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红烧鱼皮的做法食谱

红烧鱼皮的做法和图解 好吃的红烧鱼皮家常做法

  • 红烧鱼皮

  • 就，想试试鱼皮，但是味道太淡了又有点腥，红烧刚刚好，很下饭用料鱼皮1斤姜6片蒜头3颗葱2根胡椒粉适量料酒3勺盐适量生抽2汤勺老抽半勺糖半勺耗油半勺红烧鱼皮的做法去市场买人家改好的鱼皮，切块，加半勺盐，2勺料酒，6片姜，少许胡椒粉，用手抓匀，腌制10分钟。葱洗净切段备用，蒜头去皮洗净排...
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鱼皮完整的红烧武昌鱼的做法步骤及图解,美味正宗的鱼皮完整的红烧武昌鱼做法

  • 鱼皮完整的红烧武昌鱼

  • 从小吃到大的红烧鱼，以前都是爸爸做，现在长大了，在外地，自己动手做。在请教了爸爸后，做的越来越成功。开心！用料武昌鱼1条料酒适量老姜适量盐适量独头蒜1个蒜苗1根青椒1个生抽适量老抽适量耗油1勺鱼皮完整的红烧武昌鱼的做法1，腌鱼，去腥味。鱼身上画几刀，方便后面煎鱼热油更容易煎...
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红烧剥皮鱼（耗儿鱼）的做法步骤及图解,美味正宗的红烧剥皮鱼（耗儿鱼）做法

  • 红烧剥皮鱼（耗儿鱼）

  • 无小刺，好吃😋用料剥皮鱼一斤葱适量蒜适量盐适量料酒适量蚝油适量醋适量红烧剥皮鱼（耗儿鱼）的做法剥皮鱼处理干净，改花刀，用盐腌制半小时。擦干水分下锅煎至两面金黄色两面金黄后加入少许清水，生抽，醋，蚝油，蒜末焖煮一会。收干水分，一丢丢淀粉水勾芡。撒上葱花摆盘即可食用啦！小贴士...
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红烧橡皮鱼的做法和图解 好吃的红烧橡皮鱼家常做法

  • 红烧橡皮鱼

  • 肉质鲜美。用料姜1块料酒1勺老抽1勺糖5克醋1勺橡皮鱼1条红烧橡皮鱼的做法将橡皮鱼剥皮洗净待用，将醋、姜丝、糖一起煮开待用汤汁。炒锅内放一勺油，烧至中温，放入待用的橡皮鱼，并将橡皮鱼煸一下，加入料酒，倒入待用的醋、姜丝、糖一起煮的汤汁，加入一勺老抽，而后中火收汁即可。这是...
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红烧薄皮鱼的做法和图解 好吃的红烧薄皮鱼家常做法

  • 红烧薄皮鱼

  • 专门为你学做的一道菜用料鱼4条姜7片葱2根蒜8瓣料酒2勺老抽半勺糖100克盐200克胡椒粉红烧薄皮鱼的做法1.鱼洗净腌制15分钟2.放入油锅煎炸至金黄盛起3.锅中倒入油，姜，蒜，干辣椒炒香4.把鱼倒入其中翻炒加水，加入以上调料小贴士1.把鱼洗净，在外边划几刀，用盐腌制15分钟，2.薄皮鱼很...
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红烧海鱼，象皮鱼，月亮鱼的做法步骤及图解,美味正宗的红烧海鱼，象皮鱼，月亮鱼做法

  • 红烧海鱼，象皮鱼，月亮鱼

  • 入春后正是东海小海鲜最肥的的季节，这时候也有大量的鱼货，价格也相对来说便宜，这个季节的月亮鱼是一年中最好吃的，不妨大家买几条红烧一下，肉质和橡皮鱼差不多又称马面鱼用料小月亮鱼3条姜3片蒜子2瓣料酒10克生抽25克老抽5克糖10克红醋10克葱1根白胡椒粉2克干辣椒1个红烧海鱼，...
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红烧豆皮鱼的做法和图解 好吃的红烧豆皮鱼家常做法

