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香芋戚风的做法食谱

香芋戚风的做法和图解 好吃的香芋戚风家常做法

  • 香芋戚风

  • 用料低粉56g牛奶2又1/4汤匙玉米油2又1/4汤匙砂糖30g盐小搓香草精黑芝麻泡打粉1/4茶匙鸡蛋3芋头1香芋戚风的做法蛋黄蛋白分离，蛋黄加糖打匀加牛奶，加油，加盐，加香草精，加芝麻粉类过筛，拌匀加熟芋头丁蛋白加糖打发干性发泡170℃35mins...
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满满椰香的魔芋戚风的做法步骤及图解,美味正宗的满满椰香的魔芋戚风做法

  • 满满椰香的魔芋戚风

  • 用料鸡蛋2个魔芋粉1勺代糖2勺椰子粉1勺开水冲开魔芋粉满满椰香的魔芋戚风的做法分离蛋清蛋黄，椰子粉+开水少许冲开放凉拌蛋黄。蛋白+代糖二勺打发+魔芋粉一勺继续打发戚风手法拌匀装粉色大保鲜碗烤戚风模式25分钟...
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橙香戚风。的做法和图解 好吃的橙香戚风。家常做法

  • 橙香戚风。

  • 目前为止，玩过的戚风中最美味的一款。用料蛋黄4个蛋白4个细砂糖（入蛋黄）20克细砂糖（入蛋白）30克细砂糖（入橙皮）20克玉米油50克牛奶30克橙汁30克低筋面粉50克香橙1个橙香戚风。的做法香橙用粗盐擦洗表皮。用擦丝器把黄色表皮擦下来。加入20克细砂糖与橙皮充分混合（可稍微加热帮助...
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无麸质香芋戚风蛋糕-无油无奶的做法步骤及图解,美味正宗的无麸质香芋戚风蛋糕-无油无奶做法

  • 无麸质香芋戚风蛋糕-无油无奶

  • 用料芋艿380g椰枣8个鸡蛋4个粘米粉60克木薯淀粉30克糖30g的蛋糕只有淡淡的甜味，喜欢甜的朋友可加多一点椰枣或用70g糖无麸质香芋戚风蛋糕-无油无奶的做法将芋奶切碎，椰枣去籽去皮，和蛋黄一起放入果汁机中打成糊状倒出芋头糊中加入米粉和红薯淀粉搅拌均匀蛋白中分3次加入糖打...
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简单易学的『香芋戚风』美食做法

  • 『香芋戚风』

  • 用料鸡蛋4颗玉米淀粉5g白醋3-4滴细砂糖100g色拉油40g低筋面粉80g香芋粉5g+水70g『香芋戚风』的做法准备好原材料。蛋清分离放入两个无水无油的盆子里。蛋黄+30g细砂糖拌匀，缓慢的加入色拉油拌匀，再加入香芋汁拌匀，最后筛入低筋面粉拌匀。蛋白+白醋打至鱼眼泡。加入剩下细砂...
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柠香戚风的做法和图解 好吃的柠香戚风家常做法

  • 柠香戚风

  • 小宝零食系列（不要求最好的，但求给家人健康的）用料鸡蛋4个（8寸圆模）柠檬1个（皮屑）柠檬汁20克细砂糖50（蛋黄糊15克，蛋白糊35克）牛奶40克低筋面粉70克玉米淀粉5克柠檬汁4-5滴玉米油40克柠香戚风的做法首先保证所有的工具都是干净，无水无油。分离蛋黄和蛋清将蛋黄，牛奶，柠檬汁（20克），玉米油...
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简单易学的椰香芋泥戚风美食做法

  • 椰香芋泥戚风

  • 今年冬天很多饮品店纷纷推出椰奶芋泥的饮品，捧着一杯暖暖手嘎吱嘎吱吸芋泥还真挺享受的٩(๑´ᵕ`)۶为了做蛋黄酥炒了一些芋泥，结果我妈买了一颗巨大的芋头，炒出来的芋泥有1kg多一些~于是想了想，做一个戚风版的椰奶芋泥呀~每一口都能吃到软软糯糯的芋泥，和这个冬天真的太搭啦...
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香橙戚风的详细做法大全,简单又营养的香橙戚风做法

  • 香橙戚风

  • 秋冬是吃橙子的好时节，橙子含丰富的维生素C，抗氧化能力强，酸酸甜甜的很多人喜欢吃。除了当成水果吃外，还可以用来做成蛋糕，口感清新香甜，非常值得一试。模具用的是17CM加高戚风模具，配方量也可做成一个八寸的圆模戚风。用料鸡蛋4个鲜榨橙汁80克橙皮屑1个玉米油35克低粉80克细砂...
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橙香戚风的做法和图解 好吃的橙香戚风家常做法

  • 橙香戚风

  • 橙子好吃，橙皮可不要浪费了，橙皮有理气健脾等许多功效。橙香戚风蛋糕，希望大家喜欢。用料鸡蛋6个橙汁/牛奶70克玉米油70克低粉100克玉米淀粉10克橙皮里白糖30克蛋白霜里白糖40橙皮1个橙香戚风的做法橙皮切碎，稀碎一点好加30g白糖腌制分离蛋白和蛋黄蛋白用无水无油容器装，放到...
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INS风酸奶油柠檬芋泥戚风的做法步骤及图解,美味正宗的INS风酸奶油柠檬芋泥戚风做法

