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肉要滑的做法食谱

冬菇滑鸡粥，肉要滑，菇要爽，粥要绵软……好吃的烹饪方法 冬菇滑鸡粥，肉要滑，菇要爽，粥要绵软……的地道做法和步骤

  • 冬菇滑鸡粥，肉要滑，菇要爽，粥要绵软……

  • 在家里怎样做出来一碗鲜香味甘、鸡肉滑嫩、冬菇爽脆、粥水绵软的冬菇滑鸡粥呢？一个好的粥底是必须的，可传统的生滚粥底制法繁复，时间长，并不太适宜家庭制作。这条影片就提供了一种相对快速的方法，用不到1个小时，做出来一锅口感、滋味都非常不错的冬菇鸡粥。干冬菇泡发的详细做...
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水煮肉片，肉要嫩，料要香的做法步骤及图解,美味正宗的水煮肉片，肉要嫩，料要香做法

  • 水煮肉片，肉要嫩，料要香

  • 研究很多次，重点是肉片如何嫩？用料花椒粉2勺里脊300克蔬菜一颗姜4片料酒2勺糖0.5勺油20克生抽1勺豆瓣酱1大勺鸡蛋1个辣椒面1勺蒜8瓣淀粉1勺盐1勺水煮肉片，肉要嫩，料要香的做法切肉片，薄薄的。放碗里，加个蛋清，盐1勺，淀粉1勺，滴几滴油，腌一会，蛋清和淀粉是嫩肉片的关键。切菜。我用的...
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香滑蛋挞（比kfc还要美味哟😄）的做法步骤及图解,美味正宗的香滑蛋挞（比kfc还要美味哟😄）做法

  • 香滑蛋挞（比kfc还要美味哟😄）

  • 娃娃最爱吃蛋挞，外面买的总是各种担心，索性就自己搜罗菜谱自己改良，味道超级赞，比外面买的好吃太多哈哈用料蛋挞皮15个淡奶油200g牛奶100g白砂糖40g鸡蛋3个香滑蛋挞（比kfc还要美味哟😄）的做法准备物料来个大集合哈哈，蛋挞皮漏掉啦哈哈稍后补上试了几种牌子的蛋挞皮，就这个好吃，好...
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嫩滑版炒牛肉片、不需要大火爆炒、的做法步骤及图解,美味正宗的嫩滑版炒牛肉片、不需要大火爆炒、做法

  • 嫩滑版炒牛肉片、不需要大火爆炒、

  • 牛肉有营养，但如果炒不好就塞牙，小朋友不喜欢，我想了一个简单的法子用料牛肉300克洋葱半个胡萝卜50克左右青红椒适量嫩滑版炒牛肉片、不需要大火爆炒、的做法牛肉冷冻一下切成极薄的牛肉片，加一个蛋白、适量蚝油、麻油、姜末、黑胡椒末、料酒、适量盐、糖调味捏捏捏，直到水份...
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虾滑鸡肉滑猪肉牛肉的做法步骤及图解,美味正宗的虾滑鸡肉滑猪肉牛肉做法

  • 虾滑鸡肉滑猪肉牛肉

  • 用料只鸡胸肉块盐克虾滑鸡肉滑猪肉牛肉的做法材料步骤鸡肉步骤猪肉步骤牛肉步骤...
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💗酥皮泡芙 外酥里滑 甜蜜的不要不要的的做法步骤及图解,美味正宗的💗酥皮泡芙 外酥里滑 甜蜜的不要不要的做法

  • 💗酥皮泡芙 外酥里滑 甜蜜的不要不要的

  • 酥脆的外表，香滑的内心。泡芙和奶油最搭了，最近爱上了😜三天两头就做一次，让人回味无穷。第三次做的时候，家里正好没有淡奶油了,所以就做了卡仕达酱味道也是棒棒哒😘用料酥皮部分：黄油60克细砂糖40克低筋面粉60克泡芙皮：黄油60克水90克低筋面粉75克牛奶90克内馅：淡奶油200克白糖...
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比沙县小吃还要nice还要爽滑的扁食的做法步骤及图解,美味正宗的比沙县小吃还要nice还要爽滑的扁食做法

