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咸水河虾的做法食谱

咸水河虾的做法和图解 好吃的咸水河虾家常做法

  • 咸水河虾

  • 江南水乡，四季有虾。尤其是春末夏初，虾体中的氨基酸最为丰富，口味最佳，且其时虾脑丰满，鲜香肥美，带子母虾，其虾子透鲜。河虾营养价值很高，蛋白质、磷、钙等含量丰富。按中药理论，它性温、味甘，具有补阴壮阳、益肾、强精、健脑之功效。此菜系将大河虾，放入盐水中，加葱、姜、料酒烧煮而...
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安虾咸水角的做法和图解 好吃的安虾咸水角家常做法

  • 安虾咸水角

  • 此配方来自《广东点心中级技术教材》，实操后作了调整，记录分享~教材配方量大(可做30个)，家庭制作可减半。尝试了增加澄面并减量制作，分享如下:材料:糯米粉200克澄面40克糖20克花生油20克清水200~250克(适量调整)猪肉120克虾米20克韭黄50克榨菜调味料和配料可按自己喜好随意加...
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呛河虾🦐呛虾🦐话梅醉河虾🦐话梅醉虾🦐炝虾🦐炝河虾🦐腌河虾🦐腌虾🦐的做法步骤及图解,美味正宗的呛河虾🦐呛虾🦐话梅醉河虾🦐话梅醉虾🦐炝虾🦐炝河虾🦐腌河虾🦐腌虾🦐做法
河南咸汤的做法和图解 好吃的河南咸汤家常做法

  • 河南咸汤

  • 咸汤:没有疙瘩的汤用料番茄2个鸡蛋3个菠菜适量鸡精5克盐5克水1000克河南咸汤的做法鸡蛋打散备用番茄切碎备用热锅凉油，放入番茄炒至熟烂，加热水、盐、鸡精大火烧开煮1分钟左右，下入菠菜再次煮开，倒入鸡蛋（边倒边搅）倒完立刻关火。小贴士菠菜有一股涩味，不喜可换其他蔬菜，或者不放...
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河南版咸食的做法和图解 好吃的河南版咸食家常做法

  • 河南版咸食

  • 回家后跟老妈说：妈，我想吃咸食了。我妈说：好，我教你做。于是就有了这次的小吃，小时候关于炸的东西，印象最深的就是麻花和咸食了，咸食这两个字还是我最近才知道，之前一直都是方言。虽然我不喜欢油炸食品，但是咸食外焦里嫩，没回都会吃好多，而且可以做许多版本。搜了下厨房的方子，发现跟...
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简单易学的补钙河虾咸菜美食做法

  • 补钙河虾咸菜

  • 从小就爱吃的一道菜，既可以当正餐还可以当咸菜，最重要的是它是一道补钙佳品。用料河虾克盐适量姜片料酒适量蒜瓣油适量葱适量生抽适量咸菜适量酱油适量醋适量补钙河虾咸菜的做法河虾洗净，控水，锅中加油将河虾煎好，煎的时间越长越好。葱姜蒜切好备用，多放蒜好吃。锅中加油，爆香葱...
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卤水河虾的做法和图解 好吃的卤水河虾家常做法

  • 卤水河虾

  • 用料小河虾卤料汁盐卤水河虾的做法小河虾洗干净锅内放水，加入河虾、姜片、盐，大火烧开煮至河虾变色，撇去浮沫捞出河虾控水加入卤水汁和3-4倍的清水将河虾倒入煮开烧开后转小火10分钟晾凉放入保鲜盒冷藏2小时，也可以趁热吃...
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河蚌咸肉汤的做法和图解 好吃的河蚌咸肉汤家常做法

  • 河蚌咸肉汤

  • 河蚌滋阴～用料咸肉5片河蚌3-5个（看大小）豆腐老豆腐半块盐少许糖少许料酒一勺葱2根姜3片蒜瓣2瓣胡椒粉少许河蚌咸肉汤的做法河蚌请摊头杀好，回家后用面粉和粗盐搓去表面粘液。厨房纸巾擦干蚌肉，刀背敲松。切小块。蚌肉里添加料酒，盐，糖，胡椒粉，少许淀粉抓匀。腌制5分钟。小葱切段，蒜...
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盐水河虾的做法和图解 好吃的盐水河虾家常做法

  • 盐水河虾

  • 三分钟完成，大人小孩都爱，下酒好菜。用料河虾300克葱1根姜几片盐少许料酒少许盐水河虾的做法锅里放水开始烧，准备葱姜蒜。水开了放几片姜，河虾沥水倒入，料酒少许。放盐，撒葱，起锅，装盘。...
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河豚咸泡饭的做法和图解 好吃的河豚咸泡饭家常做法

