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无敌豆瓣酱的做法食谱

无敌豆瓣酱的做法和图解 好吃的无敌豆瓣酱家常做法

  • 无敌豆瓣酱

  • 豆瓣酱是由各种微生物相互作用，产生复杂生化反应，而酿造出来的一种天然调味料。有了它，你的餐桌会出现很多特色美味。烧鱼、烧肉、烧豆腐、烧龙虾放一勺，味道赞赞赞！尤其是自己做的豆瓣酱，我和我的朋友认为可以完爆超市里所有酱料。首先强调注意事项，所有材料、容器均不能有生水...
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豆瓣酱的详细做法大全,简单又营养的豆瓣酱做法

  • 豆瓣酱

  • 一直都是自己做起吃，从来不去市场买。这是我自己亲手做的哟！味道巴适，辣味适中。简单得很，美人椒4斤，小米辣1斤，干豆瓣1斤，盐1袋，啤酒2瓶用来泡豆瓣的，这种比例很好一直都是这样比例，喜欢的朋友可以试着做用料辣椒酱5斤干豆瓣1斤啤酒2瓶盐1包花椒1两菜油2斤豆瓣酱的做法美人椒4斤，小...
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㊙️无敌低脂下饭～豆瓣酱烧鸡腿的做法步骤及图解,美味正宗的㊙️无敌低脂下饭～豆瓣酱烧鸡腿做法

  • ㊙️无敌低脂下饭～豆瓣酱烧鸡腿

  • 真真真是太好次了用料鸡腿8只洋葱半个胡萝卜半根姜5片豆瓣酱5勺生抽1勺㊙️无敌低脂下饭～豆瓣酱烧鸡腿的做法鸡腿剁成小块，放水中浸泡10分钟左右，然后水管下冲洗掉血水冲洗干净的鸡腿放进大碗，加洋葱丝和姜片腌制去腥加入一勺豆瓣酱抓拌均匀腌制10分钟碗中加入4勺豆瓣酱，加入生...
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辣炒花甲（无豆瓣酱版）的做法步骤及图解,美味正宗的辣炒花甲（无豆瓣酱版）做法

  • 辣炒花甲（无豆瓣酱版）

  • 封面图是用了豆瓣酱的……但是去朋友家做饭的时候发现并没有买豆瓣酱稍微改了下原配方炒出来的花甲……意外发现味道还是很不错！用料花甲一斤姜两片蒜四瓣小米椒五只料酒一汤勺生抽一个半汤勺蚝油半汤勺盐适量白糖适量花椒可要可不要辣炒花甲（无豆瓣酱版）的做法花甲泡的水加...
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豆瓣酱青豆的做法和图解 好吃的豆瓣酱青豆家常做法

  • 豆瓣酱青豆

  • 秋天丰收的季节，毛豆也是，这款简单的豆瓣酱青豆便由此而来！！咸淡可以自行调节，中餐调料用量不是那么绝对，每个人口味也不一样，南方北方口味更加不同！！用料油40克青豆450克豆瓣酱20克耗油8克生抽15克盐3克水170克鸡精1克（可不放）豆瓣酱青豆的做法家里带过来好多蔬菜，都是妈妈牌😂毛豆...
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麻婆豆腐（无豆瓣酱）的做法步骤及图解,美味正宗的麻婆豆腐（无豆瓣酱）做法

  • 麻婆豆腐（无豆瓣酱）

  • 网上的麻婆豆腐都是有豆瓣酱的，我家经常没有，于是想了个别的办法用料嫩豆腐一盒猪肉一小块花椒油看喜好和花椒油质量葱段五六个花椒一小把黄飞鸿花生米一小把香叶两片白胡椒粉一小勺鸡精一小勺生抽两勺盐一勺半糖三小勺淀粉一勺老干妈辣椒油两勺麻婆豆腐（无豆瓣酱）的做法肉切...
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豆瓣酱的做法和图解 好吃的豆瓣酱家常做法