  • 比沙县小吃还要nice还要爽滑的扁食

  • 搬楼，并根据实际调整用料3分肥七分瘦猪肉（剁碎）250克酱油20ml盐（可以先试一个再酌增酌减）1.5g香油（可炸成葱油）2勺扁食皮250g芹菜（或者葱）切0.5厘米小段5棵红薯粉（嫩肉粉）2大勺（约10g）蒜末10瓣葱姜花椒水（可不加：取小半碗热水加入葱1棵，花椒20个，姜去皮20克）10ml加入20克姜用料理机打碎糖2...
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比棉毛裤还要暖的水煮虾滑的做法步骤及图解,美味正宗的比棉毛裤还要暖的水煮虾滑做法

  • 比棉毛裤还要暖的水煮虾滑

  • 学会了这个才等同于学会了水煮牛肉，鸡肉，鱼肉，猪肉，整个冬天都不再寒冷了。用料阿根廷进口虾（可以找我买虾哦）250g鸡蛋1个料酒适量盐适量淀粉适量八角适量干辣椒适量麻椒适量豆瓣酱适量葱姜蒜适量比棉毛裤还要暖的水煮虾滑的做法配料都切掉在一边备用。再把虾也剥掉,反正把所有...
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香菇肉滑（山药肉滑）的做法步骤及图解,美味正宗的香菇肉滑（山药肉滑）做法

  • 香菇肉滑（山药肉滑）

  • 简单易做的山药香菇肉滑，山药泥和猪肉沫混合的香菇肉滑，表面在加多一层山药泥，不仅口感细滑香嫩，表面的山药泥增多了一层口感，味道更完美，孩子们最喜欢了💕，我们家孩子一边吃一边说了好几遍好好吃😋，把配方做法分享出来，希望能够帮助到挑食的小朋友们.偶尔吃点山药健脾.真不错.用...
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比肯德基还要滑的蛋挞液的做法步骤及图解,美味正宗的比肯德基还要滑的蛋挞液做法

  • 比肯德基还要滑的蛋挞液

  • 用料牛奶300克糖150克蛋黄16个奶油700克比肯德基还要滑的蛋挞液的做法牛奶放入糖搅拌一下，加入蛋黄搅匀，倒入淡奶油搅匀，过筛备用。上火220度下火200预热提前预热，放中上层烤25分钟即可。小贴士在打工的面包店里的配方，记录下来好记。不喜欢吃甜的可以自己减糖20克左右...
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炒泡椒牛肉不要直接下锅炒，牢记这三点，牛肉嫩滑入味不塞牙的做法步骤及图解,美味正宗的炒泡椒牛肉不要直接下锅炒，牢记这三点，牛肉嫩滑入味不塞牙做法

  • 炒泡椒牛肉不要直接下锅炒，牢记这三点，牛肉嫩滑入味不塞牙

  • 牛肉的肌肉纤维比较粗，在烹饪的过程中，随着温度升高，肌肉纤维会不断收缩，挤出肉中的水分，如果继续烹饪，最后肉中的水分大量流失，使得炒熟的牛肉变得又硬又柴，咬着特别费劲，也就是我们常说的肉质变老了，这也是很多人爱吃牛肉却又不敢买牛肉的原因。要想解决这些问题，其实很简单，一是在...
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香甜嫩滑，补钙又明目的布丁，要不要来一块？好吃的烹饪方法 香甜嫩滑，补钙又明目的布丁，要不要来一块？的地道做法和步骤

  • 香甜嫩滑，补钙又明目的布丁，要不要来一块？

  • 市场上很好看的果冻布丁，奶油布丁，娃们一定很眼馋吧？！也有不少妈妈问我怎么给宝宝做布丁。布丁是啥呢？它是一种半凝固状的冷冻的甜品，主要材料为鸡蛋和奶黄，中文译名为“奶冻”。布丁最早几乎不用添加剂的成分（布丁粉或明胶等），“水果和燕麦粥的混合物”称为“布丁”。后期添加了鸡...
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这个剩米饭一定要锁死 ｜ 午餐肉滑蛋盖饭的做法步骤及图解,美味正宗的这个剩米饭一定要锁死 ｜ 午餐肉滑蛋盖饭做法

