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酱爆牛肉丝的做法食谱

酱爆牛肉丝的做法和图解 好吃的酱爆牛肉丝家常做法

  • 酱爆牛肉丝

  • 用料牛柳酱爆牛肉丝的做法牛柳片成片，斜着纹路切丝腌制：2克小苏打，2勺生抽，2勺料酒，半个鸡蛋，1大勺淀粉，胡椒粉，1克盐，2勺水，搅打上浆热锅凉油下肉丝，不要着急动，慢慢滑散，煸炒50秒变色炒散后捞出留点底油，加点香油下1勺甜面酱小火慢炒加2勺料酒，2勺白糖，2克盐，酱炒到上色勾点欠，下牛肉丝翻...
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京酱爆牛肉的做法和图解 好吃的京酱爆牛肉家常做法

  • 京酱爆牛肉

  • 过年怎么能少了肉呢，现在二师兄价格突飞猛进，好吧，我们来吃牛肉，牛肉营养好啊，含有丰富的蛋白质，氨基酸，能提高机体抗病能力，寒冬食牛肉，有暖胃作用，为寒冬补益佳品。中医认为:牛肉有补中益气、滋养脾胃、强健筋骨、化痰息风、止渴止涎的功能。今天介绍一款常见的牛肉料理，大家一起...
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酱爆茄丝的做法和图解 好吃的酱爆茄丝家常做法

  • 酱爆茄丝

  • 用料茄子1个黄豆酱4勺肉一小块蒜适量酱爆茄丝的做法茄子、肉切丝，蒜切沫、黄豆酱加入适量水打散倒入适量油，放入茄子丝，反复煸炒，煸炒至熟，去除茄子的其他味道将炒好的茄子丝盛出，倒入油放入肉丝翻炒，待炒香后加入炒好的茄子丝翻炒，加入蒜末翻炒至出香，倒入黄豆酱，翻炒均匀即可...
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酱爆三丝的做法和图解 好吃的酱爆三丝家常做法

  • 酱爆三丝

  • 夏天吃饭没胃口时，来一份酸甜可口的三丝吧？用料茭白2根胡萝卜2/1根木耳适量肉丝50克淀粉3勺腌肉调味料胡椒粉、盐、糖、料酒调汁调味料糖、醋、生抽、一勺淀粉葱花适量甜面酱1勺酱爆三丝的做法木耳提前泡法，三种食材都切丝备用，肉丝切丝装碗里。肉丝提前腌制，调味料汁准备好搅...
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芫爆牛肉丝的做法和图解 好吃的芫爆牛肉丝家常做法

  • 芫爆牛肉丝

  • 今天和大家分享一道牛肉的美味吃法，下酒亦下饭，做法简单，但味道却非常地鲜香滑嫩，老人小孩都爱吃；如果你也喜欢吃牛肉，不妨试试看，相信不会让你失望的~~~用料芫荽6根牛肉150克胡萝卜100克食用油适量葱姜少许鱼露少许味精少许料酒适量蚝油半小勺白糖半小勺食盐1小撮五香粉半小勺...
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  • 酱爆双丝

  • 用料杏鲍菇黄瓜黑木耳姜红椒香菜山东大酱薄淀粉水食用油酱油白糖盐适量蘑菇精香油酱爆双丝的做法将蔬菜用清水洗净，杏鲍菇切成小细条，黄瓜切成丝，黑木耳泡发好之后用手撕成小朵，姜切成细丝，红椒切圈待用干淀粉兑水调成薄淀粉水，香菜洗净摘成小段炒锅放入食用油，油七成热的时候放...
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酱爆牛肉卷的做法和图解 好吃的酱爆牛肉卷家常做法

  • 酱爆牛肉卷

  • 好吃又营养，操作方便，上手简单，健康人士首选！用料食用油20g大蒜2瓣（去皮去蒂）姜2片豆瓣酱2大勺葱白20g（切段）干辣椒1个（切段）牛肉卷300g料酒3大勺白砂糖1大勺生抽2大勺老抽1小勺黑胡椒粉1小勺水20g酱爆牛肉卷的做法主锅中加入食用油、蒜瓣、姜片、豆瓣酱、葱白段和干辣椒段，盖上锅盖...
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葱爆牛肉丝的做法和图解 好吃的葱爆牛肉丝家常做法

  • 葱爆牛肉丝

  • 终于不再是糟辣椒豆瓣酱统一一切荤菜啦哈哈哈用料牛肉丝200克大葱1根生姜2片小米椒3个花椒若干粒盐适量鸡精适量花椒粉少许蚝油少许生抽少许小苏打2勺葱爆牛肉丝的做法牛肉丝中加入2勺小苏打，抓匀静置20分钟，等待小苏打软化肉质纤维。用清水清洗牛肉丝，洗净残余碱液，沥干水分...
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酱爆鳝丝的做法和图解 好吃的酱爆鳝丝家常做法

