当前位置：烹调屋 >

香酥脆的曲奇的做法食谱

简单易学的香、酥、脆的曲奇美食做法

  • 香、酥、脆的曲奇

  • 第一次做这种曲奇就成功了，我是不是还可以，记录一下吧～我也是看了一些大神的作品，和注意事项，总结出来的～感谢原作者沈呆纸老师～用料黄油150克（原配方160克）低筋面粉200克细砂糖70克（原配方80克）牛奶40克盐2克扁桃仁粉40克（原配方杏仁粉）香、酥、脆的曲奇的做法香酥，口味纯正！先把糖放在...
  • 31877
香脆曲奇的做法和图解 好吃的香脆曲奇家常做法

  • 香脆曲奇

  • 终于拔草高比克风炉，迫不及待曲奇烤起，实在太给力用料黄油115克蛋白25克盐1克细砂糖20克炼乳40克中筋粉150克奶粉15克香脆曲奇的做法黄油软化，面粉和奶粉过筛黄油加糖和盐搅拌，再加入炼乳混合均匀，稍微打发一下。分三次加入蛋白，蛋白要求常温。过筛的面粉分三次加入3，用刮刀切拌...
  • 15883
酥脆的曲奇的做法和图解 好吃的酥脆的曲奇家常做法

  • 酥脆的曲奇

  • 个人不爱吃的，但是爱做吃的😂方便家人，希望能够少点工业添加剂，让自己周围的朋友慢慢接受。做过很多别人的方子，要么腻要么碎渣渣都不是很喜欢。踏着别人的经验🙏🙏总结此做法。酥脆不腻也掉渣还不是入口即化的那种😁😁用料黄油克80糖粉60克盐1.5克鸡蛋1个低筋面粉135克酥脆...
  • 14453
酥脆，浓郁奶香曲奇的做法步骤及图解,美味正宗的酥脆，浓郁奶香曲奇做法

  • 酥脆，浓郁奶香曲奇

  • 用料黄油100克细砂糖50克盐1克低筋面粉150克奶油100克玉米淀粉50克酥脆，浓郁奶香曲奇的做法将黄油软化，加入糖，盐打发至颜色变淡分三次加入奶油，每次打发后再加像这样，打成羽毛状将面粉，淀粉过筛分三次加入，（每次用刮刀搅匀后再加）烤箱预热，上下160度，20分钟由于我放的两个烤盘，下面...
  • 16892
A.a酥酥脆脆 黄油曲奇的做法步骤及图解,美味正宗的A.a酥酥脆脆 黄油曲奇做法

  • A.a酥酥脆脆 黄油曲奇

  • 这款是本人比较喜欢的一款基础款曲奇٩('ω')و超香超酥的曲奇饼干质地疏松酥脆，自己吃送人的佳品。用料黄油100克低筋面粉108克（12:13，接近1:1了，口味重，气味香哈哈）蛋黄1个香草1~2滴糖30克盐1克A.a酥酥脆脆黄油曲奇的做法软化黄油，黄油的软化程度〔(๑Ő௰Ő๑)〕。...
  • 18654
酥酥脆脆-曲奇小饼干的做法步骤及图解,美味正宗的酥酥脆脆-曲奇小饼干做法

  • 酥酥脆脆-曲奇小饼干

  • 用料黄油120克低筋面粉150克杏仁粉30克牛奶30克白砂糖57克盐少许酥酥脆脆-曲奇小饼干的做法低筋面粉+杏仁粉混合后过筛备用室温软化黄油发酵箱温度50摄氏度，湿度80%，时间25分钟左右牛奶+细砂糖+盐混合均匀，放入小奶锅里加热至糖融合。（锅里冒大泡泡就可以关火了）放至一旁放凉...
  • 30166
酥脆掉渣的香橙曲奇的做法步骤及图解,美味正宗的酥脆掉渣的香橙曲奇做法

