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脆底儿蜂蜜小面包的做法食谱

简单易学的脆底儿蜂蜜小面包美食做法

  • 脆底儿蜂蜜小面包

  • 把几位达人的方子组合了一下，供自己使用，他人勿参考，小心误导，呵呵。用料A：温热牛奶150g酵母（放入牛奶化开）4g黄油25g蛋液65g蜂蜜随便一勺白砂糖50g盐4g高粉260g低粉115gB：低粉20g白砂糖10g芝麻10g玉米油3g蜂蜜油：蜂蜜10g橄榄油10g水10g蜂蜜水：蜂蜜5g水5g脆底儿蜂蜜小面包的做法混...
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汤种蜂蜜脆底小面包的做法步骤及图解,美味正宗的汤种蜂蜜脆底小面包做法

  • 汤种蜂蜜脆底小面包

  • 用料【面团】汤种（高粉20g+水100g）约106克高粉400克低粉100克牛奶160克蛋1个淡奶油20克奶粉25克盐1克糖30克酵母10克黄油30克【脆底】纯净水（沾面团底部用）适量玉米油20克糖20克白芝麻20克【面团表面用】蜂蜜水（蜂蜜和纯净水比例为1：1）约10克白芝麻适量【涂烤盘用】玉米油适量汤...
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小美版蜂蜜小面包（脆底）的做法步骤及图解,美味正宗的小美版蜂蜜小面包（脆底）做法

  • 小美版蜂蜜小面包（脆底）

  • 用料面团：牛奶200克糖粉70克蜂蜜40g酵母4克鸡蛋1个（约45g小鸡蛋）高筋面粉400克盐2克黄油30克脆底：糖粉10克芝麻10克低筋面粉20克清水（蘸取用）适量色拉油适量蜂蜜水30g（15g水+15g蜂蜜）小美版蜂蜜小面包（脆底）的做法1.牛奶，蜂蜜，酵母，糖粉入主锅，30秒/速度3。2.加入高筋面粉，30秒/速度3-6...
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小美蜂蜜脆底小面包的做法步骤及图解,美味正宗的小美蜂蜜脆底小面包做法

  • 小美蜂蜜脆底小面包

  • 小时候有没有排队去买过这种面包啊😅,底部酥脆香甜,内里绵软，一口气能吃好几个，这款面包里我用了一半代糖，椰子油替换了黄油，热量大大降低，吃着更开心😋用料高筋面粉400克冰鸡蛋100克冰牛奶160克砂糖和代糖各35克共70克椰子油18克盐4克酵母6克底部粘料：芝麻，代糖各30克蜂蜜：水1：1...
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低卡蜂蜜脆底小面包的做法步骤及图解,美味正宗的低卡蜂蜜脆底小面包做法

  • 低卡蜂蜜脆底小面包

  • 用料高筋面粉400克全蛋液30克蜂蜜50克牛奶260克奶粉20克海盐5克鲜酵母15克橄榄油20克🌿脆底材料：细砂糖16克白芝麻16克玉米油16克(可不加)黄油丁适量(放置面包间隙，可不加)✨模具28*28*3方形1个✨烘烤：上下火180/200℃烤20-25分钟左右！低卡蜂蜜脆底小面包的做法基础发酵好，均...
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烘焙，蜂蜜脆底小面包的做法步骤及图解,美味正宗的烘焙，蜂蜜脆底小面包做法

  • 烘焙，蜂蜜脆底小面包

  • 用料高筋面粉400克面团食材(方盘16个)奶粉25克鸡蛋液40克(余下的蛋液留若刷面包表面)酵母5克盐4克黄油35克冰牛奶240克糖粉45克脆底食材蜂蜜15克玉米油25克生白芝麻15克白糖10黄油25克(切小块块)蜂蜜水10克水兑15克蜂蜜烘焙，蜂蜜脆底小面包的做法步骤1高筋面包400克、奶粉...
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蜂蜜脆底小面包 小美版的做法步骤及图解,美味正宗的蜂蜜脆底小面包 小美版做法

