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不怕油溅的炸鸭脚的做法食谱

简单易学的不怕油溅的炸鸭脚美食做法

  • 不怕油溅的炸鸭脚

  • 爱吃田螺鸭脚煲，但每次都被油溅到，每做一次手上会多上几个泡，泪奔。正好入手空气炸锅，试着用炸锅炸，没想到居然成功实现田螺鸭脚煲自由！用料带皮鸭脚10只调和油少量不怕油溅的炸鸭脚的做法带皮鸭脚洗净（不要剪去指甲，卖鸭脚的老板教的，剪了漏气不容易起大泡），放置凉干表皮。将凉干的...
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椒盐皮皮虾（不溅油版）的做法步骤及图解,美味正宗的椒盐皮皮虾（不溅油版）做法

  • 椒盐皮皮虾（不溅油版）

  • 用料皮皮虾2斤椒盐15克葱姜蒜少许酱油1勺香菜3根椒盐皮皮虾（不溅油版）的做法皮皮虾洗干净，控水，防止油炸的时候溅油烫伤。洗皮皮虾的时候可以用小刷子刷一刷，最好带手套，不然会扎手，这时候也可以放一点盐，料酒，酱油腌一下更入味，不过我没有腌，我喜欢浓浓的椒盐味，和皮皮虾本来的鲜味...
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虎皮凤爪（不油炸不溅油 空气炸锅健康版本）的做法步骤及图解,美味正宗的虎皮凤爪（不油炸不溅油 空气炸锅健康版本）做法

  • 虎皮凤爪（不油炸不溅油 空气炸锅健康版本）

  • 我很爱吃虎皮凤爪，却被油炸过程劝退，每次一炸都嘣一厨房油。这次用空气炸锅做，简单健康好味道。用料鸡爪1斤蚝油3勺生抽1勺老抽1勺豆豉1勺糖1勺虎皮凤爪（不油炸不溅油空气炸锅健康版本）的做法鸡爪洗净放进空气炸锅400F/200C油炸30分钟，会出很多油，炸到鸡爪表面起大泡为止。凤爪...
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不呛不溅！一调羹油焖尖椒的做法步骤及图解,美味正宗的不呛不溅！一调羹油焖尖椒做法

  • 不呛不溅！一调羹油焖尖椒

  • 以往油焖尖椒做法热油下锅，烟熏油溅，做菜辣眼睛😭……这道自创低油焖尖椒，好吃到无言。做法超级简单哦，喜欢吃辣的朋友们看过来……用料尖椒8个酱油（生抽2勺，老抽半勺）2勺盐（5克，具体看个人喜好）克蒜10瓣葱1根糖10克姜丝5片切丝香菜15根植物油1调羹花椒面半勺大料1个蚝油1勺料酒1勺...
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不溅油不烫手的小美油炸花生米好吃的烹饪方法 不溅油不烫手的小美油炸花生米的地道做法和步骤

  • 不溅油不烫手的小美油炸花生米

  • 家人最喜油炸花生米，煤气灶油炸油烟大、溅油、烫手，不容易控制火候用小美不溅油、不怕烫、不用手动翻炒没有油烟、不怕地沟油、在家做一个安全放心的油炸花生米用料花生米300克油100-150克盐糖适量不溅油不烫手的小美油炸花生米的做法300克花生米冲洗干净沥水10分钟加100-1...
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红烧鱼（煎过不腥不溅油）的做法步骤及图解,美味正宗的红烧鱼（煎过不腥不溅油）做法

  • 红烧鱼（煎过不腥不溅油）

  • 鱼这种河鲜/海鲜，新鲜刚宰杀的当然最好吃，如果只能买到冷冻鱼，也可以用些技巧，烧出来焦嫩细腻，味甜不腥哦🤤关键秘诀在于，清洗油煎和调料。油煎时候也有小技巧可以不让油花飞溅，减少清洁难度。称量：1小勺=5ml，1大勺=15ml，1杯=240ml。用料罗非鱼1条姜片5片色拉油5大勺红烧汁葱花入味...
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炸鸭脚的做法和图解 好吃的炸鸭脚家常做法

  • 炸鸭脚

  • 用料鸭脚6只白酒姜酱油盐二、炒鸭脚调料孜然粉麻辣鲜白糖蚝油辣椒面炸鸭脚的做法鸭脚洗干净，锅里放水、白酒、生抽、姜片，放入鸭脚。煮开捞出，控水。锅里放油，放入鸭脚，冷油升温炸。炸至金黄，捞出。再复炸。锅内放少许油，放入炸好的鸭脚，放入炒鸭脚调料（孜然粉、麻辣鲜、白糖、蚝...
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油溅辣子的做法和图解 好吃的油溅辣子家常做法

  • 油溅辣子

  • 四川人家里都备着油溅辣子，吃凉菜、做小面都可以加一些油溅辣子调味。用料盐2勺蒜半头姜6片食材：辣椒面150克，豆豉150克，花椒面4大勺，胡椒面2大勺，糖1小勺，鸡精1小勺，炒熟的花生、芝麻少许拍碎（没有芝麻花生也可以省略）菜籽油半斤油溅辣子的做法把豆豉剁碎加入辣椒面拌匀把姜剁碎把...
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微波炉做猪油不怕溅啦的做法步骤及图解,美味正宗的微波炉做猪油不怕溅啦做法