  • 豆瓣酱

  • 用料黑豆酱、菜籽油白糖、猪肉、包菜、洋葱、西葫芦、土豆泥耗油、玉米淀粉、盐豆瓣酱的做法热油锅，加入黑豆酱和糖，搅拌3分钟，盛到碗里备用。加热油锅，放猪肉进去翻炒至颜色变白。加包菜、洋葱、西葫芦和土豆泥，炒软炒熟将黑豆酱加进去搅匀，加耗油、盐和1/2杯清水，大火烧开，转中...
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麻婆豆腐（无郫县豆瓣酱版）的做法步骤及图解,美味正宗的麻婆豆腐（无郫县豆瓣酱版）做法

  • 麻婆豆腐（无郫县豆瓣酱版）

  • 2018年最后一天，小雨☔和小哥哥肥宅🙈用料豆腐1整块肉馅200g姜4片葱小半棵火锅底料用量见图盐适量蚝油适量藤椒油适量十三香适量淀粉适量老抽少许鸡精少许麻婆豆腐（无郫县豆瓣酱版）的做法准备好食材，豆腐切成小块儿。肉馅加料酒，少许盐，蚝油，糖拌匀。锅中放少许菜籽油，加小块火锅...
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香辣蟹(无豆瓣酱)的做法步骤及图解,美味正宗的香辣蟹(无豆瓣酱)做法

  • 香辣蟹(无豆瓣酱)

  • 用料螃蟹5只干辣椒3个大蒜5瓣花椒一小撮淀粉适量姜3片火锅底料100g香辣蟹(无豆瓣酱)的做法拿出螃蟹，冲洗干净。因为我要把肺剪掉所以把壳也掰开了，防止黄散掉就没再切半。1.把露出蟹黄的部分粘上淀粉，下油锅炸，油锅里可以放几粒花椒去腥。2.炸到变色变脆，可以用筷子戳一下就知...
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水煮肉片(无豆瓣酱)的做法步骤及图解,美味正宗的水煮肉片(无豆瓣酱)做法

  • 水煮肉片(无豆瓣酱)

  • 个人癖好哈，做菜一直不是很喜欢用豆瓣酱，总觉得加了豆瓣酱的菜吃起来调料渣渣太多，感觉不清爽。平时除了做干锅、火锅、回锅肉、红烧肉之类的菜必须用豆瓣酱外，其它菜都尽量不用。用料里脊肉片200克蔬菜适量姜蒜葱适量干红椒、花椒、盐鸡精、辣椒面、花椒粉、白芝麻、葱花适...
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番茄土豆炖牛腩（无豆瓣酱）的做法步骤及图解,美味正宗的番茄土豆炖牛腩（无豆瓣酱）做法

  • 番茄土豆炖牛腩（无豆瓣酱）

  • 想做袁弘版的炖牛腩，但是家里没有豆瓣酱。由于我家不太爱八角的味道就放的少，香味可能没有那么浓。用料牛腩600克西红柿2个土豆2个胡萝卜2根姜8片葱1根水600ml生抽3勺料酒2勺蚝油1勺糖1勺豆腐乳2块油泼辣子1勺黄豆酱1勺盐1勺香辛料：八角0.5个草果1个香叶1片白芷1片辣椒1根花...
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肉末茄子（无豆瓣酱版）的做法步骤及图解,美味正宗的肉末茄子（无豆瓣酱版）做法

  • 肉末茄子（无豆瓣酱版）

  • 超下饭的肉末茄子，味道极好。用料茄子6.7根吧肉末适量料酒适量糖一小勺盐适量生抽，老抽各一勺香菇适量洋葱适量葱，蒜适量辣椒，姜适量肉末茄子（无豆瓣酱版）的做法葱，蒜，姜，切碎。茄子切段，用一勺盐抓匀。肉末里加生粉，生抽，料酒，盐抓匀。半碗水，里面加生抽老抽，生粉，盐，糖。油热后，放入洗净...
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豆瓣酱没豆的做法和图解 好吃的豆瓣酱没豆家常做法

