![简单易学的印度牛奶豆腐咖喱美食做法]( "简单易学的印度牛奶豆腐咖喱美食做法")
- 这是一道印度家常菜，食材很简单，就是调料有点多，印度咖喱不同于日本咖喱，印度咖喱味道比较重一些，通常都比较辣，日本比较creamy些，两者都很下饭。我喜欢汁多一点所以要求加多一点水，喜欢粘稠一点的可减少水量。用料自制牛奶豆腐（请看之前的教材）1块豌豆一些番茄2个青辣椒（可自行调整...
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![印度辣咖喱牛肉Beef Vindaloo的做法步骤及图解,美味正宗的印度辣咖喱牛肉Beef Vindaloo做法]( "印度辣咖喱牛肉Beef Vindaloo的做法步骤及图解,美味正宗的印度辣咖喱牛肉Beef Vindaloo做法")
- 一直很喜欢吃印度菜，以前住的城市美味的印度菜触手可得，也就没有动力自己动手，来了这大农村，印度菜真是一般，便激发了我牵起袖子自己做的动力。没想，做印度菜的整个过程就像在实验室里，相当therapeutic，看着不同的颜色的香料加在一起，调味出最后这美味。比较耗时，但值得。这个菜谱...
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![印度咖喱饭的做法和图解 好吃的印度咖喱饭家常做法]( "印度咖喱饭的做法和图解 好吃的印度咖喱饭家常做法")
- 印度可说是咖喱的鼻祖，地道的印度咖喱会以丁香、小茴香子、胡荽子、芥末子、黄姜粉和辣椒等香料调配而成，由于用料重，加上不以椰浆来减轻辣味，所以正宗的印度咖喱辣度强烈兼浓郁。用料洋葱一个红萝卜一个马铃薯一个鱼旦丸少许，不喜欢可以不下鸡腿肉两个印度咖喱适量白糖少许印...
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![印度马萨拉咖喱(印度咖喱）的做法步骤及图解,美味正宗的印度马萨拉咖喱(印度咖喱）做法]( "印度马萨拉咖喱(印度咖喱）的做法步骤及图解,美味正宗的印度马萨拉咖喱(印度咖喱）做法")
- 必备材料：鸡肉、西红柿、洋葱、姜蒜蓉或粉、盐、糖、奶油、腰果、马萨拉粉加了更美味之材料：无盐黄油，辣椒粉用料洋葱个鸡肉西红柿姜蒜蓉/姜蒜粉盐糖腰果马萨拉粉印度马萨拉咖喱(印度咖喱）的做法1.鸡肉用辣椒粉、姜粉及盐拌好，放置15分钟入味2.将入味的鸡肉炒熟，盛出3.在刚炒过...
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![「生酮低碳」印度咖喱-奶香奶豆腐Paneer Makhanwala的做法步骤及图解,美味正宗的「生酮低碳」印度咖喱-奶香奶豆腐Paneer Makhanwala做法]( "「生酮低碳」印度咖喱-奶香奶豆腐Paneer Makhanwala的做法步骤及图解,美味正宗的「生酮低碳」印度咖喱-奶香奶豆腐Paneer Makhanwala做法")
- 最近特别特别特别想吃咖喱，想吃各种咖喱，所以把印度小哥的咖喱我喜欢吃的打算都转载过来，已经发邮件申请授权！已经发邮件申请授权！印度小哥的名字：SahilMakhija。butterchicken的食谱传送门：小贴士：1.下面的配料看着很多，但是做起来超级容易只需要准备好就可以了。2.我会换算成正...
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![印度扁豆咖喱Dal的做法步骤及图解,美味正宗的印度扁豆咖喱Dal做法]( "印度扁豆咖喱Dal的做法步骤及图解,美味正宗的印度扁豆咖喱Dal做法")
- 在印度，咖喱其实的意思就是把许多香料加在一起煮，不同的咖喱里面混合了姜黄粉、孜然粉、葫芦巴粉、丁香粉、茴香籽粉、芥末籽和辣椒等等，只是比例有所不同。咖喱的种类虽然很多，常用的原料就那么几样，并且烧菜的步骤基本一致。理解烹饪咖喱的基本要素，一旦掌握了这些要素，你就能...
