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层叠出美味梭鲈鱼排配波伦塔玉米糊的做法食谱

香料鲈鱼佐意式玉米泥，层叠出美味/梭鲈鱼排配波伦塔玉米糊，蒸滋味轻松享的做法步骤及图解,美味正宗的香料鲈鱼佐意式玉米泥，层叠出美味/梭鲈鱼排配波伦塔玉米糊，蒸滋味轻松享做法
姜味青豆浓汤、柠檬鲑鱼配西兰花，层叠出美味的做法步骤及图解,美味正宗的姜味青豆浓汤、柠檬鲑鱼配西兰花，层叠出美味做法

  • 姜味青豆浓汤、柠檬鲑鱼配西兰花，层叠出美味

  • 用料橄榄油80克50克酱油1/2茶匙红糖1个柠檬，选用有机为佳，取皮和果汁4块去皮蛙鱼鱼排(每块150-180克)100克红葱头，切块1瓣蒜头100克京葱，取葱白，切块20-30克嫩姜，去皮100克芹菜，切块350克冷冻豌豆450克水2茶匙盐400克西兰花，切小朵2小撮黑胡椒粉50-100克稀奶油(约含18%脂肪)，依个...
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红豆松糕，层叠出美味的做法步骤及图解,美味正宗的红豆松糕，层叠出美味做法

  • 红豆松糕，层叠出美味

  • 用料红豆沙150克干燥红豆，浸泡4-24小时850克水红糖50克松糕100克粘米粉(见要诀)125克糯米粉或125克糯米粉60克糖粉75克牛奶15克果干(如：葡萄干、杏桃干)，切小块1000克水红豆松糕，层叠出美味的做法红豆沙1将浸泡好的红豆用网锅沥干水份并冲洗干净。将红豆和500克水放入主锅，以4...
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层层叠叠的美味鸡蛋灌饼的做法步骤及图解,美味正宗的层层叠叠的美味鸡蛋灌饼做法

  • 层层叠叠的美味鸡蛋灌饼

  • 15年前上班的第一家公司小区里有一对夫妻的鸡蛋灌饼摊，两个人默契配合，在小小餐车上烹制美味。长达一年的时间，每天给住宿舍同事带两个鸡蛋灌饼，直到他结婚。听闻大屯那边老胡的鸡蛋灌饼店异常兴旺，又是限时又是限量的，而且做法与当年的那对夫妻及其一致。无奈距离太远，还未去体...
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俄式甜菜根沙拉，层叠出美味的做法步骤及图解,美味正宗的俄式甜菜根沙拉，层叠出美味做法

  • 俄式甜菜根沙拉，层叠出美味

  • 用料150克酸黃瓜，切塊(約3-4公分)150克紅薩萄，切塊(約3-4公分)350克甜菜根，切塊(約3-4公分)500克水250克馬铃薯，切小塊(約1公分)100克冷凍青豆100克德國酸菜50克葸，切絲2-3根時薩，多備一些裝飾用60克蔬菜油20克白葡萄酒醋1茶匙鹽俄式甜菜根沙拉，层叠出美味的做法1將酸黃瓜放入主...
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加勒比海炖肉佐蒸米饭，层叠出美味/加勒比海炖羊肉配饭，蒸滋味轻松享的做法步骤及图解,美味正宗的加勒比海炖肉佐蒸米饭，层叠出美味/加勒比海炖羊肉配饭，蒸滋味轻松享做法
咖喱扁豆配蒸南瓜，蒸滋味轻松享/层叠出美味的做法步骤及图解,美味正宗的咖喱扁豆配蒸南瓜，蒸滋味轻松享/层叠出美味做法

  • 咖喱扁豆配蒸南瓜，蒸滋味轻松享/层叠出美味

  • 用料3满茶匙干燥的茴香籽(10克)4满茶匙香菜籽(10克)12茶匙盐30克香菜，多备一些装饰用50克新鲜去皮椰子肉，切块(2-3厘米)或3满汤匙椰丝(15克)80克黄油，切块300克洋葱，切块2瓣蒜头1/2-3/4茶匙红辣椒粉或1-2根新鲜青辣椒(长6-8厘米)，去籽1000-1200克南瓜，去籽，切8块或1000-1200克冬...
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茄汁淡菜通心粉，层叠出美味的做法步骤及图解,美味正宗的茄汁淡菜通心粉，层叠出美味做法

