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粉子的做法食谱

酒酿荷包蛋（醪糟粉子）的做法步骤及图解,美味正宗的酒酿荷包蛋（醪糟粉子）做法

  • 酒酿荷包蛋（醪糟粉子）

  • 青城山的一个著名小吃，醪糟粉子蛋。四川很多地方，都不做小汤圆，直接揪成小块块，加上醪糟，再加荷包蛋或者蛋花。直接当做早饭和晚饭都是很好的选择。用料酒酿/醪糟5勺鸡蛋若干糯米粉100克红糖若干酒酿荷包蛋（醪糟粉子）的做法煮水，准备煮荷包蛋，水有细密得小泡泡的时候，下鸡蛋。最好...
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简单易学的醪糟粉子煎蛋美食做法

  • 醪糟粉子煎蛋

  • 醪糟就是酒酿。我们家不喜欢吃蛋花汤的那种酒酿蛋羹，喜欢把鸡蛋煎一煎，现捏几块小汤圆，煎蛋和酒酿能煮出一种特别的蛋香。用料鸡蛋1个汤圆粉30g左右水20-30ml醪糟一大勺醪糟粉子煎蛋的做法汤圆粉一点点加水混合成面团鸡蛋打匀后煎熟，用铲子铲成小块水烧开，将汤圆粉面团一小块...
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粉子醪糟蛋的做法和图解 好吃的粉子醪糟蛋家常做法

  • 粉子醪糟蛋

  • 小时候经常吃到妈妈做的粉子醪糟蛋，感觉十分美味。现在，试着给小孩做了，她也很喜欢吃，还是那个味儿。分享给大家，简单方便。用料土鸡蛋3枚糯米粉180克水135克红枣3个枸杞15克葡萄干15克醪糟3汤勺红糖105克水3小碗粉子醪糟蛋的做法先将水135克慢慢加入糯米粉180克中，一点一点加，...
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醪糟粉子蛋的做法和图解 好吃的醪糟粉子蛋家常做法

  • 醪糟粉子蛋

  • 因喜欢美食，喜欢研究。每一道都是自己做了多次，总结出来的。步骤很详细，适合各种新手。希望大家都做好吃的给宝宝们。用料糯米粉80克温水(30°c左右)40ml鸡蛋1个醪糟适量细砂糖根据自己口味加醪糟粉子蛋的做法水磨糯米粉80克，加入40ml温水揉搓至不粘手为止。(如果太稀就再加...
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醪糟鸡蛋汤圆粉子（重庆味）的做法步骤及图解,美味正宗的醪糟鸡蛋汤圆粉子（重庆味）做法

  • 醪糟鸡蛋汤圆粉子（重庆味）

  • 用料鸡蛋2个汤圆粉200g开水78度180克醪糟5勺（直径4cm厚0.5cm）白砂糖按自己口味红糖喜欢可以加醪糟鸡蛋汤圆粉子（重庆味）的做法一个人在黑龙江想吃小时候的最爱。买汤圆面没有。其实也就是糯米粉。但是建议还是买老家赖汤圆专用汤圆粉。1.先把汤圆粉加水和成块状，不要太干也不...
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醪糟粉子（酒酿小汤圆）的做法步骤及图解,美味正宗的醪糟粉子（酒酿小汤圆）做法

  • 醪糟粉子（酒酿小汤圆）

  • 这道菜谱其实是自己留用的很好的配方。室温：25度，湿度：45%用料酒酿2勺（图片中小勺）三象糯米粉100g50度热水90g鸡蛋一个醪糟粉子（酒酿小汤圆）的做法将热水倒入糯米粉中，和成团。软硬适中，不干不稀刚刚好。水量与所用糯米粉、温度、湿度都有关，该比例供参考。锅里烧开水，先煮荷包蛋，然...
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「琅琊榜」酒酿粉子蛋的做法步骤及图解,美味正宗的「琅琊榜」酒酿粉子蛋做法

  • 「琅琊榜」酒酿粉子蛋

  • 大家肯定很疑惑蔺晨晨叫吉婶做的粉子蛋到底是啥呢，后来才知道原来就是我们这里的一种甜汤，哈哈，从小我就爱喝，我们这里叫米酒汤圆，下面来分享一下做法和心得，酒酿的小方子前面也写过哟ᵎ(•̀㉨•́)و̑̑加油用料糯米粉适量酒酿适量鸡蛋按人头算「琅琊榜」酒酿粉子蛋的做法糯...
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简单易学的秋梨汤南瓜粉子美食做法

  • 秋梨汤南瓜粉子

  • 这是一道早餐甜品，秋天梨子煮汤能润肺。用料南瓜200克糯米粉适量梨子2个蜂蜜适量鸡蛋3个秋梨汤南瓜粉子的做法南瓜去皮蒸熟，加适量糯米粉搅拌成用筷子挑起来不掉下来的状态。梨子洗净削皮，去核切小块。锅里放净化水下梨子熬汤，汤开后熬5分钟。用勺子把南瓜糯米粉子均匀大小舀...
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简单易学的自创南瓜皮酸粉子美食做法