  • 这个剩米饭一定要锁死 ｜ 午餐肉滑蛋盖饭

  • 解锁剩米饭新吃法～用料食材：糙米饭1碗午餐肉170g鸡蛋2个洋葱半个调料：盐味淋生抽蚝油淀粉用量见下图葱花少许白芝麻少许这个剩米饭一定要锁死｜午餐肉滑蛋盖饭的做法食材准备两个鸡蛋打散加2勺水、葱花、少许盐调味调一个酱汁：2勺味淋➕1勺生抽➕1勺蚝油➕小半碗清水➕1小勺淀...
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这种滑溜溜的菜，㊙️不仅要冰镇，还要蘸上芥末大口吃的做法步骤及图解,美味正宗的这种滑溜溜的菜，㊙️不仅要冰镇，还要蘸上芥末大口吃做法

  • 这种滑溜溜的菜，㊙️不仅要冰镇，还要蘸上芥末大口吃

  • 秋葵是一种原产于热带非洲的豆荚，所结的嫩荚果烹煮后汁液黏稠。也正是这些汁液后来被营养学家视为琼浆，因为其中的营养丰富，远不是一般的蔬菜可比。！用料秋葵250克芥末适量生抽适量香醋适量麻油适量这种滑溜溜的菜，㊙️不仅要冰镇，还要蘸上芥末大口吃的做法新鲜秋葵洗干净，控干水...
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蟹柳滑蛋（鲜嫩的不要不要滴）的做法步骤及图解,美味正宗的蟹柳滑蛋（鲜嫩的不要不要滴）做法

  • 蟹柳滑蛋（鲜嫩的不要不要滴）

  • 疫情又反扑了😫每天琢磨做啥好吃的，带上我的小便当去公司，哈哈！早上做这个菜，好吃又省事，yeah✌🏻️用料鸡蛋2个蟹柳棒5-6个盐2克胡椒少许葱花适量蟹柳滑蛋（鲜嫩的不要不要滴）的做法蟹柳棒提前撕成条儿，鸡蛋加入盐、胡椒打散成蛋液。油热后将蟹柳棒丝倒入锅中，中小火翻炒。炒大概两...
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滑肉的做法和图解 好吃的滑肉家常做法

  • 滑肉

  • 下厨房的滑肉很多，可是都不是儿时记忆中的味道。小时候家里过年，总有一个大人在角落，用铁锤敲敲打打，年夜饭的时候就会有这道香香嫩嫩的滑肉汤～用料红薯粉适量瘦肉（里脊肉更佳）适量铁锤用保鲜膜包好滑肉的做法肉切成一厘米厚小块把肉粘上红薯粉，然后用锤子开始敲～尽量锤得均匀一些...
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要麻薯的糯又要布丁的滑？要低脂低卡还要入口即化？可可香橙·洋车前子壳·低卡软布丁的做法步骤及图解,美味正宗的要麻薯的糯又要布丁的滑？要低脂低卡还要入口即化？可可香橙·洋车前子壳·低卡软布丁做法
只要两种材料的虾滑鱼滑响铃（油炸豆腐皮卷虾滑）的做法步骤及图解,美味正宗的只要两种材料的虾滑鱼滑响铃（油炸豆腐皮卷虾滑）做法

  • 只要两种材料的虾滑鱼滑响铃（油炸豆腐皮卷虾滑）

  • 不用调味，只要没炸焦了就好吃。虾滑鱼滑吃出新花样。写了好几样材料，但实际上只要虾滑或鱿鱼滑和豆腐皮两样就完全可以了。蘸的料汁也是可选项。操作步骤也写了很多条，但实际上就是用豆腐皮把鱿鱼滑卷起来炸这么简单。用料鱿鱼滑（或虾滑）300克豆腐皮两大张，大概70克洋葱末（可不...
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我要肉肉的做法和图解 好吃的我要肉肉家常做法

  • 我要肉肉

  • 辅料：盐油适量用料猪肉200g豆腐500g我要肉肉的做法1.煮熟猪肉，用盘子装好2.接着将豆腐放锅里煮3.最后将猪肉跟豆腐一起炒小贴士煮豆腐时不要放水，最后起锅前可以放入一点葱花...
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不需要过筛不需要保鲜膜也能蒸出光滑芙蓉蒸蛋的做法步骤及图解,美味正宗的不需要过筛不需要保鲜膜也能蒸出光滑芙蓉蒸蛋做法