  • 红烧豆皮鱼

  • 用料鲈鱼1条豆皮卷1张蒜3瓣香菇2朵香菜1根红烧豆皮鱼的做法香菇切片。鱼清理干净。划刀，撒盐，静置，擦干水分。干豆皮卷热水烫去多余油脂，捞出备用。调酱汁：一碗水加酱油2，糖1。热锅冷油，煎鱼。鱼翻面，炒香菇。加入蒜，酱汁，豆皮，转小火，盖盖子焖煮10分钟。豆皮捞起垫于盘底，大火收汁，盛...
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红烧剥皮鱼（马面鱼）的做法步骤及图解,美味正宗的红烧剥皮鱼（马面鱼）做法

  • 红烧剥皮鱼（马面鱼）

  • 马面鱼长得真像马脸，好丑的鱼，但是味道很好啦……用料马面鱼一条葱、姜、蒜适量料酒适量胡椒粉少许盐适量冰糖2块老抽少许醋少许淀粉适量食用油适量红烧剥皮鱼（马面鱼）的做法冰冻马面鱼一条，解冻。把鱼的外皮剥掉。开膛，去掉内脏和腮，洗干净。把鱼身切花刀，如图。把鱼剁成块，加入...
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红烧草鱼皮的做法和图解 好吃的红烧草鱼皮家常做法

  • 红烧草鱼皮

  • 用料鱼皮2条玉米淀粉适量姜3片葱3根普宁豆酱1勺蚝油2勺美人椒1根红烧草鱼皮的做法姜切丝，葱切段，辣椒切小块草鱼皮洗干净，控干水份均匀的沾上玉米淀粉，炸到金黄捞出备用倒出多余的油，锅里留底油，放入姜丝，豆酱，蚝油，炒出香味加入炸好的鱼皮，辣椒葱段加1碗8分满的开水，加盖焖煮3分钟...
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脆皮鱼-下饭鱼-红烧鱼的做法步骤及图解,美味正宗的脆皮鱼-下饭鱼-红烧鱼做法

  • 脆皮鱼-下饭鱼-红烧鱼

  • 这是一道记忆里的美食。小时候过年过节的时候老爸才会撸起袖子买两条活鱼回来现杀现煮，做一道满屋飘香、回味悠长的脆皮鱼。用料鱼（推荐刺少的海鲈鱼）1条蒜4瓣姜10片生抽2-3勺醋小半勺白糖10克盐8克-根据自己口味调节淀粉1勺老抽1勺洋葱1个红椒半个香菜一小把花椒10粒豆瓣酱...
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不掉皮的红烧鳊鱼！的做法步骤及图解,美味正宗的不掉皮的红烧鳊鱼！做法

  • 不掉皮的红烧鳊鱼！

  • 就是很想吃蒸鱼结果蒸东西的架子搬家的时候忘了拿☹️馋猫又想吃一整条鱼那就红烧了吧！用料优秀的鳊鱼一条姜三到五片酱油倒的时候打圈圈倒两到三圈老抽打圈圈倒一圈料酒悄悄地放一小白酒杯的量糖随意地轻轻撒一点盐随意地轻轻撒糖的1.5倍八角三四颗花椒女生小手一小把蒜两...
  • 20015
红烧扒皮鱼（剥皮牛）的做法步骤及图解,美味正宗的红烧扒皮鱼（剥皮牛）做法

  • 红烧扒皮鱼（剥皮牛）

  • 用料大扒皮鱼1条豆瓣酱1勺蒜4瓣姜3片料酒3勺蒜薹1根青红椒各半根小米椒3根白糖一勺红烧扒皮鱼（剥皮牛）的做法一大条扒皮鱼去掉身上鱼鳍，减去鱼尾收拾干净。由于买的鱼过大只有一分为二了！然后两面改刀备用。鱼身两面拍面粉，防止鱼皮粘锅。锅内下油，可以多一点，待油温六成时候（放...
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红烧剥皮鱼的做法和图解 好吃的红烧剥皮鱼家常做法