  • INS风酸奶油柠檬芋泥戚风

  • 柠檬的清香，酸奶的醇厚，树莓的酸甜，芋泥的细腻......都在这里汇聚。用料*戚风蛋糕*鸡蛋3个白砂糖45克（15蛋黄+30蛋白）玉米油30g牛奶50ml低粉60克香草精\香草荚少许柠檬1/2个*装饰*荔浦芋头1个淡奶油200ml核桃仁3块蓝莓6-8粒树莓6-8粒INS风酸奶油柠檬芋泥戚风的做法*制作戚风...
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健康版本！低卡香芋戚风蛋糕（6寸）的做法步骤及图解,美味正宗的健康版本！低卡香芋戚风蛋糕（6寸）做法

  • 健康版本！低卡香芋戚风蛋糕（6寸）

  • 突然想吃蛋糕了，那心动不如行动，立即安排了一款香芋戚风蛋糕，考虑到常规版本的芋泥戚风蛋糕热量较高，所以这次对一些成分进行了调整，戚风蛋糕的糖改为0卡糖，玉米油改为更健康的椰子油，芋泥内并未加入奶油，只是把芋头和紫薯加入了些牛奶搅拌成丝滑装的芋泥。用料🌹戚风蛋糕蛋黄糊：...
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椰香可可戚风（魔芋）的做法步骤及图解,美味正宗的椰香可可戚风（魔芋）做法

  • 椰香可可戚风（魔芋）

  • 用料鸡蛋2个椰子油15g（后来感觉有点多）可可粉5g魔芋粉15g清水20g糖15g椰香可可戚风（魔芋）的做法成品开裂、回缩了蛋白蛋黄分离，蛋黄加油、糖、可可粉、魔芋粉、适量水搅匀。蛋白加糖打发。两个混合翻拌匀，倒入碗中180度烤20分钟看看情况，我后来又烤了15分钟的样子。（口感一般，但能...
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香橙戚风的做法和图解 好吃的香橙戚风家常做法

  • 香橙戚风

  • 橙子的季节，做个橙子戚风。胚子柔软可口，加了橙丁，特别好吃。胚子参考天然气小姐的。用料果粒橙汁70克玉米油40克低粉80克蛋黄4个糖渍橙丁20克蛋白4个（约156克）细砂糖50克柠檬汁4克香橙戚风的做法没有新鲜橙汁，也可以用这个橙汁加玉米油搅拌混合乳化乳化为一体加面粉搅拌加蛋黄...
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ube chiffon cake烫面香芋戚风蛋糕的做法步骤及图解,美味正宗的ube chiffon cake烫面香芋戚风蛋糕做法

  • ube chiffon cake烫面香芋戚风蛋糕

  • ube是香芋，不是紫薯。配方可做两个三能戚风模具。配方糖量比较甜，可以适当减少蛋黄糊里的糖量，不要减蛋白的糖。烫面戚风详细过程参考用料蛋黄6个椰子油65克蛋糕粉180克椰浆coconutmilk190克糖30克ubejam100克1/2cupubeextract1tbsp盐一小撮糖（蛋白）80克白醋（蛋白）1tspubechiffo...
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香蕉戚风/香草戚风蛋糕的做法步骤及图解,美味正宗的香蕉戚风/香草戚风蛋糕做法

  • 香蕉戚风/香草戚风蛋糕

  • 自用贴：烟囱模具：浅井14cm加高、17cm加高、20cm普通模具14cm加高=17cm普通17cm加高=17cm普通*1.2配方参考日本老师14高+17高=17普通*2.2，约6个蛋20cm约5个蛋蛋黄糊的砂糖可减量用料17cm香草普通1个蛋黄45g细砂糖48克香草豆荚1/8个色拉油28克热水48克低筋面粉65克泡打粉2克蛋...
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简单易学的香芋紫薯戚风蛋糕美食做法

  • 香芋紫薯戚风蛋糕

  • 白露过后天气好像一下子凉快了，所以也想折腾折腾了，今天做的这个是用了香芋色香油加紫薯做的戚风，lg说颜色还不错，蛋糕做法也不难，就是3蛋黄4蛋清的戚风做法，我发觉这个配方的戚风蛋糕弹性比较好，所以我经常用这个配方，我操作时都不用写小抄，配方都在我心里了，哈哈！～用料香芋色香油1...
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低糖少油椰浆香芋戚风蛋糕的做法步骤及图解,美味正宗的低糖少油椰浆香芋戚风蛋糕做法

  • 低糖少油椰浆香芋戚风蛋糕

  • 18cm七寸中空戚风蛋糕模具。糖量不能再减了，这个蛋糕是清甜，突显椰香和香芋的细滑，如果想要甜一些，就在蛋黄里加多20g糖。如果用连壳60g的鸡蛋，4个就可以满模了，这次买的是土鸡蛋，所以用了5个。用料连壳50g的土鸡蛋5只蛋黄用细砂糖20g熟香芋肉110g椰浆90g玉米油25g低粉80g蛋白霜...
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简单易学的椰香芋头戚风美食做法