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![印度咖喱虾的做法和图解 好吃的印度咖喱虾家常做法]( "印度咖喱虾的做法和图解 好吃的印度咖喱虾家常做法")
- 用料印度咖喱酱2勺虾10只蒜6个柠檬半个个印度咖喱虾的做法虾剪掉尾巴留着头温锅蒜片下锅，炒出蒜香，盛出蒜片放入虾，炒熟，放入一勺咖喱酱，放入芒果泥或者鲜芒果再将蒜带回去再加半个柠檬...
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![印度风奶汤咖喱鱼（译）的做法步骤及图解,美味正宗的印度风奶汤咖喱鱼（译）做法]( "印度风奶汤咖喱鱼（译）的做法步骤及图解,美味正宗的印度风奶汤咖喱鱼（译）做法")
- 学日语总是没有动力，于是计划慢慢翻译日文菜谱，既可以分享又可以给自己点动力。原书出处和原文附于最后，完全个人行为、非盈利目的，但愿不算侵权……用量为2人份（主菜）下面用量里，1茶匙是5ml（毫升），1汤匙是15ml（毫升）按书里的推荐，这个和凉拌芹菜黄瓜（擦极薄的片，可以加圣女果，配法式沙拉...
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![简单易学的印度咖喱豆腐美食做法]( "简单易学的印度咖喱豆腐美食做法")
- 用料胡萝卜土豆番茄豆腐咖喱蒜豆瓣酱或酱油印度咖喱豆腐的做法土豆切块用水烧至软熟下油和番茄块和胡萝卜片，炒出红油加入土豆和蒜泥，继续翻炒后加咖喱和豆瓣酱和糖和水加入豆腐，盖盖炖煮到收汁即可关火。...
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![印度咖喱Masala的做法步骤及图解,美味正宗的印度咖喱Masala做法]( "印度咖喱Masala的做法步骤及图解,美味正宗的印度咖喱Masala做法")
- 这道Masala太好吃了！虽然本来应该是鸡肉或者羊肉，但还是选了最爱的牛肉！下次试试加馕饼！用料姜末少许牛肉（带点肥筋）450克碎番茄罐头半罐蒜末5~6颗切碎洋葱（小）1个masala酱1勺半切碎欧芹1把原味无糖酸奶1小盒油盐糖适量切碎番茄1个印度咖喱Masala的做法牛肉过水，切成小块放油炒香...
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![咖喱鸡（印度咖喱）的做法步骤及图解,美味正宗的咖喱鸡（印度咖喱）做法]( "咖喱鸡（印度咖喱）的做法步骤及图解,美味正宗的咖喱鸡（印度咖喱）做法")
- 6May2021用料鸡胸或鸡腿肉（去骨去皮）400克洋葱适量咖喱粉25克（可按口味调整）酸奶适量油适量咖喱鸡（印度咖喱）的做法洋葱热油炸香后捞出备用鸡肉切块，加入炖锅，放入咖喱粉，酸奶，炸洋葱油，少量水，中火煮熟；加入炸洋葱，小火炖煮至油析出即可小贴士可以配米饭或印度饼；可以加土豆块，胡萝卜块...
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![印度咖喱扁豆: Dal的做法步骤及图解,美味正宗的印度咖喱扁豆: Dal做法]( "印度咖喱扁豆: Dal的做法步骤及图解,美味正宗的印度咖喱扁豆: Dal做法")
- 这道菜和印度薄饼Naan是绝配。也可以配米饭。各种香料可以根据自己的口味增加或减少，比直接用咖喱粉更有风味。有小朋友的可以不加辣椒粉。用料洋葱1个孜然适量豆蔻适量香叶2片黄姜粉2小勺红椒粉2小勺黑胡椒粉适量盐适量糖适量罐头扁豆1罐罐头蕃茄1罐椰奶250毫升辣椒粉适...
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![印度咖喱的做法和图解 好吃的印度咖喱家常做法]( "印度咖喱的做法和图解 好吃的印度咖喱家常做法")
- 看到下厨房的很多菜谱的咖喱都是日式，或者是直接买咖喱块或咖喱粉，就想写一个从最开始做的做法。最基础的香菜籽姜黄粉辣椒粉三种，加上小茴香，再配合各种喜欢的香料做出自己最好吃的印度咖喱。用料鸡腿肉250g洋葱一个香菜籽适量姜黄粉适量白胡椒适量黑胡椒适量小茴香适量辣椒...