  • 自创南瓜皮酸粉子

  • 典型的湖北地区农家菜，最地道的叫法是“”鲊粑粑”，也有的地方叫炕粉子。艰苦岁月时农户人家为了长时间保存一些当季蔬菜，以应青黄不接时救急的腌菜。一般大家都是用萝卜或莲藕做主材。很多人记忆中应该有这个画面，在小溪或自家院里倒扣着一个大陶土坛子，坛口泡在水中。我小时...
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自制汤圆粉子 湿粉子的做法步骤及图解,美味正宗的自制汤圆粉子 湿粉子做法

  • 自制汤圆粉子 湿粉子

  • 做醪糟粉子，还是要湿粉子好吃，口感糯糯的之前路上有推车卖的，现在很少见了用汤圆粉揉出来的，口感总是差点意思，少了很多层次感，没有灵魂😄正规做法应该是用石磨的，小时候家里有，现在也找不到了就拿破壁机试试看吧用料糯米1000克水一盆自制汤圆粉子湿粉子的做法糯米简单淘洗，泡水一...
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老坛酸粉子的做法和图解 好吃的老坛酸粉子家常做法

  • 老坛酸粉子

  • 用料籼米糯米莲藕辣椒盐老坛酸粉子的做法把藕、辣椒剁碎，加盐，除去水分与粗米面混合装坛封口发酵一个月后可开坛食用...
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简单易学的手工醪糟粉子美食做法

  • 手工醪糟粉子

  • 家里经常做，好像只看到四川这边有？餐馆里的醪糟蛋，一般都是用的袋装的做好的小汤圆，我觉得还是手工掰的更有味道！用料醪糟很多勺糯米粉二三两吧鸡蛋2个白糖适量手工醪糟粉子的做法糯米粉和水调成一大块两个鸡蛋打匀烧开水，把粉子捏成小块下到锅中这个样子浮起来就好了，非常快把...
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自制醪糟&米酒&醪糟粉子&醪糟煎鱼好吃的烹饪方法 自制醪糟&米酒&醪糟粉子&醪糟煎鱼的地道做法和步骤

  • 自制醪糟&米酒&醪糟粉子&醪糟煎鱼

  • 用料糯米水酒曲自制醪糟&米酒&醪糟粉子&醪糟煎鱼的做法1000g糯米洗净，冷水浸泡一晚；用到的器具用酒消毒后风干；糯米沥干；上锅蒸熟；出锅后晾至温热；加入酒曲拌匀；加入150克温水拌匀；糯米压实；用擀面杖戳一个孔；盖上盖子，用棉被包起来，放两天；出酒的醪糟完成~加入冷开水；再放...
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简单易学的醪糟糍粑汤圆粉子美食做法

  • 醪糟糍粑汤圆粉子

  • 煮醪糟粉子，还是得用湿粉子煮，口感才软糯，干粉揉出来的，口感总是觉得少点什么。湿粉子可以在菜市场买现成的，也可以用糯米自己做。方法看我之前一个菜谱。用料醪糟（米酒）6大勺粉子一坨150克（看吃多少就放多少了）汤圆20个小小汤圆（看吃多少放多少）湖北糍粑2片白糖2大勺（看个人口味）醪糟...
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醪糟粉子的做法和图解 好吃的醪糟粉子家常做法

  • 醪糟粉子

  • 小时候冬天的味道用料汤圆粉克醪糟勺糖克醪糟粉子的做法准备汤圆粉和水汤圆粉里面加水，和面，适量，对不起我是新手，第一次做然后就是一直不停加水和加粉的过程母亲大人说最后要做到手和碗都干干净净然后捏成这样一坨坨放入烧开的水里最后加醪糟和白糖，也可以加红糖哦，过程期间还...
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东菱养生锅食谱—红糖醪糟粉子羹的做法步骤及图解,美味正宗的东菱养生锅食谱—红糖醪糟粉子羹做法

  • 东菱养生锅食谱—红糖醪糟粉子羹

  • 红糖醪糟粉子，是我们四川人特别爱的食物，我妈妈说是补气养血的，坐月子的人特别适合。从小吃到大，现在我儿子也喜欢吃，分享给大家，一道特别容易做很家常的甜汤～这里用到东菱新出的养生锅，通透玻璃材质颜值超高，烹饪过程一目了然。全程用“快煮”功能，不会溢锅，保温性好，比用燃气灶方便...
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简单易学的妈妈教的塌粉子美食做法

  • 妈妈教的塌粉子

  • 用料鸡蛋2个山芋粉油、水、盐妈妈教的塌粉子的做法山芋粉，鸡蛋两个，加盐，加水，调至混合状，像豆浆一样的稠度，要是浓了塌出来的粉子就会很厚锅里加油烧热，油均匀涂，多的油盛出来。文火！往锅四周浇液体的粉子，然后轻轻把液体往锅边拨，锅铲稍微立一些会更容易这一面烤至边缘翘起说明好...
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粉蒸肉粉子的做法和图解 好吃的粉蒸肉粉子家常做法

