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地道的岐山臊子的做法食谱

简单易学的地道的岐山臊子美食做法

  • 地道的岐山臊子

  • 用料猪肉1500克醋若干勺八角个桂皮块盐克酱油勺辣椒面勺葱姜蒜地道的岐山臊子的做法1.买前夹肉，把肥肉、瘦肉分开分别切成小丁用小火，把肥肉下进锅中煎至出油，透明，发卷，这样做出来的肥肉不腻（注意勤方锅，否则会粘）3.放入葱姜蒜、辣子角、香叶、八角、十三香4.下入瘦肉，翻炒至瘦肉...
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岐山臊子猫耳朵/米线的做法步骤及图解,美味正宗的岐山臊子猫耳朵/米线做法

  • 岐山臊子猫耳朵/米线

  • 用料面150克鸡蛋2个五香粉1勺土豆2个胡萝卜2根豆腐2块木耳15朵八角3个姜3片葱1根桂皮3块盐10克酱油2勺鲜米线100克岐山臊子猫耳朵/米线的做法准备食材切好码子肉臊子，牛肉沫，三种辣椒，醋，酱油，葱姜蒜炖肉臊子菜臊子搓猫耳朵煮一下出锅准备开浇岐山臊子米线两碗猫耳朵，一碗米线...
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岐山臊子素臊子手擀面的做法步骤及图解,美味正宗的岐山臊子素臊子手擀面做法

  • 岐山臊子素臊子手擀面

  • 用料手擀面280g素臊子100g酸汤600g红油10g韭菜花5g岐山臊子素臊子手擀面的做法取280g手擀面均匀摊放于碗中取100g素臊子堆放于面条中间取600g酸汤浇于面条之上取10g(一勺)红油均匀浇于碗面取5g韭菜花均匀撒于碗面整理出餐...
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面食「岐山臊子面」的做法步骤及图解,美味正宗的面食「岐山臊子面」做法

  • 面食【岐山臊子面】

  • 臊（sào）子面是中国西北地区特色传统面食、著名西府小吃，以宝鸡的岐山臊子面最为正宗。在陕西关中平原及甘肃陇东等地方流行。用料面克鸡蛋个辣椒面勺猪肉克豆腐块胡萝卜根木耳朵姜片桂皮块面食【岐山臊子面】的做法肉臊子——肥三瘦七猪肉切丁底油煸出油脂。加入八角桂皮香...
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简单易学的岐山素臊子面美食做法

  • 岐山素臊子面

  • 西安旅游，当地面食和小吃，一直难忘，凉皮、油泼面，胡辣汤，biangbiang面，岐山臊子面……素岐山臊子面味道依然不错，汤汁有辣有酸，酸辣汤提味开胃，鲜辣浓汁，做了岐山臊子面，对面条主食又有了一个全新认识，体会到它的魅力所在用料细面条适量齐善素腊肠4根木耳5朵豆腐半块青椒半个红心萝卜...
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岐山肉臊子的做法和图解 好吃的岐山肉臊子家常做法

  • 岐山肉臊子

  • 正宗的岐山肉臊子全部用五花肉做成，但为了减少猪油的比例，我在方子里加了1/3稍瘦的后腿肉。制作过程简单，保存的时间长，拌饭煮面夹馒头都好吃，真是居家必备呢~~用料五花肉200g猪后腿肉100g辣子面香醋盐料酒大葱生姜八角香叶桂皮岐山肉臊子的做法把肉切成1cm左右的小片用小火烧...
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岐山臊子面经典做法的做法步骤及图解,美味正宗的岐山臊子面经典做法做法

  • 岐山臊子面经典做法

  • 用料前腿肉3斤食用油258克花椒适量生姜适量八角适量桂皮适量草果适量红辣椒6个辣椒面2大勺香醋适量盐少许五香粉适量岐山臊子面经典做法的做法锅里倒入油，少许花椒烧油，小火将花椒炸出香味以后，将油倒出备用。（将花椒捞出）前腿肉，洗净，切成小块肥瘦分开，现将肥肉倒入沾满油的锅中...
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简单易做的岐山臊子肉的做法步骤及图解,美味正宗的简单易做的岐山臊子肉做法

  • 简单易做的岐山臊子肉

  • 臊子肉是陕西岐山的特色美食，小时候妈妈经常做给我们吃，耳濡目染，凭着自己的记忆，做一道简单又美味的臊子肉，夹馍，拌饭，拌面都很赞，而且可以储存很久。用料五花肉1千克陈醋2汤匙辣椒面2汤匙五香粉半汤匙葱少许姜末少许蒜2瓣盐1汤匙简单易做的岐山臊子肉的做法五花肉清洗后沥干水...
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岐山肉臊子，臊子面的灵魂的做法步骤及图解,美味正宗的岐山肉臊子，臊子面的灵魂做法

