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红烧青鱼鲜的做法食谱

简单易学的红烧青鱼（鲜）美食做法

  • 红烧青鱼（鲜）

  • 大概有4.5年不吃鱼类的食物了，自从说不能吃海鲜后，我拒绝了所有水里的物种。今年打了生物制剂，准备尝试一下吃鱼，那就从淡水鱼开始吧用料青鱼1500g葱蒜姜水1000ml（腌鱼用）料酒50ml（腌鱼用）盐适量（腌鱼用）花椒大料适量（腌鱼用）老抽10ml（炖鱼用）生抽20ml（炖鱼用）白砂糖1勺（约5g）（炖鱼用）水塔陈...
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红烧青鱼段的做法和图解 好吃的红烧青鱼段家常做法

  • 红烧青鱼段

  • 青鱼肉厚味美，但做不好会感到有腥味。这里给大家介绍一种做法，美味极了。用料青鱼段500克葱2根生姜60克原汁酱油2-3汤匙老陈醋1汤匙耗油1汤匙绍兴黄酒3汤匙冰糖3克食用调和油60克辣椒面适量花椒粒十几粒红烧青鱼段的做法青鱼段洗净，顺中间鱼骨剖开再切成两段（共四片），每段外面...
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红烧青鱼块的做法和图解 好吃的红烧青鱼块家常做法

  • 红烧青鱼块

  • 用料青鱼1000克红烧青鱼块的做法鱼切块，用盐抹一下。放油锅里煎至二面微黄锅里放油烧至5成热，放葱姜蒜椒爆香，放入煎好的鱼块，放料酒，糖醋，蒸鱼豉油，老抽，生抽，八角，桂皮，水600克，不要放盐了，烧至收汁，出锅开吃啦😄成品哦😊...
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鲜嫩红烧鳗鱼，红烧香菇鳗鱼，红烧蒜香鳗鱼，红烧野生鳗鱼的做法步骤及图解,美味正宗的鲜嫩红烧鳗鱼，红烧香菇鳗鱼，红烧蒜香鳗鱼，红烧野生鳗鱼做法

  • 鲜嫩红烧鳗鱼，红烧香菇鳗鱼，红烧蒜香鳗鱼，红烧野生鳗鱼

  • 买了一条野生鳗鱼！给娃补补！超级鲜美，就是价格有点贵……😄用料鳗鱼1条香菇7朵大蒜5瓣生抽3勺老抽1勺糖5勺淀粉1.5勺清水半碗蚝油1勺葱1根黄酒30克姜2片盐5克鲜嫩红烧鳗鱼，红烧香菇鳗鱼，红烧蒜香鳗鱼，红烧野生鳗鱼的做法准备好鳗鱼和香菇把香菇切根划纹路鳗鱼切段，最好戴手套，否...
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红烧鲜鱼鳔的做法和图解 好吃的红烧鲜鱼鳔家常做法

  • 红烧鲜鱼鳔

  • 鱼鳔一般都是炖白菜，今天闲着也是闲着，试着做了红烧，出乎意料的好吃啊，有兴趣的朋友可以试试用料葱3根洋葱半个姜丝少量蒜4瓣盐适量蟹柳少量肉末少量新鲜鱼鳔半斤香菇4朵香菜根蚝油适量食用油适量红烧鲜鱼鳔的做法香菇泡软切后锅里热油加入香菇爆香香菇一定要炒至有点金黄稍...
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红烧青鱼的做法和图解 好吃的红烧青鱼家常做法

  • 红烧青鱼

  • 用料青鱼1000克油适量料酒1勺生抽1+1勺老抽1+1勺蚝油1勺高度白酒15克盐3+3克白糖30克白胡椒粉1小勺普通面粉适量葱姜蒜适量花椒30粒八角1个桂皮指甲盖大小1块陈皮指甲盖大小2片郫县豆瓣酱1勺香醋2勺勺指汤匙，小勺指调料盒中小勺。红烧青鱼的做法青鱼洗干净，抽筋，沿脊骨分成...
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红烧朝鲜鱼的做法和图解 好吃的红烧朝鲜鱼家常做法

  • 红烧朝鲜鱼

  • 老妈的看家菜，不过后来被我改良了。味道还是蛮好的。用料盐适量油适量糖15-20克蒜，朝鲜鱼两只，料酒，老抽红烧朝鲜鱼的做法洗鱼哦。这步很重要，黑膜和内脏这个时候洗干净。放点姜和料酒悄悄腌制一下。姜蒜大火下锅。鱼放点老抽和料酒。糖，盐，鸡精，南德粉。适量出锅是这样的。小贴...
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红烧青鱼尾的做法和图解 好吃的红烧青鱼尾家常做法

  • 红烧青鱼尾

  • 过年了🎉，单位发了一条十几斤的大青鱼🐟，寓意“年年有余”🌹，拜托同事把鱼处理好，美美地拿回家啦！😜用料青鱼尾一个老抽一勺生抽两勺盐一小勺糖一勺生姜两片葱两根紫苏叶3～4片料酒适量清水若干红烧青鱼尾的做法将青鱼尾清洗干净，然后两面各划上两刀，抹上盐（这步的盐是另外的）腌制一...
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红烧青川鱼的做法和图解 好吃的红烧青川鱼家常做法

