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恩施肉饼的做法食谱

恩施肉饼的做法和图解 好吃的恩施肉饼家常做法

  • 恩施肉饼

  • 1、和面：温水（水比平时和面团多一点）加酵母一点白糖和面粉，用筷子和成可以搅动的软面团，不用手和面。醒发……2、猪肉或牛肉馅上放五香粉，锅里放油烧热放姜末多量的蒜末，放一大勺黄豆酱和一勺生抽一点老抽炒香，把料汁倒入肉馅盆中，搅匀。3、切葱花另放碗中。4、制作饼胚，案板和手上...
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恩施风味 辣炒鸭子的做法步骤及图解,美味正宗的恩施风味 辣炒鸭子做法

  • 恩施风味 辣炒鸭子

  • 吃过一次，念念不忘！原谅我忘了拍过程！还好我记得步骤！用料鸭子1只熏肉/腊肉15片蒜10瓣姜10片小米辣适量杭椒适量花椒适量盐适量料酒适量鸡精适量恩施风味辣炒鸭子的做法1.鸭子去内脏处理干净，剁成1-2厘米的小块；2.葱姜切小片、杭椒+小米辣切小圈备用；3.腊肉切片备用；4.鸭子切好后...
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恩施炕洋芋的做法和图解 好吃的恩施炕洋芋家常做法

  • 恩施炕洋芋

  • 恩施炕洋芋，吃过忘不了！用料土豆4个白芝麻适量油一小碗葱花适量香菜两根花椒适量生抽一勺蒜瓣四粒干辣椒适量恩施炕洋芋的做法土豆去皮，切块，洗去淀粉，沥干待用。锅里热油，(我用的是菜籽油，用来炕土豆更香)加入沥干的土豆块。小火煎至两面金黄。注意翻面。大蒜切末，干辣椒切小块，...
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恩施炕土豆的做法和图解 好吃的恩施炕土豆家常做法

  • 恩施炕土豆

  • 用料土豆4个孜然粉适量盐适量香醋少许葱花1把香葱1把青花椒1勺辣椒油2勺恩施炕土豆的做法先将土豆切块洗净备用将锅里多倒掉点油，油烧热后将土豆倒入，开小火煸，注意不要频繁翻动土豆，等一面炕成金黄色再煸另一面土豆完全煸成金黄色后，盛出，锅留少量油，加入一勺青花椒炒香，另拿碗...
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恩施特色の泡菜坛子的做法步骤及图解,美味正宗的恩施特色の泡菜坛子做法

  • 恩施特色の泡菜坛子

  • 这种泡菜坛子几乎是恩施每家每户都能见到的，可以泡辣椒，萝卜，豇豆，姜，蒜，葱头，用来炒肉或者酸辣味的菜式，直接当小菜也是可以的。有的家庭里的泡菜坛子都好几十年了，偶尔因为吃东西闹了肚子，也可以喝一口这种泡菜水，比吃药效果来得快。用料凉白开大量盐辣椒白酒三四瓶盖恩施特色の泡...
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恩施炸土豆—极简做法的做法步骤及图解,美味正宗的恩施炸土豆—极简做法做法

  • 恩施炸土豆—极简做法

  • 孩子不吃辣，看着同学吃街边的恩施土豆用料恩施小土豆半斤洋葱半个盐，糖，芝麻适量恩施炸土豆—极简做法的做法土豆蒸熟，浸入冷水，去皮，切2半。锅内加油，加土豆加盐炸至金黄有酥脆外壳，放洋葱碎，加芝麻，可以适量加点花椒粉，胡椒粉，孜然粉，辣椒粉。炒出香气，感觉满意，盛出。...
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恩施土豆鸡蛋饼（鲜嫩）的做法步骤及图解,美味正宗的恩施土豆鸡蛋饼（鲜嫩）做法

  • 恩施土豆鸡蛋饼（鲜嫩）

  • 解决不吃早饭的小孩用料恩施小土豆2个鸡蛋2个海晒虾皮1小把头水紫菜（免洗）少许盐1克面粉大概15克玉米淀粉大概10克恩施土豆鸡蛋饼（鲜嫩）的做法鸡蛋液打散，恩施小土豆削皮小土豆刨丝，倒入鸡蛋液用厨房剪剪碎头水紫菜（图片的1/10量）加入洗好的海晒虾皮所有原材料搅拌均匀加入面粉加...
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恩施豆皮的做法和图解 好吃的恩施豆皮家常做法

  • 恩施豆皮

  • 结婚后去湖北恩施老家吃到了特产绿豆皮，吃惯了面条米饭、一开始很不适应，觉得口感粗糙，但是越吃越劲道，就像他们都爱的鱼腥草，我一样样开始上瘾。回来后，我妈妈也爱上了这个豆皮，但是真正的豆皮原材料简单，无添加、不易保存，从老家寄过来或是网上买都不方便，于是我就琢磨出了下面的...
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恩施蛋皮（鸡蛋皮子）的做法步骤及图解,美味正宗的恩施蛋皮（鸡蛋皮子）做法

