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蛋卷蛋清版的做法食谱

简单易学的蛋卷（蛋清版）美食做法

  • 蛋卷（蛋清版）

  • 堂妈小厨原配方因为做冰淇淋每次都是两颗鸡蛋，所以这个蛋卷我是2个蛋清又试了八卦兔的全蛋的，不脆不好吃，还是堂妈小厨的好吃用料蛋清2个白砂糖35克黄油33克低筋面粉66克清水23克蛋卷（蛋清版）的做法配方是堂妈小厨的蛋卷，准备好材料，黄油可以微波中高火加热2分钟放凉备用蛋清加...
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脆皮蛋卷(电蛋卷机版)的做法步骤及图解,美味正宗的脆皮蛋卷(电蛋卷机版)做法

  • 脆皮蛋卷(电蛋卷机版)

  • 参考了蛋卷机的菜谱做法，牛奶量可以适量调整，但面糊不宜过稀或过稠，以倒入烤盘时面糊会稍流淌开来为宜。*推荐【脆脆口感的蛋卷】👉鸡蛋2个(全蛋液100克)牛奶160克低粉180克奶粉15克玉米油45克淡奶油65克糖粉60克芝麻20克做法:鸡蛋加入糖粉拌匀；加入牛奶、奶油和玉米油拌匀；加...
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蛋卷（涛声蛋卷机版）的做法步骤及图解,美味正宗的蛋卷（涛声蛋卷机版）做法

  • 蛋卷（涛声蛋卷机版）

  • 用料鸡蛋2个白砂糖50克黄油60克牛奶80毫升低筋粉100克蛋卷（涛声蛋卷机版）的做法先在碗中打入2个全蛋打发至起泡，分2次加入50g细糖，继续搅拌，将60g隔热融化的黄油倒入搅拌好的全蛋中搅拌均匀，倒入80ml牛奶，筛入100g低筋面粉搅拌均匀即可涛声牌蛋卷机调整控制到4点钟方向，预热至红...
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清新鸡蛋卷的做法和图解 好吃的清新鸡蛋卷家常做法

  • 清新鸡蛋卷

  • 早餐吃一个热热的鸡蛋卷即省时间又有营养呢用料鸡蛋四只普通面粉200克香葱碎适量各类蔬菜切碎适量盐适量清新鸡蛋卷的做法把几种材料混合在一起搅拌均匀后把平底锅用大火烧热转小火后用厨房纸巾蘸少量油均匀的涂在平底锅上倒入蛋液旋转成蛋饼蛋饼边翘起后翻面再煎把煎好...
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蛋白蛋糕卷（蛋清消耗）的做法步骤及图解,美味正宗的蛋白蛋糕卷（蛋清消耗）做法

  • 蛋白蛋糕卷（蛋清消耗）

  • 转自TastyJapan此房子只记录蛋糕卷配方不包括奶油馅用料蛋白4个白砂糖50克牛奶50ml植物油30ml低筋面粉50克蛋白蛋糕卷（蛋清消耗）的做法烤箱预热160°C/320°F分离四个蛋清到无水无油的碗里打发蛋清发白开始分三次加入50g白砂糖打发到湿性弯钩50ml牛奶和30ml植物油拌匀乳化...
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清香蛋卷的做法和图解 好吃的清香蛋卷家常做法

  • 清香蛋卷

  • 一口可以吃10个的童年菜。小时候看见母上大人开始煎蛋皮，那个香！眼珠子就会滴溜滴溜转，盘算着今天能不能抢赢哥哥……然并卵，结局早已注定😭用料鸡蛋随意肉末适量姜少量盐适量儿菜适量清香蛋卷的做法煎蛋皮裹肉末——摆盘——蒸蒸好——勾芡汁...
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清真蛋卷的做法和图解 好吃的清真蛋卷家常做法

  • 清真蛋卷

  • 八个蛋卷。外键一根鸭卷鲜用料六个鸡蛋半斤肉末叫上1个鸭蛋？清真蛋卷的做法平底锅。少许油。小勺子。在蒸屉里蒸即可。下面放上几块。？你个排骨。小贴士蛋饺扣肉味道鲜美。...
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戚风蛋糕（全蛋+蛋清版）的做法步骤及图解,美味正宗的戚风蛋糕（全蛋+蛋清版）做法

  • 戚风蛋糕（全蛋+蛋清版）

  • 前几天在尝试做百香果慕斯的时候，看到里面提到的戚风蛋糕跟以前的方子水（牛奶）油有点不一样，所以尝试了下结果失败了。。。这个方子是第二次重做的时候鸡蛋居然都散黄，本着怎么也要做出两片戚风用来做慕斯的心情随便搞得，结果居然效果出奇好！用料鸡蛋50g左右4个。2个做全蛋，另外2...
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酥脆蛋卷(蛋卷机版)的做法步骤及图解,美味正宗的酥脆蛋卷(蛋卷机版)做法

  • 酥脆蛋卷(蛋卷机版)