  • 河豚咸泡饭

  • 吃剩的河豚做泡饭，味道好极了用料河豚汤剩饭水河豚咸泡饭的做法加水，加剩饭，大火煮嘿嘿，完工...
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河虾两吃（酱油河虾，盐水河虾）的做法步骤及图解,美味正宗的河虾两吃（酱油河虾，盐水河虾）做法

  • 河虾两吃（酱油河虾，盐水河虾）

  • 一直特别喜欢吃河虾，对河虾的喜爱比海虾高出太多太多，河虾买回来，在盐水虾和酱油虾中犹豫不决，干脆直接做两种，满足自己的选择困难症。用料河虾300克葱1根姜5片盐5克酱油河虾浇汁蒸鱼豉油4勺水2勺白砂糖1勺河虾两吃（酱油河虾，盐水河虾）的做法虾用清水反复淘洗两三次即可。锅中烧...
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咸鲜水陆交融-咸肉蒸河蟹的做法步骤及图解,美味正宗的咸鲜水陆交融-咸肉蒸河蟹做法

  • 咸鲜水陆交融-咸肉蒸河蟹

  • 河蟹老是清蒸或炒年糕也是有点腻，今天就试试咸肉蒸河蟹，也是一个非常简单的菜，不起油锅，一会就能上桌。用料河蟹咸肉毛豆咸鲜水陆交融-咸肉蒸河蟹的做法原料：河蟹，咸肉，毛豆子咸肉切薄片，先在盘子上铺上几片咸肉。河蟹洗干净后一切为二，切口向下放在咸肉上。（河蟹不用买太大，2两左右...
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盐焗咸水虾的做法和图解 好吃的盐焗咸水虾家常做法

  • 盐焗咸水虾

  • 用料虾16只海盐400克姜6片盐焗咸水虾的做法全部海盐加几片姜在干燥的锅里翻炒至烫手，再倒出一半海盐备用。把洗好晾干水份的虾码好，再把剩下的盐均匀铺在虾上面。中小火加热10分钟，加热过程中会闻到一股让人垂涎三尺的香味。把虾夹出来弄干净盐巴就可以开吃了，虾肉咸香适度，肉...
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咸水虾的做法和图解 好吃的咸水虾家常做法

  • 咸水虾

  • 用料虾半斤姜片三片辣椒适量葱三段料酒十三香耗油盐味精咸水虾的做法洗净虾过水下锅放配料放料酒加水放调料焖煮出锅...
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水煮河虾的做法和图解 好吃的水煮河虾家常做法

  • 水煮河虾

  • 江南人的家常菜，简单美味。用料河虾250克姜3片葱2根蒜2瓣料酒20ml生抽5ml盐适量糖适量水煮河虾的做法河虾用清水洗两遍，直接倒入锅中，活虾会乱跳，盖上锅盖，用中火煸2分钟。加入3片姜片、2个拍碎的蒜、2个干辣椒、葱白，再加入20ml黄酒，5ml酱油，抹过虾的清水。大火煮开，中火3分钟，用...
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咸肉河蚌的做法和图解 好吃的咸肉河蚌家常做法

  • 咸肉河蚌

  • 味美，简单，易做用料河蚌个咸肉克葱根姜片料酒勺蒜料酒咸肉河蚌的做法河蚌清洗干净，用手抓洗数次，知道没有粘液，加入热水中炒下，放入料酒、葱姜蒜、辣椒炒好后，再加入少许盐、料酒、红糖、葱姜蒜，浸泡10分钟。咸肉，切好，热水炒好，晾干，加入油煸炒下，等咸肉炒出油，加入河蚌多次翻炒，加入多...
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河蚌炖咸肉的做法和图解 好吃的河蚌炖咸肉家常做法

  • 河蚌炖咸肉

  • 每年清明节前后，不仅是螺蛳最肥美的时候，河蚌也是最好吃的时候，以往每年这时候总要炖着吃一两次，今年买了有点晚，但是肯定也还是要吃一次解解馋的😁用料河蚌8个料酒3勺咸肉5-6块河蚌炖咸肉的做法菜场买了8个河蚌，让摊主杀了，敲打好带回家。（河蚌的边一定要敲一下烧好才咬得动哦）直...
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生酮食谱——盐水河虾的做法步骤及图解,美味正宗的生酮食谱——盐水河虾做法