  • 微波炉做猪油不怕溅啦

  • 朋友教的方法，试了，很方便，从此不用担心被油溅不用站在边上傻等，省了盯的时间。快来试试吧～用料猪板油适量微波炉做猪油不怕溅啦的做法板油切块，装碗，放入微波炉，记得要加个盖哦，开始会爆，用中火叮2～3分钟，转中强火(取决于微波炉功率)第一次没经验的可以一分钟多一分钟多的弄，直到有香...
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不怕长胖的无油炸鸡的做法步骤及图解,美味正宗的不怕长胖的无油炸鸡做法

  • 不怕长胖的无油炸鸡

  • 在家是不是很无聊想吃炸鸡又怕长胖？试试这个不用炸的，就没有心理负担啦用料鸡蛋1个鸡腿4只面包糠适量淀粉适量香料随你不怕长胖的无油炸鸡的做法洗干净鸡腿后去皮剪一刀去骨翻过来放入喜欢的调料，比如五香粉，奥尔良烤翅粉，辣椒粉，或者最直接得炸鸡粉调料。放一勺酱油，一点点料酒...
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干炸带鱼，不溅油不回软，凉了也好吃的做法步骤及图解,美味正宗的干炸带鱼，不溅油不回软，凉了也好吃做法

  • 干炸带鱼，不溅油不回软，凉了也好吃

  • 带鱼营养丰富，表面有一层银色的磷脂，用面糊挂浆后很难贴紧鱼身，炸出来的带鱼会出现带鱼和面糊分层，放凉后口感不如刚出锅的好吃。正确的做法是用面粉拍在带鱼两侧，保持鱼身干燥。用料鲜到鲜得带鱼2条料酒2勺生姜1块低盐生抽2勺玉米淀粉一点点食用油适量干炸带鱼，不溅油不回软，凉...
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葱油拌面（不溅油的小技巧）的做法步骤及图解,美味正宗的葱油拌面（不溅油的小技巧）做法

  • 葱油拌面（不溅油的小技巧）

  • 买菜的时候摊主都会送一把葱，免费的食材可不要浪费啦！用料小葱1把植物油50-80克生抽4大勺老抽（如果没有都用生抽也行）2大勺白糖（提鲜）3克面条（煮熟泡冷水）1碗葱油拌面（不溅油的小技巧）的做法准备好食材。葱只留绿色部分，手掰成小段。葱一定洗干净后晾干。一滴水都不要有，葱是空心的，压...
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蛋煎饺（快手不溅油）的做法步骤及图解,美味正宗的蛋煎饺（快手不溅油）做法

  • 蛋煎饺（快手不溅油）

  • 用料油适量芝麻适量鸡蛋2个葱花适量盐适量蛋煎饺（快手不溅油）的做法两个鸡蛋打散，放入适量盐，葱花，备用。速冻饺子or现包饺子放锅里码好，倒入食用油适量，倒入水适量（超过饺子底），速冻的可以多加一点水，开火。等锅中滋滋声渐消，开锅盖看下底面金黄程度，可视情况决定翻不翻面，等锅中水差...
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防油迸溅的做法和图解 好吃的防油迸溅家常做法

  • 防油迸溅

  • 用料16cm小奶锅防油迸溅的做法如图如图...
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油爆鸭脚筋的做法和图解 好吃的油爆鸭脚筋家常做法

  • 油爆鸭脚筋

  • 在下厨房找了好久…好像都没有这个菜谱😯用料鸭脚筋生抽老抽料酒孜然粉辣椒粉洋葱蒜头乳清油爆鸭脚筋的做法鸭脚筋解冻洗净厨房纸去水其余材料全部拌匀倒入鸭脚筋手抓一分钟腌制四个小时以上起油锅大火大油快速过油捞出留底油姜葱蒜煸香大火爆炒至变色出锅~...
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别怕切到手，别怕油溅身的做法步骤及图解,美味正宗的别怕切到手，别怕油溅身做法

  • 别怕切到手，别怕油溅身

  • 用料猪里脊肉平菇火腿肠土豆青笋葱、姜、蒜、花椒火锅料料酒，盐，味精，味极鲜，淀粉。别怕切到手，别怕油溅身的做法青笋，平菇先用水煮好打底。肉切薄片，勾芡，料酒，盐，味极鲜腌制十五分钟，烧锅水把肉煮一下，二三十秒即可，煮两三次就输了，太久肉吃起来很老。捞起来放在青笋平菇的上面。锅里...
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不会溅油的炼猪油方法的做法步骤及图解,美味正宗的不会溅油的炼猪油方法做法

  • 不会溅油的炼猪油方法

  • 猪油，各种中式点心最必不可少的材料。炒青菜时用也很香哟！小煮平时经常做蛋黄酥，所以就习惯备多点猪油在冰箱，一般我都是熬好了放速冻里，用之前拿出来自然解冻就可以啦！过程其实不复杂，也不恐怖，不要担心被油溅到或者炸锅啦🙄只需要一颗耐得住寂寞的心！🌚所谓的不会溅油，其实就是盖...
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烤箱炸鸡（不怕炸糊）的做法步骤及图解,美味正宗的烤箱炸鸡（不怕炸糊）做法

