当前位置：烹调屋 >

秘制酸菜牛肉火锅的做法食谱

简单易学的秘制酸菜牛肉火锅美食做法

  • 秘制酸菜牛肉火锅

  • 现在市面上酸菜牛肉火锅比较火，味道鲜美，如果在家里制作，岂不美哉！用料牛肉（里脊）1000克酸菜适量泡椒、泡姜、泡罗卜、泡豇豆少许牛油火锅底料半包蒜、生姜少许秘制酸菜牛肉火锅的做法牛肉里脊切片，加入菜籽油、姜片、盐腌制半小时。炒锅里放油加热，放入半包火锅底料炒化，然后放入...
  • 14384
酸菜肥牛火锅的详细做法大全,简单又营养的酸菜肥牛火锅做法

  • 酸菜肥牛火锅

  • 老公小时候冬天大铜锅的回忆用料肥牛克酸菜克五花肉片葱姜酸海鲜火锅底料（干）盐酸菜肥牛火锅的做法锅内加清水或高汤，放入适当海鲜火锅底。注意：清洗干净再放，不要多，否则很咸。我只放了几个小螃蟹，皮皮虾，白果，鲜贝，海米。水开后，加入酸菜丝，几片五花肉，葱姜蒜，盐。去除浮末后可以下去...
  • 23631
酸汤肥牛（秘制老坛酸菜牛肉面）的做法步骤及图解,美味正宗的酸汤肥牛（秘制老坛酸菜牛肉面）做法

  • 酸汤肥牛（秘制老坛酸菜牛肉面）

  • 本人坐标在英国，然后买不到海南黄灯笼椒讲，所以没有办法做出黄色的酸汤肥牛，但是特别想吃，然后我就创作自己的酸汤牛肉，然后因为懒得煮饭，就顺便拿一包老坛酸菜牛肉面直接放入了酸汤中，因为是煮完才想起来要拍照，所以没有把步骤的照片拍下来，不过大家不用担心，步骤我会写得很详细的...
  • 14858
秘制火锅底料牛肚麻辣香锅的做法步骤及图解,美味正宗的秘制火锅底料牛肚麻辣香锅做法

  • 秘制火锅底料牛肚麻辣香锅

  • 用料牛肚喜欢的丸子喜欢的蔬菜呷哺呷哺清油底料葱姜蒜秘制火锅底料牛肚麻辣香锅的做法1.喜欢的青菜，丸子，牛肚热水焯熟（我放的是丸子，牛肚，豆泡，西蓝花，油菜，金针菇，宽粉）2.葱姜蒜炒香，放入火锅底料（呷哺呷哺清油底料）炒香放入焯好的菜。3.放入酱油，耗油，糖，醋，翻炒均匀。...
  • 14264
秘制「口水酸菜牛肉」的做法步骤及图解,美味正宗的秘制「口水酸菜牛肉」做法

  • 秘制【口水酸菜牛肉】

  • 为自己爱的菜写个序吧：“每一道中式菜肴，就似融合了天地人的精髓。地底种下的绿叶菜，采摘后经过古法腌制，成了能够保存更久的另一种美味。续而，取一份鲜肉，加上腌制后浓郁的酸菜，经过爆炒，炖煮，油淋之后，已满是鲜香，口腹难以自抑了……”ELLENRan用料牛肉酸菜葱，姜，蒜油，鸡精蛋清，干淀粉...
  • 6940
秘制火锅鸡的做法和图解 好吃的秘制火锅鸡家常做法

  • 秘制火锅鸡

  • 用料八角1～2个香叶2～4片蚝油适量勺老抽适量勺姜2～3片料酒适量盐2-3勺豆瓣酱1-2勺桂皮1～2块蔬菜干牛油火锅底料一小块啤酒1瓶绵白糖1勺鸡精1勺胡椒粉克干辣椒5-7个葱1根蒜4～5瓣小茴香适量克秘制火锅鸡的做法准备一只鸡（笨鸡，三黄鸡，公鸡都可以）剁成小块冷水下鸡料酒去腥生姜，大葱打...
  • 32997
简单易学的酸菜牛肉火锅美食做法

