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咸笋熇肉的做法食谱

咸笋熇肉的做法和图解 好吃的咸笋熇肉家常做法

  • 咸笋熇肉

  • 上海人通常习惯把这种长时间小火慢慢煮熟的这个过程称为“熇”。笋的咸鲜，加上肉的鲜美，通过小火慢炖，绝对是一道下饭下酒又长肉的好菜。用料五花肉咸笋酱油冰糖葱料酒咸笋熇肉的做法五花肉清洗干净，切成合适大小的块锅里烧水，水热后将肉在锅中略微烫一下变色酒可以捞出咸笋提...
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熇芥菜的做法和图解 好吃的熇芥菜家常做法

  • 熇芥菜

  • 是浙江口味的家常菜，冷、热食用均可。用料大芥菜大蒜头油红烧酱油、生抽盐、糖、醋、鸡粉熇芥菜的做法芥菜洗净，切成5-7公分长的段（分开梗和叶）；锅烧热加油，蒜瓣用刀拍一下入油锅煸香，芥菜梗先炒之有点软，再把芥菜叶也混在一起煸炒，加红烧酱油、生抽、盐，转小火加盖焖烤；在熇的中间...
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葱熇鲫鱼的做法和图解 好吃的葱熇鲫鱼家常做法

  • 葱熇鲫鱼

  • 葱熇鲫鱼，是一道地地道道的上海本帮菜，其特点为浓油赤酱，葱香味醇！鲫鱼，味甘性温，功能利水消肿、益气健脾、清热解毒、通脉下乳。有健脾去湿功效，可治尿少乏力，食少，浮胀，心肾水肿病。能防治动脉硬化、高血压、冠心病，并可降低胆固醇。为了维护权益，请各位厨友们行动起来，抵制其他网站...
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芦笋咸肉的做法和图解 好吃的芦笋咸肉家常做法

  • 芦笋咸肉

  • 没难度，零失败咸肉很香很下饭~~用料咸肉芦笋大蒜瓣芦笋咸肉的做法咸肉用水泡，我是泡了一天，因为不喜欢吃太咸的芦笋把外层的皮剥掉切成段，两瓣大蒜切片锅里水开下芦笋焯水，滴一点点油一点盐，十几秒就好了，时间长会煮烂平底锅加一点油，下蒜瓣咸肉入锅两面煸炒快熟的时候下芦笋，加一...
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咸笋炒肉的做法和图解 好吃的咸笋炒肉家常做法

  • 咸笋炒肉

  • 简单美味用料咸笋45个猪肉葱植物油水咸笋炒肉的做法把咸笋先泡上几个小时，泡的没那么咸。凉油热锅下肉丝和葱花，炒一会儿放泡好的笋，炒一会儿加一些水，等水很少的时候出锅。...
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咸肉炖笋的做法和图解 好吃的咸肉炖笋家常做法

  • 咸肉炖笋

  • 汤特别的鲜美用料咸肉适量克春笋3根黄酒克葱1根新鲜的排骨或者肉、猪蹄都可以适量咸肉炖笋的做法1、先把咸肉切片、与新鲜的肉、一起冷水下锅过下水（放点姜片、老酒）2、把春笋切片，锅里烧热水，过两分钟3、把过过水的肉类放入炖锅里，加入适量的姜片、大蒜、葱白、加入适量的清...
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咸肉笋干的做法和图解 好吃的咸肉笋干家常做法

  • 咸肉笋干

  • 用料咸肉笋干姜片料酒辣椒毛豆黑木耳盐鸡精咸肉笋干的做法先洗净咸肉切小块，咸肉放锅里加水烧。[加姜片，料酒，辣椒]滚后去沫，加笋干毛豆黑木耳盖上锅盖烧十五分钟加少量盐，鸡精就好了...
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熇豇豆的做法和图解 好吃的熇豇豆家常做法

  • 熇豇豆

  • 一道宁波传统的开胃菜，酸甜口味。用料豇豆1斤调味料：酱油、醋、糖、（口味重的可加一丢丢盐）适量熇豇豆的做法准备食材准备的调味料炒菜锅用少许油润下锅就可以，不用多油。倒入豇豆翻炒片刻后加入高汤（清水也可以）没过豇豆，盖上锅盖烧煮。待汤汁略收干时加入准备的调味料翻炒继续...
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咸肉竹笋的做法和图解 好吃的咸肉竹笋家常做法

