- 之前做过很多次饼干,这次把下厨房中的两个桃酥配方结合后尝试,一次就成功,非常给力的酥脆桃酥,大家可以试试!用料中筋面粉300克黄油180克白糖120克鸡蛋1个小苏打3克泡打粉3克酥脆桃酥(黄油版)的做法将白糖、泡打粉、小苏打、黄油(块状黄油提前用微波炉加热1分钟变成液体状,取30克)...
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- 用料玉米油195克细砂糖150克盐1克蛋黄3个低筋面粉255克玉米淀粉45克泡打粉4.5克小苏打3克全蛋液1个黑芝麻(或白芝麻)适量酥脆桃酥(玉米油版本)的做法玉米油,蛋黄,细砂糖称好,放入无水无油的干净容器中手动打蛋器将蛋油混合液搅拌均匀低分,玉米淀粉,小苏打,泡打粉,盐充分搅拌混合均匀...
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- 用料黄油60克鸡蛋1个低筋面粉120克糖40克酥酥脆脆的黄油饼干的做法黄油放置室温下,至柔软后打散。白糖分两次加入,先搅拌均匀,再进行打发。打入鸡蛋,搅拌打发至黄油整体颜色变浅。分两次加入低筋面粉,搅拌均匀。揉成面团。放入冰箱冷冻1小时左右,变硬即可,这样容易切片。没有模...
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- 在网上看到的方子,照着做了超好吃!很酥很脆很香!用料低筋面粉460克玉米油200克白糖170克全蛋液90克无铝泡打粉4克盐2克全蛋液刷面少许黑芝麻少许酥脆小桃酥的做法玉米油中加入白糖和盐。用手动打蛋器将玉米油、白糖和盐搅拌均匀。将鸡蛋调匀,放入碗里,继续用手动打蛋器把蛋液...
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- 为了响应国家的号召,尽快战胜疫情,我已经好几天不出门了。电视都没得看了,闲的发慌。做点小桃酥打发时间吧。以前糕点都是买着吃,自从自己学着做才发现,那么好吃的点心里原来要放那么多的糖和油。。自己做的桃酥,油的量不能减,油少,烤出来的桃酥会干硬咬不动。但是糖的量可以根据...
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- 用料油皮:中筋面粉210g黄油75g水75g酥皮:低精面粉165g黄油92g肉松咸蛋黄香脆蛋黄酥-黄油版的做法剥蛋黄,包括一层薄膜都要拿掉。然后用食用油泡几个小时去腥,喷一点高度酒180度烤5分钟!也可以直接用袋装品牌咸鸭蛋(金奇香之类)肉松+蛋黄准备好(我是咸蛋黄和肉松两个混合在一起称...
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- 看他们黄油加的量和低筋面粉的量快1比1了,我怕油腻,其实不需要,我这样做不油腻还酥脆。我这个差不多是别人黄油三分之一的量一定要加杏仁粉(多加点没事情,酥脆)烤到金黄即可(别烧焦了噢)我这个是少量曲奇,可以同比例的两倍三倍的加量制作噢。如果是做给糖尿病人的零食曲奇,可以把黄...
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- 听说吃了桃花酥,会走桃花运哟😊用料油皮中筋面粉105克细砂糖20克水40克黄油35克油酥低筋面粉85克黄油50克红曲霉素适量豆沙99克黄油桃花酥的做法混合油皮的材料,我用面包机揉面10分钟。手揉的话到扩展阶段,方便后期的包,起酥会更好。揉好之后,用保鲜膜盖住静置10-15分钟。混合...
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- 一直很愛桃酥的口感,外面买的很多都是猪油版的,为了家人的健康,更推荐黄油版的,更酥更香,口感一流,家里大人小孩都爱😘本贴可做15-16个桃酥~用料黄油130克中筋面粉170克玉米淀粉30克绵白糖80-85克(喜甜可多加)鸡蛋黄3个盐1克小苏打2克泡打粉3克桃酥/黄油版桃酥/香酥桃酥/杏仁桃酥/...
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- 用料玉米油65克低筋面粉130克细砂糖35克盐0.5克泡打粉5克蛋黄20克➕20克(刷表面)黑芝麻少量(没有可以不用)酥酥脆脆的桃酥‼️的做法1.先将玉米油、糖、盐放入碗中,搅拌均匀。2.加入蛋黄20g搅拌均匀。3.筛入低筋面粉130g,泡打粉5g,搅拌均匀。4.每份32g左右,分成8份,揉成圆放入烤盘。...
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- 这款是本人比较喜欢的一款基础款曲奇٩('ω')و超香超酥的曲奇饼干质地疏松酥脆,自己吃送人的佳品。用料黄油100克低筋面粉108克(12:13,接近1:1了,口味重,气味香哈哈)蛋黄1个香草1~2滴糖30克盐1克A.a酥酥脆脆黄油曲奇的做法软化黄油,黄油的软化程度〔(๑Ő௰Ő๑)〕。...
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- 我是个有洁癖的人,吃的东西,只要能自己做,绝不买现成的吃。而老公又喜欢吃面食类零食,为了家人能吃上健康无添加的食品,我两三天就要做一次面食类的零食😜用料核桃克60低筋面粉200克蛋黄两个泡打粉5克黄油150克细砂糖60克黄油核桃酥的做法黄油提前切好软化,软化成几乎是液体状...
