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驴打滚儿和果子的做法食谱

简单易学的驴打滚儿和果子美食做法

  • 驴打滚儿和果子

  • 老北京驴打滚儿，也可以搓成圆形星球。用料糯米粉红豆绵白糖椰蓉可可粉抹茶粉榛子驴打滚儿和果子的做法红豆加水（红豆和水比例1:2左右即可），放入高压锅压30min，放入煮锅把水熬干，用勺子把红豆压成粉状，拌入白糖，放凉。糯米拌水和成团，注意团子略干即可。垫一层硅油纸，放入蒸锅蒸20mi...
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驴打滚🥣的做法和图解 好吃的驴打滚🥣家常做法

  • 驴打滚🥣

  • 执着的尝试传统小吃。。。从原材料把控～每一颗豆子都精心挑选然而。。。谁能告诉我如何才能调制出不沾弹牙软糯的糯米皮呢？后来这是一个打豆粉，做豆沙的教程。。+料理机硬广用料黄豆若干绿豆若干糯米若干大米若干糖若干食用油若干料理机1台驴打滚🥣的做法黄豆：将黄豆放入锅中...
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驴打滚——年味的详细做法大全,简单又营养的驴打滚——年味做法

  • 驴打滚——年味

  • 【迷迭香美食】春节第三弹——驴打滚。蒸熟了的黄米面包上豆沙馅儿，再在黄豆面儿里滚一滚，没错儿，就是他——香甜黏糯的驴打滚。谁说非得在北京才吃得着，大过年的，做一个给家人露一手呗~用料糯米粉500g豆沙500g黄豆面200g水500g驴打滚——年味的做法糯米粉、黄豆面、豆沙等备...
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驴打滚儿（日本版）的做法步骤及图解,美味正宗的驴打滚儿（日本版）做法

  • 驴打滚儿（日本版）

  • 在国外想吃家乡的美食，只能自己动手。材料都在日本超市买的，味道颜值都棒棒的用料糯米粉（だんご粉）100克白糖20克黄豆粉适量豆沙适量食用油一点点驴打滚儿（日本版）的做法だんご粉兑同重量的水，加白糖，和面到有流动状态。盘子里铺张保鲜膜，抹色拉油。把和好面糊倒进去上锅蒸20分钟...
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北京驴打滚的详细做法大全,简单又营养的北京驴打滚做法

  • 北京驴打滚

  • 作为一个南方人，如何能吃到京味十足的老北京驴打滚呢？答案是：来跟着《大厨食验室》一起动手做就可以咯！【在制作的过程中有任何疑问可以添加我的微信咨询教程哦：dachu7777】用料清水300g糯米粉300g蜂蜜80g玉米油50g豆沙适量豆粉适量澄粉75g北京驴打滚的做法如果在制作的过程中...
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自制驴打滚的详细做法大全,简单又营养的自制驴打滚做法

  • 自制驴打滚

  • 一早起来，不知道吃什么才叫个新鲜，因为新冠肺炎，估计今年的出行计划是夭折了，其实每次的旅行，就是去吃遍所有美食的借口……北京驴打滚，其实跟西安的凉糕差不多……用料糯米80克沾米30克熟黄豆50克水110克红豆沙适量自制驴打滚的做法准备所有食材。果语美遇破壁机把沾米、糯米...
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打滚儿想吃的驴打滚儿的做法步骤及图解,美味正宗的打滚儿想吃的驴打滚儿做法

  • 打滚儿想吃的驴打滚儿

  • 用料黄豆粉适量糯米粉200克玉米粉50克玉米油20克水250ml白糖40克黄油7克(1小盒)红豆沙适量打滚儿想吃的驴打滚儿的做法糯米粉、玉米粉、白糖、玉米油、水倒入盆中(我用的戚风蛋糕模具，蒸的时候不用换了，偷懒😛)。搅拌均匀呈糊状(似稠酸奶)盖上保鲜膜并用牙签在保鲜膜上多处...
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驴打滚皮的做法和图解 好吃的驴打滚皮家常做法

  • 驴打滚皮

  • 用料三象糯米粉250克玉米淀粉60克粘米粉10克黄油50克砂糖100克牛奶400克驴打滚皮的做法除了黄油，所有材料混合后，过滤，分两个容器蒸更容易熟，水开后，蒸30分钟，取出混黄油，记得操作戴手套，pvc的不沾...
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驴打滚（红豆沙馅儿）的做法步骤及图解,美味正宗的驴打滚（红豆沙馅儿）做法