  • 红烧青川鱼

  • 小时候特别喜欢吃妈妈做的菜，尤其是鱼，毕业后一直在外面工作，很少回家。怀念妈妈做的菜，怀念家的味道。用料青川鱼生姜蒜尖辣椒桂皮洋葱干辣椒白糖盐米醋老抽白酒鸡精油八角西红柿香葱红烧青川鱼的做法将鱼跟配菜切好放一边将鱼放入锅中煎黄。正反两面。鱼煎好后，依次放入白酒...
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「红烧青蟹」保留青蟹的鲜嫩的做法步骤及图解,美味正宗的「红烧青蟹」保留青蟹的鲜嫩做法

  • 【红烧青蟹】保留青蟹的鲜嫩

  • 江三门县，是一个海鲜养殖的大县，这里养殖的青蟹在全国范围内都是数一数二的，三门善养蟹，这里专业养蟹历史已经有了200多年，三门人也同样善于吃蟹，吃蟹这里也是专业的。常年吃海鲜让林外婆这样的“海上儿女”掌握了一般大厨都不会的做蟹窍门。用料青蟹3只生姜、小葱少许盐一勺料...
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鲜香红烧鱼的做法和图解 好吃的鲜香红烧鱼家常做法

  • 鲜香红烧鱼

  • 鱼的营养价值及功效主要体现在以下几方面：一，鱼肉：富含优质蛋白，易消化吸收，脂肪含量低，还含有钙、磷、钾、碘、锌、硒等无机盐，以及维生素A、维生素D及B族维生素等。鱼肉有暗色、白色肉之分，暗色肉含有较多的脂质、糖原、维生素、酶类等，味道较腥，如金枪鱼、沙丁鱼等；白色肉腥味较...
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红烧鲜鲈鱼的做法和图解 好吃的红烧鲜鲈鱼家常做法

  • 红烧鲜鲈鱼

  • 拍得不是很好看，不过做了三次了，每次都很成功，比其他菜谱好像简单一些，自己记录下。用料鲈鱼1条姜3片葱段1段蒜4瓣盐克料酒2勺蚝油一勺酱油一勺干辣椒2个辣椒酱三分之一勺红烧鲜鲈鱼的做法超市买的鲜鲈鱼，处理过了的，洗干净，自己切几刀便于入味，抹上盐、料酒和姜丝，腌制一小会大蒜...
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红烧青占鱼的做法和图解 好吃的红烧青占鱼家常做法

  • 红烧青占鱼

  • 孩子非常爱吃鱼爱吃各种各样的鱼这道菜谱分享给同样爱吃鱼的宝宝们.用料青占鱼3条生姜适量盐一小捏料酒2勺老抽2勺生抽2勺水1杯小葱适量红烧青占鱼的做法青占鱼洗干净如果是冷冻的提前泡水里解冻.去头去尾切段如果要好看就保留头尾用整条来烹饪.热油下姜片.加一小捏盐这...
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青鱼红烧的做法和图解 好吃的青鱼红烧家常做法

  • 青鱼红烧

  • 用料青鱼1条油一些葱花稍些料酒5勺姜半只酱油2勺葱花稍微一点青鱼红烧的做法先把青鱼洗一洗，然后切块，然后放黄酒，生姜腌制黄酒放多一点，拌的时候注意刺，不要单独用手拌，用筷子或者手上带个干净的厚塑料袋反带。腌制10-15分钟。保证每块都腌制。倒油，多倒点，鱼块分批煎一下，正反左...
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红烧青钻鱼的做法和图解 好吃的红烧青钻鱼家常做法

  • 红烧青钻鱼

  • 青钻鱼，马鲛鱼，鲅鱼，我是分不清的，但它们很接近，优点是肉厚少刺，缺点是，肉质较柴，不易入味～用料青钻鱼2条葱2根蒜6瓣花椒6～10粒糖1克料酒3勺盐1克老抽2勺生抽2勺姜2片干辣椒1个醋1小勺红烧青钻鱼的做法青钻鱼掏膛去腮，洗净切断，表面水擦干油锅内加花椒干辣椒姜蒜，煸香，加盐，放入鱼段，晃晃...
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红烧青条鱼的做法和图解 好吃的红烧青条鱼家常做法

  • 红烧青条鱼

  • 记录家常菜用料青条鱼2条豆瓣酱2勺干辣椒2个八角姜片少许花椒少许生抽，老抽红烧青条鱼的做法如果买的是冷冻鱼，解冻后洗净切两段，用料酒和盐腌制一个小时去腥热锅加油放姜片，把鱼煎至两面金黄（煎鱼前一定要擦干鱼表面水分）捞出备用锅里放入豆瓣酱，炒至出红油，放入蒜末、干辣椒、...
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红烧青花鱼的做法和图解 好吃的红烧青花鱼家常做法

