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煨牛肉的做法食谱

煨牛肉的做法和图解 好吃的煨牛肉家常做法

  • 煨牛肉

  • 看网上的视频学做的。用料牛肉1000克窝骨筋适量牛腱筋适量香叶3片花椒20粒小茴香1把八角3个桂皮1小块草果2个黄酱适量甜面酱适量姜5片葱2根料酒适量生抽适量老抽适量洋葱半个胡萝卜1根芹菜半根煨牛肉的做法浸泡，焯水，切块，下油锅炒至变色。炒香料，放葱姜，放酱，料酒，生抽，老抽，加水...
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牛骨高汤煨香煎牛排菇酿牛肉碎的做法步骤及图解,美味正宗的牛骨高汤煨香煎牛排菇酿牛肉碎做法

  • 牛骨高汤煨香煎牛排菇酿牛肉碎

  • 用料牛骨头熬的汤200ml牛肉150g牛排菇2个黑椒少许海盐少许牛骨高汤煨香煎牛排菇酿牛肉碎的做法牛肉剁碎，调味，待用牛排菇洗干净锅加热，放少许油，加点牛油，牛排菇放入后双面煎一下。然后凹的一面向上，把牛肉馅放进去，加高汤煨二十分钟。盛出。小贴士也可以用烤箱烤...
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红煨牛筋的做法和图解 好吃的红煨牛筋家常做法

  • 红煨牛筋

  • 焦头烂额搬了一上午钢琴，再添上刷完上下两部Nymphomaniac的时间，刚好煮一锅牛筋。用的傅培梅老师的老方子，又自己添了几味料，简单得没手都能做。哎，自从生活中出现了潜在目标，我也变得软萌了许多呢～用料牛筋1.5磅小葱2根姜2片蒜2瓣黄酒2小碗酱油1小碗老抽1勺豆瓣酱2茶匙干香菇4...
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菌菇煨肥牛的做法和图解 好吃的菌菇煨肥牛家常做法

  • 菌菇煨肥牛

  • 在易小鲜上买的半成品菜，烧了几次都很好吃，所以把菜谱copy上来给大家参考。用料肥牛200克金针菇1小把香菇3个切片蘑菇3个切片生抽10克老抽2克糖20克鸡蛋1个香葱2根菌菇煨肥牛的做法菜谱出处——易小鲜这是今天的成品，老抽稍微放多了点。...
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广式煨牛肉（农国栋）的做法步骤及图解,美味正宗的广式煨牛肉（农国栋）做法

  • 广式煨牛肉（农国栋）

  • 搬运记录/原方为牛腩用料牛肉500克山奈6个桂皮半块八角2个香叶2片沙茶酱80克焖酱1勺花生酱1勺酱油适量黄酒稍多冰糖1块姜蒜广式煨牛肉（农国栋）的做法爆香姜蒜块后捞起底油煸香牛腩下香料下三种酱倒入酱油倒入稍多黄酒加水没过牛腩加盐放一块冰糖盖锅盖煮开盛出放容器中盖锡...
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红酒煨牛腩的详细做法大全,简单又营养的红酒煨牛腩做法

  • 红酒煨牛腩

  • 秋冬吃最好啦～用料牛腩250克胡萝卜2根洋葱1个姜片八角个冰糖克姜片片红酒200ml红酒煨牛腩的做法1牛腩切块2放油加入牛腩翻炒变色后盛出3放入姜片洋葱胡萝卜翻炒4加入红酒5加水没过食物6大火煮开7关小慢火煨2.5小时8好咯！美味啦！少盐少油～...
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土豆煨牛腩的做法和图解 好吃的土豆煨牛腩家常做法

  • 土豆煨牛腩

  • 用料牛腩克土豆2个八角1个姜5片料酒1勺冰糖5克花椒10粒老抽1勺生抽1勺盐8克蚝油1勺陈皮1块片香叶2片桂皮1小块干辣椒4个蒜4瓣土豆煨牛腩的做法将牛腩洗净~浸泡无血水渗出~切成3一4厘米的小块锅中烧水~加入料酒和姜片花椒放入牛腩烧开撇清浮沬~捞出用温水洗净备用土豆去皮...
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瓦罐煨牛肉的做法和图解 好吃的瓦罐煨牛肉家常做法

  • 瓦罐煨牛肉

  • 准备时间：10分钟烹饪时间：2小时30分钟份量：4人用料牛小排/牛腩1磅花椒2茶匙葱，切条4个姜，切碎1块，大概2厘米长干红椒2个米酒2汤匙生抽4汤匙冰糖一小把，5-7个盐1汤匙八角2个桂皮1片小土豆20个左右白胡椒粉1茶匙香菜，切碎一小把瓦罐煨牛肉的做法牛肉过水。牛肉放锅里，加水莫过牛肉，煮...
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普罗旺斯红酒煨牛肉的做法步骤及图解,美味正宗的普罗旺斯红酒煨牛肉做法