  • 岐山肉臊子，臊子面的灵魂

  • 记忆中，小的时候回岐山老家，逢年过节婚丧嫁娶，岐山臊子面是必不可少的，对于在外的岐山人，家里也是要常备肉臊子的，记忆中妈妈每个周末会lan（这个字实在找不到合适的中文代替）一小盆的肉臊子，拌面条，炒菜，夹馒头，确保顿顿都能有肉吃😄，被油寖住的肉久放也不会坏，热馍加肉臊子基本是我每...
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岐山臊子面-简易版的做法步骤及图解,美味正宗的岐山臊子面-简易版做法

  • 岐山臊子面-简易版

  • 用料醋勺土豆个胡萝卜根岐山臊子面-简易版的做法土豆切块浸水胡萝卜切块浸水木耳浸水，泡开后切丝蒜末，姜片，还有葱花忘了拍照了岐山臊子肉！！！姥姥寄过来的！！这个是核心油热后加入蒜末，姜片，臊子肉翻炒加入土豆，胡萝卜块翻炒加入木耳翻炒均匀加入料酒、生抽，翻炒均匀加入水，煮沸，许久后...
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岐山臊子的做法和图解 好吃的岐山臊子家常做法

  • 岐山臊子

  • 用料猪肉1000克辣椒面3大勺五香粉1勺醋500ml八角3个姜1块葱1根桂皮2小块盐15克小茴香，豆蔻，花椒，草果，丁香，干辣椒等若干蒜1整头岐山臊子的做法切肉：把三分肥七分瘦的猪肉分开切肥瘦肉切成指甲大小的片瘦肉也切成小片锅里添油，放入冰糖，这里加糖是为了增添一点味道，提亮颜色。放入...
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岐山人做的岐山臊子的做法步骤及图解,美味正宗的岐山人做的岐山臊子做法

  • 岐山人做的岐山臊子

  • 半年没回家的岐山人，买了岐山辣子，岐山醋，远程连线老妈在线指导，还原家里臊子的味道！用料简单，味道正宗！用料猪肉750克葱半根姜适量干辣椒3根醋50克盐3勺十三香1.5勺辣椒面适量岐山人做的岐山臊子的做法将买回来的猪肉切大拇指大小的片片！注意事项：肉我买的是五花肉，老妈说后臀前尖...
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「超详细」岐山臊子面的灵魂做法--内附岐山肉臊子的做法的做法步骤及图解,美味正宗的「超详细」岐山臊子面的灵魂做法--内附岐山肉臊子的做法做法

  • 【超详细】岐山臊子面的灵魂做法--内附岐山肉臊子的做法

  • 对于陕西人来讲“面”才是压轴大菜。其中当属臊子面占据头把交椅无论是“红白喜事”还是逢年过节，唯有那一碗“臊子面”才是最值得期待的“臊子面”在陕西人心中的重要程度一点都不亚于饺子。陕西人把制作臊子叫“揽”臊子。由于臊子能够长久保存，所以每到过年做上一大锅臊...
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陕西正宗岐山臊子面的做法步骤及图解,美味正宗的陕西正宗岐山臊子面做法

  • 陕西正宗岐山臊子面

  • 身在北京，突然就特别想念家乡的味道今天特别想吃岐山哨子面专门打电话问了家里的阿姨做出了比较接近的味道😋用料猪肉200克面200克辣椒面1小勺五香粉1小勺醋5勺土豆1个韭菜1小把八角1个姜5片葱1根盐1小勺酱油2勺红萝卜1根豆腐干1块陕西正宗岐山臊子面的做法把肥肉和瘦肉分...
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正宗岐山臊子面（陕西岐山人亲授，毫无保留！）的做法步骤及图解,美味正宗的正宗岐山臊子面（陕西岐山人亲授，毫无保留！）做法

  • 正宗岐山臊子面（陕西岐山人亲授，毫无保留！）

  • 我相信没有陕西人不爱吃岐山臊子面的，同事家是岐山的，她妈妈做臊子面在当地是出了名的好吃，于是我就得到了真传，哈哈，做出来的味道秒杀饭馆！用料韭叶面一斤五花肉500克胡萝卜半根土豆一个黄花菜一小把豆腐一小块木耳5朵豆角5根鸡蛋2个韭菜适量蒜苗适量姜适量蒜末适量葱适量八角...
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陕西美食--岐山臊子的做法步骤及图解,美味正宗的陕西美食--岐山臊子做法

  • 陕西美食--岐山臊子

  • 自己家里种的水果，希望大家喜欢！用料猪后腿肉1000克大蒜5瓣生姜100克大葱1/4根花椒10粒桂皮3-5小块八角1-2个香叶3片丁香1粒草果1个辣椒面5勺香醋5勺食用盐20克鸡精1小勺食用油50克陕西美食--岐山臊子的做法去菜市场或者超市，后面新鲜的猪后腿肉2斤。回家后将猪肉清洗干净，然...
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岐山臊子面（与岐山人一起做的）的做法步骤及图解,美味正宗的岐山臊子面（与岐山人一起做的）做法

