![简单易学的冷发酵果蔬馒头美食做法]( "简单易学的冷发酵果蔬馒头美食做法")
- 孩子是个不挑食的好宝宝，但是妈妈是个爱做手工活儿特别是玩面团的妈妈，所以虽然做个白馒头估计也愿意吃，但是做得可爱点，增加了趣味性不是~晚上家务活什么的忙完开始动手做，如果加上发酵做造型上锅蒸，时间太久了，之前在哪里看过冷发酵的方法，就想着试试，前一晚先揉好面放进冰箱，第...
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![可爱馒头（一次发酵 果蔬粉篇）的做法步骤及图解,美味正宗的可爱馒头（一次发酵 果蔬粉篇）做法]( "可爱馒头（一次发酵 果蔬粉篇）的做法步骤及图解,美味正宗的可爱馒头（一次发酵 果蔬粉篇）做法")
- 好久没做过馒头了，想起还有果蔬粉没用完，那就用一些吧。用料酵母2克糖5克中筋面粉250克南瓜粉蝶豆花粉甜菜根粉紫薯粉适量牛奶适量可爱馒头（一次发酵果蔬粉篇）的做法酵母白糖面粉倒入碗中，慢慢加牛奶和成絮状揉成团。面团分成5份（4个有颜色1个白面团），面团摊开加入果蔬粉（根据你想...
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![南瓜贝壳馒头（不加一滴水❗️一次发酵‼️）果蔬馒头夹的做法步骤及图解,美味正宗的南瓜贝壳馒头（不加一滴水❗️一次发酵‼️）果蔬馒头夹做法]( "南瓜贝壳馒头（不加一滴水❗️一次发酵‼️）果蔬馒头夹的做法步骤及图解,美味正宗的南瓜贝壳馒头（不加一滴水❗️一次发酵‼️）果蔬馒头夹做法")
- 馒头做成饼夹，想怎么夹就怎么夹😀就是这么任性😁早餐饼夹蒸锅加热8-10分钟，夹煎鸡蛋，午餐肉生菜，妥妥的中式汉堡午餐夹菌菇肉丁，孜然羊肉粒，美味不可挡😘温馨提示🌸🌸🌸1.做比较立体的卡通馒头，面粉建议选择低筋面粉！就是我们经常做蛋糕用的低筋粉，做一般的刀切小馒头花卷，可以选择...
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![一口果蔬馒头（一次发酵）的做法步骤及图解,美味正宗的一口果蔬馒头（一次发酵）做法]( "一口果蔬馒头（一次发酵）的做法步骤及图解,美味正宗的一口果蔬馒头（一次发酵）做法")
- 小朋友会非常喜欢的一道面食，色彩鲜艳，口感松软，很适合小朋友的小手抓握。而且只需要一次发酵，不用等很久就能吃到的美味😋。用料牛奶味面团牛奶🥛134克中筋面粉250克细砂糖8克酵母粉2克南瓜味面团中筋面粉210克南瓜泥30克牛奶🥛76克细砂糖5克酵母粉1.5克菠菜面团中筋面粉200...
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![全麦馒头（冷藏隔夜发酵）的做法步骤及图解,美味正宗的全麦馒头（冷藏隔夜发酵）做法]( "全麦馒头（冷藏隔夜发酵）的做法步骤及图解,美味正宗的全麦馒头（冷藏隔夜发酵）做法")
- 为了支持老公的健身事业，人生第一次做全麦馒头也是第二次做馒头隔夜冷藏发酵非常适合上班族工作日来做，头一天晚饭后揉好面放冰箱，就去睡美容觉～第二天下班拿出来回温，晚饭后整形蒸好也不会耽误美容觉～我用的鲍勃红磨坊的全麦粉和俄罗斯的马克发中筋粉。做好后，800g粉，15个馒头，热...
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![燕麦葡萄干馒头（冷藏发酵）的做法步骤及图解,美味正宗的燕麦葡萄干馒头（冷藏发酵）做法]( "燕麦葡萄干馒头（冷藏发酵）的做法步骤及图解,美味正宗的燕麦葡萄干馒头（冷藏发酵）做法")
- 偶然发现冷藏发酵的馒头吃起来口感更好，松软又带点嚼劲，还省时间，而稍微烘过表皮后味道更香，就写个菜谱记录一下用料水100克耐高糖酵母2克普通面粉200克细砂糖15克葡萄干适量即食燕麦适量燕麦葡萄干馒头（冷藏发酵）的做法把水和糖混合，加入酵母，搅匀，静置五分钟，加入面粉，和面，因为是...