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- 用料黄油60克糖40克蛋黄2个中筋面粉85克盐1克玉米淀粉15克小苏打1克泡打粉2克黄油版桃酥的做法黄油,糖,蛋黄混合用打蛋器搅打体积变大发白所有粉类混合(一定要先混合)过筛,放入搅打好的黄油混合物中用压拌的手法混合无干粉就可以了混合好的面团分成26克左右的团子大概9个表面...
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- 我是大自然的搬运工~这个配方是抖音里一个小姐姐的,但是我觉得真的太好吃了,下厨房却没有,前天做过一次下厨房的,感觉没有这个脆,想分享一下,主要是怕自己忘记,如果侵权我就删。用料低筋面粉180克玉米淀粉20克泡打粉6克黄油120克核桃60克糖粉80克鸡蛋40克盐2克蛋黄1个芝麻?克又酥...
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- 用料低筋面粉100克小苏打1克泡打粉1克黄油50克糖粉30克蜂蜜5克黑芝麻少许蛋液(桃酥)10克蛋液(刷表面)少许黄油桃酥的做法黄油融化成液体加入糖粉和蜂蜜搅拌均匀至糖粉全部融化筛入低筋面粉,泡打粉,苏打粉混合成面团搓成长条后分割成30克一个搓圆球压扁刷蛋液,撒芝麻入烤箱145...
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- 家庭版蛋黄酥做了N次,酥在嘴里甜在心里~每次的配方自己调整,这个配方28个蛋黄酥,我最爱吃的~水油皮分成28份,每个20克、酥皮分成28份,每个12克、豆沙每个25克、蛋黄28个、配方如下⬇️用料1⃣️材料水油皮部分:………………⬇️⬇️中筋面粉300克猪油110克砂糖60克水120克2⃣️材料酥皮:……...
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- 家里老人喜欢,参考好几个方子,这次不错正好做个记录交个作业,这次用的玉米油,我用过橄榄油和花生油都可以用料扁桃仁粉(核桃粉)35克低筋面粉270克泡打粉4.5克小苏打3.5克蛋黄3个黑芝麻适量植物油190克玉米淀粉25克糖粉105克盐1.5克左右桃酥!酥!酥!酥!!!(植物油版)的做法把所有东西放一...
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- 从我小时候起就一直记得老爸很喜欢吃桃酥!酥脆香甜的味道记忆犹新……在这疫情的情况下自己动手做起来吧给老爸尝尝味道……用料鸡蛋2个玉米油130克泡打粉3克小苏打1.5克低筋粉250克黑芝麻少许砂糖60克盐少许腰果碎少许酥脆桃酥的做法把小苏打➕泡打粉➕盐➕砂糖全部倒入...
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- 酥脆的桃酥,当然也可以使用猪油,此版本是玉米油。此配方可以做6个桃酥用料玉米油60克(65克有点油,吃多了会腻)白砂糖40克(42克)可以少糖,以后再试试更少行不行盐1克蛋黄1个(不要有蛋清)面粉85克淀粉15克泡打粉1.5克小苏打1克(我没加)酥脆的桃酥的做法玉米油,白砂糖、盐和一个蛋黄...
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- 用空气炸锅做快手好吃的空气炸锅用料低筋粉110克泡打粉2克蛋黄1个糖粉50克核桃20克黑芝麻适量橄榄油50克非猪油版酥脆的核桃酥的做法桃酥配料:低筋粉110克、橄榄油50克、糖粉50克、蛋黄1个、核桃碎20克、混合切拌面团,30克一个面团,揉圆按饼,撒适量黑芝麻,空气炸锅预热,180度烤...
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- 每一次的成品都让我欣喜若狂,都让我自信满满!就只是看着便觉得心满意足。找到一件喜欢做并且想做的事其实不容易,我很庆幸我找到了,并且我想做好!用料中筋面粉(美玫)100克黄油(总统)10克白糖(太古)10克可可粉(法芙娜)5克水55克低筋面粉(美玫)60克可可粉(法芙娜)5克黄油(总统)30克红豆...
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- 照片拍的不好,大家凑合看啦😄用料鸡蛋1个白糖50克玉米油80克熟核桃碎150克低筋面粉200克泡打粉4克小苏打1克黑芝麻适量酥脆核桃酥的做法一个鸡蛋,白糖,玉米油混合均匀低筋面粉过筛加入小苏打,泡打粉混合均匀加入熟核桃碎混合均匀这样就好了团成团,再在手心按压好,放入铺好油纸...
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- 一份可做20个左右(直径3-4cm)、图为双份的想吃香葱味的可以适当减糖、翻拌前加入香葱末附上低筋面粉做法:用料蛋黄(只用蛋黄)1个糖粉(或者白砂糖)40克盐1克玉米油60克低筋面粉80克左右(每款面粉吸水性不同、酌情调整)玉米淀粉(没有可换成等量低筋面粉)15克小苏打1克无铝泡打粉1.5克...
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- 用料派皮4个黄桃罐头1瓶(要不了那么多,剩余的我就不顾长肉肉的危险,吃掉了)酥脆黄桃派的做法罐头黄桃去汁切片铺在饼皮上再倒1大匙汁均匀的撒上一些糖烤箱200度预热中层烤25分钟表面上色后可以移到下层...
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- 无敌简单,我做的这款桃酥,材料简单,烘培小白也容易上手,口感邻居都说很酥很好吃。用料鸡蛋1个糖30克低筋面粉180克油60克根据面粉干湿程度添加无黄油桃酥的做法油加面粉,关于面粉和油,大家自行掌握,干就加点油,太湿就加面粉加一个鸡蛋加芝麻混合筷子搅拌均匀再抓成团,不要揉面准备...
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