  • 椰香芋头戚风

  • 翻不到以前收藏的这个口味的戚风方子了，于是自己试着瞎调了调。做完挺成功的，烤的时候就满屋椰香。本来不想写方子的所以也没有步骤图，其实自己想记录下，不适合新手哈哈。用料鸡蛋4只（每只63g左右）色拉油10g椰浆80g荔浦芋头加紫薯泥100g低筋面粉70g细砂糖40g（可以再加5-10g，40g觉...
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香芋戚风蛋糕——满口醇香健康看得见的做法步骤及图解,美味正宗的香芋戚风蛋糕——满口醇香健康看得见做法

  • 香芋戚风蛋糕——满口醇香健康看得见

  • 台湾美食多人尽皆知，一直很向往台湾美食的我最近再考虑是不是该去一次宝岛，但是碍于假期和家庭的种种因素，所以台湾行一直杯搁置着，可是作为一名吃货，对于美食的追求是永无止尽的，尤其是在网上杯安利了一款台湾有名的香芋卷，顿时感觉加了香芋的蛋糕应该非常美味，所以查了一下手中...
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简单易学的酸奶香芋戚风蛋糕美食做法

  • 酸奶香芋戚风蛋糕

  • 为着香芋的蛋糕。本该是椰香，没有椰浆，干脆就用酸奶。其实牛奶也成，但酸奶没人吃。后来才发现，这方子里，香芋的分量挺多的。香芋其实是个实在货，分量感十足，用量比面粉还多。好像也因此，这戚风掂在手里也略有些实在感。不太清楚这烤箱的脾性，按照往日的习惯，旋了个140左右，竟然也裂...
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沉甸甸的香芋戚风--NB-H3200烤箱的做法步骤及图解,美味正宗的沉甸甸的香芋戚风--NB-H3200烤箱做法

  • 沉甸甸的香芋戚风--NB-H3200烤箱

  • 加了大量芋泥的沉甸甸的香芋戚风,柔软扎实,吃起来有芋头一粒粒的口感。在烤的时候整个屋子都弥漫着一股香喷喷的芋头味道,感觉幸福极了。冬日的下午茶来一块,从嘴巴到心里的全面满足。方子适用直径17cm戚风模,170度35min。松下这款烤箱的温度稳定,戚风出现了可爱的爆炸头...
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桔香戚风的做法和图解 好吃的桔香戚风家常做法

  • 桔香戚风

  • 淡淡桔香的戚风蛋糕用料桔子汁30克糖（蛋黄）15克蛋黄4个低粉55克玉米油30克糖（蛋白）35克蛋白4个柠檬汁若干滴桔香戚风的做法手挤桔子瓣，挤出30克汁，带点桔肉也没关系:-)添加糖，玉米油，筛入低粉，蛋黄，搅拌均匀。滴几滴柠檬汁，打发蛋白。将蛋白霜与蛋黄糊搅拌均匀后，入烤箱，150度上下火，60...
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爆浆芋泥戚风蛋糕（附四寸戚风方子）的做法步骤及图解,美味正宗的爆浆芋泥戚风蛋糕（附四寸戚风方子）做法

  • 爆浆芋泥戚风蛋糕（附四寸戚风方子）

  • 刚收到四寸蛋糕模具的时候，以为老板发错了，并对这真实的小无比嫌弃。现在想想，四寸蛋糕不大，吃了负罪感也会少点😝芋泥用的是这个方子里【浅色芋泥】无油无糖那种用料【四寸戚风】低筋面粉20克鸡蛋1个细砂糖15克牛奶13克食用油12克柠檬汁3滴香草精5滴【芋泥奶油】芋泥10克奶...
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简单易学的香芋戚风蛋糕美食做法

  • 香芋戚风蛋糕

  • 同事给吃了一块乘着周末给宝宝做用料芋头3个低筋面粉100克玉米油70克牛奶60克蛋6个细砂糖80克玉米淀粉15克香芋戚风蛋糕的做法先放牛奶玉米油40g细砂糖搅拌均匀，再筛入面粉。鸡蛋全打进去盆里，用分离蛋黄小工具把蛋黄捞出来这样比一个个分开好，不容易蛋黄流进蛋白里不容易打...
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戚风专辑（4）——柠香戚风的做法步骤及图解,美味正宗的戚风专辑（4）——柠香戚风做法

  • 戚风专辑（4）——柠香戚风

  • O(∩_∩)O~本来纠结是做柠檬戚风还是百香果戚风的，正好下班经过水果店买到了柠檬，那就开工吧。百香果戚风留到下次吧~第一次做，味道好惊艳呢！高糖量结合柠檬的酸，使得蛋糕非常的清新而不甜腻，当然也不会酸涩，戚风的柔软，真的超级搭，太赞了。目前撸的这四款戚风，这个味道是最赞的，太...
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