  • 酱爆鳝丝

  • 在下厨房混了这么多年了用了别人n多餐谱第一次自己创建菜谱不为别的为了很多很多年能有一本祖母菜谱传给子子孙孙（哈哈想多了）这道鳝丝的做法是先把酱料调好，快速大火滑炒出锅，非常嫩哦用料葱末若干姜片4片大蒜3瓣切片鳝丝一斤白胡椒适量甜面酱3汤匙白砂糖1汤匙生抽2汤匙料酒...
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酱爆牛牛的做法和图解 好吃的酱爆牛牛家常做法

  • 酱爆牛牛

  • 来长岛前，娜姐告诉我这里有种海鲜叫“牛牛”，非常可爱的名字啊，不知道是牛牛？扭扭？还是妞妞？不知道学名叫什么😂。娜姐极力推荐去渔家乐吃酱爆牛牛，住处楼下有海鲜市场，就自己买来尝试做一下了。果然不负所望，味道棒极了！酱香浓郁，野生牛牛的鲜美，红辣椒的香辣，混合在一起，太美妙了。用...
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姜丝牛肉 姜爆牛肉的做法步骤及图解,美味正宗的姜丝牛肉 姜爆牛肉做法

  • 姜丝牛肉 姜爆牛肉

  • 用料牛肉克老姜子姜蒜小米椒料酒淀粉姜丝牛肉姜爆牛肉的做法👧从小到大最爱吃的一个菜，超级下饭，辣的程度视小米椒和姜丝的多少而定（虽然每次都会不小心放多🌑教程如下⬇️㊙️1⃣️需备材料：牛肉、子姜、小米椒、豆瓣酱、老姜、蒜、腌牛肉需备调料：（料酒、盐、白胡椒、味精、蚝油、...
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酱爆鸭丝的做法和图解 好吃的酱爆鸭丝家常做法

  • 酱爆鸭丝

  • 用料烤鸭半只青椒三个葱一根甜面酱2勺糖2勺盐2勺黑胡椒一点点花椒几颗干辣椒两个酱爆鸭丝的做法因为是吃烤鸭剩下的鸭子，所以撕了撕，撕成鸭丝、青椒和葱都切成丝甜面酱两小勺用水化开、加盐、糖、黑胡椒、料酒，搅拌均匀热锅冷油下花椒炸香、捞出来不用，下干辣椒炒香然后加入...
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酱爆鸡丝的做法和图解 好吃的酱爆鸡丝家常做法

  • 酱爆鸡丝

  • 一道根据川味酱肉丝改良的菜～酱鸡丝。酱香浓郁，肉丝鲜嫩，美味下饭。用料鸡胸肉1块葱白1段大喜大烤肉酱1袋6月香辣椒酱1勺味美达臻品料酒1勺六月鲜轻盐酱油1勺胡椒粉1勺淀粉2勺姜粉1勺酱爆鸡丝的做法鸡胸肉切丝，放入胡椒粉、料酒、酱油、姜粉、少许清水，用手抓一分钟让鸡肉吸收...
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爆炒牛肉丝的做法和图解 好吃的爆炒牛肉丝家常做法

  • 爆炒牛肉丝

  • 用料牛肉3两洋葱半个土豆1个蚝油1勺味精适量糖适量嫩肉粉适量红辣椒1个爆炒牛肉丝的做法牛肉切丝加适量蚝油、味精、糖拌匀腌制半小时加入嫩肉粉拌匀备好备好洋葱、土豆、红辣椒切丝牛肉先下油锅翻炒变色起锅配料下油锅翻炒，喷少量水炒至熟倒入牛肉丝，加少许蚝油、糖、味精...
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酱爆丝瓜的做法和图解 好吃的酱爆丝瓜家常做法

  • 酱爆丝瓜

  • 用料丝瓜1根黄豆酱1勺蒜5瓣酱爆丝瓜的做法丝瓜切滚刀蒜切末锅里加油，可以适当加些猪油，煸炒丝瓜，把丝瓜超软炒软后加黄豆酱加蒜末炒三十秒加小半碗水水收干出锅...
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酱爆牛肉粒的做法和图解 好吃的酱爆牛肉粒家常做法

  • 酱爆牛肉粒

  • 用料牛肉半斤姜、蒜、青椒、红椒、胡萝卜适量料酒、老抽、生抽、淀粉适量蚝油、糖、盐、胡椒粉少许酱爆牛肉粒的做法牛肉洗净切粒用料酒淀粉生抽老抽蚝油盐胡椒粉盐三十分钟辣椒、胡萝卜、姜、蒜切好备用锅里下少许油放入辣椒胡萝卜放少许盐炒片刻盛起另用锅下油烧热放入...
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酱炒牛肉丝的做法和图解 好吃的酱炒牛肉丝家常做法

  • 酱炒牛肉丝

  • 吃春饼，吃面食和米饭都非常好喔。用料牛里脊200g大葱2根甜面酱2勺花椒面少许鸡精少许淀粉1勺鸡蛋清1个酱炒牛肉丝的做法牛里脊肉切丝，大葱杆儿切丝备用。把甜面酱，花椒面，鸡蛋清，鸡精，淀粉放入肉丝里拌匀。锅里倒油，待油热后，放入拌好的牛肉丝，大火翻炒。1分多钟，即可起锅装盘在表...
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老爸的牛肉丝（爆炒牛肉丝）的做法步骤及图解,美味正宗的老爸的牛肉丝（爆炒牛肉丝）做法