  • 驴打滚（红豆沙馅儿）

  • 一天中午，突然很想吃很想吃老北京驴打滚～糯糯的东西、加上香香的黄豆面、红豆沙已经很馋了！😭立刻去超市买材料！自己做！😋用料黄豆粉适量红豆沙400克糯米粉250克水（温水）200克细砂糖（加在糯米粉里10-15克驴打滚（红豆沙馅儿）的做法把糯米粉和糖嚯愣搅拌均匀一边搅拌一边不断加入温水...
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驴打滚滚滚的做法和图解 好吃的驴打滚滚滚家常做法

  • 驴打滚滚滚

  • 做豆包剩下的豆馅儿，还有不知道囤了多久的豆面，终于成就了你，驴打滚，滚滚滚…用料黄豆粉一些豆沙（红豆馅儿）随意水400克糯米粉400克驴打滚滚滚的做法混合糯米粉和水，在蒸笼屉上铺好油纸，把糯米糊倒在上面，蒸30分钟左右。取出室温晾凉案板上撒上豆面（买的炒熟的甜豆面），把蒸好的糯米糕...
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「温馨煮艺」驴打滚儿的做法步骤及图解,美味正宗的「温馨煮艺」驴打滚儿做法

  • 【温馨煮艺】驴打滚儿

  • 驴打滚是东北地区、老北京和天津卫传统小吃之一，成品黄、白、红三色分明，煞是好看。驴打滚的传说颇多，唯以此版本最为贴切：因其最后制作工序中撒上的黄豆面，犹如老北京郊外野驴撒欢打滚时扬起的阵阵黄土，因此而得名“驴打滚”。传统的驴打滚原料以大黄米面为主料，配以黄豆面、红...
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「驴打滚」的详细做法大全,简单又营养的「驴打滚」做法

  • 【驴打滚】

  • 地道的驴打滚，一般是用黄米面来做的。但现在大多数人已经改用江米面来做了，也就是大家所熟知的糯米粉~整个制作过程不会很难，主要有3大步：制坯、和馅和整型。制坯，就是加温水把糯米粉调成粉浆，再上锅蒸熟。粉浆不要调太稠，也不要太稀，用筷子拉起有顺滑的流动状态就差不多了。调浆...
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四色驴打滚的详细做法大全,简单又营养的四色驴打滚做法

  • 四色驴打滚

  • 表面:抹茶，黄豆粉，椰蓉，黑芝麻内心:紫薯，红薯无糖，健康点心用料黄豆粉随意糯米粉200克抹茶粉随意油少许椰蓉随意黑芝麻随意红薯1个紫薯2个木薯淀粉30克牛奶200ml四色驴打滚的做法好看，好吃，不甜，就是有点粘糯米粉200克+木薯淀粉30克，倒在浅一点的大盘子里。加牛奶拌成糊加少量油，拌...
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驴打滚～的做法和图解 好吃的驴打滚～家常做法

  • 驴打滚～

  • 用料黄豆粉适量糯米粉适量粘米粉20克红豆沙适量糖20克驴打滚～的做法只有成品图呀，因为没人给我拍照啊！完美的一天！...
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小吃驴打滚的详细做法大全,简单又营养的小吃驴打滚做法

  • 小吃驴打滚

  • 用料黄豆适量糯米粉250克水适量红糖适量粘米粉40克香油1小勺小吃驴打滚的做法把糯米粉和粘米粉混合，倒水，这种程度香油一点就可以了，抹匀盘子防止粘盘子太厉害，其实抹不抹都粘盘子，只不过抹完相对不会粘很多，油可以用别的油，因人而异把调好的面糊倒入盘中，放蒸锅大火蒸开，中火差不...
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驴打滚的做法和图解 好吃的驴打滚家常做法

  • 驴打滚

  • 用料黄豆粉500克白糖克糯米粉克芋头炼奶奶粉玉米粉驴打滚的做法先蒸芋头芋头高温蒸18分钟糯米掺水搅均匀，可以挂在筷子上就可以。蒸18分钟加炼奶加奶粉加油加水(或者牛奶)黄豆粉多撒点(用花生粉应该更香)铺上，有点干，水可以多点卷紧，切好，摆盘，“上菜”小贴士铺馅时用刮刀沾油...
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驴打滚儿（豆面卷）的做法步骤及图解,美味正宗的驴打滚儿（豆面卷）做法

