- 用料水克小餐包小美的做法小美...
- 27047
- 全家人都喜欢吃的芝麻小餐包😘,松松软软的,超赞👍用料高筋面粉300克盐3克酵母4克糖60克(喜欢甜点的可以放80克或者更多)水60克全脂牛奶125克全脂奶粉20克(想要奶味重点的可以加多10克)蛋清1个黄油30克(切成丁)鸡蛋液1个(刷面包表面)白芝麻若干(撒在面包表面)芝麻小餐包小美版的做法把...
- 25180
- 这个方子是研究辅食时一位妈妈推荐的屡试不爽的方子,因为是做辅食,所以糖的分量少,喜欢甜的朋友自己适量增加。入手小美后,试了几次,成功改版成小美制作的顺序,记录下以便下次制作查看。在此感谢原版作者多多路米。用料胡萝卜1根(150g)牛奶130克细砂糖50克酵母5克鸡蛋1个高筋粉35...
- 25254
- 花几分钟把面团揉成团,扔冰箱冷藏有空再做,用料高筋面粉300克低筋面粉100克细砂糖60克1个鸡蛋➕牛奶250克耐高糖酵母4克奶油奶酪90克黄油40克盐4克奶酪小餐包(小美)的做法小美主锅放入1个鸡蛋➕牛奶共250克,细砂糖60克,高筋面粉300克,低筋面粉100克50秒,速度3至6混合成面团。混合...
- 24747
- 这个小餐包,我家是横着剖开,当小汉堡用的,胃口不大的人,加鸡蛋或牛肉,早上一个就够了。用料高筋面粉500克水250克糖40克干酵母粉2茶匙鸡蛋(留一点用来涂抹)一个黄油,室温融化,切小块40克盐1茶匙蛋液适量(加鸡蛋时,预先留好一点)熟芝麻适量小美小餐包的做法250克水,40克糖,2小匙干酵母,一...
- 26078
- 参考了下厨房里几位烘培前辈们的方子,总结出来的.第一次发菜谱,欢迎大家留言共同探讨.用料高筋面粉380克酵母3克牛奶135克淡奶油或牛奶90克糖粉48克鸡蛋1个黄油26克盐3克装饰全蛋液,黑芝麻或白芝麻小餐包小面包小美版的做法牛奶,酵母,糖粉,鸡蛋倒入主锅,1分37℃速度3.加入面粉,30...
- 19818
- 用料高筋面粉350克蛋液55克细砂糖20克牛奶160克盐1/2茶匙鲜酵母15克淡味黄油(软化)35克沙拉酱适量肉松适量蛋液(装饰用)适量白芝麻(装饰用)适量小美版·肉松小餐包的做法主锅加入牛奶和鲜酵母,2分钟/37度/速度2激活酵母。(夏天不加温度)加入高筋面粉、鸡蛋液、糖,30秒/速度3逐步加...
- 9234
- 用料高筋面粉克小美小餐包的做法保存自己学习的保存自己学习的保存自己学习的保存自己学习的保存自己学习的...
- 15834
- 用料高筋面粉250克可可粉10克鸡蛋+牛奶1个(共170克)细砂糖50克盐5克酵母5克黄油40克耐高温巧克力豆60克克巧克力小餐包(小美)的做法将鸡蛋+牛奶液,白砂糖,干酵母,放入主锅10秒速度3混合加入高筋面粉,可可粉,30秒速度3-6混合加入盐,揉面3分钟;加入黄油40克,继续揉面4分钟加入耐高温巧...
- 30080
- 加了酸奶,湿度非常好。第二天吃没有很干。用的直接法,可以媲美汤种法。用料冰糖粉40克盐5克高粉200克低粉30克鸡蛋1个酸奶50克耐高糖酵母3克牛奶100克椰子油20克酸奶小餐包(小美版)的做法除椰子油外全部加入主锅。30秒速度4混合后3分钟揉面健,后加入椰子油再3分钟揉面健。揉出...
- 22696
- 做面包都是要二次发酵,这个方法只需一发,减少了程序制作比较方便,成品蓬松Q弹,入口绵软香甜,可供初入门者练练手。用料高筋面粉500克鸡蛋2个牛奶(或凉水)220克糖80克干酵母2茶匙奶粉2汤匙盐1茶匙黄油40克小餐包·奶油面包(小美版)的做法小美自带“小餐包”(奶油面包)的制作程序。按...
- 8333
- 用料鸡蛋2个高筋面粉50克+250克干酵母5克纯牛奶50克奶粉20克黄油25克糖(冰糖粉白糖都行)30克盐2克芝麻少许小美小面包餐包的做法50克牛奶5克酵母50克面粉搅拌均匀醒40分钟盖上保鲜膜发酵到两倍大加入蛋清50克纯牛奶150克糖30克高筋面粉250克。小美揉面1分钟(喜欢奶香浓郁的...