  • 粉蒸肉粉子

  • 用料大米150克糯米50克八角2个香叶4片桂皮1块（桂皮比较硬锤小快点）十三香1勺花椒一小把粉蒸肉粉子的做法这里只拍了大米照片。把大米和糯米放锅里炒到变色。除去十三香调料其他调料全部倒进锅里继续炒，炒到米是黄色就可以了，这里把十三香到进去。我用的磨粉机打的。粉不需要...
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简单易学的桂花醪糟粉子蛋美食做法

  • 桂花醪糟粉子蛋

  • 九月份做的糖桂花终于可以吃了！今儿的醪糟粉子蛋里加了一勺，真是点睛之笔～温润甜美，芬芳四溢……冷冰冰的冬天，喝上一大碗暖暖的酒酿真是太安逸啦～用料酒酿两汤匙鸡蛋1个粉子30克糖一汤匙糖桂花一茶匙桂花醪糟粉子蛋的做法粉子，我买的市场上售卖的，一定要掰得很小块，因为一煮体积...
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简单易学的红糖粉子醪糟蛋美食做法

  • 红糖粉子醪糟蛋

  • 用料酒酿适量红糖适量鸡蛋3个糯米粉适量红糖粉子醪糟蛋的做法先烧水。糯米粉加入温水，先用筷子搅，差不多了上手揉成团。硬点或是软点都行，硬得掉渣也不影响成品，还会使汤更浓稠（我喜欢浓稠的）。下粉子视频水开后将汤圆粉用手掰成小块下入水中。一会儿就飘上来了。加入红糖。爱...
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简单易学的奶奶的湖南粉子肉美食做法

  • 奶奶的湖南粉子肉

  • 爸爸最喜欢吃的奶奶做的菜，所谓大口吃肉就是这个了吧！炸好以后可以放进冰箱里冻起来，想吃再蒸就好啦~这个肉在我们这里叫bàohuó肉，不知道有没有人也是这样叫这个肉。✨注意❗❗❗因为我们家做的不是立刻吃，而是放冰箱冻着，想吃再拿出来蒸，所以比较咸，如果吃不了很咸的，盐建议放...
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绍子粉的详细做法大全,简单又营养的绍子粉做法

  • 绍子粉

  • 用料韭菜1把蒜1头肉末（瘦肉）适量粉条1把生抽2勺老抽1勺耗油1勺盐1小勺糖1小勺小米椒适量洋葱半个绍子粉的做法韭菜切菜肉切末蒜切末粉丝泡水备用锅中加油加入蒜末炒香在加入肉末炒熟加适量水加入泡好的粉丝加入2勺生抽1勺老抽1勺耗油1勺盐1勺糖加入小米椒煮5分钟砂锅烧热放...
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椰子粉面包(使用椰子面粉、椰子油)的做法步骤及图解,美味正宗的椰子粉面包(使用椰子面粉、椰子油)做法

  • 椰子粉面包(使用椰子面粉、椰子油)

  • 从图上可以看出来我的烘焙技术着实一般，是位小白，刚研究做面包不到一星期，只是因为家里有椰子面粉，所以赶紧把自己研究成功的配比记下来。所以大家就不要挑剔为什么我这个菜谱里没什么图，也没什么太详细的步骤，说的太多我就是有点扯虎皮了。做面包的更详细的步骤大家还是参考其...
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粉粉桃子卷的详细做法大全,简单又营养的粉粉桃子卷做法

  • 粉粉桃子卷

  • 七夕虐狗节过了也要继续少女心丫~粉嫩可爱的水蜜桃蛋糕卷，好吃又好看。只要蛋白打发到位，温度控制好，对折不裂妥妥的。赶紧试试看吧~用料牛奶45g低筋面粉56g细砂糖25g砂糖3g色拉油30g蛋黄3个蛋白3个玉米淀粉3g桃子2个淡奶油250g细砂糖25g粉粉桃子卷的做法加入蛋黄和砂糖搅拌...
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「消耗速溶椰子粉」椰子粉松饼(椰子粉不是椰子面粉)的做法步骤及图解,美味正宗的「消耗速溶椰子粉」椰子粉松饼(椰子粉不是椰子面粉)做法

  • 【消耗速溶椰子粉】椰子粉松饼(椰子粉不是椰子面粉)

  • 生酮期间，本来想买椰子面粉，错买成了冲泡即食的春光速溶椰子粉，anyway，消耗起来！(生酮不推荐，速溶椰子粉碳水量似乎很高，达到50%，净碳水多少未知，未考究)。用料鸡蛋2个春光速溶椰子粉30克盐适量【消耗速溶椰子粉】椰子粉松饼(椰子粉不是椰子面粉)的做法1.蛋黄蛋清分离，蛋清置于无水...
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