  • 酥脆掉渣的香橙曲奇

  • 做法简单～用料糖粉30克黄油80克全蛋液18g低筋面粉140克橙子1个酥脆掉渣的香橙曲奇的做法黄油软化到可以用手指轻松按压下去的状态，加入糖粉，先用刮刀按压均匀，1分钟/3档搅打均匀。加入全蛋液（常温的）搅打到完全乳化的状态（具体状态看图片哦）低筋面粉中擦橙皮屑（可以用擦丝器，注意不...
  • 22860
咸香酥脆「香葱奶酪曲奇」的做法步骤及图解,美味正宗的咸香酥脆「香葱奶酪曲奇」做法

  • 咸香酥脆【香葱奶酪曲奇】

  • 从上网照搬全抄，到今天跟着从书本学来的配比算出自己想做的饼干用料！这对我来说绝对是一个大突破，要问我味道如何…闻闻这饼干香…也许你就不会再有疑问，而是忍不住把手伸过来了…这个方子也许没有其他人的曲奇面糊那么软那么好挤…但味道和口感绝对不会让你失望…另外它在烤...
  • 19435
酥脆曲奇🍪的做法和图解 好吃的酥脆曲奇🍪家常做法

  • 酥脆曲奇🍪

  • 用过无数种做曲奇的分量研究出一个《超级好挤》的曲奇分量！！用料黄油130克糖粉65克低筋面粉200克细砂糖35克盐1g鸡蛋1个酥脆曲奇🍪的做法提前两个小时软化黄油一定要软化！！电动打蛋器打软化好的黄油打至发白大概2分钟加入幼砂糖和糖粉搅拌均匀！打散一个鸡蛋鸡蛋分3次加入黄油...
  • 19421
魔法酥脆的葱香曲奇的做法步骤及图解,美味正宗的魔法酥脆的葱香曲奇做法

  • 魔法酥脆的葱香曲奇

  • 老媽喜歡香蔥曲奇这是她唯一会主动钦点的零食所以我覺得它有魔法之前尝试了下厨房不少方子经过积累和尝试终于这一次想要记录下来有适合自己的口味和分量第一篇菜谱献上分享给同样爱这咸香酥脆的香葱味儿@_@ps:此方可挤满38×28cm无边烤盘两整盘请自行调整花型大小且密集...
  • 26547
葱香曲奇——酥脆的咸味饼干的详细做法大全,简单又营养的葱香曲奇——酥脆的咸味饼干做法

  • 葱香曲奇——酥脆的咸味饼干

  • 不爱甜食的我，一直很偏爱做咸味饼干，这款用南方特有的小香葱制作的奶油曲奇，香酥可口，葱香浓郁，让人吃了就停不下来了。特别适合喜爱咸味饼干的男士和老年人。用料黄油65克纯糖粉42克沙拉油45克清水45克盐3.5克葱花40克低粉175克葱香曲奇——酥脆的咸味饼干的做法将香葱切去葱...
  • 13117
黄油咸香甜酥脆曲奇的做法步骤及图解,美味正宗的黄油咸香甜酥脆曲奇做法

  • 黄油咸香甜酥脆曲奇

  • 感谢“爱理不理”方子，有改动。做此方的朋友在此建议黄油可以再减量10克，白砂糖可以变成25克。这个按原主方子放的黄油做出来觉得太油了。也有点甜。不过爱吃甜的朋友就不要-糖了。这是给宝贝儿子做的。大人吃也足够美味了。妈妈明天即将踏上去他乡的旅程，要暂时告别“下厨...
  • 24763
香酥脆曲奇的做法和图解 好吃的香酥脆曲奇家常做法

  • 香酥脆曲奇

  • 香酥脆曲奇，和酥酥的曲奇相比，我更加喜欢这个酥，脆的曲奇。花纹也很清晰，不容易碎。。。。方子继续改进中。。。。希望有更加讚的味道这款曲奇偏脆，如果想更酥，可以把低粉等量换25克杏仁粉或者淀粉用料低筋面粉105克黄油50克炼乳（室温）35克淡奶油（室温）35克糖粉10-15克盐0.5克玫瑰...
  • 21306
酥脆咸香的葱油曲奇的做法步骤及图解,美味正宗的酥脆咸香的葱油曲奇做法

