![简单易学的8寸纸杯戚风蛋糕美食做法]( "简单易学的8寸纸杯戚风蛋糕美食做法")
- 用心去做，一定会做出想要的美味！用料鸡蛋5个细砂糖60克(蛋白)细砂糖20克（蛋黄）低筋面粉90克香草精3滴玉米油或（调和油）50克牛奶50克8寸纸杯戚风蛋糕的做法5个鸡蛋，蛋白蛋黄分离(蛋白内一定不能遗留蛋黄，否则打出来的蛋白霜不能起钩)把准备好的50克牛奶和50克玉米油或（调和油）倒在一...
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![松软纸杯蛋糕（适用8寸戚风蛋糕）的做法步骤及图解,美味正宗的松软纸杯蛋糕（适用8寸戚风蛋糕）做法]( "松软纸杯蛋糕（适用8寸戚风蛋糕）的做法步骤及图解,美味正宗的松软纸杯蛋糕（适用8寸戚风蛋糕）做法")
- 用料鸡蛋5个牛奶60克白砂糖20克低筋面粉90克+20克玉米淀粉松软纸杯蛋糕（适用8寸戚风蛋糕）的做法不塌，不裂加盖了锡纸，不然上面颜色太深小贴士以前都是面糊太希，导致不成功，烤箱上150℃下160℃,40分钟...
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![「专属」8寸戚风蛋糕🍰纸杯蛋糕的做法步骤及图解,美味正宗的「专属」8寸戚风蛋糕🍰纸杯蛋糕做法]( "「专属」8寸戚风蛋糕🍰纸杯蛋糕的做法步骤及图解,美味正宗的「专属」8寸戚风蛋糕🍰纸杯蛋糕做法")
- 单纯的想找个地方记录自己做蛋糕的方子用料糖50克我喜欢甜一点所以会再加10克鸡蛋5个，没有很纠结重量低筋面粉78克牛奶60克玉米油43克柠檬汁4滴盐1.5克【专属】8寸戚风蛋糕🍰纸杯蛋糕的做法蛋白蛋黄分离好，蛋白放入冷藏蛋黄糊:牛奶和玉米油搅拌至油水不分离，然后筛入面粉（有...
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![戚风蛋糕（6寸+8寸+纸杯）的做法步骤及图解,美味正宗的戚风蛋糕（6寸+8寸+纸杯）做法]( "戚风蛋糕（6寸+8寸+纸杯）的做法步骤及图解,美味正宗的戚风蛋糕（6寸+8寸+纸杯）做法")
- 本来想试试新买的6寸心形模具的，可惜太小了，觉得太浪费了，就加了个8寸的不粘模具，也试试到底用不粘模具可不可以烤蛋糕，谁知道量多了，秉持不浪费的原则，加了4个纸杯才刚好用完。用料鸡蛋8个低筋面粉140g牛奶120g玉米油90g白糖（加蛋黄）30g白糖（加蛋白）90g）塔塔粉1g戚风蛋糕（6寸+8寸+纸...
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![纸杯蛋糕.8寸戚风的做法步骤及图解,美味正宗的纸杯蛋糕.8寸戚风做法]( "纸杯蛋糕.8寸戚风的做法步骤及图解,美味正宗的纸杯蛋糕.8寸戚风做法")
- 这是我感觉对于新手来说是最成功的方子，简单易学用料鸡蛋6个低筋面粉103克细砂糖40+60克牛奶48克玉米油48克纸杯蛋糕.8寸戚风的做法首先把6个鸡蛋，蛋清蛋黄分离蛋黄加入48g白砂糖，48g玉米油，48g纯牛奶，搅拌均匀搅拌后是这样的液体加入103g低筋面粉用打蛋器慢慢搅拌最后得到一...