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![BEEF PHALL印度辣味牛肉咖喱的做法步骤及图解,美味正宗的BEEF PHALL印度辣味牛肉咖喱做法]( "BEEF PHALL印度辣味牛肉咖喱的做法步骤及图解,美味正宗的BEEF PHALL印度辣味牛肉咖喱做法")
- 出自TheHairyBikers-GreatCurries超喜欢这两个大叔的食谱。这个咖喱属于偏辛辣但多汁的，味道很棒。4人份用料牛肉800g红辣椒4条洋葱，切碎2个蒜瓣6个姜，切碎25g干辣椒(Bird's-eye)10个葵花籽油3tbsp小茴香籽（Cuminseeds）2tsp葫芦巴籽（Fenugreekseeds）1tsp辣椒粉（paprika）1tbsp...
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![卡斯家的印度咖喱牛肉的做法步骤及图解,美味正宗的卡斯家的印度咖喱牛肉做法]( "卡斯家的印度咖喱牛肉的做法步骤及图解,美味正宗的卡斯家的印度咖喱牛肉做法")
- 比较辣的一道菜，不太能吃辣的可以选择不放辣椒，咖喱汁买的话选择一个🌶️记号的用料牛肉400克洋葱1个姜5克辣椒两个大蒜两瓣西芹一根蘑菇五个盐3克黑胡椒粉3克印度咖喱汁400克剁碎番茄400克香菜2-3根菠萝30克（可以不放）卡斯家的印度咖喱牛肉的做法牛肉切粒水煮20分钟捞出备用，辣...
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![正宗印度lamb korma（印度咖喱）解密神秘的印度香料的做法步骤及图解,美味正宗的正宗印度lamb korma（印度咖喱）解密神秘的印度香料做法]( "正宗印度lamb korma（印度咖喱）解密神秘的印度香料的做法步骤及图解,美味正宗的正宗印度lamb korma（印度咖喱）解密神秘的印度香料做法")
- 在美国上学的时候，印度菜简直是一道光，照亮我没完没了赶due的日子。。印度菜种类繁多，不了解它们的人可以概括所有菜品为印度咖喱。其中lambkorma是我最喜欢的一道，特意翻译了英文菜谱，并且尝试做了一次，没想到非常成功。菜谱中所有香料淘宝可以买齐，不可替换！！用料cardamompods（绿...
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![印度咖喱鸭胸的详细做法大全,简单又营养的印度咖喱鸭胸做法]( "印度咖喱鸭胸的详细做法大全,简单又营养的印度咖喱鸭胸做法")
- 印度饭以重口味和时间长著称，尤其是咖喱，即便一顿没吃完，剩饭第二天口味更重更美味，如果你也返工了，不防晚上做一顿印度咖喱，作出第二天午餐份，美味又省事，保证同事们都流口水🤤！食材：鸭胸肉100克胡萝卜半根，柿子椒半个，口蘑两个，茄子半个咖喱调料：鱼露10ml,花生酱15克，香菜籽5克，茴香籽，5...
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![（印度风味）酸奶咖喱鸡腿的做法步骤及图解,美味正宗的（印度风味）酸奶咖喱鸡腿做法]( "（印度风味）酸奶咖喱鸡腿的做法步骤及图解,美味正宗的（印度风味）酸奶咖喱鸡腿做法")
- 希腊酸奶可以腌肉你知道吗？用料鸡腿5只洋葱半个希腊酸奶4大勺咖喱块2块孜然粉适量黄姜粉适量黑胡椒适量葱一小把盐适量（印度风味）酸奶咖喱鸡腿的做法5只鸡腿按骨头地方刨开摊平，撒上盐和胡椒。在另一个小碗里把无糖希腊酸奶，洋葱粒，黄姜粉，孜然混合后抹在鸡腿两面。腌制过夜。第...
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![印度咖喱牛肉 Beef Masala的做法步骤及图解,美味正宗的印度咖喱牛肉 Beef Masala做法]( "印度咖喱牛肉 Beef Masala的做法步骤及图解,美味正宗的印度咖喱牛肉 Beef Masala做法")
- 买了马萨拉粉和冷冻馕打算做个印度咖喱暖胃，但冰箱里只有leanbeef瘦牛肉，可下厨房查出来的都是咖喱鸡的做法，要不用的都是咖喱酱。遍寻网络终于在food52上找到了一个看似靠谱做法又没那么复杂的方子，第一次尝试还蛮成功的，赶快趁热打铁记下来。用料瘦牛肉1.5磅(0.7公斤）洋葱1个...