  • 恩施蛋皮（鸡蛋皮子）

  • 恩施著名的美食之一，蛋皮可以说是当之无愧，不论是大的饭店还是街头巷尾都有它的身影，在恩施过早（吃早餐）蛋皮一直都是土家人的不二之选。在这里只分享制作方法和过程，煮食方法就根据自己的喜好来吧！😊我在某宝上面也看到有一些地方用红薯粉的，不过我没有试过！用料鸡蛋5个土豆淀粉1...
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(恩施)土豆腊肉豆花面的做法步骤及图解,美味正宗的(恩施)土豆腊肉豆花面做法

  • (恩施)土豆腊肉豆花面

  • 小时候，爸妈忙于生意，我们一家三口最简单的一餐，就是妈妈煮的土豆腊肉面。因为我喜欢吃豆花，大清早自己去菜场买一碗热豆花。这是一次妈妈味道的升级，加了我爱的豆花。我所做的，都会有妈妈的味道。这就是爱吧❤👪❤用料腊肉1块土豆2个豆花1碗蒜3瓣姜1个豆瓣酱1勺生抽2勺白糖半...
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汤豆皮（恩施豆皮）的做法步骤及图解,美味正宗的汤豆皮（恩施豆皮）做法

  • 汤豆皮（恩施豆皮）

  • 米制品，请淘宝。用料素高汤4cups恩施豆皮100g盐少许小青菜一把汤豆皮（恩施豆皮）的做法烧开水，放入豆皮，大火1分钟后，捞出。高汤，烫熟小青菜，适量加盐。加入捞出的豆皮。小贴士豆皮熟的很快。...
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恩施利川柏杨豆干烧腊肉的做法步骤及图解,美味正宗的恩施利川柏杨豆干烧腊肉做法

  • 恩施利川柏杨豆干烧腊肉

  • 用料豆干块腊肉块盐克生抽勺大蒜瓣姜沫青红椒鸡精恩施利川柏杨豆干烧腊肉的做法锅起油，柏杨豆干切片下锅稍炸，捞起留少一部分油，下腊肉煸炒出油，爆葱姜蒜，下青红椒，豆干炒匀调生抽，耗油起锅...
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恩施土豆的做法和图解 好吃的恩施土豆家常做法

  • 恩施土豆

  • 保质量守诚信含富硒（正宗恩施马尔科富硒小土豆）硒是人体必需的微量元素，硒缺乏会引起多种疾病，主要有克山病、冠心病、高血压、心肌梗塞、大骨节病、糖尿病等。目前防治与缺硒有关疾病的方法主要是使用亚硒酸钠、含硒酵母和氨基酸螯合硒等硒制品。鸡蛋中的硒是一种有机硒，吸收...
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为湖北拼单/恩施小土豆红烧肉的做法步骤及图解,美味正宗的为湖北拼单/恩施小土豆红烧肉做法

  • 为湖北拼单/恩施小土豆红烧肉

  • 最近网购都助农产品品质都很高，感谢善良的人们。恩施大山里来的小土豆，每一只都是鸡蛋大小，炖一锅红烧肉，土豆软糯浓郁，吸足了肉味和香料味，咬一口心满意足。用料小土豆15个约750克五花肉300克鸡蛋6个八角3个桂皮1块香叶3片草果1个干辣椒5个花椒一勺郫县豆瓣酱1勺姜5片蒜瓣6瓣...
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简单易学的腊恩施腊肉炒蒜苔美食做法

  • 腊恩施腊肉炒蒜苔

  • 腊肉是恩施的特色，这些肉是妈妈暑假过来看我给我带的，自己家喂的猪，口感确实好很多用料蒜苔1把腊肉1小块盐少于大蒜1瓣味极鲜1小勺腊恩施腊肉炒蒜苔的做法准备食材，蒜苔切好备用腊肉切条备用，我用的是五花肉倒油将腊肉放入扁炒出油，放入大蒜炒香将切好的蒜苔倒入，翻炒放少量的盐...
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恩施社饭（艾蒿饭）的做法步骤及图解,美味正宗的恩施社饭（艾蒿饭）做法

  • 恩施社饭（艾蒿饭）

  • 恩施是土家族聚集的地方，有很多特有的节日，过社就是恩施人十分重视的一个节日，而过社必吃的食物就是社饭。社饭已经成了恩施人一年一度春天必吃的美食。吃一口社饭，吸一口春天的气息😋用料糯米500g腊肉200g野葱50g新鲜的艾蒿适量食盐10克恩施社饭（艾蒿饭）的做法采集春天新生的...
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恩施炸土豆的做法和图解 好吃的恩施炸土豆家常做法