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![纸杯蛋糕 8寸戚风蛋糕的量好吃的烹饪方法 纸杯蛋糕 8寸戚风蛋糕的量的地道做法和步骤]( "纸杯蛋糕 8寸戚风蛋糕的量好吃的烹饪方法 纸杯蛋糕 8寸戚风蛋糕的量的地道做法和步骤")
- 小女儿吵了几天要吃纸杯蛋糕，好吧，今天给你实现这个愿望。用料8寸(发挥好是12中杯)鸡蛋(60克左右每个)5个细砂糖(加入蛋黄，怕甜可不放)25克玉米油(或其他食用油)40克纯牛奶(或水)40克低筋面粉85克细砂糖(分3次加入蛋白)50克纸杯蛋糕8寸戚风蛋糕的量的做法准备好材料（鸡蛋重量...
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![纸杯蛋糕 8寸戚风蛋糕的做法步骤及图解,美味正宗的纸杯蛋糕 8寸戚风蛋糕做法]( "纸杯蛋糕 8寸戚风蛋糕的做法步骤及图解,美味正宗的纸杯蛋糕 8寸戚风蛋糕做法")
- 此配方可做中杯10个蛋糕。此方是自己的烘焙笔记，待完善用料鸡蛋5个玉米油40克细砂糖12.5克（加入蛋黄）牛奶40克低筋面粉85克细砂糖25克（加入蛋清）纸杯蛋糕8寸戚风蛋糕的做法蛋黄里加糖，加油，加牛奶后搅拌均匀。面粉过筛加入蛋黄中，边筛边搅拌均匀。糖分三次加入蛋清打发至比较硬挺...
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![纸杯蛋糕（可做8寸戚风蛋糕的量）的做法步骤及图解,美味正宗的纸杯蛋糕（可做8寸戚风蛋糕的量）做法]( "纸杯蛋糕（可做8寸戚风蛋糕的量）的做法步骤及图解,美味正宗的纸杯蛋糕（可做8寸戚风蛋糕的量）做法")
- 孩子没开学，只能在家自己做点小点心当早餐了。这个只是想记录一下方子，根据其他师傅分享的结合自己实际操作做了些改良。第一次分享，不喜的朋友略过哈！有更好地方法可以交流指教。谢谢😜用料鸡蛋5个细砂糖15克（用于蛋黄糊）细砂糖25克（用于打发蛋白）牛奶80克玉米淀粉8克低筋面粉10...
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![小纸杯蛋糕(20个)8寸戚风的做法步骤及图解,美味正宗的小纸杯蛋糕(20个)8寸戚风做法]( "小纸杯蛋糕(20个)8寸戚风的做法步骤及图解,美味正宗的小纸杯蛋糕(20个)8寸戚风做法")
- 这也是一个8寸戚风蛋糕的方子，纸杯是比较小的(上圆直径6cm下圆直径5cm高4.5cm)用料鸡蛋5个细砂糖80克玉米油50克牛奶50克低筋面粉75克盐1克柠檬汁4滴小纸杯蛋糕(20个)8寸戚风的做法蛋黄蛋清分离，蛋黄里放牛奶，油和25克糖，搅拌均匀，最后筛入低筋面粉，翻拌均匀蛋清放剩下的糖，柠檬...
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![纸杯蛋糕/8寸戚风蛋糕🎂的做法步骤及图解,美味正宗的纸杯蛋糕/8寸戚风蛋糕🎂做法]( "纸杯蛋糕/8寸戚风蛋糕🎂的做法步骤及图解,美味正宗的纸杯蛋糕/8寸戚风蛋糕🎂做法")
- 用料鸡蛋5个低筋面粉85g玉米油40g牛奶40g细砂糖25g（加入蛋黄中）细砂糖45g（加入蛋清中）白醋2滴（加入蛋清中）纸杯蛋糕/8寸戚风蛋糕🎂的做法准备两个容器，低筋面粉、细砂糖、玉米油、牛奶、鸡蛋。分别把蛋清，蛋黄打入两个容器中。（不要把蛋黄打破到蛋清中，会影响打发。）蛋黄中加入牛奶，...