  • 酥脆咸香的葱油曲奇

  • 我和很多喜欢吃蛋糕饼干的伙伴不一样，我挺喜欢吃咸口的🤤比如香肠面包啦，肉松小贝啥的。葱油曲奇是最近发现的一款少见的咸口曲奇，简单好做，咸香化渣，耐吃不腻🤩1～2人一顿早餐的量（依然是我和我老公吃）不用担心保存的问题，也不怕做多了吃到吐😄P.S.夏天做曲奇更易成功哦，如果冬天做...
  • 31851
酥脆曲奇饼的做法和图解 好吃的酥脆曲奇饼家常做法

  • 酥脆曲奇饼

  • 工具/原料more低筋面粉200克​黄油120克​细砂糖90克​鸡蛋一个​香草粉1/4小匙​​​​用料低筋面粉200g黄油120g白糖90g鸡蛋1个香草粉1/4小勺酥脆曲奇饼的做法把黄油从冷冻里取出，放在一个较深的盆里室温软化加入白糖面粉和黄油搅拌​用打蛋器搅打至黄油顺滑，​加入绵白...
  • 9385
香酥脆蔓越莓曲奇饼干新手版万能曲奇的做法步骤及图解,美味正宗的香酥脆蔓越莓曲奇饼干新手版万能曲奇做法

  • 香酥脆蔓越莓曲奇饼干新手版万能曲奇

  • 在家没事干买了蔓越莓干家里还有黄油就做了蔓越莓曲奇饼是新手版超简单的万能方子用料黄油100克蔓越莓70克低筋面粉180克糖粉50克蛋黄2个香酥脆蔓越莓曲奇饼干新手版万能曲奇的做法黄油室温软化用电动打蛋器搅打至顺滑分三次加入糖粉继续搅打均匀后再分三次加入两个蛋黄...
  • 5688
超酥脆！奶香曲奇「曲奇枪做法」的做法步骤及图解,美味正宗的超酥脆！奶香曲奇「曲奇枪做法」做法

  • 超酥脆！奶香曲奇【曲奇枪做法】

  • 过程很累，味道超赞！用料黄油160克糖粉40克细砂糖60克低筋面粉200克鸡蛋1个超酥脆！奶香曲奇【曲奇枪做法】的做法黄油切块，放室温软化至手指可以轻松按下去。加入糖粉和细砂糖。先不开打蛋器手动搅拌一下，防止飞溅😬鸡蛋打散，分2-3次加入黄油里，每次都要搅拌均匀可以借助刮刀把边...
  • 28422
黄油香草曲奇(超酥脆)的做法步骤及图解,美味正宗的黄油香草曲奇(超酥脆)做法

  • 黄油香草曲奇(超酥脆)

  • 提前准备电动打蛋器粉筛，还有刮刀，油纸或者锡纸裱花袋(厚一点的)最好是硅胶的但是如果黄油软化到位的话是不会撑破塑料裱花袋的所以一定按要求把黄油软化到位，否则会影响曲奇的酥脆程度用料黄油125g低筋面粉130g牛奶15g香草精1g鸡蛋1个盐1.5g细砂糖45g黄油香草曲奇(超酥脆)...
  • 25829
酥香曲奇的做法和图解 好吃的酥香曲奇家常做法

  • 酥香曲奇

  • 因为想吃算不算理由用料黄油120克细砂糖50克低筋面粉130克盐1克蛋黄1个香草精1滴酥香曲奇的做法取黄油水浴发（如果黄油刚刚拿出来橡胶刮刀按不动就用20度温水稍微隔水泡一下然后拿出用刮刀捻一下不要过软），时间充足的话就提前拿黄油出冰箱就可以了黄油内加入盐1g如果不喜欢...
  • 26812
酥脆曲奇的做法和图解 好吃的酥脆曲奇家常做法