  • 驴打滚儿（豆面卷）

  • 用料黄豆粉克糯米粉克水克豆沙克驴打滚儿（豆面卷）的做法炒黄豆粉小火无油无水的锅炒五分钟炒好过筛备用糯米粉加入适量水和面团盘底抹油糯米粉团按扁大火蒸十五分钟出锅儿盖上保鲜膜放会儿上下保鲜膜擀薄去膜放豆沙不喜欢吃也可不放案板放好黄豆粉沾满糯米片儿一头卷起尽量...
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糯米滋和驴打滚两吃的做法步骤及图解,美味正宗的糯米滋和驴打滚两吃做法

  • 糯米滋和驴打滚两吃

  • 黄豆粉做法👆用料糯米粉300克温水260克玉米油20克驴打滚馅料黄豆粉适量豆沙适量糯米滋馅料熟花生60克熟核桃20克熟黑芝麻10克红糖15克糯米滋和驴打滚两吃的做法把糯米粉、温水、玉米油加一起搅成面团把和好的糯米团放在大一点的平盘按薄一点这样好熟，盖上保鲜膜用牙签扎几...
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驴打滚的详细做法大全,简单又营养的驴打滚做法

  • 驴打滚

  • hello，我是颖涵今天来做个老北京经典小吃-驴打滚你们知道这道小吃为什么叫这个名字么哈哈，让我来秀一波知识制作过程中撒上了黄豆面，犹如老北京郊外野驴撒欢儿打滚儿时扬起的阵阵黄土，由此得名驴打滚怎么样这个名字很有趣吧其实我小的时候不是很爱吃驴打滚，只喜欢买但是毫不夸...
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家常驴打滚的详细做法大全,简单又营养的家常驴打滚做法

  • 家常驴打滚

  • 喜欢吃糯糯的食物，这道家常驴打滚简单方便又好做，而且非常美味用料黄豆粉适量糯米粉100克水100克水洗豆沙适量家常驴打滚的做法水和糯米粉混合搅拌到没有颗粒准备一个盘子蒙上保鲜膜以后再刷一层色拉油，将糯米糊倒进去锅开大火十分钟，时间根据盘子深浅决定时间，深盘可以适当延...
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低碳～薄皮儿厚馅儿驴打滚儿的做法步骤及图解,美味正宗的低碳～薄皮儿厚馅儿驴打滚儿做法

  • 低碳～薄皮儿厚馅儿驴打滚儿

  • 为了消耗之前做的黑芝麻馅料，又弄了一个手残党驴打滚。黑芝麻馅料做法在我的另一个菜谱，见链接_title_a用料椰子粉15克洋车前子壳粉12代糖20克水150克黑芝麻馅料猪油/黄油/椰子油适量低碳～薄皮儿厚馅儿驴打滚儿的做法混合搅匀放置一会再揉成团（水量一点一点加，边加边搅拌，给予...
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小驴打滚儿的做法和图解 好吃的小驴打滚儿家常做法

  • 小驴打滚儿

  • 用料黄豆粉60克糯米粉70克水100克豆沙100克白糖10克小驴打滚儿的做法将糯米粉，水，白糖混合均匀搅拌，放入蒸箱蒸制8分钟左右将红豆沙放入碗中，加入少许的水稀释在案板上铺上熟黄豆粉，将蒸制好的糯米糕取出，铺在熟黄豆粉上，在其表面上均匀撒上熟黄豆粉，用擀面杖擀成大片，抹上红豆沙，...
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驴打滚儿的做法和图解 好吃的驴打滚儿家常做法

  • 驴打滚儿

  • 用料黄豆、红豆、糯米粉、红糖、蜂蜜驴打滚儿的做法如图如图...
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驴 打 滚的做法和图解 好吃的驴 打 滚家常做法

  • 驴 打 滚

  • 用料白糖20克糯米粉330克玉米淀粉50克色拉油10克水430克黄豆粉适量红豆沙200克驴打滚的做法1、除黄豆粉外所有食材混合均匀，无颗粒。2、倒入平底盘（分两次），微波炉高火两分钟，取出搅拌，继续高火两分钟，面粉无白色呈透明状即熟。3、戴一次性手套揉匀，怕烫内戴胶皮手套，怕粘沾黄豆粉...
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「驴打滚」的做法和图解 好吃的「驴打滚」家常做法

  • 【驴打滚】

  • 多年前和朋友们聚餐，刚好我妈来美国看我，有个北京姐姐带了她做的驴打滚，非常好吃，妈妈至今仍然怀念。用料糯米粉1杯水（可以减去一大勺水，更筋道）2/3杯糖1大勺食油1大勺红豆沙1/2杯黄豆1/2杯【驴打滚】的做法把黄豆小火炒香冷却磨成粉备用。这个过程比较耗时，大概要45-60分钟。把...
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