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![8寸戚风蛋糕（12只纸杯）的做法步骤及图解,美味正宗的8寸戚风蛋糕（12只纸杯）做法]( "8寸戚风蛋糕（12只纸杯）的做法步骤及图解,美味正宗的8寸戚风蛋糕（12只纸杯）做法")
- 用料鸡蛋个8寸戚风蛋糕（12只纸杯）的做法步骤步骤...
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![戚风蛋糕（8寸，纸杯，双色）的做法步骤及图解,美味正宗的戚风蛋糕（8寸，纸杯，双色）做法]( "戚风蛋糕（8寸，纸杯，双色）的做法步骤及图解,美味正宗的戚风蛋糕（8寸，纸杯，双色）做法")
- 平时做的最多的戚风，平时老有朋友问我为什么他自己的总是烤完塌下去，里面特别底部是湿嗒嗒的，我就总结一句话～蛋白要打发到位，蛋白要打发到位，蛋白要打发到位！用料鸡蛋4个面粉80克细砂糖20➕60克牛奶（液体可以橙汁或水，酸奶可以达到80克）60-80克无味儿的油，可以是色拉油，玉米油，我用的...
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![纸杯蛋糕（8寸戚风）的做法步骤及图解,美味正宗的纸杯蛋糕（8寸戚风）做法]( "纸杯蛋糕（8寸戚风）的做法步骤及图解,美味正宗的纸杯蛋糕（8寸戚风）做法")
- 疫情期间，一不小心就入了烘焙的大坑🕳用料鸡蛋5个玉米油40克低筋面粉85克细砂糖25➕50克牛奶50克纸杯蛋糕（8寸戚风）的做法分离蛋白蛋黄，蛋白（千万不能含有蛋黄哟）用无水无油的盆装起备用蛋黄里面依次加入牛奶，25g白砂糖和玉米油（玉米油没有杂味哟）进行搅拌至完全混合，再加入低筋面...
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![8寸戚风和纸杯蛋糕的做法步骤及图解,美味正宗的8寸戚风和纸杯蛋糕做法]( "8寸戚风和纸杯蛋糕的做法步骤及图解,美味正宗的8寸戚风和纸杯蛋糕做法")
- 第一次做生日蛋糕，奶油打过了用料鸡蛋6个低筋面粉100克细砂糖100克牛奶80克玉米油40克柠檬汁十几二十滴8寸戚风和纸杯蛋糕的做法上140度，下150度，烤50分钟涂奶油美美哒同样的用料，纸杯蛋糕，上下130度，烤40分钟小贴士蛋白不要打太软奶油不要打太硬纯属记录提醒自己...
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![纸杯小蛋糕/8寸戚风蛋糕的做法步骤及图解,美味正宗的纸杯小蛋糕/8寸戚风蛋糕做法]( "纸杯小蛋糕/8寸戚风蛋糕的做法步骤及图解,美味正宗的纸杯小蛋糕/8寸戚风蛋糕做法")
- 按照8寸戚风蛋糕配料做纸杯小蛋糕，戚风蛋糕的面糊含水量较多，因此完成后的蛋糕比其他蛋糕松软，口感也较为细腻。一下材料可以做16个小蛋糕，也可以做一个8寸戚风蛋糕，出锅后稍微用力甩3下，倒扣透气（没有倒扣的话蛋糕会缩水，并且口感超差）。用料鸡蛋4个细砂糖80克低筋面粉90克牛奶60...