  • 酸菜牛肉火锅

  • 寻甸美食哦，一点都不油腻，喜欢吃酸辣的可以试一试哦～用料酸菜200克牛肉300克花椒若干粒干辣椒5个番茄1个清油火锅底料1包香菇若干葱姜蒜若干酸菜牛肉火锅的做法热锅热油放入葱，姜，蒜，花椒，干红辣椒，火锅底料，注意翻炒别糊了哦～放入酸菜，番茄炒出香味，加入牛骨汤或者热水，滚到沸腾。牛...
  • 30509
秘制酸菜鱼的做法和图解 好吃的秘制酸菜鱼家常做法

  • 秘制酸菜鱼

  • 过了立夏了，天气也即将一天比一天热，每到夏天，因为食欲不振什么都不想吃没胃口，总能瘦上几斤，这个时候就想吃点酸酸辣辣的东西开开胃，直到遇见它...说到酸菜鱼，真的是大部分人的最爱呀，天冷了吃它热乎，天热了吃它开胃。像我这种不喜欢出去吃饭的人，偶尔去下馆子，酸菜鱼是必点！鱼片细...
  • 6864
秘制酸菜蹄髈的详细做法大全,简单又营养的秘制酸菜蹄髈做法

  • 秘制酸菜蹄髈

  • 入秋了，需要来一道火锅菜。用料猪后蹄髈1个姜3块大葱1根小葱1把甜酒酿（水）几勺十三香半勺胡椒面1勺盐5克酸菜200克泡椒15个蒜4瓣干辣椒5个香菜2根蒜苗2根干花椒粒10粒猪油少量西红柿1个秘制酸菜蹄髈的做法猪蹄髈一个，买之前烧好皮，拿回家洗净，锅里放冷水，姜片、一把葱，烧开焯水5...
  • 22658
简单易学的酸菜牛肉丝火锅美食做法

  • 酸菜牛肉丝火锅

  • 酸辣开胃，汤浓醇厚，酸香可口，喜辣朋友的不二之选~用料牛里脊肉600g酸菜(可用酸菜鱼酸菜)400g(可根据个人喜好加减)白萝卜一个200g左右清汤一锅大葱一根娃娃菜一颗香菜一把千张两张100g左右豆瓣酱100g红辣椒30g花椒20g陈皮，八角，香叶各15g姜蒜各20g食盐25g料酒30g老抽30g小苏打...
  • 31740
大姨的秘制酸菜猪肉火锅的做法步骤及图解,美味正宗的大姨的秘制酸菜猪肉火锅做法

  • 大姨的秘制酸菜猪肉火锅

  • 妈妈很怀念大姨的酸菜猪肉火锅，奈何大姨年纪大了，所以我向大姨请教了这款火锅的做法。用料骨汤底料：八角1颗料酒10克排骨/大骨棒（熬汤3根葱姜少许火锅用料：东北酸菜约200克五花肉约5-6片海蛎子2只细粉丝（龙口粉丝最佳）1把姜（火锅用）3片葱（火锅用）1段食盐少许味精/鸡精少许大姨的秘制...
  • 8786
秘制快手 酸菜扣肉的做法步骤及图解,美味正宗的秘制快手 酸菜扣肉做法

  • 秘制快手 酸菜扣肉

  • 用料五花肉200克细酸菜100克红烧酱油3勺蚝油1勺料酒2勺甜辣酱半勺鸡汁半勺红油2勺八角3个小葱少许秘制快手酸菜扣肉的做法一块五花肉，凉水下锅，大火煮至9成熟(切开内部肉已完全变色，无血水)，视肉块的大小约5-10分钟。煮好的肉捞出放凉水中凉透，然后切片，尽量薄一点！料酒、酱油、...
  • 19163
秘制肉火烧的做法和图解 好吃的秘制肉火烧家常做法