  • 普罗旺斯红酒煨牛肉

  • 这是六人分，可适当加减用料牛肉(头刀、牛腩)(切成3厘米的方块)1kg橄榄油100ml红葡萄酒750ml香料(月桂叶、百里香、迷迭香)1捆洋葱(切片)1颗蒜头(不剥皮)4粒柳橙的皮1颗西红柿(去皮、去籽、切成瓣)1颗盐和胡椒适量普罗旺斯红酒煨牛肉的做法把肉放进炖锅，倒入橄榄油，先炒一炒...
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清真煨牛肉的做法和图解 好吃的清真煨牛肉家常做法

  • 清真煨牛肉

  • 奶奶的手艺，好吃又简单，做一次满屋飘香用料牛肉5斤大料3个葱段3段姜片5片冰糖老抽4勺生抽2勺清真煨牛肉的做法腰窝切好泡水，泡得越久越好，最好提前一晚泡水。洗干净，沥干水份。锅中倒少许油，炒香大料、葱段、姜片后，倒入牛肉，炒至变色，加生抽老抽。加开水，加满锅在肉上面盖一个大盘...
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番茄煨牛腩的做法和图解 好吃的番茄煨牛腩家常做法

  • 番茄煨牛腩

  • 这道菜的菜谱很多，我也在下厨房里找过菜谱做，那天看电视，大厨介绍了这道菜，逐字逐句记了下来，分享给大家😊用料牛腩500g番茄2-3个胡萝卜1根洋葱1小个番茄煨牛腩的做法牛腩切块冷水下锅去除血沫番茄用开水烫下，去皮切成块热锅凉油炒番茄块炒出汁后放些番茄沙司香叶桂皮葱姜继续...
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小锅煨牛腩的做法和图解 好吃的小锅煨牛腩家常做法

  • 小锅煨牛腩

  • 秋冬季，该给自己补补了。用料牛腩500g姜片5-6片大葱段少许大料3-4个花椒10粒桂皮一小段生抽2勺海天黄豆酱1勺腐乳2块土豆1个胡萝卜1个香芹葱花少许小锅煨牛腩的做法牛腩泡清水去血水，冲洗干净，切中块；土豆去皮切方块，胡萝卜去皮切块；锅中放菜籽油烧热，下入牛腩块炒香，炒至表面稍...
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腐竹煨牛腩的做法和图解 好吃的腐竹煨牛腩家常做法

  • 腐竹煨牛腩

  • 超下饭的腐竹牛腩，减肥的女孩先来一碗用料牛腩500克腐竹200克姜5片料酒2勺冰糖5克生抽3勺蚝油2勺盐10克蒜苗2根芹菜2根大蒜5瓣腐竹煨牛腩的做法锅中放入牛腩洗净切5片姜加入适量清水煮沸蒜苗芹菜切段，大蒜拍碎，腐竹掰小块过好水的牛腩洗净备用砂锅加入适量油烧开，倒入大蒜炒...
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红酒煨牛尾的做法和图解 好吃的红酒煨牛尾家常做法

  • 红酒煨牛尾

  • 红酒煨牛尾用料牛尾适量牛骨1块红酒适量姜1块桂皮1小块香叶4-5片葱白适量花椒1勺洋葱适量红酒煨牛尾的做法牛尾和牛骨洗净后，倒入清水，并加入花椒，浸泡1-2小时取2片生姜切碎，和浸泡过的牛尾一起下入清水锅中，煮开后将牛尾捞起，冲去表面浮沫后沥干备用洋葱取半个，切片，下入炒锅中，...
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海参煨牛筋的做法和图解 好吃的海参煨牛筋家常做法

  • 海参煨牛筋

  • 用料牛筋，一般黄参，滑子菇，彩椒，蚝油，鸡精，香油，高汤或水，介兰围边，葱姜末，八角适量。海参煨牛筋的做法卤熟牛筋切宽条，海参切大块，备用。坐锅放水，西兰花洗净切均匀块，水开放入，变色煮熟，沥干水分，摆盘。开水放入海参断生，滑子菇过水拿起备用。彩椒提前断生。如果牛筋凉的可以过遍水回软。...
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广式煨牛腩的做法和图解 好吃的广式煨牛腩家常做法

  • 广式煨牛腩

  • 用沙茶酱来激发牛腩的鲜香，再用烤箱慢煨尽可能多地保留汁水。牛腩满屋飘香，值得一试。用料牛腩750克沙茶酱5勺柱侯酱2勺花生酱2勺蒜子5瓣姜一块桂皮1小块八角1个小茴香20粒香叶2片生抽2勺片糖10克广东米酒80克绍兴料酒120克土豆1大只香菜2根小米辣2只广式煨牛腩的做法牛腩...
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牛尾煨黄豆的做法和图解 好吃的牛尾煨黄豆家常做法