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![戚风蛋糕-8寸+纸杯蛋糕*8的做法步骤及图解,美味正宗的戚风蛋糕-8寸+纸杯蛋糕*8做法]( "戚风蛋糕-8寸+纸杯蛋糕*8的做法步骤及图解,美味正宗的戚风蛋糕-8寸+纸杯蛋糕*8做法")
- 用料鸡蛋8个低筋面粉135克牛奶60ml白醋几滴（可选）白砂糖50g食用油65g戚风蛋糕-8寸+纸杯蛋糕*8的做法分离蛋白蛋清，分别装在两个盆蛋清加几滴白醋，打发，分三次加入白砂糖50g，打发至尖尖角蛋黄搅拌，加牛奶，加食用油，搅拌均匀后，分多次筛入低粉，搅拌成均匀的蛋黄糊糊加入蛋黄糊糊到蛋白...
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![纸杯蛋糕（8寸戚风配方）的做法步骤及图解,美味正宗的纸杯蛋糕（8寸戚风配方）做法]( "纸杯蛋糕（8寸戚风配方）的做法步骤及图解,美味正宗的纸杯蛋糕（8寸戚风配方）做法")
- 戚风蛋糕用纸杯来装不用洗模具，小朋友也很喜欢。纸杯是烘焙用的专用纸杯，我用的是马芬杯。用料低筋面粉100克细砂糖55克玉米油50克牛奶75克鸡蛋5个柠檬汁5滴食盐2克纸杯蛋糕（8寸戚风配方）的做法所有材料用电子秤，称好备用。容器一定要用干净的，还必须无水无油。先将牛奶和玉米...
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![戚风蛋糕8寸（纸杯蛋糕）的做法步骤及图解,美味正宗的戚风蛋糕8寸（纸杯蛋糕）做法]( "戚风蛋糕8寸（纸杯蛋糕）的做法步骤及图解,美味正宗的戚风蛋糕8寸（纸杯蛋糕）做法")
- 经过多次制作稍微调整至自己满意状态，主要是让小孩吃的更健康，不添加泡打粉，塔塔粉，香草精，没有添加这些同样松软好吃，记录下来只因方便自己，不接受任何评价用料鸡蛋5个低筋粉90克牛奶40克玉米油35克白糖（蛋清）65克白糖（蛋黄）22克醋几滴（1克）盐1克可可戚风蛋糕：低粉75克可可粉15克其他...
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![8寸戚风蛋糕，戚风纸杯蛋糕的做法步骤及图解,美味正宗的8寸戚风蛋糕，戚风纸杯蛋糕做法]( "8寸戚风蛋糕，戚风纸杯蛋糕的做法步骤及图解,美味正宗的8寸戚风蛋糕，戚风纸杯蛋糕做法")
- 这是8寸戚风的配比，也可以做成纸杯蛋糕，烤法稍有不同，下面步骤里有写。用料鸡蛋5个牛奶40克低筋面粉85克细砂糖蛋清用60克细砂糖蛋黄用20克色拉油40克8寸戚风蛋糕，戚风纸杯蛋糕的做法蛋黄+糖搅拌到融化，依次加入色拉油和牛奶搅拌均匀，筛入低粉，翻拌均匀。打发蛋白，分三次加入糖，打...
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![低糖版8寸戚风纸杯蛋糕的做法步骤及图解,美味正宗的低糖版8寸戚风纸杯蛋糕做法]( "低糖版8寸戚风纸杯蛋糕的做法步骤及图解,美味正宗的低糖版8寸戚风纸杯蛋糕做法")
- 从去年就很喜欢烘焙，虽然不是做得特别好看，但也和多位大神学习了一下，好吃是好吃的（不要脸哈哈哈）蛋糕做得比较多是戚风，因为家里都不太爱吃其他类型，曾经好几个夜晚和老公两个人干掉一个8寸戚风哈哈！女儿也爱吃，但还不到三岁，想尽量低糖，所以做了这个版本，为了她方便手拿，做了迷你杯...