  • 茄汁淡菜通心粉，层叠出美味

  • 用料4-5根新鮮平葉巴西利，只取葉子或4-5根香菜，只取葉子250克水，需多備一些1000克新鮮淡菜，刷洗乾淨30克特級初榨橄榄油，需多備一些30克紅葱頭3粒蒜頭1根新鮮紅辣椒50克不甜白酒120克小蕃茄，對半切40-50克濃縮蕃茄泥1小撮鹽350克筆管通心麪或短型通心麪茄汁淡菜通心粉，层叠出美...
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野苣奶油浓汤，蒸西兰花配橄榄酱，蒸滋味轻松享/层叠出美味的做法步骤及图解,美味正宗的野苣奶油浓汤，蒸西兰花配橄榄酱，蒸滋味轻松享/层叠出美味做法

  • 野苣奶油浓汤，蒸西兰花配橄榄酱，蒸滋味轻松享/层叠出美味

  • 用料黑橄榄酱汁200克去核黑橄榄40克新鲜欧芹，只取叶子2瓣蒜头40克腌制刺山柑(capers)，沥干水分10克柠檬汁70克特级初榨橄榄油2小撮盐野苣奶油浓汤和蒸西兰花80克洋葱，切块或80克红葱头，切块1瓣蒜头20克黄油600克西兰花，切小朵(5厘米)2小撮盐1/2茶匙黑胡椒粉150克土豆，去皮切块(...
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味噌汤、日本清酒蒸海鲜配米饭，蒸滋味轻松享/层叠出美味的做法步骤及图解,美味正宗的味噌汤、日本清酒蒸海鲜配米饭，蒸滋味轻松享/层叠出美味做法

  • 味噌汤、日本清酒蒸海鲜配米饭，蒸滋味轻松享/层叠出美味

  • 用料1440克水300克米，洗净后沥干水分60克大白菜，切块(2厘米)100克洋葱，切丝(2毫米)40克胡萝卜，切丝(2毫米)4片昆布(每片约2厘米)10-12个新鲜的明虾仁，去肠泥(约170克)300克新鲜蛤蜊，把壳刷净或300克新鲜青口，洗净250克生鱿鱼圈75克和风酱油(见要诀)60克日本清酒或60克米酒1茶匙...
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五香蘑菇鸭胸佐蔬菜米饭，层叠出美味的做法步骤及图解,美味正宗的五香蘑菇鸭胸佐蔬菜米饭，层叠出美味做法

  • 五香蘑菇鸭胸佐蔬菜米饭，层叠出美味

  • 用料15克老墓、去皮、切片(厚約0.2-0.3公分)2粒蒜頭1根新鮮紅辣椒，去籽700克帶皮鴨胸或700克帶皮雞胸肉2-3大匙五香粉，市售或自製(詳見要缺)，依個人口味調整2小撮鹽1200克水2茶匙自製蔬菜高湯醬或2塊蔬菜高湯塊80克醬油200克長粒米(在來米)200克青江菜，切段或200克大白菜，切段...
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波伦塔蛋糕的做法和图解 好吃的波伦塔蛋糕家常做法

  • 波伦塔蛋糕

  • 这是作为一位烘焙小白的处女作，源自意大利西西里，据说那里的老奶奶们都会制作这款经典蛋糕。有着焦糖苹果的喷香，略带香脆的口感，清爽，让人不觉得油腻。用料中筋面粉100g玉米面35g泡打粉3g柠檬皮若干鸡蛋2个细砂糖100g牛奶75g黄油75g苹果一个杏仁片25g波伦塔蛋糕的做法准备工...
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蒸巧克力蛋糕配打发鲜奶油，层叠出美味的做法步骤及图解,美味正宗的蒸巧克力蛋糕配打发鲜奶油，层叠出美味做法