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![馒头（冰箱冷藏发酵）的做法步骤及图解,美味正宗的馒头（冰箱冷藏发酵）做法]( "馒头（冰箱冷藏发酵）的做法步骤及图解,美味正宗的馒头（冰箱冷藏发酵）做法")
- 做过很多次一次发酵的馒头，总是控制不好发酵的度，有时发过头，有时心急没发起来，尝试了一下放冰箱发酵，晚上揉面，第二天早上做，省事效果也很好。趁着电饭锅煮饭的时候隔上蒸笼一起蒸，饭好了，馒头也好了。热乎乎的吃蓬松香甜，凉了也不会变硬，吃起来QQ的，百吃不腻。用料面粉200克酵母2克...
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![南方甜馒头(冷藏发酵)的做法步骤及图解,美味正宗的南方甜馒头(冷藏发酵)做法]( "南方甜馒头(冷藏发酵)的做法步骤及图解,美味正宗的南方甜馒头(冷藏发酵)做法")
- 前段时间宅家，一直做的馒头都是原味的，但发现我们南方的人大多数都喜欢带点甜味的馒头，然后又刚学会了很方便的冷藏发酵法，所以就来一个冷藏发酵法做的甜馒头。冷藏发酵，就是前一个晚上揉好面（半个小时称量材料、混合及揉面+半个小时室温放置），第二天整形发酵蒸制，省时间又方便，而...
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![玉米红枣馒头——冷藏发酵的做法步骤及图解,美味正宗的玉米红枣馒头——冷藏发酵做法]( "玉米红枣馒头——冷藏发酵的做法步骤及图解,美味正宗的玉米红枣馒头——冷藏发酵做法")
- 大枣最突出的特点是维生素含量高。国外的一项临床研究显示：连续吃大枣的病人，健康恢复比单纯吃维生素药剂快3倍以上。所以这个馒头是给身体虚弱的人吃的用料面粉375克玉米面125克枣肉50克水250克干酵母4克玉米红枣馒头——冷藏发酵的做法将除红枣外的所有原料倒入大盆和成...
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![冷藏发酵红糖红枣馒头的做法步骤及图解,美味正宗的冷藏发酵红糖红枣馒头做法]( "冷藏发酵红糖红枣馒头的做法步骤及图解,美味正宗的冷藏发酵红糖红枣馒头做法")
- 用料酵母3克普通面粉310克热水160克红糖55克红枣45克冷藏发酵红糖红枣馒头的做法红糖放热水中化开放凉，热水可以预留10g，红枣去核切碎备用把红糖水、面粉、酵母放搅拌机里，搅拌10分钟后看面粉干湿度，干了加水、湿了加面粉，搅拌至面团柔软，加红枣继续拌匀面团放盆内盖保鲜膜，常温...
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![蔬菜馒头（一次发酵）的做法步骤及图解,美味正宗的蔬菜馒头（一次发酵）做法]( "蔬菜馒头（一次发酵）的做法步骤及图解,美味正宗的蔬菜馒头（一次发酵）做法")
- 希望亲们多多鼓励😊用料南瓜🎃馒头中筋面粉110克糖5克南瓜泥60克酵母（另外加10克南瓜泥搅拌酵母）1.5克玉米油5克胡萝卜🥕馒头中筋面粉110克糖5克胡萝卜🥕泥60玉米油5克酵母（另外加10克胡萝卜泥搅拌酵母）1.5克菠菜馒头中筋面粉110克菠菜泥（加0.5克食用苏打蒸煮后不会变色）55克玉...
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![用冷藏发酵法做全荞麦馒头的做法步骤及图解,美味正宗的用冷藏发酵法做全荞麦馒头做法]( "用冷藏发酵法做全荞麦馒头的做法步骤及图解,美味正宗的用冷藏发酵法做全荞麦馒头做法")
- 使用纯荞麦面粉制作的馒头，让糖尿病人吃起馒头毫无顾忌。用料荞麦面粉140克酵母1.1克水70克用冷藏发酵法做全荞麦馒头的做法称重1.1克酵母，放入小碗中加入35度左右温水，搅拌均匀，静置10分钟。酵母溶于温水，并开始产生活性。称重荞麦面粉约100克。往面粉中倒入酵母水，并继续加水...