  • 恩施炸土豆

  • 童年的味道。奶奶执勺，手把手教我用料土豆5个盐适量油适量蒜适量葱适量其他配料适量恩施炸土豆的做法洗净小土豆，蒸熟锅微热后，放菜油与猪油，较多。放土豆，注意不要使油溅起。炸一会儿后，翻炒使不粘锅。起锅，冷却。第二次下锅，翻炒，依次加入蒜，辣椒，酱油，葱，白糖少许。再次起锅，装盘。...
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恩施社饭的做法和图解 好吃的恩施社饭家常做法

  • 恩施社饭

  • (恩施社饭)鹅湖山下稻粮肥，豚栅鸡栖半掩扉。桑柘影斜春社散，家家扶得醉人归。用料糯米克腊肉块豆干块大米杯茼蒿把葱根大蒜芹菜干香菇盐恩施社饭的做法腊肉切丁。香菇切丁大蒜，小葱，香芹，艾草蒿子。香米煮开后捞起来，米汤一边做一边自己喝掉了。把半生米捞起来。米汤好喝。香菇...
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孜然恩施富硒小土豆的做法步骤及图解,美味正宗的孜然恩施富硒小土豆做法

  • 孜然恩施富硒小土豆

  • 用料小土豆500克个孜然粉2勺辣椒面1勺盐20克葱花10克青红椒适量花椒粉20克孜然恩施富硒小土豆的做法恩施富硒小土豆去皮葱切葱花，青红椒切小丁土豆小火炸成金黄色锅内留少许油，爆香葱花青红椒。加入炸好的小土豆，放入孜然粉，辣椒粉，胡椒粉翻炒均匀出锅！小贴士小土豆先炸一次出...
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土豆泥（恩施小土豆版）的做法步骤及图解,美味正宗的土豆泥（恩施小土豆版）做法

  • 土豆泥（恩施小土豆版）

  • 这是认识老公的时候给他做的第一个菜，然后朋友就变成老公啦哈哈哈用料小土豆20个盐2勺牛奶30克黄瓜半根玉米火腿肠2根黑胡椒2勺土豆泥（恩施小土豆版）的做法土豆洗净，煮熟，我用的恩施小土豆，我感觉小土豆更香糯，而且好熟，用筷子插进去感觉里面是软的，大概煮20分钟去皮，其实小土豆非...
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恩施糟辣子藠头子姜的做法步骤及图解,美味正宗的恩施糟辣子藠头子姜做法

  • 恩施糟辣子藠头子姜

  • 记得儿时，每到凤头姜，藠头出来的时候，妈妈就会买回来很多红辣椒，在家里洗，切，晾，忙碌一两天，才会做好一坛子糟姜，出来外面很多年了，始终就是爱这个味道，地域关系，这边的辣椒都不硬，所以做出来不能久放，解馋还是很到位的。用料仔姜2000克藠头2000克硬红辣椒2000克大蒜子适量花椒籽适量黄...
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恩施小土豆的做法和图解 好吃的恩施小土豆家常做法

  • 恩施小土豆

  • 家乡的小土豆又上市了，一个个汤圆大小，以前经常在街边买上一碗大快朵颐，这次学了自己做，味道并不比卖的差，记录下来备忘。用料土豆1斤辣椒粉姜蒜花椒粉盐食用油花椒油小葱恩施小土豆的做法小土豆放盐煮熟，盐多些，用筷子能戳穿即可，沥干水份。平底锅放油，沥干的小土豆放进去煎至两...
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土家风味掉渣饼（小时候吃的恩施烧饼）的做法步骤及图解,美味正宗的土家风味掉渣饼（小时候吃的恩施烧饼）做法

  • 土家风味掉渣饼（小时候吃的恩施烧饼）

  • 用料面粉250克温水50克生抽1勺糖5克盐5克酱油1勺花椒粉1勺十三香1勺孜然粉1勺郫县豆瓣酱1勺肉100克生菜5片鸡蛋1个芝麻50克土家风味掉渣饼（小时候吃的恩施烧饼）的做法面粉加一小半勺盐（2克），一勺糖（5克），一勺发酵粉，温水和面，和的软一点。醒发2倍大，约2个小时准备一块五花肉，剁成肉渣...
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恩施蛋皮的做法和图解 好吃的恩施蛋皮家常做法

  • 恩施蛋皮

  • 用料鸡蛋4个打散淀粉4勺加水成水淀粉青椒2个切丝红椒1个切丝葱姜蒜若干胡萝卜半根切丝干子两块恩施蛋皮的做法水淀粉加入鸡蛋液中打散锅中刷油，小火摊饼，边缘与锅分离时翻面。将摊好的蛋皮卷起切成二指宽的小卷。将臊子的材料切好。炒好臊子备用。清水煮开下蛋皮，加少许盐，起...
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恩施炕洋芋的详细做法大全,简单又营养的恩施炕洋芋做法

  • 恩施炕洋芋

  • 用料小土豆若干盐适量孜然粉1勺葱花适量蒜3瓣生姜适量恩施炕洋芋的做法土豆油炸，熟后捞出，加入配料翻炒即可，超级简单...
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