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玉米全麦面包的做法食谱

简单易学的玉米全麦面包美食做法

  • 玉米全麦面包

  • 用料波兰种全麦粉100克水100克酵母1克主面团高筋粉220克水100克酵母2克盐3克蜂蜜15克黄油10克甜玉米半根玉米全麦面包的做法制作波兰种：100克水中加入1克酵母，搅拌融化，倒入100克全麦粉中搅拌至无干粉。冷藏发酵。（图中是高粉，发酵好的状态。以前的图）甜玉米蒸熟，剥成粒备用。除...
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可手揉 | 少油少糖 全麦玉米香肠面包的做法步骤及图解,美味正宗的可手揉 | 少油少糖 全麦玉米香肠面包做法

  • 可手揉 | 少油少糖 全麦玉米香肠面包

  • 🍞少油少糖的【全麦玉米面包】外脆内软，抹酸奶果酱或者蘸浓汤都很合适。不用追求手套膜，对手揉还是比较友好的。⚠️要注意的地方都详细写了，第一次做尽量按照食谱来哦。—————————————————更多分享欢迎来我的微博@Clau爱吃早餐，公众号“eatwithClau”用料A组...
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简单易学的玉米面全麦面包子美食做法

  • 玉米面全麦面包子

  • 用料玉米面200克全麦面100克水180克酵母2克玉米面全麦面包子的做法200克100克加180克温水和2克酵母的混合液，和成光滑的面团，盖好放温暖处发酵其它步骤参考全麦馒头的做法，初学者包子馅最好用汤汁少的这样成功率高...
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全麦玉米片的做法和图解 好吃的全麦玉米片家常做法

  • 全麦玉米片

  • 用料玉米粉50克黑全麦面粉（全麦面粉）25克低筋面粉（没有可换成全麦面粉）25克橄榄油15克水45克左右（具体看面粉吸水性）全麦玉米片的做法混合三粉加橄榄油，水，手握拳头按压面团，千万不要揉面。先放一张油纸，面团放上面，再压一张油纸，擀面杖尽量把面团擀薄。先整成大的正方形，再切割成喜欢...
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全麦乡村玉米面包(无油糖)的做法步骤及图解,美味正宗的全麦乡村玉米面包(无油糖)做法

  • 全麦乡村玉米面包(无油糖)

  • 刚出炉表皮脆脆的一口咬下去麦香混合着甜玉米一口大满足！！制作方法参考厨友“奶油樱桃”的菜谱“法式软面包”无油无糖快手简单好操作～方子可做彩味家六连潜艇模一份用料高筋面粉250g全麦面粉100g老面80g盐3g酵母4g水210g熟玉米粒适量全麦乡村玉米面包(无油糖)的做法除酵母...
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「健康面点」低糖无油全麦玉米面红豆包的做法步骤及图解,美味正宗的「健康面点」低糖无油全麦玉米面红豆包做法

  • 【健康面点】低糖无油全麦玉米面红豆包

  • 消耗玉米面和红豆，还要做到粗粮细作，真真是健康到家了。参考了下厨房很多房方子，总结一个较为健康的版本。用料玉米面260克全麦粉260克酵母8克温水100+320克红豆馅适量【健康面点】低糖无油全麦玉米面红豆包的做法1、取一个大点的容器，称重玉米粉和全麦粉稍稍搅匀；另取一容器...
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全麦玉米饼的做法和图解 好吃的全麦玉米饼家常做法

  • 全麦玉米饼

  • 适合减脂期吃的快手主食每100克热量：174卡蛋白质：5.4克脂肪：2.3克碳水化合物：39.8克用料玉米面60克全麦粉40克味之素代糖15克牛奶125克酵母粉1克黑芝麻装饰橄榄油少许全麦玉米饼的做法食材所有食材混合均匀盖保鲜膜放温暖处发酵半小时发酵好的面糊内部呈蜂窝状多功能锅插电预...
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玉米全麦吐司＋餐包的做法步骤及图解,美味正宗的玉米全麦吐司＋餐包做法

  • 玉米全麦吐司＋餐包

  • 本意是蘑菇吐司的，面团大小我估计错了。下次重来。用料高筋面粉80克酵母3克黄油10克全麦粉200克盐6克代糖90克蜂蜜15克玉米全麦吐司＋餐包的做法除了高筋面粉，酵母，黄油，其他水合。次日取出加入其余材料，（我是手揉的）...
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简单易学的全麦玉米面包美食做法

  • 全麦玉米面包

  • 健康的全麦粉，香甜的玉米粒，低糖低油的配方，适合做主食。用料全麦粉400克T65法国粉100克牛奶125ml清水125ml鸡蛋一颗细砂糖20克海盐（精盐减半）12克干酵母6克黄油25克新鲜玉米粒100克全麦玉米面包的做法除了玉米粒之外的所有食材混合，揉成面团，能拉出厚膜就可以了。加入玉米粒揉...
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减脂养生的玉米全麦馒头（面包机揉面发酵）的做法步骤及图解,美味正宗的减脂养生的玉米全麦馒头（面包机揉面发酵）做法