  • 红烧剥皮鱼

  • 用料鱼适量蒜适量生抽2勺料酒2勺醋1勺老抽1勺盐1勺姜适量干辣椒适量红烧剥皮鱼的做法将剥皮鱼洗净后加适量的生抽、料酒、大蒜、盐腌制10分钟盘中倒入淀粉，将每条鱼的两面均匀裹上淀粉锅中烧油小火煎至变色将调料碗中加入盐、十三香、生抽、大蒜、姜末、少许老抽,加入适量...
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红烧小黄鱼（煎鱼不破皮法）的做法步骤及图解,美味正宗的红烧小黄鱼（煎鱼不破皮法）做法

  • 红烧小黄鱼（煎鱼不破皮法）

  • 阳妈祖籍宁波生于上海，从小跟着老人家混（浙江阿娘阿爷、扬州外公外婆），学会很多江浙沪地区家常菜。用料小黄鱼5条料酒5勺生抽2勺老抽半勺糖5克姜1块盐2克红烧小黄鱼（煎鱼不破皮法）的做法小黄鱼洗干净用黄酒腌制15分钟，烧前用厨房用纸吸干水分。锅子烧热，用一整块姜去擦锅，请多擦几...
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红烧金鲳鱼（鱼皮完整）的做法步骤及图解,美味正宗的红烧金鲳鱼（鱼皮完整）做法

  • 红烧金鲳鱼（鱼皮完整）

  • 因为坚持喂流浪猫的缘故，我自己也变得跟猫一样特别爱吃鱼虾😋！每次想做什么的时候都会想猫能不能吃😂用料金鲳鱼一条生粉适量（涂抹鱼身用）生抽3勺老抽1勺香醋一勺料酒适量去腥白糖一勺盐三瓣切片葱段少许去腥姜片三四片蒜三瓣红烧金鲳鱼（鱼皮完整）的做法鱼洗净沥干水切花刀如图...
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煎鱼不掉皮的红烧鲢鱼头的做法步骤及图解,美味正宗的煎鱼不掉皮的红烧鲢鱼头做法

  • 煎鱼不掉皮的红烧鲢鱼头

  • 冬天最喜欢红烧鱼了，第二天的鱼冻配粥最棒！用料鲢鱼头1个煎鱼不掉皮的红烧鲢鱼头的做法鲢鱼头洗净，肉段如果厚实就开一下花刀。用盐把鱼头里里外外都抹一遍腌制一会儿。这时切好姜丝、小米椒。腌制15分钟到半小时之间，把多余的盐洗掉并抹干水分，放入油锅中，两面煎透，放入姜丝、...
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红烧鲨鱼皮的做法和图解 好吃的红烧鲨鱼皮家常做法

  • 红烧鲨鱼皮

  • 用料鲨鱼皮250g盐少许糖一小勺料酒2勺酱油2-5勺（看勺子和颜色）葱姜蒜几片/几瓣青椒/西芹/红烧鲨鱼皮的做法锅里放油倒入葱姜蒜爆香爱吃辣椒的可以一起放点干辣椒倒入鲨鱼皮翻炒翻炒一会，倒入少于料酒去腥。再倒入一至两勺酱油提色再倒入一小勺糖提鲜一点盐翻炒最后再倒入青...
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红烧扒皮鱼的做法和图解 好吃的红烧扒皮鱼家常做法

  • 红烧扒皮鱼

  • 扒皮鱼，肉多刺少，蛋白质和钙质的含量非常丰富，多给孩子吃这鱼，补钙壮骨，身体强壮，个头猛长。扒皮鱼对女人也是好处多多，扒皮中含有多种天然的美容成分，特别是维生素A和鱼肝油以及微量元素磷与硒等物质的含量比较高，这些物质可以促进人体皮肤细胞的再生与代谢，也能减少色素沉淀，让皮...
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红烧黄花鱼（煎鱼不掉皮）的做法步骤及图解,美味正宗的红烧黄花鱼（煎鱼不掉皮）做法

  • 红烧黄花鱼（煎鱼不掉皮）

  • 黄花鱼味道鲜美，口感细腻，特别是海里捕捞的味道更佳。其他的鱼也都是可以用这种方法煎或者红烧。用料黄花鱼3条生抽适量料酒适量盐适量姜五片蒜3瓣葱2根生抽适量蚝油适量红烧黄花鱼（煎鱼不掉皮）的做法准备好材料，红辣椒和姜切丝，蒜切末，葱切成葱花。把鱼洗干净后，用盐和料酒涂抹...
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煎鱼不破皮的红烧黄花鱼的做法步骤及图解,美味正宗的煎鱼不破皮的红烧黄花鱼做法