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![Beef Masala印度牛肉咖喱的做法步骤及图解,美味正宗的Beef Masala印度牛肉咖喱做法]( "Beef Masala印度牛肉咖喱的做法步骤及图解,美味正宗的Beef Masala印度牛肉咖喱做法")
- 儿子们都说好吃，自己也觉得蛮正宗的，应该还会做。赶紧记录一下用料牛腩2lbs洋葱1个BeefMasala印度牛肉咖喱的做法原料原料高压锅煮...
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![「生酮低碳」印度/泰式咖喱-椰浆咖喱牛/鸡的做法步骤及图解,美味正宗的「生酮低碳」印度/泰式咖喱-椰浆咖喱牛/鸡做法]( "「生酮低碳」印度/泰式咖喱-椰浆咖喱牛/鸡的做法步骤及图解,美味正宗的「生酮低碳」印度/泰式咖喱-椰浆咖喱牛/鸡做法")
- 这是一个比Massaman要容易然后卡路里低一些的咖喱。如果不想吃那么麻烦又想吃椰浆味道的可以试试这个哦。不是纯原方，有改动。用料牛肉/鸡肉300g洋葱50g番茄/膏50g姜蓉5g蒜蓉5g水150ml椰奶50ml※辣椒粉1/2tsp※姜黄粉1/4tsp※香菜粉1/2tsp※GaramMasala1/4tsp※孜然粉1/2t...
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![正宗街头印度咖喱牛肉的做法步骤及图解,美味正宗的正宗街头印度咖喱牛肉做法]( "正宗街头印度咖喱牛肉的做法步骤及图解,美味正宗的正宗街头印度咖喱牛肉做法")
- 印度街头正宗咖喱牛肉原汁原味，用料牛肉300克洋葱1个咖喱2块土豆2个胡萝卜半根黄油30克正宗街头印度咖喱牛肉的做法牛肉切块条件不好的可以切丁，冷水下锅绰，切记不要放葱姜料酒这样就不是正宗印度咖喱牛肉了，土豆胡萝卜洋葱切快，洋葱切记切大块一点不然煮一会就没了热锅下黄油...
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![印度咖喱鹰嘴豆 Chana Masala的做法步骤及图解,美味正宗的印度咖喱鹰嘴豆 Chana Masala做法]( "印度咖喱鹰嘴豆 Chana Masala的做法步骤及图解,美味正宗的印度咖喱鹰嘴豆 Chana Masala做法")
- 马萨拉混合香料不仅适合肉菜，素菜也一样好吃。建一个菜谱我也便于查找。很有趣的是我最初几次吃印度菜配馕都吃不饱，糊糊类菜肴的口味距离我十几年前四川的口味差别太大。最近几年已经是非常热爱印度菜了。吃披萨不吃边边的我现在每日都有大饼。黑种草籽详细介绍见最后贴士...
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![印度咖喱鸡的做法和图解 好吃的印度咖喱鸡家常做法]( "印度咖喱鸡的做法和图解 好吃的印度咖喱鸡家常做法")
- 用料鸡胸肉1块洋葱半个土豆1个咖喱1块纯牛奶250ml一瓶芒果干一小袋香叶3片胡萝卜一根印度咖喱鸡的做法鸡肉切丁，洋葱切小块，胡萝卜，土豆切丁，芒果干切成小块，备用炒土豆，胡萝卜，洋葱，按照这个顺序添加，土豆熟得慢一点需要多炒会儿，差不多之后把鸡肉加进去炒，鸡肉差不多熟之后加水，水...
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![印度咖喱 Masala的做法步骤及图解,美味正宗的印度咖喱 Masala做法]( "印度咖喱 Masala的做法步骤及图解,美味正宗的印度咖喱 Masala做法")
- 印度是咖喱的鼻祖，地道的印度咖喱是以丁香、小茴香籽、芫荽籽、芥末籽、黄姜粉和辣椒粉等香料调配而成的。由于用料重，加上不以椰浆来减轻辣味，所以正宗的印度咖喱辣度强烈兼浓郁。我试做过2，3道印度菜，感觉他们用香料都出神入化的，每道菜都那么多香料，连普通的奶茶也加了如此多...
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烹调屋
