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上海糍饭糕的做法食谱

上海糍饭糕的做法和图解 好吃的上海糍饭糕家常做法

  • 上海糍饭糕

  • 离开上海三十年了依然忘不了家乡的糍饭糕咸豆浆小馄饨……特别简单的做法一次成功！用料大米杯油克盐克上海糍饭糕的做法上海糍饭糕只用大米热饭加少许盐拌一下即可冷饭的话就用盐水浇上去拌匀蒲在保鲜膜上随意用一个直接的板子四周压一下角就出来了上下就用手压一压（我用的...
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简单易学的肉肠海苔糍饭糕美食做法

  • 肉肠海苔糍饭糕

  • 用吃剩下的米饭做一份香脆点心用料海苔1片（带有油）米饭碗1肉肠1根（咸）白芝麻适量克油10勺肉肠海苔糍饭糕的做法海苔和肉肠切碎，撒上芝麻拌匀，压实，盖好，放冰箱冷藏一夜，变硬后便于切块（因为肉肠较咸，所以米饭中不用加盐了）切成小块平底锅放10勺油，油要多些，饭块放在锅中煎至两面金黄，出...
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简单易学的老上海糍饭团美食做法

  • 老上海糍饭团

  • 现在外面买的大多都是长条形的饭团，很怀念小时候早饭摊上那圆圆的饭团，包一根油条，撒一点白糖，边吃边捏的感觉真是棒极了。用料血糯米适量水适量内馅随心情老上海糍饭团的做法将适量的血糯米洗净，泡2小时以上。我是用电饭煲提前一个晚上就浸泡着，按预约键，这样早上一起来就能吃...
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上海人的老情怀-外脆里糯油炸糍饭糕的做法步骤及图解,美味正宗的上海人的老情怀-外脆里糯油炸糍饭糕做法

  • 上海人的老情怀-外脆里糯油炸糍饭糕

  • 因为疫情，上海人在家里用仅剩的材料翻着花样绞尽脑汁的做美食，也是掀起了一阵糍饭糕的风。因为食材的简单，再加上糍饭糕本身就非常好吃，引得被关在家里的我们分分动起手来。相信每个人对糍饭糕的回忆都一样，对我来说就是儿时上学前校门边早饭摊上2元一块的早饭，虽然说不是顿顿...
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早餐糍饭糕的做法和图解 好吃的早餐糍饭糕家常做法

  • 早餐糍饭糕

  • 宁波传统特色路边摊早餐用料糯米(大米)300克盐5-8克早餐糍饭糕的做法糯米清洗干净，放入电饭煲和做米饭一样，水中加入盐，水中有咸味就可以了，可以自己掌握（没有糯米饭的，普通大米浸泡半小时，比平常做饭多放点水）。煮好的糯米饭放入容器压实，厚度1.5-2cm之间，自然冷却。放入冷冻一小...
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上海本地传统油条糍饭团的做法步骤及图解,美味正宗的上海本地传统油条糍饭团做法

  • 上海本地传统油条糍饭团

  • 最大众的本地甜口糍饭团是用毛巾包裹做成的团子状，里面就是油条加白糖，很好吃哦。这次试做家庭升级版也十分简单。用料油条半根糯米200克（可视喜好增减）糖若干克肉松若干上海本地传统油条糍饭团的做法电饭煲煮糯米饭（未拍，大家都会吧）。至于怎么包，记得小时候外面摊头上用的毛巾，...
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炸糍饭糕的做法和图解 好吃的炸糍饭糕家常做法

  • 炸糍饭糕

  • 用料糯米梗米水少许盐或白糖少许食用油少许炸糍饭糕的做法糯米：梗米=2:1，为保持米饭的完整性，水适当少放，电饭煲煮熟；砧板是铺上保鲜膜；米饭煮熟后适当冷却后，盛出放在保鲜膜上，以个人口味加盐或白糖；保鲜膜对折后，用擀面杖把米饭轻轻摊平；四四方方的一块；切成四块小正方形；锅底留少许...
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苔条糍饭糕的做法和图解 好吃的苔条糍饭糕家常做法

  • 苔条糍饭糕

  • 前阵子，同事们一起团购了苔条，绿油油的惹人爱，打开袋子，那股子苔条的香可飘十里，让人口水三千。苔条花生米，苔条米馒头，当然还有我喜欢的苔条糍饭糕。周末有空便做起来。用料材料：糯米和大米1：1，苔条若干，盐少许，苔条有咸味，盐无需放太多苔条糍饭糕的做法糯米浸泡4小时以上，大米浸泡0.5...
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上海糍饭团的做法和图解 好吃的上海糍饭团家常做法