  • 煎鱼不破皮的红烧黄花鱼

  • 不破皮不粘锅的秘诀在第二步请认真看一下有不明白请留言用料黄花鱼条葱姜蒜适量蒜可多些北豆腐一块淀粉适量生抽1勺半约60毫升老抽半勺热水适量煎鱼不破皮的红烧黄花鱼的做法黄花鱼洗净去鱼鳞内脏用厨房纸吸干水分均匀撒上玉米淀粉不粘锅的重点在这部选厚点的锅我这个是...
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红烧剥皮鱼/橡皮鱼/耗儿鱼/马面鱼的做法步骤及图解,美味正宗的红烧剥皮鱼/橡皮鱼/耗儿鱼/马面鱼做法

  • 红烧剥皮鱼/橡皮鱼/耗儿鱼/马面鱼

  • 剥皮鱼，因为吃它之前要剥去鱼皮，没剥皮看起来有点像马面，所以也有人叫它马面鱼。【红烧剥皮鱼】鱼肉的细腻加上酱汁的香醇，收汁出锅之后诱惑着我的味蕾，再搭上一碗饭，淋上酱汁，一口鱼一口饭实在是安逸，小伙伴们赶紧收藏来个红烧吧！用料油2勺生姜3片大蒜3瓣生抽5勺料酒2勺醋1勺白糖...
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（家常）红烧拨皮鱼的做法步骤及图解,美味正宗的（家常）红烧拨皮鱼做法

  • （家常）红烧拨皮鱼

  • 先生的拿手菜～用料拨皮鱼2斤多（15条）葱一颗姜一块蒜6.7瓣切片花椒粉3克面粉5克白砂糖味极鲜料酒香醋盐（家常）红烧拨皮鱼的做法先将拨皮鱼用面粉、花椒粉、酱油、料酒腌制20分钟，之后下锅油炸捞出备用（今天没放花椒粉）备好用料，油热后下锅下锅将炸好的鱼下锅，翻炒倒味极鲜倒料酒放白...
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🔥红烧橡皮鱼，扒皮鱼，马面鱼的做法步骤及图解,美味正宗的🔥红烧橡皮鱼，扒皮鱼，马面鱼做法

  • 🔥红烧橡皮鱼，扒皮鱼，马面鱼

  • 宁波家常菜之红烧橡皮鱼用料橡皮鱼尾半条葱姜各5克野山椒1个生抽30克老抽3克鸡精3克白糖15克红醋15克开水250克大蒜叶5克🔥红烧橡皮鱼，扒皮鱼，马面鱼的做法鱼改刀准备好一些小料热锅冷油放入鱼大火煎制两面微黄放入小料加入料酒生抽，老抽，红醋，白糖，鸡精开水大火烧开转小火5分...
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小岛上—红烧剥皮鱼的做法步骤及图解,美味正宗的小岛上—红烧剥皮鱼做法

  • 小岛上—红烧剥皮鱼

  • 一条温柔的丑鱼，价廉物美，肉质厚实，没有小刺。用料剥皮鱼1条小岛上—红烧剥皮鱼的做法剥皮鱼皮已剥干净，姜丝蒜末青椒丝或葱花准备。为了更入味，鱼身上改刀。热油锅，姜蒜煸香，剥皮鱼双面煎。翻面，煎至鱼身发白。倒生抽酱油，翻面。焖锅煮1～3分钟，调味。装盘。肉是大块大块的。...
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红烧皮皮虾的做法和图解 好吃的红烧皮皮虾家常做法

  • 红烧皮皮虾

  • 用料皮皮虾葱姜蒜干辣椒料酒酱油红烧皮皮虾的做法1、锅热油，下葱姜蒜、干辣椒炒香2、放皮皮虾翻炒变色3、加料酒、酱油翻炒，加点水盖上锅盖煮一会儿4、加葱段小贴士真的超级好吃呀😋注：海天酱油有咸味可以不放盐啦，味精也不用放。...
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