  • 秘制肉火烧

  • 肉火烧是家人心心念念的家乡味道，馅料中加入了一点点腊肉，味道立刻不一样了！用料猪肉，五花肉最好400克腊肉，主要是取肥肉部分100g大葱1大根姜适量面粉500克酵母2克生抽4-5勺老抽2勺花椒粉2小勺盐2克料酒适量秘制肉火烧的做法将酵母用清水调开，与面粉混匀，和成面团，搁置大约1个小...
  • 32254
秘制火锅的做法和图解 好吃的秘制火锅家常做法

  • 秘制火锅

  • 用料牛油适量菜子油适量干辣椒因人而意花椒个人爱号豆瓣酱3勺芝麻少许秘制火锅的做法干辣椒切段用温水泡5分钟花椒温水泡5分钟锅中加菜籽油加热把辣椒花椒加入锅中炒香加入芝麻炒到有糊香味关火翻炒不然会糊锅中走牛油加热放豆瓣酱炒出红油加入辣椒花椒炸出香味冷关火放...
  • 29466
秘制锅包肉的做法和图解 好吃的秘制锅包肉家常做法

  • 秘制锅包肉

  • 这道秘制锅包肉是我姥姥教给我的，它这道锅包肉和传统的锅包肉做法不同，锅包肉讲究甜酸可口，肉讲究酥脆，那么在炸锅包肉的时候可就必须非常讲究，料汁也和普通料汁不一样，那么下面我就把这道秘制锅包肉的做法教给大家，希望大家可以喜欢😍用料里脊35克鸡蛋1个香菜1根料酒2勺米醋3勺...
  • 29302
酸菜羊肉锅（付秘制麻酱配方）好吃的烹饪方法 酸菜羊肉锅（付秘制麻酱配方）的地道做法和步骤

  • 酸菜羊肉锅（付秘制麻酱配方）

  • 我做火锅的时候一般都会做个锅底，这个火锅就是以五花肉和酸菜为锅底，涮羊肉的火锅。一筷子下去，羊肉加着酸菜，蘸着麻酱，大满足！用料秘制麻酱用料（差不多两人份的量）花生芝麻酱130g韭菜花30g豆腐乳30g酱油35g黄酒15g小茴香1小把花椒1小把草果2个大料1个香叶2片酸菜锅用料酸菜500g...
  • 32875
秘制牛肉的做法和图解 好吃的秘制牛肉家常做法

  • 秘制牛肉

  • 厨房小白，爱吃肉第一次尝试～爱吃不会做，还好有高人指点，觉得做起来也没有那么困难～回顾记录一下，下次还可以继续做起来～用料牛肉2kg李锦记沙茶酱蒜蓉辣酱诸侯酱4勺4勺2勺五香粉1/5勺老雪花2瓶葱姜切大块盐味精食量黄油适量秘制牛肉的做法先调料，这大勺子，4勺沙茶4勺蒜蓉2勺柱侯（都...
  • 8110
火锅涮肉😋秘制麻辣牛肉@猪肉的做法步骤及图解,美味正宗的火锅涮肉😋秘制麻辣牛肉@猪肉做法

  • 火锅涮肉😋秘制麻辣牛肉@猪肉

  • 之前在外面吃火锅过吃了这个味基本差不多，但是太贵不过瘾，自己在家涮火锅必备，记录下，自用😎用料牛肉150克猪肉150克花椒2克麻椒2克油40克淀粉10克辣椒粉16克盐2克姜2片蒜5瓣洋葱或葱一小块或一根火锅涮肉😋秘制麻辣牛肉@猪肉的做法牛肉150克切片，猪肉150克切片，我是为了区分，分...
  • 19902
泡菜火腿秘制酸汤鱼的做法步骤及图解,美味正宗的泡菜火腿秘制酸汤鱼做法

  • 泡菜火腿秘制酸汤鱼

  • 因为春天到了，所以买了很多春笋，于是想到做笋泡菜，泡菜味道还不错，于是想到用泡菜汁炖鱼，于是就有了现在这道菜用料鱼条姜6片蒜6瓣大葱半根宣诺火腿50g泡菜汁100ml鹌鹑蛋8个鸡骨3块花椒10粒生抽15ml香菜2根油适量泡菜火腿秘制酸汤鱼的做法火腿切块，与鸡骨一起，加一般的姜片和适...
  • 23046
秘制回锅肉的做法和图解 好吃的秘制回锅肉家常做法