  • 给娃吃的，卷起来容易碎，所以折了一下用料鸡蛋2个低筋面粉40克牛奶30克糖30克左右黑芝麻10克黄油/无味食用油40克酥脆蛋卷(蛋卷机版)的做法鸡蛋两个110克糖37克太多了，我觉得25克就可以了可以全用植物油，为了香一点我一半黄油一半植物油加入牛奶，搅拌均匀，没有颗粒面粉过筛，放入...
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简单易学的蛋清卷卷花卷美食做法

  • 蛋清卷卷花卷

  • 做卡仕达酱剩的蛋清拿来做花卷一样好味！蛋清用量很佛系剩的多加的多剩的少就用水来补蛋清越多花卷越膨胀葱花加点小苏打和油混合，能保存绿色用料蛋清105g水100g中粉300g高粉100g酵母4g植物油油3g芝麻油花椒粉五香粉盐混合适量细葱切葱花3根蛋清卷卷花卷的做法蛋清，水，面粉，酵...
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香酥原味蛋卷（蛋卷机版）的做法步骤及图解,美味正宗的香酥原味蛋卷（蛋卷机版）做法

  • 香酥原味蛋卷（蛋卷机版）

  • 香酥并存，秒杀味蕾的蛋卷！用料无盐黄油120克低筋粉90克鸡蛋4个约220克盐1克细砂糖85克香草精几滴香酥原味蛋卷（蛋卷机版）的做法黄油软化加入细砂糖打发打发过程中分数次加入蛋液再加入过筛的低筋粉拌匀拌匀的面糊有光泽取蛋卷机烧热，我用的三能蛋卷，将一小勺面糊放在蛋卷机上盖...
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素油版蛋卷的做法和图解 好吃的素油版蛋卷家常做法

  • 素油版蛋卷

  • 用料鸡蛋低粉玉米油糖、盐素油版蛋卷的做法加点芝麻更香酥的掉渣保存起来...
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小清新蛋卷的做法和图解 好吃的小清新蛋卷家常做法

  • 小清新蛋卷

  • 好看到舍不得吃🍳🍳🍳用料鸡蛋3只小清新蛋卷的做法打鸡蛋时，蛋白跟蛋黄分开装，蛋白加一点盐，充分搅拌。用油热好锅，先煎蛋白，8成熟了就淋上蛋黄，待蛋黄有7成熟时关火，最后把鸡蛋卷起来。小贴士从头到尾都不用给鸡蛋翻向哦，放盐时宁少勿多，最好是用不粘锅啦🍳🍳...
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蛋卷(华夫饼蛋卷机版)的做法步骤及图解,美味正宗的蛋卷(华夫饼蛋卷机版)做法

  • 蛋卷(华夫饼蛋卷机版)

  • 爱蛋卷~~爱快手~~爱快手蛋卷~~基础方子来自于@木亭子96，感谢用料面粉(很普通的面粉，也称中筋面粉)100克白糖50克食用油50克鸡蛋1个牛奶120克熟芝麻(点缀)克蛋卷(华夫饼蛋卷机版)的做法所有料搅拌均匀华夫饼机上模具后预热一分钟。最开始做第一张蛋卷之前先涂一点油，以免粘锅...
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紫薯鸡蛋卷（无蛋清）的做法步骤及图解,美味正宗的紫薯鸡蛋卷（无蛋清）做法

  • 紫薯鸡蛋卷（无蛋清）

  • 八个月以上宝宝即可使用一岁后可把两个蛋黄换成一个全蛋用料紫薯1个蛋黄2个辅食油适量紫薯鸡蛋卷（无蛋清）的做法紫薯打皮切片上锅蒸熟，按压成泥两个蛋黄打散不粘锅开小火刷辅食油，倒入蛋液，全程不用翻面蛋饼平铺在盘子上，抹上紫薯泥卷起来切块即可（也不知道为什么，也没用滤镜，成品...
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蛋糕卷 厨师机打发蛋清的做法步骤及图解,美味正宗的蛋糕卷 厨师机打发蛋清做法

  • 蛋糕卷 厨师机打发蛋清

  • 烘焙小白纯记录以供自己下次再做时方便翻阅我自己减油减糖了原配方是小高姐的油70g糖55g蛋清为kitchenaid厨师机版用料鸡蛋5牛奶60克油60克低筋面粉90克白醋5克糖35克奶油部分1:16奶油180克糖11克蛋糕卷厨师机打发蛋清的做法1分钟5档细泡加10克糖1分钟5挡细腻小小泡10克...
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鸡蛋卷（蛋卷机版）的做法步骤及图解,美味正宗的鸡蛋卷（蛋卷机版）做法

  • 鸡蛋卷（蛋卷机版）

  • 用料鸡蛋2个砂糖50克低筋面粉70克黄油50克牛奶80克鸡蛋卷（蛋卷机版）的做法黄油隔热融化。想蛋卷爽脆，要用黄油。鸡蛋打在盆里搅拌均匀放砂糖搅拌均匀接着放黄油搅拌，再放牛奶搅拌均匀，最后面粉过筛，同样搅拌均匀！最后搅拌成蛋卷糊蛋卷机预热放一勺蛋糊到蛋卷机上，盖上一分半钟左...
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蛋卷清汤的做法和图解 好吃的蛋卷清汤家常做法