  • 牛尾煨黄豆

  • 用料牛尾1000克洋葱一个姜一块黄豆100克老抽20克生抽30克料酒100克冰糖20克香叶5片盐3克牛尾煨黄豆的做法牛尾用水冲洗干净放入主锅，加水淹没牛肉，烹饪师20分钟/0/50度，浸泡出血水取出沥干水份主锅放10克油，放入洋葱和生姜，煸炒模式，炒出洋葱香味放入所有调料，加水淹没牛肉，加入...
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红煨牛肉（牛腩+腿肉）的做法步骤及图解,美味正宗的红煨牛肉（牛腩+腿肉）做法

  • 红煨牛肉（牛腩+腿肉）

  • 一块儿牛腩+腿肉，分开做份量有点少，决定干脆一起煨吧。但是味道太棒了！捞饭绝配。用料牛肉450克牛腩350克冰糖9～10方块生抽3勺盐9克草果2个姜片6～7片小葱5根干辣椒12个鄄城豆瓣2勺白糖2克沙姜2小块红煨牛肉（牛腩+腿肉）的做法牛腩腿肉切小块，泡水半小时，凉水大火下肉打去浮沫后，再开...
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煨牛肉汤的做法和图解 好吃的煨牛肉汤家常做法

  • 煨牛肉汤

  • 用料牛肉适量葱姜蒜料酒生抽勺老抽盐适量煨牛肉汤的做法将牛肉切块洗净在牛肉中加入料酒，葱姜蒜，生抽，老抽，盐拌匀。24小时后，肉完全入味，取出肉放入锅中，加水没过牛肉，文火煮1小时。...
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韩式煨牛肉 Galbi Jjim的做法步骤及图解,美味正宗的韩式煨牛肉 Galbi Jjim做法

  • 韩式煨牛肉 Galbi Jjim

  • 用料牛肋排beefshortrib1kg洋葱半个蒜5-8瓣亚洲梨2小只姜酱油3tbs红糖1tbs大根（或韩式白萝卜）胡萝卜香菇红枣韩式煨牛肉GalbiJjim的做法牛肋骨冷水入锅中火十分钟去除血水洗干净准备炖料！一只亚洲梨（我的太小了准备了两只）洋葱蒜姜上面的炖料切块加入一杯水酱油红糖一起放入料...
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牛腩煨土豆的做法和图解 好吃的牛腩煨土豆家常做法

  • 牛腩煨土豆

  • 这是一道老少皆宜的营养家菜。牛肉土豆胡萝卜是绝佳搭配，取新鲜牛腩做这道菜口感更佳。采用快慢火煮焖煨的不同做法，目的是为了牛腩吃到口中即熟、软、烂，又不失有嚼劲(这里不矛盾)，土豆和胡萝卜在后半程加入，更好的保留了食材的原味，舌尖上的晕素搭配和变幻，无不衬托出更多的味...
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红煨肉（纯酒煨之）的做法步骤及图解,美味正宗的红煨肉（纯酒煨之）做法

  • 红煨肉（纯酒煨之）

  • 清朝时期袁枚《随园食单》红肉煨三法中的之一用料五花肉500克白酒适量姜3片葱1根六月鲜红烧酱油15克盐5克冰糖15小块鸡汁1勺红煨肉（纯酒煨之）的做法准备好所有材料，五花肉切成小块，葱切段、姜切片五花肉加入葱、姜入锅焯水水开后30秒捞出洗去浮沫沥干水分备用将沥干水分的肉...
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红煨肉的做法和图解 好吃的红煨肉家常做法

  • 红煨肉

  • 用料材料：五花肉一斤、花雕酒一斤、晾晒酱油20克、盐10克、香葱一把、红糖50克。红煨肉的做法砂锅，香葱垫底，肉切大方块，皮朝下置入锅中。花雕酒没过肉块，酱油红糖盐一起放入，大火烧开，去浮沫，转文火继续煨至肉烂不见峰棱，上口而精肉俱化为妙。要点：不加水、不开盖...
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红酒煨牛腩的做法和图解 好吃的红酒煨牛腩家常做法

  • 红酒煨牛腩

  • 没有故事，想吃就做。精选本地黄牛肉用料牛腩（黄牛）800克红酒1杯土豆1个姜3片蒜3瓣八角5枚草果1枚桂皮少许酱油5勺盐少许老冰糖少许香叶3片红酒煨牛腩的做法大块牛腩洗净沥干水，切块备用。热锅加入食用油，放入牛腩煎至两面焦黄色加入姜葱蒜八角桂皮草果香叶等香料，爆香。加入红...
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萝卜煨牛腩的做法和图解 好吃的萝卜煨牛腩家常做法

  • 萝卜煨牛腩

  • 老公💛突然想吃牛腩，然后就满足一下吧！第一次尝试做🥰用料牛腩500克萝卜半根冰糖3克酱油3勺料酒1勺干辣椒2个八角3个香叶2片魔芋结1盒萝卜煨牛腩的做法1.加油2.蒜泥➕洋葱➕八角等3.牛腩过水后下锅炒4.放入萝卜魔芋结5.加蚝油➕冰糖➕生抽6.加水7.放入电饭煲炖1小时8.倒入...
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