- 21203
- 用料牛奶250克酵母5克糖50克蛋黄液1个花生油45克蜂蜜20克高筋面粉500克盐5克吐司盒1个餐包盒1个小美版吐司/小餐包的做法牛奶,酵母,糖放入小美主锅,2分钟40℃速度2加入花生油以外的其他食材,揉面6分钟。之后加入花生油,再揉面5分钟。从锅来拿出来以后稍作整形(如图),放入大碗内,盖...
- 25711
- 用料高筋粉260克红心火龙果130克鸡蛋1个糖粉5克盐2克新鲜酵母12克(干酵母3克)黄油20克小美版-火龙果小餐包的做法除黄油以外的材料放入主锅,30秒速度3-6混合,再4分钟揉面模式。放入黄油再2分钟揉面模式取出面团拢圆,放入大的容器,盖上保鲜膜,在温暖的地方发酵,我是在发酵箱37度40...
- 27641
- 用料高筋面粉300克全麦面粉100克牛奶200克木糖醇50克鸡蛋1个黄油40克奶粉25克盐3克高活性干酵母5克美味小餐包的做法所有材料一起放入面包机中,和面40分钟左右,观察面团干湿程度取出面团,分成16等份,每份48克左右,滚圆放入烤盘(28×28),盖保鲜膜室温发酵到2.5倍大,大约4到6小时烤...
- 8820
- 用料高筋麵粉400克酸奶100克全蛋液100克淡奶油60克牛奶🥛80克鹽4克冰糖粉50克酵母5克黃油30克全蛋液(刷表面)適量杏仁片(表面)適量酸奶小餐包「小美版」的做法先把除黃油以外的所有材料,放入主鍋。30秒,速度3-6(逐漸增加)混合。再揉麵模式,4分鐘。揉好的麵團如上圖👆🏻加入室溫融...
- 5414
- 宅家的日子天天做面包也做不够今天消耗椰蓉和椰浆改良了一个小美版的食谱面包变得更快手了用料汤种高粉20克水100克主面团椰浆85克鸡蛋45克酵母5克糖50克奶粉15克高筋面粉300克低筋面粉80克黄油35克盐5克椰浆90克糖粉20克泡浆适量椰浆小餐包~小美版的做法先做汤种,20克高粉...
- 15105
- 转载用料高筋面粉克小美餐包的做法好好好好好好好好好好...
- 19165
- 转自小红书小涵用料牛奶130克酵母粉3克细砂糖25克高筋面粉270克鸡蛋1个盐2克黄油25克蒜蓉酱配料黄油20克蒜蓉酱配料蒜头5瓣盐1克蒜香小餐包(小美)的做法牛奶糖酵母粉放入主锅20秒/速度3加入高筋面粉和鸡蛋30秒/速度3-6混合设置6-7分钟/揉面揉面1分钟后放盐剩余3-4分钟出粗...
- 26586
- 这是一款超级松软的小餐包,因为加入了椰浆,口感另有一番风味。用料高筋面粉300克冰糖粉55克椰浆180克酵母1茶匙蛋液40克黄油25克奶粉25克盐1/2茶匙备用椰浆(刷面包表面)适量软化黄油(可省)适量克小美版椰浆小餐包的做法将酵母、糖、蛋液和椰浆放入主锅,以2分钟/37度/速度2激活酵...
- 14602
- 一款特别适合新手的基础面包!切记:小美主锅、鸡蛋、牛奶放冰箱冷藏30分钟后进行下面的步骤。用料1个冰鸡蛋+冰牛奶+冰酸奶合计220克酵母4克糖40克高筋面粉(我用的山茶花)300克盐1/2茶匙黄油(或椰子油)30克装饰:鸡蛋1个一发小餐包小美版的做法按顺序将冰鸡蛋、牛奶和酸奶、白糖和...
- 14989
- 用料高筋面粉290克牛奶200克冰糖粉30克酵母3克盐3克黄油或玉米油(我用的玉米油)10克鸡蛋一个(刷蛋液用)葱末适量黑芝麻适量小美版-豆沙小餐包的做法牛奶、酵母、糖、高筋粉,30秒速的3-6混合,4分钟揉面。再加入油、盐,再2分钟揉面取出面团,盖上保鲜膜,在温暖的地方或带发酵功能的烤...
- 19812
- 有时候牛油果熟了一下吃不完,那么做这款牛油果小餐包吧,可搭配果酱或培根、火腿和鸡蛋,就是一个丰富的早餐了。原方来自晴天小超人,我按自己的口味稍作了调整,在此感谢前辈的分享!建议小美揉面包面团时:室温环境在18度左右或不超过18度,面粉量控制在250克或以下,天暖时所有材料需...
- 30506
- 转载用料水克小美早餐包的做法好好...
- 31345
- 像做馒头一样简单的做面包但却可以依旧柔软停不下来用料高筋面粉(王后)300克糖40克盐1/4茶匙黄油(软化)30克酵母5克牛奶+鸡蛋205克芝麻装饰用蛋液刷表面用一发小餐包(小美版)的做法夏天牛奶鸡蛋可以提前放碗里,可提前一小时放入冷冻室,起冰渣效果。将酵母牛奶鸡蛋糖面粉放入主锅...
- 7687