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炸酱面家传版的做法食谱

简单易学的炸酱面(家传版)美食做法

  • 炸酱面(家传版)

  • 从小喜欢妈妈的炸酱面，导致长大以后吃什么其他的炸酱面都不香，算是道地的老北京口味。一般配进去的凉菜就是黄瓜丝和绿豆芽，喜欢多点蔬菜的自己选择性添加就好，什么菠菜啊之类的，觉得好吃的东西就是不断跟着自己的口味去改良，不必拘泥于原菜谱和固定的配料比。当然固定的配比是...
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超好吃的炸酱面（😁家传秘籍）的做法步骤及图解,美味正宗的超好吃的炸酱面（😁家传秘籍）做法

  • 超好吃的炸酱面（😁家传秘籍）

  • 饿了吗？😜饿的时候，有什么比来碗炸酱面更开心的呢？？！😝那就是，再来一碗！😁😁😁关于炸酱面，相信大多数同学没吃过这样做法的！😊很多人都和我纠结一个问题！为啥要把黄瓜做熟了吃？！😂😂🙄可我也好奇，为啥就不能做熟了吃？！🤔谁规定的炸酱面就必须是放生黄瓜？！😂难道食物的制作非要千篇一律吗？！😂...
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家庭版 简易炸酱面的做法步骤及图解,美味正宗的家庭版 简易炸酱面做法

  • 家庭版 简易炸酱面

  • 用料甜面酱4勺面条3斤黄瓜1根黄豆酱2勺猪肉适量个人喜好生抽4勺老抽2勺老冰糖1勺胡萝卜2根绿豆芽适量茭白2根葱一把耗油2勺家庭版简易炸酱面的做法切好丝的配料水烧开放入焯水捞出放入食用油爆香葱姜蒜放入肉沫生抽4勺老抽2勺耗油2勺冰糖1勺甜面酱4勺黄豆酱2勺淀粉1勺水...
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家传老北京鸡蛋素炸酱的做法步骤及图解,美味正宗的家传老北京鸡蛋素炸酱做法

  • 家传老北京鸡蛋素炸酱

  • 从小就特别爱吃炸酱面，而且就喜欢妈妈做的味道，这次妈妈手把手指导我做了一次，此贴记录后，我会多次尝试，逐渐掌握这全家人都喜欢的老北京鸡蛋素炸酱。用料六必居干酱500克六必居甜面酱150克鸡蛋10个大葱1根姜3片冰糖（小块）30块玉米油适量（有待测量）水520克家传老北京鸡蛋素炸酱的...
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家传炸酱的做法和图解 好吃的家传炸酱家常做法

  • 家传炸酱

  • 在老北京炸酱的基础上略有创新，家传做法，简单易学，非常好吃！用料五花肉320克黄豆酱2袋甜面酱1袋香其酱1袋葱沫适量蒜沫适量姜粉适量味精适量家传炸酱的做法首先把五花肉切成小肉丁，纯肥的肉丁单独放，因为一会要先煸炒纯肥的肉丁。切葱沫和蒜沫备用。葱沫锅中放油，油不能太少基本...
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家传炸猪扒的做法和图解 好吃的家传炸猪扒家常做法

  • 家传炸猪扒

  • 这是我老爸的方子，也是他自己摸索出来的！我觉得非常的好吃，是老爸的代表作也是爸爸的味道！我已经学会了，发扬一下，希望大家也会喜欢！这个方子做出来的猪扒外脆内嫩，配上酸甜的番茄沙司酱就是一级棒的了！而且流程不复杂，容易上手！用料猪柳肉300g盐1茶匙鸡粉半茶匙黑胡椒粉小许麻油半...
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简单易学的锦妈传家炸酱面美食做法

  • 锦妈传家炸酱面

  • 用料手擀面六月香豆瓣酱芝麻酱鸡蛋葱蒜末干辣椒生抽鸡粉胡椒粉糖蚝油黄瓜火腿胡萝卜紫甘蓝锦妈传家炸酱面的做法六月香豆瓣酱加少量水化开，加入芝麻酱适量鸡蛋打撒下锅滑熟盛出锅内放油，下葱蒜末、剪碎的干辣椒爆香，加入酱炸一会，加少量水加入鸡蛋炒匀，加生抽、鸡粉、胡椒粉、...
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[自制家庭版炸酱面]的做法步骤及图解,美味正宗的[自制家庭版炸酱面]做法

  • [自制家庭版炸酱面]

  • 😋😋😋嘉宝最近食量大的惊人，感觉像是出去做了苦力一样。🤣🤣下午回来一个大桃🍑晚间吃饭又吃了两块玉米🌽、三块南瓜、一盘炸酱面🍝光盘了，这就是所谓的贴秋膘吧。面条是自己用九阳机压的，加了三分荞麦面七分高筋面粉，放一点盐，很是筋道，放心面条自已做。加大量的炸酱，放了肉丁...
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家常炸酱面的详细做法大全,简单又营养的家常炸酱面做法