  • 烤箱炸鸡（不怕炸糊）

  • 买了一袋超乎大的大大大大大鸡腿、家里锅小不说、这炸的时间也会相当久吧、怕把表面炸糊、于是我就决定、用烤箱！此文重点在不炸糊🤓我的小经验用料鸡大腿3个克烤箱炸鸡（不怕炸糊）的做法先在油锅里把表面炸成金黄色，时间没有衡量过、大概颜色如图、然后放入烤箱、烤箱180度预...
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新手也能做不怕飞溅焦糖布丁的做法步骤及图解,美味正宗的新手也能做不怕飞溅焦糖布丁做法

  • 新手也能做不怕飞溅焦糖布丁

  • 这里用的是wetmethod，就是把糖和水一起放进锅里熬煮用量在1cup糖加入1/4到1/3cup水用料糖200克水60克鸡蛋3个牛奶300克细砂糖30克新手也能做不怕飞溅焦糖布丁的做法200克糖和水加入锅中，小火熬成浅棕色关火，倒入焦糖模具牛奶加糖小火加热融化三个鸡蛋，全带蛋鸡蛋打散加热的牛...
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秘制炸鸭脚的做法和图解 好吃的秘制炸鸭脚家常做法

  • 秘制炸鸭脚

  • 用料带皮鸭脚1斤姜片四五片盐一勺蚝油少许孜然粉秘制泰式甜辣酱一大勺料酒2勺辣椒油1勺辣椒酱/生辣椒适量蒜末3瓣冰糖3克白芝麻1克啤酒1罐香料少许调和油2斤（或适量）秘制炸鸭脚的做法生带皮鸭爪去指甲冷水洗净泡半小时，去味，烧开水下鸭爪飞水处理，加少许料酒和姜片（煮到水开关...
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「焦糖奶油太妃酱」PH大师配方不加水不怕溅的做法步骤及图解,美味正宗的「焦糖奶油太妃酱」PH大师配方不加水不怕溅做法

  • 【焦糖奶油太妃酱】PH大师配方不加水不怕溅

  • PierreHerme《大师糕点》书中有几种不同的焦糖酱做法，例如加意式蛋白霜的“焦糖奶油酱Crèmeaucaramel”，例如加打发奶油的“慕斯用焦糖Caramelpourmousse”。个人感觉自己需要的是第71页的“果胶镜面用焦糖Caramelànapper”，也就是下面的方子。与网上较多见的焦糖奶油酱接...
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虎皮青椒（不溅油）的做法步骤及图解,美味正宗的虎皮青椒（不溅油）做法

  • 虎皮青椒（不溅油）

  • 用料青椒5个蒜1个生抽两汤匙醋两汤匙糖一汤匙盐少许虎皮青椒（不溅油）的做法青椒洗净，去籽，用刀压扁。蒜切末。在碗里放入生抽、醋、糖、盐，制成调味汁。热锅，放入少量水，倒入青椒煸炒片刻。将青椒盛出，锅里倒油，放入蒜末小火炒出香味。倒入青椒，煸炒片刻，两面煸出褶子。倒入调味汁，稍...
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炸鸭脚蘸汁的做法和图解 好吃的炸鸭脚蘸汁家常做法

  • 炸鸭脚蘸汁

  • 用料蒜末辣椒酱新鲜鸡皮果蚝油糖水苹果粗生粉水炸鸭脚蘸汁的做法放少许油，蒜米，辣椒酱新鲜鸡皮果炒一下，炒出香味然后放蚝油、水，少许糖，苹果醋，最后生粉水。略黏稠...
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红烧鸭脚（烧不烂的鸭脚）的做法步骤及图解,美味正宗的红烧鸭脚（烧不烂的鸭脚）做法

  • 红烧鸭脚（烧不烂的鸭脚）

  • 实验过几次终于摸索到烧不烂的秘诀，请告诉我我不是最后一个知道的！就是烧之前用盐稍微腌制一下啦～用料鸭脚2斤茴香2小片八角3小颗生抽适量老抽适量冰糖鹌鹑蛋大小一颗生姜15片红烧鸭脚（烧不烂的鸭脚）的做法鸭脚洗净，用适量盐巴腌制20分钟。为了让鸭脚不会被烧烂～有嚼劲哦～腌制完...
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简单易学的香鸭脚炸鸭脚美食做法

  • 香鸭脚炸鸭脚

  • 十一假期家里休息做个鸭脚送啤酒用料鸭脚如图香鸭脚炸鸭脚的做法配料鸭脚煮过洗净凉干水用油炸香皮后捞出用水泡备用。炸好的皮是这个色把图一的材料放入油锅里炒香后放入泡过的鸭脚，翻炒鸭脚，加入酱油耗油五香粉炒匀，加水烧开后小火煮30分钟到40分钟，关火焖一会，捞出，吃起！小贴...
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