  • 蜂蜜脆底小面包 小美版

  • 90后童年回忆（最为80后最苦的我童年真的没吃到）我自己是很贪甜的孩子随我今天看了丁丁猫的方子馋了一地儿赶紧动手怕失败结果松软好吃，儿子女儿一人两个，我果断又做了一炉丁丁猫的方子我自己记录起来好找用料1.牛奶80克淡奶油70（+20）克蛋白液35克酵母5克高粉250克奶粉15g细砂糖...
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老式脆底蜂蜜小面包的做法步骤及图解,美味正宗的老式脆底蜂蜜小面包做法

  • 老式脆底蜂蜜小面包

  • 仍然是简单高效，效果又好的一发。担心一发不行或者说一发不好的找找自身原因，方法没问题，手法要改进😃高粉+低粉组合的面包方子，非常不错，成品特别松软绵密用料高筋粉340克低筋粉70克温牛奶240克砂糖65克鸡蛋1个盐2克酵母3克黄油20克脆底料：白糖10克熟芝麻10克亮色：蜂蜜、水1：1老...
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蜂蜜小面包（脆底）的做法步骤及图解,美味正宗的蜂蜜小面包（脆底）做法

  • 蜂蜜小面包（脆底）

  • 用了17小时中种法，更加柔软美味用料中种高粉175克干酵母2克盐2克奶粉5克水100克主面团高粉75克蜂蜜50克细砂糖10克盐1克鸡蛋15克黄油15克底料细砂糖10克芝麻10克玉米油少许蜂蜜小面包（脆底）的做法提前一天做好中种面团，中种材料揉成光滑的面团放保鲜袋里冰箱冷藏17小时，但不要...
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蜂蜜脆底小面包（蜂蜜奶香小餐包）的做法步骤及图解,美味正宗的蜂蜜脆底小面包（蜂蜜奶香小餐包）做法

  • 蜂蜜脆底小面包（蜂蜜奶香小餐包）

  • 蜂蜜小面包是大家都熟悉的一款面点，底脆里嫩、色泽金黄，闻之鲜香扑鼻、食之甜而不腻。记得这款面包刚推出的时候，去门店买都要拍很长的队，真可谓是“风靡一时”呀！脆脆的底，扎实的口感真的是非常美味。脆脆的面包底散发着焦脆的酥香，面包体透着蜂蜜微微的清甜，再混合着芝麻的香气...
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蜂蜜脆底小面包（手揉）的做法步骤及图解,美味正宗的蜂蜜脆底小面包（手揉）做法

  • 蜂蜜脆底小面包（手揉）

  • 大宝爱吃面包，家里没有面包机，为了孩子，手揉！配方可做28*23的11寸长方形方盘一盘！用料高筋面粉350克鸡蛋1个（去皮50克）盐3克糖30克蜂蜜30克酵母4克牛奶180克黄油30克白糖（脆底）40克白芝麻（脆底）20克蜂蜜（出炉刷面）适量蜂蜜脆底小面包（手揉）的做法高筋面粉，糖，盐，放一起搅匀，然后放入一个鸡蛋...
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蜂蜜脆底小面包（中种）的做法步骤及图解,美味正宗的蜂蜜脆底小面包（中种）做法

  • 蜂蜜脆底小面包（中种）

  • 用料中种面团金象高粉179克酵母3克牛奶110克主面团高粉75克全蛋液50克盐3克糖30克奶粉15克黄油20克酵母0.5克脆底材料低粉15克白芝麻6克糖10克玉米油5克表面白芝麻蜂蜜水蜂蜜脆底小面包（中种）的做法酵母，牛奶倒入盆内，用筷子稍微搅拌一下。加入高粉，筷子搅拌成絮状，搅拌机搅拌...
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星星脆脆底蜂蜜小面包的做法步骤及图解,美味正宗的星星脆脆底蜂蜜小面包做法