  • 上海糍饭团

  • 小时候上海人的早点—四大金刚即：大饼、油条、糍饭、豆浆。在香港，小小一个即不正宗又不好吃的糍饭团要卖到20多元一个。还是自己动手，丰衣足食吧！用料糯米适量油条1根肉松20克李锦记甜面酱少许榨菜少许芝麻少许白糖少许上海糍饭团的做法糯米浸泡几小时后隔水蒸熟，大概15分钟...
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上海菜饭的详细做法大全,简单又营养的上海菜饭做法

  • 上海菜饭

  • 时间：约40-50分钟难度：容易做🤞份量：4人份我们在视频中使用的是松下AE101IH电饭煲，5段IH加热，可变压力技术，进口铜釜内胆。让米粒舞动起来，甘甜香醇，口感全面提升。购买链接👇用料大米250g清水刚刚没过食材香肠2根咸肉200g小青菜5棵盐根据口味添加糖根据口味添加猪油10g上海菜饭...
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大飞飞的大上海糍饭糕的做法步骤及图解,美味正宗的大飞飞的大上海糍饭糕做法

  • 大飞飞的大上海糍饭糕

  • 啊！糍饭糕，上海人的乡愁！想不到超简单，零失败！自从学会了它，走遍天下都不怕，有米就可以有它！用料大米1杯糯米0.3杯藜麦0.1杯盐1小勺猪油1大勺海苔、芝麻、肉松（可有可无）少许油（煎）10克大飞飞的大上海糍饭糕的做法这是步骤呀压它！煎之。双面金黄crunchcrunch！小贴士米饭的底子是关键，加...
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老上海糍饭团（小美版）的做法步骤及图解,美味正宗的老上海糍饭团（小美版）做法

  • 老上海糍饭团（小美版）

  • 用料糯米200克大米100克油条1根糖4克肉松适量辣酱2勺老上海糍饭团（小美版）的做法糯米、大米洗净，浸泡一晚把米混和后倒入网锅，1000克水入主锅18分钟/100度/速度4，把米煮熟取适量米放在垫子上，中间位置均匀撒上糖均匀撒上肉松半根油条对折放中间圈起，用力捏紧两头可以借用擀面杖...
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糍饭糕的做法和图解 好吃的糍饭糕家常做法

  • 糍饭糕

  • 家里做方便干净用料糯米适量大米适量葱一小把盐少量糍饭糕的做法一半大米，一半糯米洗净放少量水。（糯米不怎么吸水)，加入少量盐搅拌均匀煮好的米饭加入葱花搅拌用保鲜膜垫好，再把上面盖起来，包起来用擀面杖压一压，放入冰箱冷冻30分钟稍微定型，拿出来切块，保鲜膜不要撕掉，不然会粘...
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海苔糍饭糕的做法和图解 好吃的海苔糍饭糕家常做法

  • 海苔糍饭糕

  • 好品质的大米，无论怎样的花式烹饪，都能发挥出它最棒的口感和香味……今天就用小产地五丰稻花香五常大米，做一款经典的早餐～海苔糍饭糕。五常大米饱满清透，清香微甜，做出的糍饭糕外酥内软。用料小产地五丰稻花香2杯（约300g）黑（白）胡椒粉3克盐4克海苔2片清水420克油适量海苔糍饭糕的...
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煎糍饭糕的做法和图解 好吃的煎糍饭糕家常做法

  • 煎糍饭糕

  • 用料剩米饭一盒盐适量油少许煎糍饭糕的做法米饭中加入盐并拌匀压实扣出切厚片火热后加油，油热后加米饭，将一面煎至金黄后再翻面煎另一面至金黄即可出锅装盘小贴士盐可以一点一点加尝一下咸淡再调整按压时一定要紧实否则切片的时候容易...
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上海小吃点心～糍饭糕的做法步骤及图解,美味正宗的上海小吃点心～糍饭糕做法

  • 上海小吃点心～糍饭糕

  • 昨晚陆老师饭烧多了……于是准备做香香脆脆的糍饭糕。用料大米饭三两油少许盐三克葱2根上海小吃点心～糍饭糕的做法热饭放盐葱花抓拌均匀，装入容器压实啦，冷藏一晚或者冷冻半小时早起倒出切成自己喜欢的薄片，中火不粘锅油煎（你也可以开油锅煎）煎至金黄色。侧面也要煎一下，直接食...
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大米糍饭糕的做法和图解 好吃的大米糍饭糕家常做法

  • 大米糍饭糕

  • 疫情限制了上海人民对美食的购买，为了让大米饭不那么无聊，糍饭糕走起。用料米饭1碗盐2克油50克大米糍饭糕的做法为了吃糍饭糕，特地煮了米饭，放少许盐到米饭中用铲子翻拌均匀放入方形中，冷却后冷藏一晚容器整形压平第二天冷藏取出，切成条锅中倒入油，等油热，放入切好的饭条炸。出锅...
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上海菜饭/上海咸酸饭（电饭煲版）的做法步骤及图解,美味正宗的上海菜饭/上海咸酸饭（电饭煲版）做法