  • 红烧青花鱼

  • 盛夏时节经常和大叔一起去露天大排挡宵夜，点几个凉菜下一盘水饺，再干几瓶啤酒，别提多惬意了～记得有一天宵夜时大叔神神秘秘的问我，你吃过鸡鱼肉蛋吗？啥鸡鱼肉蛋？我被问的一愣。大叔嘿嘿一笑说，那天别人带我吃的，今天让你也见识一下。说完走到老板旁边耳语一番，不一会老板就端过来几...
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红烧带鱼「鲜到鲜得舟山带鱼」的做法步骤及图解,美味正宗的红烧带鱼「鲜到鲜得舟山带鱼」做法

  • 红烧带鱼【鲜到鲜得舟山带鱼】

  • 久闻舟山渔场的大名，地理位置得天独厚，位于南北冰洋流交汇处，海水冷暖交替，造就了舟山带鱼独有的肉厚油润、入口融化般细嫩的口感。今天给老妈做了一道红烧带鱼，一向讲究的老母亲赞不绝口，带鱼鲜而不腥，肉质相当细腻，没有大骨粒异物干柴感，相当满意。用料舟山带鱼500克小葱3根姜1...
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红烧海鱼 |青衣鱼🐟的做法步骤及图解,美味正宗的红烧海鱼 |青衣鱼🐟做法

  • 红烧海鱼 |青衣鱼🐟

  • 蓝绿的青衣鱼不仅色泽美丽而且肉质鲜嫩，营养丰富～分享简单的红烧方法，美味可口☺️用料青衣鱼0.5条料酒适量姜2份（适量）老抽（可不放）少量红烧汁10克蚝油1小勺小米辣（可不放）2个开水适量红烧海鱼|青衣鱼🐟的做法选择好漂亮的鱼，让摊主帮忙洗剥干净。切一块适中的大小，其他放进冰箱冷冻...
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红烧青鱼🐟的做法和图解 好吃的红烧青鱼🐟家常做法

  • 红烧青鱼🐟

  • 用料青鱼500克蒜10瓣酱油3勺姜56片白糖10克盐5克料酒1勺辣椒5个芫荽1棵葱1棵醋3勺红烧青鱼🐟的做法成品芫荽芫荽1炖鱼成品1...
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红烧青雕鱼的做法和图解 好吃的红烧青雕鱼家常做法

  • 红烧青雕鱼

  • 用料鱼2条大葱1根蒜瓣姜片花椒少量鸡精适量老抽适量红烧青雕鱼的做法清洗鱼🐟腌制烹饪小贴士蒜姜烹香鱼放进入要小火防止粘锅。鱼煮15min。放鸡精不用放白糖，放白糖不用放鸡精。腌制：身上割刀口，抹盐、倒料酒。青椒鱼里面黑色的膜一定要清理干净！...
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红烧大青鱼的做法和图解 好吃的红烧大青鱼家常做法

  • 红烧大青鱼

  • 用料大青鱼段750g盐1/2茶勺生粉50g生姜适量葱适量酱油适量辣油根据自己的口味红烧大青鱼的做法把大青鱼段洗干净后撒上盐腌制半个小时把生粉裹一层然后放到锅里煎一下依次在锅里放酱油，辣油，生姜，葱，然后把鱼放进去烧一块一块夹出来，...
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红烧青鱼肚的做法和图解 好吃的红烧青鱼肚家常做法

  • 红烧青鱼肚

  • 青鱼相对刺少很适合宝宝吃用料生姜2，3片青鱼肚1片盐一小勺味精一小勺葱两根红烧青鱼肚的做法鱼片洗净后用厨房纸擦干生姜切片葱切小段用生姜把锅子擦一遍为了以后煎鱼的时候不粘锅生姜，葱下锅然后鱼下锅煎至金黄色换面继续煎加一调羹老抽把水加至正好浸到鱼背中火盖盖子煮...
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红烧青鱼头的做法和图解 好吃的红烧青鱼头家常做法

  • 红烧青鱼头

  • 周末去闺蜜乡下，闺蜜嘱阿姨做了红烧青鱼头，虽然鱼头剁的有点碎，比不上城里人做菜的考究，但这鱼头却是难得的入味，我吧咂得有滋有味。回来也买了鱼头，不搞啫喱不搞剁椒不搞豆豉等花里胡哨的做法，就做最家常的红烧，肥鲜得很😜用料鱼头一个姜若干片大蒜四五瓣料酒两勺生抽三勺老抽一...
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红烧鲜鲫鱼的做法和图解 好吃的红烧鲜鲫鱼家常做法

  • 红烧鲜鲫鱼

  • 买的鲫鱼一般都是做汤，这次红烧用料鲫鱼1条姜红烧鲜鲫鱼的做法鲫鱼开膛去腮清洗干净，尤其肚子里的黑膜要去干净；姜切丝炒锅加油先把鱼煎一下，加些水没过鱼的一半，加姜丝加老抽、花雕、酱油、糖，盖锅盖烧几分钟。鱼肉受热有点开裂就熟了，把鱼先盛出来，锅里的汁勾薄芡收稠，浇在鱼身...
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