  • 减脂养生的玉米全麦馒头（面包机揉面发酵）

  • 用料酵母3克水150ml玉米面100克全麦粉200克蔓越莓20克减脂养生的玉米全麦馒头（面包机揉面发酵）的做法面包机选择程序8，揉面程序，1小时30分钟，面桶里拿出来就是这样的状态。就成七份稍微揉一下搓圆，整形，放入蒸锅，静置发酵15-20分钟再开火蒸20分钟，关火后5分钟揭盖。不易取出可浇上...
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玉米油全麦主食面包的做法步骤及图解,美味正宗的玉米油全麦主食面包做法

  • 玉米油全麦主食面包

  • 接连做了三个提拉米苏，剩了n个蛋清…（头大。不想炒着吃，不想做双皮奶、天使蛋糕、马卡龙，做面包消耗掉吧！而且我刚买了热狗模具，嘿嘿蛋清用量…随手放的，换成全蛋也ok水+蛋清加到了180g玉米油，倒了一下就17g了，减到12g也ok的。液态油真方便，也不用后油法，全部材料一股脑儿扔进揉面缸...
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全麦面包（全麦面包粉）的做法步骤及图解,美味正宗的全麦面包（全麦面包粉）做法

  • 全麦面包（全麦面包粉）

  • 用料全麦面包粉200g酵母3克盐1克糖30克奶粉10克水85ml鸡蛋1个黄油5克全麦面包（全麦面包粉）的做法将所有材料（水、黄油除外）放入面包机内混合均匀加入水，搅拌至面团表面光滑时加入黄油，继续搅拌至面团拉出筋膜.面团在面包机中发酵40分钟，约面团体积的两倍大时取出排气.面团排气后...
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全麦培根玉米软欧包的做法步骤及图解,美味正宗的全麦培根玉米软欧包做法

  • 全麦培根玉米软欧包

  • 这个面包是我前两天做的呢，吃够了甜味，自己摸索一个咸口面包配方，难得勤快一次还提前准备了老面，讲真加了老面的面包口感瞬间提高几个档次啊！老面我用的厨友啊呜的配方，她的方子很赞哦~最近又犯懒了，现在趁着没事赶紧把方子写下来，再拖下去就要忘了……嗯哼明天就是奥运了，写完方...
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全麦玉米面蜜豆餐包的做法步骤及图解,美味正宗的全麦玉米面蜜豆餐包做法

  • 全麦玉米面蜜豆餐包

  • 为消耗家中食材随意烤了一款这样的蜜豆小餐包，没想到深受老妈喜爱用料全麦粉230克玉米面70克自制无糖酸奶190克玉米油20克鸡蛋液25克酵母3克糖20克盐1克蜜豆适量黑芝麻适量鸡蛋5克（刷面包表面用）全麦玉米面蜜豆餐包的做法酸奶、鸡蛋、玉米油放入面包机桶中，随后放入面粉、盐...
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全麦玉米奶酪面包(王森——天然酵母版)的做法步骤及图解,美味正宗的全麦玉米奶酪面包(王森——天然酵母版)做法

  • 全麦玉米奶酪面包(王森——天然酵母版)

  • 喜欢吃面包，每年要办几千元的面包卡，嘴越来越叼，有时候还吃不上地道纯正口感的欧包。后来索性到网上搜索做面包的配方，买了一大堆烘焙厨具，从零基础到零失败蛋糕和面包，眼见烘焙技术爆涨，从吃货到家庭烘焙熟手，绝对是”下厨房”的功劳。还有各位厨友的关注与无私的奉献。❤爱你们...
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全麦小面包（玉米油版）的做法步骤及图解,美味正宗的全麦小面包（玉米油版）做法

  • 全麦小面包（玉米油版）

  • 这是一款非常松软拉丝的全麦低糖小面包，现在提倡少吃糖，所以做了这款2合面的小面包。〈一〉制作方法步骤：1、除玉米油以外的8种配料全部放在面包机的和面桶中，启动和面功能键和面15分钟，按暂停键，然后加入玉米油和盐，在揉面15分钟，取出松弛10分钟，再分成大小相等的16个面剂子，每个...
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🍔零失误全麦汉堡胚面包（玉米油版）的做法步骤及图解,美味正宗的🍔零失误全麦汉堡胚面包（玉米油版）做法

  • 🍔零失误全麦汉堡胚面包（玉米油版）

  • 🤗非常松软好吃！🌝仅需一次发酵，可做不同形状。🤗早餐来一个自制小汉堡，元气满满一整天！用料高筋面粉/面包粉170克全麦粉80克鸡蛋1个水110克玉米油30克糖20克盐2克酵母4克🍔配料（装饰）即食燕麦片/芝麻适量🍔零失误全麦汉堡胚面包（玉米油版）的做法把鸡蛋、糖、盐、牛奶、玉米油、...
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全麦玉米盐可颂/日式盐面包 ｜原的做法步骤及图解,美味正宗的全麦玉米盐可颂/日式盐面包 ｜原做法