  • 家常炸酱面

  • 用料面条2份豆瓣酱300克猪肉一小碗黄瓜1～2根葱适量老抽适量长豆芽500克家常炸酱面的做法将所需材料准备好。把一小袋太阳岛黄豆酱放进碗里，加水稀释搅拌呈上图状态。把配料黄瓜丝或豆芽准备好备用。将肉切丁。锅内放油，把肉馅放锅里翻炒，边炒边放葱，姜，五香面，炒至肉发黄，就是肉...
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北京炸酱面（家庭版）的做法步骤及图解,美味正宗的北京炸酱面（家庭版）做法

  • 北京炸酱面（家庭版）

  • 用料黄豆酱三勺甜面酱两勺肉末适量香菜少许北京炸酱面（家庭版）的做法温水和面面里加一点点碱面一点点盐（加这些只为面更劲道）绞肉机绞好的肉馅儿入锅煸炒如果觉得油有点多可以适量的舀出来点葱姜蒜备用黄豆酱备用甜面酱备用就这么大的勺子煸炒好的肉末加葱姜蒜加黄豆酱3勺加...
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炸酱面（家庭简单版）的做法步骤及图解,美味正宗的炸酱面（家庭简单版）做法

  • 炸酱面（家庭简单版）

  • 小时候吃炸酱面最爱挑里面的肉吃，哈哈，现在长大了也还是喜欢吃炸酱里的肉用料里脊肉小半碗甜面酱1小勺海天黄豆酱2-3勺葱姜蒜适量鸡蛋（可放可不放）2个炸酱面（家庭简单版）的做法喜欢吃瘦肉所以用的里脊肉，喜欢肥瘦的也可以用五花肉，切1厘米见方的小丁，淀粉，料酒，生抽腌制。喜欢吃鸡蛋...
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家传炸酱面的做法和图解 好吃的家传炸酱面家常做法

  • 家传炸酱面

  • 用料甜面酱1袋大酱1袋五花肉150克面条1斤大料1瓣家传炸酱面的做法五花肉切丁备用大酱和甜面酱一起加水打稀放油放大料炸香放肉丁翻炒至变色倒入打稀后的酱，小火慢慢熬制，勤用铲子搅拌防止粘锅底，熬15-20分钟，酱的颜色完全变深，变粘稠。出锅...
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麻酱鸡丝凉面（家传版）的做法步骤及图解,美味正宗的麻酱鸡丝凉面（家传版）做法

  • 麻酱鸡丝凉面（家传版）

  • 最爱吃麻麻做的麻酱鸡丝凉面，可是麻麻怕麻烦，每次都要念好久才会做一次。😂现在自己掌控了厨房，想啥时候吃就做！😋用料芝麻酱半碗面条按人数放黄瓜一根生抽4勺醋4勺盐10克糖20克蚝油，胡椒粉，熟芝麻适量鸡肉（我用的鸡胸肉，也可以用鸡腿。）一块麻酱鸡丝凉面（家传版）的做法木有拍图，下次...
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家庭版炸酱（炸酱面必备）的做法步骤及图解,美味正宗的家庭版炸酱（炸酱面必备）做法

  • 家庭版炸酱（炸酱面必备）

  • 在夏天来一碗炸酱面，又省事，又好吃，在北京相信每家都缺不了它，今天就为大家献上这道北京家庭版炸酱面用料肉馅一小盘干黄酱240g甜面酱75g葱，姜适量家庭版炸酱（炸酱面必备）的做法肉馅一小碟，要肥瘦的，有肥的会比较香哦葱花多一些，姜切沫备用准备好干黄酱和甜面酱，如果都是六必居更好，...
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简单易学的家传老北京炸酱面美食做法

  • 家传老北京炸酱面

  • 每个北京人家，都有自己家的炸酱面秘方，每次炸一锅，可以吃好几顿。不仅可以继续吃炸酱面，还可以用来做酱焖扁豆等其他菜。当然不敢说自己家的最传统最棒，但炸酱的方式确实大同小异，照着这个方式做肯定好吃，秘诀在最后！做起来！（本个菜谱炸出来的酱，大概够2个人吃三次左右哈）用料干黄酱1...
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老北京传统家常版炸酱的做法步骤及图解,美味正宗的老北京传统家常版炸酱做法

  • 老北京传统家常版炸酱

  • 我老公小时候最爱吃奶奶炸的酱拌的炸酱面。老公一家都是在旗的，听他说他和奶奶学了很久，但小碗干炸是很需要把握火候的：他没学会，于是奶奶教了他一个笨办法(笨人用的办法😂)，真正的小碗干炸是不放水的，但这个办法是放水的：而且大家都能学会不用管火候，希望大家都能爱上炸酱面。用...
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炸酱面用的炸酱（家庭版）的做法步骤及图解,美味正宗的炸酱面用的炸酱（家庭版）做法

  • 炸酱面用的炸酱（家庭版）

  • 孩子喜欢吃炸酱面，于是就想方设法，做出与外面卖的炸酱面一样味道的炸酱！用料猪肉100克黄豆酱一勺甜面酱一勺葱少许料酒一勺姜少许蒜少许鸡蛋一个生抽一勺老抽一勺耗油一勺炸酱面用的炸酱（家庭版）的做法1、猪肉剁成肉末，带点肥肉的，口感更好。2、加入盐，生粉，一个鸡蛋，姜粉，一个方向...
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祖传家常超简单懒人版炸酱面做法的做法步骤及图解,美味正宗的祖传家常超简单懒人版炸酱面做法做法