  • 豆瓣酱没豆

  • 做川菜没豆瓣酱就是没有灵魂。用料青椒和红辣椒共一斤蒜末姜末一碗青花椒半碗盐半包菜籽油适量豆瓣酱没豆的做法将农村摘的青椒红辣椒洗净沥干水分备用，再将辣椒切段放入绞肉机里，将辣椒绞碎把姜蒜切末最后把姜末蒜末、青花椒、盐、菜籽油放进辣椒里一起搅拌（菜籽油要淹没辣...
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带汤啤酒鸡（无糖、无豆瓣酱版）的做法步骤及图解,美味正宗的带汤啤酒鸡（无糖、无豆瓣酱版）做法

  • 带汤啤酒鸡（无糖、无豆瓣酱版）

  • 之前在亲戚家吃过一次啤酒鸭，然后家里买了鸡，所以想尝试动手做一下啤酒鸡。🤩不加一滴水，无糖意为不加糖，也无需豆瓣酱。用料很简单，做法也不难，厨房新手也完全可以做，家常吃或者宴客都非常适合。肉很鲜嫩，汤汁浓郁，吃剩下的可以加块面放点新鲜蔬菜就能加餐。🤓热量稍微有点高，控制...
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麻辣豆腐（无豆瓣酱）的做法步骤及图解,美味正宗的麻辣豆腐（无豆瓣酱）做法

  • 麻辣豆腐（无豆瓣酱）

  • 用料豆腐1块淀粉两小勺葱花适量酱油老抽一点点鸡精适量干辣椒适量盐适量花椒适量麻辣豆腐（无豆瓣酱）的做法豆腐切小块，锅里烧开水，过一遍就可以锅内放油，烧热放入葱花，花椒，干辣椒，能吃辣就多放点，炸出香味倒入豆腐翻炒，加适量水，老抽一点点，盐鸡精适量，炖一会儿出锅前加入淀粉调的水，...
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无敌酱紫的做法和图解 好吃的无敌酱紫家常做法

  • 无敌酱紫

  • 用料盐克姜片蒜瓣酱油勺无敌酱紫的做法以上...
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仔姜炒鸭（无豆瓣酱版）的做法步骤及图解,美味正宗的仔姜炒鸭（无豆瓣酱版）做法

  • 仔姜炒鸭（无豆瓣酱版）

  • 看过很多人发布的仔姜炒鸭，都需要用豆瓣酱，无奈我本人非常不爱吃豆瓣酱。一来在北方买不到正宗的豆瓣酱，二来觉得豆瓣酱太咸了掩盖了食物本身的味道，于是就凭感觉自己做了一下没有豆瓣酱的仔姜烧鸭，还不错！分享给大家用料鸭腿1只青红椒各一根仔姜1块料酒适量葱两根小米椒两根（没...
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黄豆豆瓣酱的做法和图解 好吃的黄豆豆瓣酱家常做法

  • 黄豆豆瓣酱

  • 奶奶特别拿手的一道菜，黄豆加豆瓣酱用料豆瓣酱1勺黄豆1碗水50克油适量黄豆豆瓣酱的做法准备好材料，豆瓣酱，黄豆先用高压锅把黄豆焖熟，然后沥干水分待用倒入油，把黄豆放入锅里翻炒几下再放入适量水，适量的豆瓣酱，大火煮熟，一锅香喷喷的菜就出炉了小贴士豆瓣酱适量，不要太多，酱比较咸...
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水煮肉片（懒人版）（含豆瓣酱做法➕无豆瓣酱做法）的做法步骤及图解,美味正宗的水煮肉片（懒人版）（含豆瓣酱做法➕无豆瓣酱做法）做法