  • 星星脆脆底蜂蜜小面包

  • 此方来至甜悦老师家视频笔记植物油适量(用来涂抹模具)面团可均分成12份,每份40克，可做2个六角模具。用料高筋面粉250克盐3克细砂糖25克奶粉8克蜂蜜15克鸡蛋25克水135克酵母3克黄油25克芝麻蘸料糖白芝麻5克糖15克植物油适量入模蜂蜜加水一比一星星脆脆底蜂蜜小面包的做法干...
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蜂蜜脆底小面包（消耗蜂蜜）的做法步骤及图解,美味正宗的蜂蜜脆底小面包（消耗蜂蜜）做法

  • 蜂蜜脆底小面包（消耗蜂蜜）

  • 参考别人的方子调整了用量，防止忘记做出来的小面包超级好吃，浓郁的蜂蜜香气，比砂糖做的更香。个人比较喜欢甜食，也是为了消耗蜂蜜，如果觉得太甜可以不刷表面液，或者揉面的时候少放一点，适合自己的方子都是慢慢摸索出来滴～用料生面团高筋面粉300克低筋面粉50克蜂蜜60克盐2.5克酵母...
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脆底蜂蜜牛奶小面包的做法步骤及图解,美味正宗的脆底蜂蜜牛奶小面包做法

  • 脆底蜂蜜牛奶小面包

  • 之前厨师机用的方法不对，做的面包一直失败，最近学会了厨师机的用法，做面包的热情就刹不住了，孕晚期的我天天在家做面包！所以也导致了后边几个月体重猛涨！反正要剖，不管那么多了😄😄这款面包做出来特别软，我觉得可以适当加点低粉，下次试了再说吧～我用的烤盘是27*32.5的，如果你们用28*...
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手揉脆底蜂蜜小面包的做法步骤及图解,美味正宗的手揉脆底蜂蜜小面包做法

  • 手揉脆底蜂蜜小面包

  • 做面包我一直用水合法出膜，粗膜也能做面包，可以在下厨房搜<女神Goddess>，有什么不清楚部分可留言。发布本次菜谱是给自己记录，方便下次做。不要喷我😂用料高筋面粉400克白糖80克蛋液40克牛奶/水200克盐4克酵母5克黄油20克沾料：白沙糖10克白芝麻10克水，蜂蜜(表面)1:1手揉脆底蜂...
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蜂蜜脆底肉松小面包的做法步骤及图解,美味正宗的蜂蜜脆底肉松小面包做法

  • 蜂蜜脆底肉松小面包

  • 蜂蜜脆底小面包曾经风靡一时，最近外面卖的少了，自己在家做没问题，简单的不卷肉松都很好吃，利用金龙鱼面包用小麦粉做出的面包拉丝效果好，加了肉松或者葡萄干就是高配版本！利用披萨烤盘围成一圈，烤好后就像一捧花束。用料高筋面粉200克低筋面粉20克盐2克糖30克牛奶140克酵母3克黄...
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蜂蜜脆底小面包手撕面包的做法步骤及图解,美味正宗的蜂蜜脆底小面包手撕面包做法

  • 蜂蜜脆底小面包手撕面包

  • 十分诱人的小面包～这次做没有加黄油，口感会更有嚼劲，但是喜欢松软的话也可以自己加黄油哒～用料高筋面粉180克低筋面粉30克白砂糖30克酵母3克水78克（根据鸡蛋个头调整）鸡蛋液56克盐3克【脆底】白芝麻5克白砂糖8克低筋面粉10克任意植物油5克【表面】芝麻随意蜂蜜水适量蜂蜜脆底小...
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蜂蜜小面包（底儿酥脆内里暄软拉丝）的做法步骤及图解,美味正宗的蜂蜜小面包（底儿酥脆内里暄软拉丝）做法

  • 蜂蜜小面包（底儿酥脆内里暄软拉丝）

  • 蜂蜜小面包，一度风靡大街小巷，好多小店排队购买，内里暄软，底部酥脆的口感真是让人欲罢不能。模具28*28金盘用料主面团高筋面粉340克低粉70克牛奶170克淡奶油30克全蛋液50白砂糖50克炼乳10克奶粉20克盐4克耐高糖酵母4克黄油30克底部蘸料白砂糖20克白芝麻20克表面装饰蜂蜜20克...
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蜂蜜脆底小面包(122)的做法步骤及图解,美味正宗的蜂蜜脆底小面包(122)做法