  • 蒸巧克力蛋糕配打发鲜奶油，层叠出美味

  • 用料巧克力蛋糕4颗蛋，蛋白和蛋黄分开100克糖125克黑巧克力(含50%可可脂)，切块(2厘米)黄油，cutinpieces,plusextraforgreasing100克面粉1茶匙泡打粉(5克)水600克打发鲜奶油和巧克力甘纳许稀奶油，含脂量最低30%，冷藏的315克黑巧克力(含50%可可脂)，切块(2厘米)80克蒸巧克力蛋糕配...
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小里脊佐红酒酱，层叠出美味的做法步骤及图解,美味正宗的小里脊佐红酒酱，层叠出美味做法

  • 小里脊佐红酒酱，层叠出美味

  • 用料30克紅葸頭，去皮150克紅葡萄酒300克紅薩萄，切條(約1公分×7公分)1塊豬里肌肉(約500克，@約6公分)1茶匙鹽1/2茶匙黑胡椒粉100克水1/2茶匙肉高湯醬或1/2塊肉類高湯塊(可溶於0.5公升水)8粒杜松子25克紅樱桃果醬或25克紅莓果醬20克奶油1茶匙玉米粉小里脊佐红酒酱，层叠出美味的...
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西西里鲜虾沙拉，层叠出美味的做法步骤及图解,美味正宗的西西里鲜虾沙拉，层叠出美味做法

  • 西西里鲜虾沙拉，层叠出美味

  • 用料200克紫洋葱，切絲(約0.1-0.2公分)30-40克紅酒醋，依個人口味調整10克巴西利，只取葉子50克特級初榨橄攬油1粒蒜頭40克檬汁或40克新鮮萊姆汁12茶匙鹽，多備一些調味用1小撮白胡椒粉水300克500克生明蝦仁，洗淨去腸泥(含殼重約1公斤)1-2顆樟檬，切片(約0.2-0.3公分)或1顆萊姆，切片(...
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双茄起士千层面，层叠出美味的做法步骤及图解,美味正宗的双茄起士千层面，层叠出美味做法

  • 双茄起士千层面，层叠出美味

  • 用料50克帕瑪森起士，切塊5-10克巴西利，只取葉子1-2小撮胡椒粉1100克水2茶匙鹽160克乾的千層額皮300克圓茄(蛋茄),切小丁(約1公分)1粒蒜頭50克洋葱，切塊50克紅薩葡，切塊30克西洋芹，切塊30克特級初榨橄攬油500克罐裝碎蕃茄250克里考塔乳酪(ricottacheese)，歷乾水份双茄起士千层面...
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鲑鱼时蔬沙拉，层叠出美味的做法步骤及图解,美味正宗的鲑鱼时蔬沙拉，层叠出美味做法

  • 鲑鱼时蔬沙拉，层叠出美味

  • 用料1/2顆有機萊姆，只取皮絲10-12根新鮮综合香草(如：巴西利、羅勒、細香葱)，只取葉子1粒蒜頭枝新鮮紅辣椒或2小撮辣椒粉60克橄榄油1200克水1.5茶匙鹽100克藜麥600克新鮮蛙魚片，去皮，去骨(約2公分厚)160克綜合甜椒，切塊50克紫洋葱，切塊120克小黃瓜，切塊150克菲達乳酪，切塊1茶匙第戎...
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蒜味鲜虾粉丝煲，层叠出美味的做法步骤及图解,美味正宗的蒜味鲜虾粉丝煲，层叠出美味做法

  • 蒜味鲜虾粉丝煲，层叠出美味

  • 用料200-250克冬粉水(溫水，詳見做法1)，浸泡用70克蒜頭40克油1/2茶匙鹽1/4茶匙白胡椒粉35克糖40克醬油20克米酒或20克白酒700克水200-250克生草蝦仁，去腸泥200克新鮮甜豌豆50克葸，切葱花或切絲(詳見要缺)，裝飾用蒜味鲜虾粉丝煲，层叠出美味的做法1將碗放置於主鍋蓋上，在碗內秤出冬...
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鸡肉清汤佐面包丸，层叠出美味的做法步骤及图解,美味正宗的鸡肉清汤佐面包丸，层叠出美味做法