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![黑全麦刀切馒头(冷藏发酵法)的做法步骤及图解,美味正宗的黑全麦刀切馒头(冷藏发酵法)做法]( "黑全麦刀切馒头(冷藏发酵法)的做法步骤及图解,美味正宗的黑全麦刀切馒头(冷藏发酵法)做法")
- 很少做刀切馒头，因为我每次做刀切切的时候总会型不好看，有时候我切了难看我又重新揉成圆型馒头，但今天突然就有一种想法挑战一下，难的东西要去克服掉！塑形还是老问题，切～大小，型不统一，整形下次要继续努力。口感：吃起来的口感有点粗，没有白馒头的细腻松软。细细品味带着麦香。我做过...
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![健康的一次发酵果蔬双色刀切馒头的做法步骤及图解,美味正宗的健康的一次发酵果蔬双色刀切馒头做法]( "健康的一次发酵果蔬双色刀切馒头的做法步骤及图解,美味正宗的健康的一次发酵果蔬双色刀切馒头做法")
- 这款馒头是一次发酵，松软美味，果蔬粉做的双色刀切馒头，整形简单用料中筋面粉320克白砂糖30克纯净水175g干酵母4g克菠菜粉5g紫薯粉5g健康的一次发酵果蔬双色刀切馒头的做法除果蔬粉外所有材料放入厨师机面桶，一档揉至于干粉，换2档揉到面团逛逛。大概10分钟以内做好的面团不用发...
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![馒头「冷藏发酵」直接蒸的做法步骤及图解,美味正宗的馒头「冷藏发酵」直接蒸做法]( "馒头「冷藏发酵」直接蒸的做法步骤及图解,美味正宗的馒头「冷藏发酵」直接蒸做法")
- 一早就可以直！接！蒸！头天揉好的馒头搁冰箱冷藏发酵洗漱十几分钟功夫就能吃到新鲜出炉的馒头比下楼买馒头还要方便！一个馒头冷藏发个什么酵因为淘队长ヽ(•̀ω•́)ゝ早上起来就想吃到新鲜馒头！🌞方法比较适合【熟悉面团】的盆友🌙建议停留在"低筋面粉，高筋面粉可以用吗？"类问题...
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![冷藏发酵奶香杂粮馒头的做法步骤及图解,美味正宗的冷藏发酵奶香杂粮馒头做法]( "冷藏发酵奶香杂粮馒头的做法步骤及图解,美味正宗的冷藏发酵奶香杂粮馒头做法")
- 用料中筋粉500克奶粉2勺炼乳（糖）100（50）克水（或鲜奶）275克杂粮粉100克酵母5克油10克冷藏发酵奶香杂粮馒头的做法所有干性粉类（面粉、杂粮粉、奶粉）混合均匀。酵母先用温水化开，再加入炼乳、水（牛奶）、油混合均匀。将液体分次倒入粉末里，边用筷子搅拌成絮状。下手开始揉面，大概10分钟后...
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![玉米面馒头（冷藏发酵）的做法步骤及图解,美味正宗的玉米面馒头（冷藏发酵）做法]( "玉米面馒头（冷藏发酵）的做法步骤及图解,美味正宗的玉米面馒头（冷藏发酵）做法")
- 玉米中含有大量的卵磷脂、亚油酸、谷物醇、维生素E、纤维素等，具有降血压、降血脂、抗动脉硬化、预防肠癌、美容养颜、延缓衰老等多种保健功效。将玉米面加入面粉中做成馒头，可以提高馒头的营养价值用料玉米面160克面粉340克水250克干酵母4克玉米面馒头（冷藏发酵）的做法将所...
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![黑芝麻贝果（海绵酵头+冷藏发酵）的做法步骤及图解,美味正宗的黑芝麻贝果（海绵酵头+冷藏发酵）做法]( "黑芝麻贝果（海绵酵头+冷藏发酵）的做法步骤及图解,美味正宗的黑芝麻贝果（海绵酵头+冷藏发酵）做法")
- 简单的贝果，无限的可能性。根据学徒面包师里的配方做了调整。用料(A)海绵酵头共390.9g活性干酵母0.9g普通高筋面粉180g清水210g(B)主面团共223.4g活性干酵母0.4g全麦面粉45g普通高筋面粉116g黑芝麻粉50g盐7g蜂蜜5g(C)煮贝果小苏打15ml(一大勺)(D)刷面&铺面玉米粉适量...