  • 水煮肉片（懒人版）（含豆瓣酱做法➕无豆瓣酱做法）

  • 看了中餐厅第一季张亮做的水煮牛肉，超级想吃，可是自己又不能吃牛肉，但这对一个吃货来说不是什么难题😝不能吃牛肉那我吃猪肉呗，所以当天晚餐我就行动起来，也没特意去买菜，就把冰箱有的材料组合在一起，可是味道超级棒！可以说非常简易非常好吃零失败～（不喜欢豆瓣酱的小伙伴，可以自由发...
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豆瓣酱豆皮的做法和图解 好吃的豆瓣酱豆皮家常做法

  • 豆瓣酱豆皮

  • 口味比较重的一道菜，相当下饭用料豆皮猪肉豆瓣酱姜蒜糖淀粉醋鸡精酱油香芹豆瓣酱豆皮的做法肉剁成肉末，加酱油、醋、姜末、蒜末，稍微腌制一会儿豆皮切条冷油炒肉，七成熟时加入豆皮放入适量豆瓣酱翻炒上色以后加水淀粉勾芡放入少许鸡精放入香芹末，出锅小贴士喜欢辣的可以加辣椒...
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无豆瓣酱版麻辣豆腐的做法步骤及图解,美味正宗的无豆瓣酱版麻辣豆腐做法

  • 无豆瓣酱版麻辣豆腐

  • 从小就不爱吃豆瓣酱，也不爱吃豆腐。有次爹爹煮了此款无豆瓣酱的麻辣豆腐，从此这道菜成了我朝思暮想的一道菜。说来奇怪，他却很少煮，有时候一年都不见得煮一次。所以，只能自力更生丰衣足食了。用料豆腐1块肉糜3-4两花椒适量辣椒适量盐适量蔬菜素适量白胡椒适量莲焦粉2叉匙无豆...
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豆瓣酱豆角的做法和图解 好吃的豆瓣酱豆角家常做法

  • 豆瓣酱豆角

  • 农家乐里吃过，全家都喜欢，自己做也很简单用料豆瓣酱3勺豆角一把克豆瓣酱豆角的做法先把豆角摘成合适的长度，然后焯水，锅里下油爆一下蒜蓉下豆瓣酱，浇在焯好的豆角上就可以了，超级简单！用这个牌子的豆酱...
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无敌青酱的做法和图解 好吃的无敌青酱家常做法

  • 无敌青酱

  • 用料罗勒（basil）150g橄榄油12汤匙花生（其他坚果类都可以）70g盐1/2茶匙大蒜6瓣无敌青酱的做法罗勒洗干净，沥干水分花生（其实应该用松仁。。。我不是没有么，其他坚果类我觉得都可以）要烤熟去皮的这些所有的配料都扔搅拌机。。。。。打碎~就好了~做好的青酱放保鲜盒里保存就好之前只...
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西瓜豆瓣酱-无需发酵的做法步骤及图解,美味正宗的西瓜豆瓣酱-无需发酵做法

  • 西瓜豆瓣酱-无需发酵

  • 用料盐3勺十三香1勺姜5片西瓜3斤干黄豆一小碗西瓜豆瓣酱-无需发酵的做法西瓜去皮切小块，黄豆洗净，姜切片，备好盐和十三香下锅，全程不需要防水，西瓜自己会出水。煮到水耗干，期间尝下味道，根据个人喜好调整。加油和喜欢的配料炒制一遍，马上就可以吃了！...
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豆瓣酱豇豆的做法和图解 好吃的豆瓣酱豇豆家常做法

  • 豆瓣酱豇豆

  • 特别特别简单用料豇豆半斤豆豉2勺豆瓣酱豇豆的做法豇豆用开水焯熟锅中倒油放入豇豆煸炒再加入两勺郫县豆瓣酱豆瓣酱香味出来就可以出锅了...
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