  • 生酮食谱——盐水河虾

  • 河虾的最佳吃法——盐水烫一下，既保留它的鲜美，又快手简便，减肥期间也可以吃。搭配理想燃料的防弹奶昔，就是一顿不错的午餐或晚餐了。用料河虾500克葱姜料酒食盐生酮食谱——盐水河虾的做法锅里烧开水，放入葱姜盐，略煮一两分钟，倒入河虾，倒料酒，这过程中不断撇去浮沫，直至虾熟，一般...
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香酥鳗鱼（咸水河鳗）的做法步骤及图解,美味正宗的香酥鳗鱼（咸水河鳗）做法

  • 香酥鳗鱼（咸水河鳗）

  • 东山是咸水河鳗养殖大区，由于河鳗属于比较高端的菜肴，一般婚宴、其他宴席都会来个蒸河鳗（老萝卜干蒸河鳗）据老一辈说在80年代，河鳗刚出时，东山人就很会吃，河鳗煮酸菜汤是当时很火的菜。当时河鳗刚出口日本，东山出了一批百万户。今天要分享的是香酥河鳗，炸的做法，就是看油温控制的功...
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虾「酱油河虾」河虾的做法步骤及图解,美味正宗的虾「酱油河虾」河虾做法

  • 虾【酱油河虾】河虾

  • 河虾广泛分布于我国江河、湖泊、水库和池塘中的河虾（又称青虾，学名叫日本沼虾（Macrobranchiumnipponense）），是优质的淡水虾类。肉质细嫩，味道鲜美，营养丰富，是高蛋白低脂肪的水产食品，颇得消费者青睐。用料河虾克虾【酱油河虾】河虾的做法油温6成热炸河虾，7成热复炸。盛入盘中底油炒...
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咸香烤小河虾(美味小食)的做法步骤及图解,美味正宗的咸香烤小河虾(美味小食)做法

  • 咸香烤小河虾(美味小食)

  • 小河虾要想脱离油炸，又酥脆鲜香，烤箱可是起大作用的，做为孩子的小零食，少油又补钙，推荐！用料小河虾盐葱段姜花椒咸香烤小河虾(美味小食)的做法小河虾买回清洗干净，放入锅中，加入没过虾的水，加葱段，姜片，花椒，盐煮开，水开后煮两三分钟即可捞出。沥水，加适量盐，根据个人口味决定，加姜汁，用压...
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咸菜河蚌的做法和图解 好吃的咸菜河蚌家常做法

  • 咸菜河蚌

  • 用料河蚌1.5斤约15个姜8片盐适量鸡精适量白糖适量咸菜适量咸菜河蚌的做法河蚌交卖家去鳃肠并刀背敲打好，回家用自来水冲洗好用一勺食盐揉搓洗洗用清水冲洗干净，再次用一勺盐搓洗用清水冲洗干净，然后放入高压锅，放入8片姜片，放入2大勺料酒，放入水开烧。高压锅“丝丝"响后开中火(...
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河蚌咸肉的做法和图解 好吃的河蚌咸肉家常做法

  • 河蚌咸肉

  • 用料河蚌4个咸肉250克胡椒粉适量姜3片厚千张1张聪段一截青菜少许河蚌咸肉的做法买回来的河蚌，加盐、面粉揉一揉，清洗，这是清洗干净的河蚌，菜场买河蚌的时候，师傅会拿锤子河蚌的边，这样容易烂冷水下锅，出水出过水的河蚌，切块，看到有绿色的，处理掉，会影响后面汤锅烧干，加点油，把咸肉放进...
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酱油水河虾的做法和图解 好吃的酱油水河虾家常做法

  • 酱油水河虾

  • 好吃，就是扎嘴。用料河虾400克姜3-4片葱2根生抽白糖食用油鸡精酱油水河虾的做法活虾，洗净。姜切片，葱切段。小锅，少少量的水。(吃饭碗的2/3碗的水)放姜片烧开。放葱。放虾🦐。翻动。放生抽2-3勺。糖半勺。油半勺。鸡精半勺。翻动，尝味道。不够咸用生抽填味。不够甜加白糖。虾...
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盐水小河虾的做法和图解 好吃的盐水小河虾家常做法

  • 盐水小河虾

  • 用料小河虾250克盐巴（吃原味可省略）3克姜2-3片葱一根水50克盐水小河虾的做法准备洗干净的小河虾250克放进主锅，加入盐巴，生姜，50克水5分钟/100℃/速度反转小勺喜欢口感干点的，用5分钟/蒸汽模式/速度反转小勺最后2钟分从小洞加入葱花或葱段盐水小白虾出锅，特别鲜5分钟搞定的快手...
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