  • 祖传家常超简单懒人版炸酱面做法

  • 分享的不是老北京炸酱面哦，虽然是北京人，但是个人不喜欢老北京炸酱，感觉除了咸吃不出香味。但是从小就超爱吃爸爸做的炸酱面，今天疫情自己在家，做了一次并记录下来，分享给想吃炸酱面又不会做饭还怕复杂的宝宝们。用料肉末（肉馅）400克鸡蛋4个甜面酱150g（一袋）食用油若干葱半根祖传家...
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传统炸酱面的做法和图解 好吃的传统炸酱面家常做法

  • 传统炸酱面

  • 用料面条1份黄瓜适量炸酱猪肉200克洋葱1/2个胡萝卜50克豆瓣酱2大匙水150毫升糖1小匙鸡粉1/2小匙传统炸酱面的做法洋葱去皮切丁，胡萝卜洗净切丁，猪肉炒至出油。加洋葱丁炒至呈金黄色。再加豆瓣酱炒约两分钟，至香味散出，加胡萝卜丁炒匀。锅中加水。拌炒至水沸，加加入糖，鸡粉，小火...
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老侯家祖传老北京炸酱的做法步骤及图解,美味正宗的老侯家祖传老北京炸酱做法

  • 老侯家祖传老北京炸酱

  • 第一个菜谱献给“家的味道”。老侯在旁边手把手交我的，小时候的味道，绝对实在的炸酱，大块的肉还有鸡蛋！只有自家做的才能吃的过瘾吃的爽！完爆海碗居哈哈用料鸡蛋2个猪肉1大块葱大块炝锅，切末提味姜大块炝锅，切末提味黄酱黄酒老侯家祖传老北京炸酱的做法在大盆里，放入黄酱和温水，搅...
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老北京传统炸酱（炸酱面）的做法步骤及图解,美味正宗的老北京传统炸酱（炸酱面）做法

  • 老北京传统炸酱（炸酱面）

  • 姥姥是北京八旗子弟，从小就给我做过炸酱面，印象深刻，如今自己在北京孩子老公都爱吃炸酱面，所以自己也做起来，吃过北京的炸酱面最好吃的还属海碗居的,今天这款就是跟海碗居一样的肉丁炸酱。用料五花肉克干黄酱袋黄豆酱或甜面酱勺油克姜片葱根蒜白糖克料酒勺番茄沙司老北京传统...
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快手炸酱面（家庭版）的做法步骤及图解,美味正宗的快手炸酱面（家庭版）做法

  • 快手炸酱面（家庭版）

  • 用料黄瓜1根胡萝卜根黄豆酱2勺洋葱半个红椒适量香菜2根香菇10朵淀粉1勺牛肉300克快手炸酱面（家庭版）的做法食材洗净备用。香菇洗净所有食材切丁。黄瓜🥒切丝牛肉切丁油热放肉丁翻炒加一勺生抽和耗油倒入胡萝卜，香菇，洋葱继续翻炒加入红椒丁加入2勺黄豆酱泡香菇的水不要浪费，可...
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香菇土豆炸酱面（姨姨传授版）的做法步骤及图解,美味正宗的香菇土豆炸酱面（姨姨传授版）做法

  • 香菇土豆炸酱面（姨姨传授版）

  • 用料甜面酱半勺豆瓣酱1勺面条份香菇10朵土豆1个猪肉适量克葱姜蒜花椒生抽老抽花椒糖白胡椒十三香盐料酒淀粉香菇土豆炸酱面（姨姨传授版）的做法油热放花椒炒葱姜蒜炒一勺豆瓣酱炒肉末，加一勺料酒，炒至变色加甜面酱一勺，炒一会加土豆丁香菇丁炒一会放生抽，老抽，一点糖，炒匀放两碗水...
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家庭版炸酱面的详细做法大全,简单又营养的家庭版炸酱面做法

  • 家庭版炸酱面

  • 简易版炸酱面用料黄瓜1根胡萝卜1根洋葱1个五花肉200克黄豆酱4勺甜面酱2勺挂面3把豆芽50克家庭版炸酱面的做法洋葱、五花肉切丁，黄瓜、胡萝卜切丝，热油炒肉丁，记得放洋葱（视频这段丢失了），再放两勺甜面酱，四勺黄豆酱下水煮面，可以过凉水更有嚼劲哦，煮完放入切好的配料跟煮完的酱就...
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  • 炸酱面 | 家庭简易版

  • 附自制炸酱方法～用料猪肉我用了193克，用多少纯粹看个人喜好。姜两片蒜3瓣八角1个香菇3朵甜面酱120克黄豆酱120克冰糖20克水90ml油一勺料酒半勺面条适量黄瓜丝、胡萝卜丝等你喜欢的食材适量辣椒油、香菜等看心情加，不喜欢可不加炸酱面|家庭简易版的做法姜蒜切末，香菇切丁，准备...
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