  • 不需要过筛不需要保鲜膜也能蒸出光滑芙蓉蒸蛋

  • 我是手残党，其实什么都不会做，炒菜放盐太多菜太咸，放油太多浪费，要不就是老抽放多了菜黑了，醋放多了太酸了，煮牛肉总是老，皮蛋臭了不知道那是臭了拿来做浪费了菜，煮粥又煮糊了，做馒头发酵发着发着忘记了还在发酵……但是水煮蛋煮了几次，也从失败到成功，看了其他人德菜谱实在太麻烦了...
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牛肉火锅（主要是记录牛肉嫩滑处理方式）的做法步骤及图解,美味正宗的牛肉火锅（主要是记录牛肉嫩滑处理方式）做法

  • 牛肉火锅（主要是记录牛肉嫩滑处理方式）

  • 写给自己的菜谱，仅供自己备忘，贴子里每一个字，仅代表自己的做法、口感及喜好。没收钱，也不吸量卖产品，不欠任何人，也不具指导意义，不保证其他人会做成功且喜好这个口感。欢迎交流，谢绝冷嘲热讽及恶意攻击，如实在忍不住，请重读一次前面的提示。我实在是懒，非常不愿意写菜谱，很多做菜的...
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只需要电饭锅的*牛肉虾仁滑蛋焖饭*超级爽滑的做法步骤及图解,美味正宗的只需要电饭锅的*牛肉虾仁滑蛋焖饭*超级爽滑做法

  • 只需要电饭锅的*牛肉虾仁滑蛋焖饭*超级爽滑

  • 适合只有电饭锅的学生党/租房党（今天做的牛肉虾仁滑蛋饭真的超级好吃！牛肉，虾仁和蛋都超级超级滑）用料牛肉150克生虾仁100克鸡蛋2个生抽3勺老抽2勺玉米淀粉适量料酒2勺白砂糖少许黑胡椒粉适量葱花适量只需要电饭锅的*牛肉虾仁滑蛋焖饭*超级爽滑的做法加入1勺料酒，1勺生抽和适...
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葛粉滑滑肉的做法和图解 好吃的葛粉滑滑肉家常做法

  • 葛粉滑滑肉

  • 葛粉就是葛根粉，滑滑肉和肉片汤的区别，就在于，滑滑肉更加滑嫩～用料豌豆尖葛粉滑滑肉的做法准备好新鲜豌豆尖，洗干净，放入汤盆，备用准备一块夹心猪肉或者猪里脊，其它部位的猪肉，口感就没有那么好切成薄片准备适量的葛粉倒入碗里面，用温水把葛粉发湿肉片里面，加入盐和少许鸡精，加入葛粉...
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滑滑的什锦菇炒肉肉的做法步骤及图解,美味正宗的滑滑的什锦菇炒肉肉做法

  • 滑滑的什锦菇炒肉肉

  • 我家小宝贝外孙女，喜欢吃各种各样的菇，现在长大了学会了点菜吃饭了，看来我这个外婆要加油哦！要不跟不上她的味蕾了！呵呵😃😃😃用料各种菇适量瘦肉肉100-150克葱姜蒜适量滑滑的什锦菇炒肉肉的做法1.将各种菇洗净切断，肉肉切丝（片）即可备用。2.肉肉倒入少许料酒拌匀后，加少许油和生...
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超嫩滑蒸水蛋（感觉比日本豆腐还要滑。）的做法步骤及图解,美味正宗的超嫩滑蒸水蛋（感觉比日本豆腐还要滑。）做法

  • 超嫩滑蒸水蛋（感觉比日本豆腐还要滑。）

  • 记下来因为我大头虾。估计许久没做后就又忘记放多少水。所以mark下。用料鸡蛋2个水和鸡蛋等量超嫩滑蒸水蛋（感觉比日本豆腐还要滑。）的做法两个鸡蛋打入容器中，再加入等量的温水（80g鸡蛋+80g水）搅拌均匀过滤后，用勺子去掉小泡泡盖上保鲜膜，水开后，大火蒸8-10分钟即可完成，加入适量...
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