  • 蛋卷清汤

  • 黄配绿用料鸡蛋四个肉适量克盐，味精，鸡精，五香粉，白胡椒粉，醋，酱油，葱，姜，豌豆尖蛋卷清汤的做法肥瘦相兼的猪肉剁成肉沫，加入葱姜一起剁碎，剁好了就开始调馅，根据口味调馅料鸡蛋打散，让蛋黄与蛋清都充分搅拌散，然后用平底锅，刷少量油煎蛋皮，然后把煎好的蛋皮，平铺开，蛋皮上均匀的铺上一层肉...
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香酥芝麻蛋卷（蛋卷机版）的做法步骤及图解,美味正宗的香酥芝麻蛋卷（蛋卷机版）做法

  • 香酥芝麻蛋卷（蛋卷机版）

  • 材料不需要用称只需一次性纸杯即可。方便，简单，易操作，20分钟便可搞定！口感酥脆，很适合当做小零食🍬用料鸡蛋2个低筋面粉三分之二杯玉米油半杯细砂糖三分之一杯黑芝麻适量香酥芝麻蛋卷（蛋卷机版）的做法准备好食材鸡蛋打入碗中，加入白糖后搅拌至均匀倒入玉米油，以及面粉（需过筛，颗粒...
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黄油版蛋卷的做法和图解 好吃的黄油版蛋卷家常做法

  • 黄油版蛋卷

  • 蛋卷配料：2个鸡蛋60g糖粉60g黄油80ml牛奶100g低筋面粉步骤：先在碗中打入2个全蛋打发至起泡，分2次加入60g细糖，继续搅拌，将60g隔热融化的黄油倒入搅拌好的全蛋中搅拌均匀，倒入80ml牛奶，筛入100g低筋面粉搅拌均匀即可用料鸡蛋2个黄油60克低筋面粉100克牛奶100毫升白砂糖60克黄油版...
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芝麻蛋卷（蛋卷机版）的做法步骤及图解,美味正宗的芝麻蛋卷（蛋卷机版）做法

  • 芝麻蛋卷（蛋卷机版）

  • 用的是下厨房里的方子，因为是做给孩子吃的，把糖和油的用量减少了。用料纯牛奶120g鸡蛋50g（中等大小一个）糖25g（木糖醇）油40g普通面粉100g芝麻5g芝麻蛋卷（蛋卷机版）的做法全家福将牛奶，鸡蛋，糖，油放进容器，搅拌均匀筛入面粉搅拌至细腻无颗粒状放入芝麻搅拌预热蛋卷机后，把一茶匙的面糊...
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清柠蛋糕卷（后蛋法/正卷）的做法步骤及图解,美味正宗的清柠蛋糕卷（后蛋法/正卷）做法

  • 清柠蛋糕卷（后蛋法/正卷）

  • 最简单的卷卷，也是最好吃的卷卷。表面平平无奇，但只要用心品尝，就能发现小惊喜，生活亦如是。柠檬皮是个神奇的小精灵，让你无须容忍柠檬的酸涩，却能领会它的小清新。是蛋糕里的白月光没错了。模具尺寸：28×28cm提前准备：烤盘铺好油布、一个柠檬削出皮屑用料牛奶60克玉米油35克低筋...
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清爽版蛋挞的做法和图解 好吃的清爽版蛋挞家常做法

  • 清爽版蛋挞

  • 这款蛋挞口感不甜腻，清爽的恰到好处，是朋友家人最爱的方子~用料淡奶油75g牛奶75g蛋黄2个糖15g蛋挞皮8个清爽版蛋挞的做法除淡奶油外，所有材料混合，搅拌~使砂糖慢慢融化~加入淡奶油轻轻搅拌几下，混合均匀~（别搅拌太多下，避免打发！）过筛，倒入蛋挞皮~上下火，220度，20分钟左右ps：快好时注...
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红丝绒蔓越莓蛋糕卷（清新版）的做法步骤及图解,美味正宗的红丝绒蔓越莓蛋糕卷（清新版）做法

  • 红丝绒蔓越莓蛋糕卷（清新版）

  • 嗯～以前买过很好吃的红丝绒cupcake，是磅蛋糕+奶油霜那种，很好吃扎实润润的，可是做过几次客户们都不爱，之后我的可可海盐卷爆单后客户又说有没有别的口味想每次都买两种以上的，好吧，于是就有了它，我喊她少女卷。anyway你们喜欢就好。用料鸡蛋4个奶油150-200克低筋面粉65克细砂糖10...
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清蒸蛋肉卷的做法和图解 好吃的清蒸蛋肉卷家常做法

  • 清蒸蛋肉卷

  • 年味儿越来越浓，也自然会想到许多年味美食，也不见得是什么大菜，却总是能把人的馋虫引出来，小时候只有过年才能吃上的菜，内心深处有着别样的记忆，一想起来就觉得它美味。这种情感已经超出美食本身，更多的是“家”的味道。你心中有这样的美食吗？它们都是什么呢？今天这个鸡蛋肉卷，在我...
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