  • 上海菜饭/上海咸酸饭（电饭煲版）

  • 上海菜饭在上海话里又叫“咸酸饭”，是每户上海人家都非常喜爱的美食，每隔一段时间都要吃一下，每次吃菜饭家里就像过节一样兴奋。爱上了它的美味，与大家一起分享！用料香肠8根小香肠咸肉100克青菜750克大米3杯盐少许糖少许猪油少许上海菜饭/上海咸酸饭（电饭煲版）的做法香肠切片咸...
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老上海四大金刚之ー糍饭糕的做法步骤及图解,美味正宗的老上海四大金刚之ー糍饭糕做法

  • 老上海四大金刚之ー糍饭糕

  • 用料大米饭若干盐若干老上海四大金刚之ー糍饭糕的做法可以煮饭的时候多煮两三罐。可以和平时煮饭一样或煮略软（看各人大米软硬程度决定）。也可以哪天饭做多了没人吃的时候拿来剩饭加热后做，很随意简单。饭煮好后趁热加入适量盐，每家盐的咸度和个人口味不同具体可以一边拌一边...
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糍饭糕的详细做法大全,简单又营养的糍饭糕做法

  • 糍饭糕

  • 时间：约30-50分钟难度：容易做🤞份量：2人份用料糯米350g水200g盐4g食用油（油炸）适量糍饭糕的做法糯米加水浸泡至发白，能用手碾碎的程度。沥干水分，将糯米倒入电饭锅中，加盐，再倒入200g水，水大概刚好和米持平，用煮饭模式煮熟。裁一张长点的保鲜膜，铺上糯米饭，再将保鲜膜盖好，四边折一下。...
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老上海粢饭糕的详细做法大全,简单又营养的老上海粢饭糕做法

  • 老上海粢饭糕

  • #罐头小厨#吃过的美食再多，最让人回忆的还是巷口前的小推车。今天给大家带来的就是这样一道老上海弄堂口的粢饭糕，浓浓的大米饭香加上油炸的焦香，是不是你儿时最爱的小零食呢？用料剩米饭适量盐3g白胡椒粉1g食用油适量老上海粢饭糕的做法剩米饭适量，放入盐、白胡椒粉，搅拌均匀。...
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简单易学的上海软糯糍饭糕美食做法

  • 上海软糯糍饭糕

  • 用料大米一杯糯米三分之一杯盐糖一点点葱花海苔等可选随意上海软糯糍饭糕的做法三份大米一份糯米，或者全部用剩饭都可以的，口感稍微不同而已。淘洗干净后浸泡四个小时以上。放比平时烧饭稍微多一点点的水，蒸熟蒸透。然后用个小的乐扣乐扣，要么盒子里涂油要么用保鲜膜垫好。把...
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「南风独家」肉松海苔糍饭糕的做法步骤及图解,美味正宗的「南风独家」肉松海苔糍饭糕做法

  • 【南风独家】肉松海苔糍饭糕

  • 轻松解决剩饭问题，做起来很快很方便，味道很嗲~用料剩饭or糯米+粳米（普通大米饭就行）剩多少用多少肉松适量（看自己的喜好）橄榄油or食用油少许【南风独家】肉松海苔糍饭糕的做法我用的昨晚的剩饭，加入肉松，关键时刻还得用手啊~捏捏，揉揉，把肉松和饭混合均匀，再倒一点橄榄油或者食用油，...
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虎头糍饭糕的做法和图解 好吃的虎头糍饭糕家常做法

  • 虎头糍饭糕

  • 我在虎头上按上两颗黑豆，撒了点黑芝麻，就做出了一块有表情的虎头糍饭糕。用料糯米250克大米250克盐3克清水约400毫升虎头糍饭糕的做法把糯米提前用清水浸泡3-4个小时之后将大米和浸泡好的糯米一同淘洗干净放入比平时焖饭时少水一点点的水，开始焖饭焖好的饭趁热放入盐搅拌均...
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美味糍饭糕的做法和图解 好吃的美味糍饭糕家常做法

  • 美味糍饭糕

  • 用料大米少许糯米半碗盐少许油美味糍饭糕的做法糯米浸泡一晚上。第二天少许米清洗后加入糯米中水少许，放入盐搅拌一下。（要比平时烧饭的水少很多）隔水蒸30分左右。把蒸熟的糯米放一会，放在保鲜膜中包裹好，用保鲜膜的筒要紧实，以防粘住取不下。放入冰箱40分钟。40分钟取出糯米饭...
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