  • 蜂蜜脆底小面包(122)

  • 早期烘焙，方子只是方便自己查找用料面包体高筋面粉210克酵母3克盐2克鸡蛋2个细砂糖35克凉开水35克脆底白芝麻5克细砂糖8克低筋面粉10克玉米油10克表面装饰白芝麻适量蜂蜜水（蜂蜜和水1:1）20克：20克蜂蜜脆底小面包(122)的做法如图如图如图如图如图如图如图如图...
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奶香蜂蜜脆底小面包的做法步骤及图解,美味正宗的奶香蜂蜜脆底小面包做法

  • 奶香蜂蜜脆底小面包

  • 用料高筋面粉400克糖25克蜂蜜1勺牛奶25克酵母5克盐1克黄油20克玉米油20克奶粉20克粗砂糖30克鸡蛋1个水185克奶香蜂蜜脆底小面包的做法底火稍大一点，烤出糖的焦香味。刷浓一点蜂蜜水底部凉透口感焦香甜脆小贴士面包底抹油用粗砂糖沾底，烤盘倒入玉米油，摆好面包胚，面包上色以后...
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蜂蜜脆底牛奶小面包的做法步骤及图解,美味正宗的蜂蜜脆底牛奶小面包做法

  • 蜂蜜脆底牛奶小面包

  • 奶香浓郁的蜂蜜脆底小面包，温暖的清晨带来美好的心情，你值得拥有用料高筋面粉320g低筋面粉80g牛奶72g奶粉19g糖40g鸡蛋50g盐5g水135-140g酵母6g黄油44g全蛋液适量芝麻少许蜂蜜20g水10g蜂蜜脆底牛奶小面包的做法烤盘底部刷上橄榄油，撒上一层细砂糖。全蛋液过滤，蜂蜜与水调和均...
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脆脆脆底的蜂蜜小面包的做法步骤及图解,美味正宗的脆脆脆底的蜂蜜小面包做法

  • 脆脆脆底的蜂蜜小面包

  • 用料凯瑟琳高粉400g冰牛奶252克全蛋液35g糖50克盐3克酵母5克黄油40克底部沾料蜂蜜适量水适量白糖10克白芝麻10克脆脆脆底的蜂蜜小面包的做法1.主面除黄油外所有材料混合出厚膜，再加入黄油揉出薄膜，密封发酵2倍到2.5倍大。2.发好的面团分割成13个，团成圆，醒发15分钟。期间，我们...
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蜂蜜脆底小面包（小美版）的做法步骤及图解,美味正宗的蜂蜜脆底小面包（小美版）做法

  • 蜂蜜脆底小面包（小美版）

  • 用料高筋面粉200克奶粉20克鸡蛋1个牛奶70克蜂蜜20克糖20克耐高糖酵母3克椰子油15克盐2克装饰玉米油15克白芝麻8克糖8克8寸烤盘蜂蜜脆底小面包（小美版）的做法面粉、奶粉、酵母、蜂蜜、鸡蛋、糖、牛奶放入主锅，30秒/速度3-6混合均匀加入盐，3分钟揉面加入椰子油，5分钟揉面两次对...
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无敌脆底蜂蜜小面包的做法步骤及图解,美味正宗的无敌脆底蜂蜜小面包做法

  • 无敌脆底蜂蜜小面包

  • 超级脆～小时候的味道用料高筋面粉340克低粉70克酵母6克盐5克鸡蛋2个白糖76克奶粉20克水或者牛奶160克黄油18克脆底白芝麻10克脆底低粉10克脆底细砂糖10克无敌脆底蜂蜜小面包的做法准备原料除去黄油外所有原料揉好加黄油揉出手套膜发酵2倍大分割，滚圆，松弛，整形切开，粘脆底！二发...
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