  • 老爸的牛肉丝（爆炒牛肉丝）

  • 老爸最拿手的菜就是炒牛肉丝和炒鸡。那是别的地方吃不到的味道，所以每当过节必定是老爸下厨的。老爸做的牛肉丝，口感很嫩、味道足，很适合陪着山东煎饼或者烙饼卷着吃。整个菜属于快手菜，腌好了后，10分钟出锅。用料牛肉500g老抽2勺生抽2勺蚝油1勺糖少许黑胡椒粉少许碱面一小撮...
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酱爆螺丝的做法和图解 好吃的酱爆螺丝家常做法

  • 酱爆螺丝

  • 螺蛳有明目去涩、清火去浊之中医功效。俗话说:"清明螺,赛只鹅。用料螺丝1斤葱姜蒜适量干辣椒3个酱爆螺丝的做法葱切成小段姜切末蒜切片螺丝去尾洗净沥干水热锅冷油先下姜末蒜片葱白爆香下干辣椒和螺丝稍微翻炒几下下适量的胡椒粉和料酒去腥加3勺生抽和2勺老抽少许糖加清...
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酱爆肉丝的做法和图解 好吃的酱爆肉丝家常做法

  • 酱爆肉丝

  • 用料里脊肉400克大葱一小段尖椒两只大蒜2瓣酱爆肉丝的做法准备好材料肉切丝、尖椒和大葱也切丝。（忽略肉沫，那时另外给我儿子煮辅食的）加蒜片、生抽、生粉、盐、糖、料酒拌匀，腌制15分钟后加少许花生油拌匀。开火烧热锅、下油，先下肉丝翻炒几下，然后加入大葱、尖椒丝。再翻炒。...
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酱爆牛肉的做法和图解 好吃的酱爆牛肉家常做法

  • 酱爆牛肉

  • 用料牛骨1000克啤酒一瓶葱一根花椒30粒八角5个豆瓣酱1勺盐适量姜6片干辣椒2个酱爆牛肉的做法牛骨肉在水中浸泡出血水我是前一夜拿出来的放入一瓶啤酒花椒八角焯水五分钟焯水后用水冲洗干净放入葱白姜片辣椒盐花椒加入适量的水盖过肉，高压锅炖20分钟炖好后捞出炒菜锅放油，花...
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酱爆牛肉面的做法和图解 好吃的酱爆牛肉面家常做法

  • 酱爆牛肉面

  • 在下厨房里参考做了不少手工面条，觉得拉条子的做法口感最好，虽然手艺差了点，做出来的面条粗细不一，不太好看，但口感确实挺不错的，顺滑劲道。用料牛肉适量姜蒜葱适量盐、料酒、蚝油、生抽、植物油油适量面粉260克凉水135克酱爆牛肉面的做法我是提前一天晚上和的面，面粉和盐放入面...
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酱爆牛爽肉的做法和图解 好吃的酱爆牛爽肉家常做法

  • 酱爆牛爽肉

  • 技法：爆炒味型：酱，咸，香用料牛脷青红椒姜片，葱度紫金酱，柱侯酱，生抽，蚝油，基本味酱爆牛爽肉的做法牛脷刮去脷胎，切中薄片，腌基本味，生粉，调好紫金酱，柱侯酱，生抽，蚝油，基本味。140度油温拉油，稍煎。爆姜片，倒入牛脷和调好的味料，猛火翻炒，至香味，下青红椒，葱度，略翻炒即可。...
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爆辣牛肉酱的做法和图解 好吃的爆辣牛肉酱家常做法

  • 爆辣牛肉酱

  • 这是一份带咽口水的菜谱🤤🤤用料牛肉末500克黄豆酱400克小米椒1500克糖适量葱姜蒜适量熟花生米适量盐适量蚝油适量油适量（多放不容易变质）熟芝麻适量爆辣牛肉酱的做法准备食材：将小米椒、葱姜蒜打碎备用。冷锅热油，将葱姜蒜放入翻炒爆香。放入牛肉末翻炒打碎搅拌，搅拌至粒粒分...
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京酱牛肉丝的做法和图解 好吃的京酱牛肉丝家常做法

  • 京酱牛肉丝

  • 牛肉丝用料甜面酱1大勺蛋清少许牛肉200克淀粉6克白胡椒少许生菜叶子3片蚝油1.5勺京酱牛肉丝的做法准备好食材牛肉洗净，挤去血水，放入碗中，加入胡椒粉，白糖，蚝油搅拌均匀倒入蛋清拌匀，再放入淀粉搅拌均匀倒入一勺油拌匀，锁住水分生菜洗好铺入盘中葱白切丝，姜片拍散放入碗中，倒入开...
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