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![8寸纸杯戚风小蛋糕的做法步骤及图解,美味正宗的8寸纸杯戚风小蛋糕做法]( "8寸纸杯戚风小蛋糕的做法步骤及图解,美味正宗的8寸纸杯戚风小蛋糕做法")
- 8寸纸杯戚风小蛋糕分量用料鸡蛋5个低筋面粉85克玉米油40克细砂糖50克（加入蛋白）25克加入蛋黄牛奶40克柠檬汁3滴8寸纸杯戚风小蛋糕的做法用2个脸盆😃，分离好蛋清和蛋黄（分蛋一定要小心，不要把蛋黄弄破了）加入25克左右细砂糖到蛋黄盆（用白砂糖一定拌均匀融化）加入40克玉米油到蛋黄...
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![戚风纸杯蛋糕（8寸蛋糕胚）的做法步骤及图解,美味正宗的戚风纸杯蛋糕（8寸蛋糕胚）做法]( "戚风纸杯蛋糕（8寸蛋糕胚）的做法步骤及图解,美味正宗的戚风纸杯蛋糕（8寸蛋糕胚）做法")
- 用料鸡蛋6个低筋面粉100克纯牛奶60克色拉油60克白砂糖100克（60克蛋黄液，40克蛋白）香草精少许，自己看着办柠檬汁🍋十几滴戚风纸杯蛋糕（8寸蛋糕胚）的做法称好材料备用，白砂糖也分两份（一份为60克，一份为40克）准备两个无水无油的盆，把蛋清蛋白分离蛋黄先加入60克糖，搅拌均匀，再依次加入色...
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![纸杯蛋糕（同8寸戚风）好吃的烹饪方法 纸杯蛋糕（同8寸戚风）的地道做法和步骤]( "纸杯蛋糕（同8寸戚风）好吃的烹饪方法 纸杯蛋糕（同8寸戚风）的地道做法和步骤")
- #甜食是治愈的味道寻常的工作日，寻常的下班，寻常地打开门，突然想一点不寻常的事，讨好自己，治愈内心用料蛋黄4个细砂糖30克低筋面粉115克牛奶80克玉米油80克蛋白4个细砂糖60克香草精4-5滴（可省略）玉米淀粉10克（也可省略）纸杯蛋糕（同8寸戚风）的做法蛋黄糊：将蛋黄蛋白分离，蛋黄＋细砂糖＋牛奶...
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![纸杯蛋糕9个（8寸戚风）的做法步骤及图解,美味正宗的纸杯蛋糕9个（8寸戚风）做法]( "纸杯蛋糕9个（8寸戚风）的做法步骤及图解,美味正宗的纸杯蛋糕9个（8寸戚风）做法")
- 用料鸡蛋5个细砂糖20+50克牛奶40克低筋面粉85克玉米油40克柠檬汁几滴（或白醋）纸杯蛋糕9个（8寸戚风）的做法蛋清蛋黄分离蛋黄加入糖20克，油40克，牛奶40克，搅拌。再筛入低筋面粉85克搅拌蛋清滴几滴柠檬汁，分三步加入50克糖，打发至硬性发泡。三分之一蛋清倒入蛋黄液，上下翻拌均匀。再全...
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![8寸戚风蛋糕/纸杯蛋糕的做法步骤及图解,美味正宗的8寸戚风蛋糕/纸杯蛋糕做法]( "8寸戚风蛋糕/纸杯蛋糕的做法步骤及图解,美味正宗的8寸戚风蛋糕/纸杯蛋糕做法")
- 上下125度（我的烤箱温度偏高，30L），55—60分钟。用料鸡蛋5个（每个60g左右）低筋面粉85克（过筛）玉米淀粉12克（过筛）牛奶65克玉米油30克细砂糖30克（打发蛋清）盐1.5克白醋2滴（蛋清，去腥）8寸戚风蛋糕/纸杯蛋糕的做法牛奶里加油，用蛋抽搅拌，使其乳化，筛入面粉和淀粉，再加点盐进行搅拌。蛋清、蛋黄分...
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烹调屋