  • 秘制回锅肉

  • 从b站王刚老师那里学习的～用料五花肉500克料酒1勺甜面酱1勺生抽1勺姜6片姜片8片豆瓣酱1勺青蒜6根花椒10粒小米椒2个秘制回锅肉的做法冷水下锅煮五花肉，放入少许料酒，几片姜，几颗花椒去腥味，煮半小时，煮到用筷子可以穿过，拿出后放冷水冷却，这一步很重要哟！然后切片，切薄一点备用。姜...
  • 13873
牛肉火锅菜（自制，仿日式）的做法步骤及图解,美味正宗的牛肉火锅菜（自制，仿日式）做法

  • 牛肉火锅菜（自制，仿日式）

  • 用料肥牛250克金针菇1把豆腐一小块香菇6朵鸡蛋1个大葱几片烧烤酱一些红豆腐一些麻酱一些青菜一些牛肉火锅菜（自制，仿日式）的做法把豆腐切片，在油锅里煎一下，盛出来捞出豆腐后，把肥牛片放入锅中炒一下炒至八分熟锅中加水，把金针菇，香菇，大葱片，青菜，豆腐放入，一起煮把碗中调好的酱汁倒...
  • 30126
秘制酱牛肉，铸铁锅版的做法步骤及图解,美味正宗的秘制酱牛肉，铸铁锅版做法

  • 秘制酱牛肉，铸铁锅版

  • 酱牛肉,在我看来不光可以做冷盘,更可以变出许多花样,变成快手菜.比如:牛肉卷饼,牛肉蔬菜色拉,咖哩牛肉粉丝汤,牛肉炒饭,甚至是牛肉披萨,反正牛肉酱好啦,冰箱一丢,想要偷懒时切上一块,别提有多方便多带劲啦!用料牛腱肉1.4KG腌制调料生抽2勺老抽1勺海盐少许花椒少许（用锅炒...
  • 9705
秘制牛肉酱的详细做法大全,简单又营养的秘制牛肉酱做法

  • 秘制牛肉酱

  • 对于吃的东西只为不将就！用料主料：鲜黄牛肉牛肉克香菇/笋干克小米椒个大蒜瓣豆豉适量生姜适量辣椒粉适量自晒紫苏份适量精盐适量生抽适量味增酱适量八角桂皮香叶适量适量秘制牛肉酱的做法部分材料集合泡发且飞水后的香菇新鲜的小米椒生姜去皮蒜瓣自己扒的皮新鲜上等的黄牛...
  • 16425
秘制牛油火锅底料，使用超过火锅店的专业秘制配方的做法步骤及图解,美味正宗的秘制牛油火锅底料，使用超过火锅店的专业秘制配方做法

  • 秘制牛油火锅底料，使用超过火锅店的专业秘制配方

  • 今天给大家分享一个比火锅店还要专业的火锅底料，味道绝对超赞，制作不易，得到配方更不容易，希望大家关注收藏😃😃😃用料普通干辣椒100克灯笼椒50克大蒜10克生姜10克香葱头20克红花椒25克白酒10克桂皮4克八角5克草果2克沙姜6克砂仁8克白蔻3克小茴香4克香叶5克豆豉30克醪糟15克...
  • 19050
秘制酱牛肉的详细做法大全,简单又营养的秘制酱牛肉做法

  • 秘制酱牛肉

  • 特别喜欢酱牛肉，这个配方我用了很久，出来的牛肉真的特别好吃😋用料牛腱子肉500克黄豆酱2勺姜4片八角2个香叶2片秘制酱牛肉的做法牛腱子肉切大块，加两勺黄豆酱腌制4小时冰冻中取出老卤融化后加香料。没有老卤的可以直接加水，需要增加老抽调色。加入腌制后的牛肉卤一个小时，中途...
  • 28936

热门推荐

猜您喜欢
专题
友情链接