  • 岐山臊子面（与岐山人一起做的）

  • 用料做臊子肉所需要的：五花肉姜干辣椒岐山香醋（或其它陈醋）岐山臊子粉（或十三香）盐做素臊子以及其它所需要的：鸡蛋老豆腐木耳黄花菜胡萝卜小葱醋岐山臊子粉盐生抽油泼辣子窄的手擀面岐山臊子面（与岐山人一起做的）的做法准备阶段：泡6个干木耳，20个干黄花菜。木耳切成小拇指盖大小，黄...
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岐山臊子手擀面（汤面）的做法步骤及图解,美味正宗的岐山臊子手擀面（汤面）做法

  • 岐山臊子手擀面（汤面）

  • 用料手擀面280g素臊子100g肉臊子60g酸汤530g酸汤红油10g韭菜花半勺岐山臊子手擀面（汤面）的做法取280g手擀面均匀摊放于面碗当中取100g素臊子堆放于面碗中间位置取60g肉臊子放于素臊子顶部取530g酸汤浇于面条之上取10g红油均匀浇于肉臊子四周取半勺韭菜花均匀撒于碗面清洁碗...
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岐山臊子面的做法和图解 好吃的岐山臊子面家常做法

  • 岐山臊子面

  • 因为爱吃岐山臊子面，一直想做岐山肉臊子，可是本人厨艺实在太差，所以总是在外边吃吃过过瘾，做，也就只是想想而已~最近肉便宜，今天鼓足勇气，买了3斤后腿，想着大不了全当养锅了😜😜用料五花肉，带皮肥、瘦分开切小丁1500克五香粉没有，十三香先凑合1勺岐山醋，不是头道，也将就用了600ml生姜...
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小高姐的岐山臊子面的做法步骤及图解,美味正宗的小高姐的岐山臊子面做法

  • 小高姐的岐山臊子面

  • 方子来自小高姐的b站，稍微自由发挥了一下。超好吃！用料手擀面250克（两人份）牛肉碎（肉臊子用）250克葱姜（肉臊子用）适量（可省略）八角茴香花椒（肉臊子用）各几颗（可省略）醋（肉臊子用）一杯盐（肉臊子用）一勺（比平时做饭稍多）老豆腐（素臊子用）半块木耳（素臊子用）二十来朵泡发黄花菜（素臊子用）十来根泡发胡...
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岐山臊子手擀面（干拌）的做法步骤及图解,美味正宗的岐山臊子手擀面（干拌）做法

  • 岐山臊子手擀面（干拌）

  • 用料手擀面300g素臊子100g肉臊子60g料汁25g岐山臊子手擀面（干拌）的做法取300g手擀面均匀摊开放于面碗取25g料汁浇于面条之上并充分搅拌均匀取100g素臊子堆放于面条中间位置取60g肉臊子堆放于素臊子之上适当清洁碗壁卫生...
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正宗岐山臊子面（有臊子做法）的做法步骤及图解,美味正宗的正宗岐山臊子面（有臊子做法）做法

  • 正宗岐山臊子面（有臊子做法）

  • 嫁了陕西岐山人，最大的好处就是能吃上一碗地道的岐山臊子面啦！用料猪肉2000克鸡蛋3个辣椒面3勺五香粉2勺醋400克豆腐1块胡萝卜0.5根木耳6朵五花肉2000克姜3片黄花菜若干盐若干克酱油少于勺正宗岐山臊子面（有臊子做法）的做法早晨8点买的五花肉，放在冰箱冷冻层，下午两点开始切，4斤...
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牛油果独家|岐山臊子面的做法步骤及图解,美味正宗的牛油果独家|岐山臊子面做法

  • 牛油果独家|岐山臊子面

  • 因为平时工作比较忙，周末想不如做个肉臊子存着，工作日实在懒得做饭的时候煮一碗面🍜美滋滋～用料五花肉500g桂皮少许八角2个干辣椒少许姜少许大葱少许盐少许醋约150g五香粉少许辣椒面3勺老抽少许酱油少许牛油果独家|岐山臊子面的做法五花肉一条，洗香香mua～肥瘦分开，切成小丁丁，大...
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岐山臊子肉的做法和图解 好吃的岐山臊子肉家常做法

  • 岐山臊子肉

  • 用料五花肉500克岐山臊子肉的做法热油，放板油，加肉，姜末蒜末葱辣椒段，料酒，油出来，盐，十三香，炖一会，加生抽，加醋，炖一会出水分，加辣椒粉，两三分钟出锅...
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岐山臊子肉，味道嘹咋咧！的做法步骤及图解,美味正宗的岐山臊子肉，味道嘹咋咧！做法

  • 岐山臊子肉，味道嘹咋咧！

  • 快过年了，陕西人总要吃点哨子面才叫过年呢！用料五花肉2500克盐四大勺八角7-8个辣椒面挺多的，看自己口味油一点点花椒一大把姜末一大把香醋适量差不多2斤桂皮5个香叶七八片草果一个岐山臊子肉，味道嘹咋咧！的做法五斤五花肉，肥瘦分开切，指甲盖大小。姜切沫，待用。凉锅入油，油量要少，...
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