  • 全麦玉米盐可颂/日式盐面包 ｜原

  • 我最爱盐面包它外皮的酥脆和随之而来在嘴里爆开的咸奶香，牙齿撕扯着略带韧性又绵软的面包，瞬间把你从可颂的法风中拉出来，宣告着人家可是日式风呢(>_<)。也许单纯的咸我觉得并不能俘获我的味蕾，我还是觉得略腻，所以我脑海里想起了「黄油烤玉米」，甜美又清新，还带点乡村色彩。把...
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无糖全麦面玉米面花卷的做法步骤及图解,美味正宗的无糖全麦面玉米面花卷做法

  • 无糖全麦面玉米面花卷

  • 日常无糖低脂代餐！！！用料玉米面180克开水90克全麦面粉300克常温水150克酵母3克无糖全麦面玉米面花卷的做法全麦面粉300g酵母3g水150g（水应该是不够的，慢慢加水）和成面团面盆盖上发面玉米面粉180g用开水烫面倒水时，用筷子搅拌搅拌时，只要没有干的玉米面粉就可以不再加水了面团温度...
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蔓越莓玉米全麦面包（面包机版）的做法步骤及图解,美味正宗的蔓越莓玉米全麦面包（面包机版）做法

  • 蔓越莓玉米全麦面包（面包机版）

  • 方子改自《贝蒂妙厨面包机圣经》第54页。用料水1量杯1大勺蜂蜜3大勺黄油2大勺高筋粉2量杯全麦面粉1量杯玉米粉三分之一量杯盐1.5小勺酵母2小勺蔓越莓干碎0.5量杯蔓越莓玉米全麦面包（面包机版）的做法方子改自这本书将除黄油和蔓越莓外的所有材料按面包机说明书推荐的顺序放...
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燕麦玉米面全麦饼干的做法步骤及图解,美味正宗的燕麦玉米面全麦饼干做法

  • 燕麦玉米面全麦饼干

  • 这款粗粮饼干是我在本周末的KneadingConference（揉面大会）上学到的，精彩之处不在于配方，而是所用粗粮的新鲜美味。如果没有粗粮，或粗粮质量风味不过关，那就别做了，效果会很寡淡的。用料燕麦片100克粗颗粒玉米面100克全麦粉200克盐5克黄油136克，室温软化冷水80克糖20克泡打粉2克，大...
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低油低糖全麦麻薯芋泥玉米面包的做法步骤及图解,美味正宗的低油低糖全麦麻薯芋泥玉米面包做法

  • 低油低糖全麦麻薯芋泥玉米面包

  • 为了消耗玉米粉，碳水狂热者的我费尽心思做一个健康的粗粮的低碳水的面包。加了自己喜欢的麻薯、芋泥、坚果等材料，大爱大爱啊！！！用料面团用料细玉米面120克（王后T150）全麦粉200克泡打粉3克酵母5克椰子油5克盐2克温水适量麻薯材料水磨糯米粉75克玉米淀粉20克牛奶（我用的脱脂）120克...
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简单易学的藜麦玉米全麦面包美食做法

  • 藜麦玉米全麦面包

  • 我家的德国背景让我们无法不吃面包，也无法只吃白吐司软甜面包，所以多年来练就了做各种杂粮面包的手艺。在物资有限的封城状态中我很庆幸囤了一点面粉和杂粮，调整了一下之前做过的面包的方子，今天来做个藜麦玉米全麦包。这个面包用料非常简单，无糖低卡营养丰富，但是需要耐心去发...
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全麦玉米芝士火腿面包的做法步骤及图解,美味正宗的全麦玉米芝士火腿面包做法

  • 全麦玉米芝士火腿面包

  • 自己做了一点糖渍玉米，就想着还是用这个玉米做点面包什么的！这个是第一次做，全当个人的记录。用料高筋面粉200克全麦面粉100克蛋黄2个盐5克白砂糖38克酵母6克黄油45克纯牛奶165克奶粉25克火腿肠3根糖渍玉米(也可以用超市买的甜玉米)120克黑芝麻20克外皮鸡蛋液1个全麦玉米芝...
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蔓越莓玉米面快手面包｜免揉全麦快手面包🍞的做法步骤及图解,美味正宗的蔓越莓玉米面快手面包｜免揉全麦快手面包🍞做法

  • 蔓越莓玉米面快手面包｜免揉全麦快手面包🍞

  • 玉米面粉相对其他的面粉相对扎实，但是橙子🍊的清香真的不容小觑！再配上少量的蔓越莓干酸酸甜甜，好吃！Sunny老师的配方，记录下自己的食材比例，主要是酸奶和橙汁。用料干性材料玉米面180克全麦粉130克泡打粉1小勺小苏打粉1小勺湿性材料香蕉100g（去皮）鸡蛋2个酸奶210克香草精1/2小勺...
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