  • 酥脆曲奇

  • 继续菜谱预留，自用方便☺☺用料低筋面粉130克黄油120克细砂糖40克蛋黄1个盐克柠檬汁几滴酥脆曲奇的做法黄油室温软化至膏状如图，用刮刀能非常轻易的拨开就好，黄油软化不到位会影响面糊的软硬程度，软化好的黄油中加入盐，打发至颜色浅白细砂糖分两次加入混匀，电动打蛋器低档混匀...
  • 33028
「酥脆香甜」玉米油曲奇的做法步骤及图解,美味正宗的「酥脆香甜」玉米油曲奇做法

  • 【酥脆香甜】玉米油曲奇

  • 想吃曲奇有没有时间软化黄油的时候，就做一个玉米油版本的曲奇吃吃吧，酥脆香甜，做起来也炒鸡简单，相比较黄油版本，玉米油曲奇更脆一点，吃起来香喷喷却有点清香，完全不会腻用料玉米油75克鸡蛋37克糖粉40克盐0.5克低筋面粉120克奶粉15克【酥脆香甜】玉米油曲奇的做法烤箱180度预热...
  • 27759
酥酥脆脆的抹茶曲奇的做法步骤及图解,美味正宗的酥酥脆脆的抹茶曲奇做法

  • 酥酥脆脆的抹茶曲奇

  • 这款口感是有点脆脆的，爱抹茶的不要错过哦。方子量9根长8cm宽2cm的用料A低筋面粉90克抹茶1大匙细砂糖30克盐1小撮泡打粉1小撮B牛奶15克玉米油38克酥酥脆脆的抹茶曲奇的做法A过筛到大碗里，油纸折出8*16cm的折线，烤箱预热160度A中间挖个坑，倒入B，用蛋抽搅拌至呈浓稠状用刮板将粉...
  • 10441
香酥曲奇的详细做法大全,简单又营养的香酥曲奇做法

  • 香酥曲奇

  • 吃一口就停不下来的无比酥曲奇|网上曲奇方子有很多，我也试过很多，最后效果总不尽如人意。原本以为曲奇就是这样的口感，但吃过小熊曲奇后完全颠覆了我对曲奇的看法。而这款曲奇完全可以媲美，一点都不夸张[嘻嘻]曲奇酥松的关键在手法、面糊状态很重要。黄油用总统会比较香，用安...
  • 21628
奶香紫薯曲奇（酥脆版）的做法步骤及图解,美味正宗的奶香紫薯曲奇（酥脆版）做法

  • 奶香紫薯曲奇（酥脆版）

  • 我一直都很想做一款中式口味的西式小点心，而这个方子完全满足了我的这个愿望。这款曲奇也在现实中得到了闺蜜们的肯定（这群号称要减肥的女人们从坐下到离开手就没离开过放饼干的小篮子！走了还要打包！）。烘烤时满屋子的奶香味，咀嚼时一回味，啊，是紫薯特有的口感与味道。比起难以确...
  • 21152
酥酥脆脆 ✿ 扑克曲奇的做法步骤及图解,美味正宗的酥酥脆脆 ✿ 扑克曲奇做法

  • 酥酥脆脆 ✿ 扑克曲奇

  • 偶然入了一套扑克的饼干模，决定自己做一次曲奇~手上材料不是很多，就随意一些啦~这款曲奇比较难整形，但是味道很浓郁哦~希望大家能喜欢(´▽｀)用料黄油50g砂糖25g糖粉25g低筋面粉140g椰蓉40g全蛋一个【我的鸡蛋比较小，大概带壳只有40～50g】泡打粉适量可可粉适量红曲粉适量香草精...
  • 18424

热门推荐

猜您喜欢
专题
友情链接