  • 咸肉竹笋

  • 用料咸肉100克春笋500克料酒勺葱姜若干咸肉竹笋的做法1，春笋出水。2，咸肉小火煸炒。3，放入春笋煸炒。4，加水末过食材。5，烧开后小火炖半个小时即可。...
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咸肉焖笋的做法和图解 好吃的咸肉焖笋家常做法

  • 咸肉焖笋

  • 红哺鸡笋上市了，特鲜美，为家人做一道咸肉焖笋吧。咸肉不宜太多，作用可以吊出春笋的鲜味。用料春笋（红哺鸡笋）4根咸肉100克油适量料酒适量生抽适量六月鲜酱油适量香油适量葱花适量咸肉焖笋的做法这就是红哺鸡笋红哺鸡笋去皮切条用开水煮一下，要煮几分钟，去去涩味（这个图不是红哺鸡...
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竹笋咸肉的做法和图解 好吃的竹笋咸肉家常做法

  • 竹笋咸肉

  • 下厨房的活动，申请到这些调味料，收到后立马用了用料笋克咸肉克小葱根味好美调料白胡椒黑胡椒鲜辣椒粉竹笋咸肉的做法就咸肉，笋，烧沸腾后加调料大火烧开就好了最后还炒了一个咸肉笋片...
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笋蒸咸肉的做法和图解 好吃的笋蒸咸肉家常做法

  • 笋蒸咸肉

  • 腌肉的咸香，总是能让我们多吃一碗饭😋用料咸肉250克料酒10克干春笋150克笋蒸咸肉的做法咸肉过水浸泡20分钟，吸掉水分，去皮，切大概1.5厘米厚片干笋浸泡两天（每天记得换水两次），切斜段，小美40分钟/v/1蒸熟备用盘底铺笋，上面铺咸肉，加料酒，主锅加水650克，肉上蒸盘，33分钟/v/1，蒸好出锅享用...
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雪菜熇春笋的做法和图解 好吃的雪菜熇春笋家常做法

  • 雪菜熇春笋

  • 用料竹笋400克雪菜150克盐半茶勺雪菜熇春笋的做法竹笋剥去壳洗净后切成长条.雪菜也切成相同长的段竹笋放进锅里,到入清水没过竹笋大火煮开撇去浮沫,放入盐,中小火煮15分钟放入雪菜继续煮5分钟即可小贴士竹笋一定要煮透,不然会有苦涩味的.雪菜是咸的,所以盐要少放....
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咸肉莴笋的做法和图解 好吃的咸肉莴笋家常做法

  • 咸肉莴笋

  • 用料莴笋咸肉盐、味精、酱油咸肉莴笋的做法倒入一部分油，加热后放入咸肉，炸至金黄色。莴笋洗净放入莴笋翻炒几分钟加入盐，酱油，上色后倒入水淹过莴笋。小火慢炖。等到汁差不多烧干的时候加入菜叶放味精，大火收汁，装盘。小贴士放点水辣椒也很好吃的，因为家中有宝宝，所以我没放辣了...
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酒醉熇肉的做法和图解 好吃的酒醉熇肉家常做法

  • 酒醉熇肉

  • 熇kào【动词】烘烤〖toast〗。如:熇焚(枯焦);熇燥(干燥)一种烹饪方法〖simmer〗。用微火使、肉等菜的汤汁变浓或耗干这加了酒的肉，酒香扑鼻，我打算见一个放倒一个。嘿嘿，放心，酒精通过长时间的挥发，烹煮，早没了。试试看吧，这样烧肉一点不比炖锅做出来的差，油几乎都出来了。胖子...
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咸肉笃笋的做法和图解 好吃的咸肉笃笋家常做法

  • 咸肉笃笋

  • 用最简单的方法做一道当季最鲜美的菜肴😋😋😋周末去新场古镇玩，买了刀板香，配上竹笋真是一绝👍用料咸肉（刀板香）200克春笋4根清水适量咸肉笃笋的做法刀板香洗去盐粒，入清水浸泡半小时小砂锅1个，竹笋切滚刀块，放入沙锅浸泡后的刀板香，用刀刮洗干净，切厚片铺在竹笋上，锅中➕适量清水，...
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咸肉春笋的做法和图解 好吃的咸肉春笋家常做法