  • 鸡肉清汤佐面包丸，层叠出美味

  • 用料40克帕瑪森起士，切塊(約2-3公分)250克乾硬麪包，切塊(約2-3公分)或250克乾硬白麪包，切塊(約2-3公分)80克洋葱，切塊6根巴西利，取梗和葉子25克奶油200克牛奶3顆蛋(每顆重約53-63克)2茶匙鹽2小撮胡椒粉2小撮肉豆蔻粉1000克水4隻雞翅(約600克)200克綜合蔬菜(如：紅羅萄、洋葱、西...
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莱姆蛋糕，层叠出美味的做法步骤及图解,美味正宗的莱姆蛋糕，层叠出美味做法

  • 莱姆蛋糕，层叠出美味

  • 用料150克奶油，切塊、多備一些刷油用2大匙粗粒小麥粉，撒粉用或2大匙低筋面粉，撒粉用180克糖1顆有機萊姆，取皮屑和汁液3顆蛋(每顆重約53-63克)20克牛奶180克低筋缅粉1.5茶匙泡打粉1小撮鹽1400克水100克黑巧克力(70%可可含量)，切塊1茶匙天然油(蔬菜油)如：葵花油、葡萄籽油或15克...
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台式筒仔米糕，蒸滋味轻松享，层叠出美味的做法步骤及图解,美味正宗的台式筒仔米糕，蒸滋味轻松享，层叠出美味做法

  • 台式筒仔米糕，蒸滋味轻松享，层叠出美味

  • 用料甜辣酱2汤匙红辣椒酱1汤匙番茄酱30克糖100克水1/2茶匙土豆淀粉或1/2茶匙玉米淀粉筒仔米糕450克糯米，圆粒50克酱油30克糖1小撮白胡椒粉200克瘦猪肉，无带筋，切丝(5厘米x1厘米x0.5厘米)30克油12-15朵干香菇(约20克)，泡发后切丝50克虾米600克水5根香菜，略切，盛盘用10克熟花生，略...
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时蔬鲑鱼佐芒果酱，层叠出美味/蒸滋味轻松享的做法步骤及图解,美味正宗的时蔬鲑鱼佐芒果酱，层叠出美味/蒸滋味轻松享做法

  • 时蔬鲑鱼佐芒果酱，层叠出美味/蒸滋味轻松享

  • 用料鲑鱼、胡萝卜和扁豆1/2-1茶匙红辣椒粉1茶匙盐1小撮豆蔻粉2小撮白胡椒粉4片去皮蛙鱼鱼排(每片150-180克，厚4厘米)200克胡萝卜(约0.2厘米)250克新鲜扁豆，切半芒果酱汁250克芒果，只取果肉(约3厘米)50克白兰地1茶匙咖喱粉300克水100克稀奶油120克原味酸奶1小撮盐1小撮白胡椒...
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姜味青豆浓汤、柠檬蛙鱼配西兰花，蒸滋味轻松享/层叠出美味的做法步骤及图解,美味正宗的姜味青豆浓汤、柠檬蛙鱼配西兰花，蒸滋味轻松享/层叠出美味做法

  • 姜味青豆浓汤、柠檬蛙鱼配西兰花，蒸滋味轻松享/层叠出美味

  • 用料80克橄榄油50克酱油12茶匙红糖1个柠檬，选用有机为佳，取皮和果汁4块去皮鲜鱼鱼排(每块150-180克)100克红葱头，切块1瓣蒜头100克京葱，取葱白，切块20-30克嫩姜，去皮100克芹菜，切块350克冷冻豌豆450克水2茶匙盐400克西兰花，切小朵2小撮黑胡椒粉50-100克稀奶油(约含18%脂肪)，依个人...
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美味炸鱼排配自制塔塔酱的做法步骤及图解,美味正宗的美味炸鱼排配自制塔塔酱做法

  • 美味炸鱼排配自制塔塔酱

  • 研制了新配方的塔塔酱，试吃以后确实不错👍🏻哈，这种绝世搭配以后在家就可以享用咯！用料鸡蛋2个盐5克面包糠100克面粉80克淀粉80g洋葱1个酸黄瓜少许沙拉酱300g黑胡椒碎少许美味炸鱼排配自制塔塔酱的做法准备新鲜的巴沙鱼片，去筋，切片，大小块根据个人爱好来就可以切好块以后，放盐3...
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