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![红糖馒头（一发发酵）馒头类发酵详细教程的做法步骤及图解,美味正宗的红糖馒头（一发发酵）馒头类发酵详细教程做法]( "红糖馒头（一发发酵）馒头类发酵详细教程的做法步骤及图解,美味正宗的红糖馒头（一发发酵）馒头类发酵详细教程做法")
- 我因为给孩子做健康的食物，从不会面点到慢慢的摸索，现在把自己的一点经验分享给大家。面点其实很简单，尤其发酵，一发用过以后就不喜欢二发，一次揉面定型等待发酵，20分钟搞定就剩下等待的时间了。用料面粉300克黄豆粉（你们忽略）50克水（面粉一半）150克红糖膏（或红糖代替）50-70克耐高糖...
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![刀切甜馒头（冷藏发酵法）的做法步骤及图解,美味正宗的刀切甜馒头（冷藏发酵法）做法]( "刀切甜馒头（冷藏发酵法）的做法步骤及图解,美味正宗的刀切甜馒头（冷藏发酵法）做法")
- 早起揉面发面蒸馒头耗时又累人，谁都不想做，但又想吃可口热腾的馒头咋办呢？有办法照搬面包冷藏发酵法，揉好面团扔冰箱冷藏室，第二天取出使劲揉面排气，顺便利用手温加速回温。就可以整形上锅蒸了。用料低粉（普通面粉）400克水180克蜂蜜20克耐高糖酵母4克泡打粉（可省）3克糖60克植物油15...
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![简单易学的冷藏发酵的馒头美食做法]( "简单易学的冷藏发酵的馒头美食做法")
- 哈哈！第一次做的非常好，适合上班族用料普通面粉200克牛奶100克白糖20克盐1克干酵母粉2克冷藏发酵的馒头的做法我是上班族只能下班回家做，所以都是晚上开始，先把干酵母粉用温开水化开牛奶，面粉，盐，白糖倒在盆里搅拌一下加入酵母水，搅拌起筋，然后用手使劲揉，手光，盆光，面光就可以放进冰...
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![冷藏发酵，省心馒头（厨师机版）的做法步骤及图解,美味正宗的冷藏发酵，省心馒头（厨师机版）做法]( "冷藏发酵，省心馒头（厨师机版）的做法步骤及图解,美味正宗的冷藏发酵，省心馒头（厨师机版）做法")
- 这段时间在家，不停的做各种方子的馒头，各种水量不同，做出的效果都不同，试过几个方子，最喜欢这个方子，所以自己建一个菜谱自用，这种是微甜！有喜欢的亲们也可以试着做！😂，图片是多次拍摄的，理解就好，不要太介意哈！大约可以做12个馒头！写菜谱的时候是冬天，其实热天的时候用不了这么久的时间...
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![彩虹馒头 ——四种果蔬粉（一次发酵）的做法步骤及图解,美味正宗的彩虹馒头 ——四种果蔬粉（一次发酵）做法]( "彩虹馒头 ——四种果蔬粉（一次发酵）的做法步骤及图解,美味正宗的彩虹馒头 ——四种果蔬粉（一次发酵）做法")
- ☺️☺️很漂亮的一款馒头，孩子肯定会喜欢的。馒头表面光滑的秘密就是多揉，多揉，多揉。这个教程能做5个成品重量在60克左右的彩虹馒头新人小白建议在天冷做哦，因为你的速度会比面团发酵的速度慢。😉😉注意看小贴士哦(´-ω-`)希望你们能够看到最后哦😜😜有任何问题，都能私我微信:y...
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![天冷的一次馒头发酵经历的做法步骤及图解,美味正宗的天冷的一次馒头发酵经历做法]( "天冷的一次馒头发酵经历的做法步骤及图解,美味正宗的天冷的一次馒头发酵经历做法")
- 北方的天冷了，妹妹抱怨发面困难，刚好经历一次降温，纪录下来了！今天有时间整理、分享一下，仅供参考。用料面粉（我用全麦粉加亚麻籽粉）500g酵母粉5g水250左右（慢慢加）天冷的一次馒头发酵经历的做法和好的面团，隔水放入一锅温水中、盖锅盖，发酵至两倍大、蜂窝状！水温为手能进入、不烫手...
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![山药馒头—冷藏发酵的做法步骤及图解,美味正宗的山药馒头—冷藏发酵做法]( "山药馒头—冷藏发酵的做法步骤及图解,美味正宗的山药馒头—冷藏发酵做法")
- 小麦在被加工成面粉时，损失了许多营养成分，因此，白面馒头的营养价值并不高。在做馒头的时候，在面粉中加入一些五谷杂粮，可以提高馒头的营养价值，为人体补充多种营养素。山药可以健脾益胃、助消化，滋肾益精，益肺止咳，降血糖，延年益寿。与面粉同做成馒头，常吃对人体有很好的补益作用。...
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烹调屋