  • 咸肉春笋

  • 用料春笋6根咸肉50克姜6片盐10克料酒3勺咸肉春笋的做法取新鲜的春笋洗干净待用将笋切成斜片事先用花椒茴香大料腌制的五花猪肉切50克待用洗干净后切块锅里放适当的油，将猪肉炒出油两面略焦将切好的笋倒入锅中一起翻炒大约炒3分钟，加入开水然后炖60分钟左右，将汤汁收掉小贴士...
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咸肉蒸笋的做法和图解 好吃的咸肉蒸笋家常做法

  • 咸肉蒸笋

  • 本来想做河蚌咸肉豆腐汤，奈何过了清明河蚌都下市了，我却不知，改做咸肉蒸笋用料咸肉200克春笋1根糖一勺葱花适量咸肉蒸笋的做法笋用料酒加姜煮了15分钟，又凉水泡加过滤，3次，蒸了20多分钟，效果如图口感：清新爽口...
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笋焖咸肉的做法和图解 好吃的笋焖咸肉家常做法

  • 笋焖咸肉

  • 用料春笋6根咸肉500克笋焖咸肉的做法笋切成滚刀块，咸肉切成和笋差不多大小。笋3斤，咸肉差不多一斤。3:1的比例，喜欢吃笋的多放点笋热锅冷油，放入咸肉，炒出香味，放入笋，加入料酒，生抽，蚝油，把笋煸黄煸出香味。大概2-3分钟，再放入盐和糖，搅拌均匀后关火。放入高压锅，加水刚好没过菜。高...
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竹笋熇肉的做法和图解 好吃的竹笋熇肉家常做法

  • 竹笋熇肉

  • 用料五花肉竹笋葱姜料酒红烧酱油竹笋熇肉的做法竹笋去壳去老根，洗净切滚刀块五花肉放入锅中加清水水开后煮5分钟捞出洗净切块将肉块、葱段、姜片放入炖锅，加入清水没过肉块烧开后倒入适量料酒和红烧酱油放入竹笋再烧开后转小火，慢慢熇1个小时熇至肉酥入味汤汁浓稠后即可...
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葱熇虾的做法和图解 好吃的葱熇虾家常做法

  • 葱熇虾

  • 上海人爱吃葱熇鲫鱼，用类似的方法做一道虾肴，葱香扑鼻，同样很符合本帮菜的风味...用料虾200克香葱100克料酒2大勺生抽1汤勺白糖1小勺盐少许葱熇虾的做法把虾修剪、去肠、清洗干净沥干水；香葱去根须洗净沥干；炒锅倒油低温放入香葱，炸至基本脱水、焦黄捞出；倒入虾大火炸1分钟捞出；...
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目鱼干熇肉的做法和图解 好吃的目鱼干熇肉家常做法

  • 目鱼干熇肉

  • 宁波菜又称“甬帮菜”，是浙菜中很具特色的一个地方菜。宁波是沿海城市,因此以海鲜作为烹饪主料成为宁波菜的特色。而菜味大多咸里带鲜，“鲜咸合一”.目鱼干熇肉就是一道具有宁波风味特色的菜肴。用料目鱼干3个五花猪肉500克（我用的是猪肋排）葱姜蒜头适量植物油15ml老抽15ml白...
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咸肉烧笋的做法和图解 好吃的咸肉烧笋家常做法

  • 咸肉烧笋

  • 用料咸肉克咸肉烧笋的做法原料:春笋300左右，     咸肉8cm见方（切丁）调料:盐1/4勺鲍汁1/2勺 做法:笋放入网锅主锅加水900ml时间10分钟     温度V速度2焯水     主锅加入10克油2分钟热油放入切好的       咸肉和水300克，3分钟温度V速度反转      ...
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咸肉煨笋的做法和图解 好吃的咸肉煨笋家常做法

  • 咸肉煨笋

  • 用料猪肉咸肉煨笋的做法哦...
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熇大虾的做法和图解 好吃的熇大虾家常做法

  • 熇大虾

  • 用料虾一斤色拉油适量料酒一勺盐适量白糖适量熇大虾的做法把虾去除虾线锅内倒油，油开之后下入大虾，小火翻炒，待虾变红加入料酒，盐，白糖，不停的翻炒，让虾均匀的入味，也避免虾糊，待虾汁收完，即可出锅...
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