- 今天,突然想吃鱼,却又不知道做什么,就自己捣鼓着做了一道双椒藿香鲫鱼,很有我们四川味道的菜菜用料泡山椒小尖椒大葱一根藿香叶姜末蒜泥辣椒油适量生抽双椒藿香鲫鱼的做法先把鲫鱼洗干净,切上斜口,抹少许盐,切点大葱片,倒上料酒腌制15分钟姜蒜都切成泥,小尖椒和泡山椒也切成沫,这样...
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- 身在四川,不得不说的便是藿香鱼,可能大多数四川人都喜欢的吧。它比清蒸鱼更有滋味,又没有火锅鱼那么燥辣,反而比较平和的又有辣味。用料草鱼750克/条泡姜1块泡小米椒8个大葱3根蒜5瓣姜6片小葱3根小米椒6个料酒适量六月香豆瓣酱1.5勺生抽1勺醋1勺白糖少许淀粉少许泡酸菜(泡萝卜...
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- 爱藿香星人的快乐源泉!能在炎热的夏天吃到这么开胃下饭的菜也太快乐了!一个人住,做这道菜喜欢买大的鲫鱼,大的刺少肉多好打理。看各人喜好,如果要做家庭版的话,可以做很多条的,每条鲫鱼差不多三四两的就够了藿香看自己喜好和接受程度,不喜欢可以换成香葱,做成葱葱鲫鱼。豆瓣酱不能...
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- 初来成都,被邻居安利了藿香鲫鱼,藿香是之前我这个北方人根本没有见过的食材,去菜市场买都不知道哪家有卖~尝试了两次之后,慢慢找到了感觉,可能不够正宗,但是味道并不差😊用料鲫鱼2条蒜4瓣生抽1勺蚝油1勺泡椒适量泡菜姜适量剁椒或郫县豆瓣一勺干辣椒2个花椒粒6粒开水适量豆腐1块...
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- 用料辣椒10个盐1克干锅藿香板鲫的做法辅料、土豆切条、藕切条配料:蒜2个姜。切沫,泡蒜。泡姜各一个、干海椒10个。花椒10个。豆瓣一勺火锅料一小砣小葱节二根、藿香5片板鲫一条杀净过油。炸酥准备开饭小贴士先将先准备好的料热油炒香。加两碗水,加入两勺保宁醋,料酒,粩糟2勺、...
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- 以前从来不喜欢吃鱼的我现在超喜欢吃鲫鱼啊,这个无刺鲫鱼真的超级好吃,炎热夏日里必备系列,也不害怕被卡到,小伙伴们一定要试试,你会发现真的不要太好吃。用料鲫鱼2条藿香、香菜、葱、姜、蒜、辣椒适量料酒1勺糖半勺醋1勺酱油半勺花椒油半勺无刺凉拌藿香鲫鱼的做法准备好我们...
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- 四川人对一道菜的最高评价:汤汁别倒,留着明早吃面。藿香鲫鱼的汤汁就是面条绝配。用料鲫鱼4条泡椒若干泡豇豆若干藿香叶十片郫县豆瓣两勺菜籽油五勺懒人都会做的藿香鲫鱼的做法鲫鱼洗净待用油锅煎至两面金黄准备新鲜藿香叶准备泡椒泡豇豆锅内下油将郫县豆瓣炒出油色,下泡椒...
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- 土藿香是一种植物调料、开胃、解暑、去腥可以做藿香鲫鱼、藿香排骨、藿香猪蹄...因为鲫鱼会有土腥味、今天我买了一条淡水鲈鱼做一道藿香鲈鱼🐟、味道还不错👌我把做法告诉喜欢吃鱼的朋友可以试试用料淡水鲈鱼一条土藿香几根姜末小半碗大蒜末一小碗泡姜一块红花椒一小把...
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- 用料草鱼条鲜花椒粉面姜蒜藿香正气鱼的做法鱼切块,加入鲜花椒,料酒,盐,姜,蒜腌制30分钟。徽县纯菜籽油烧热。将腌制的鱼倒入锅中,炒1分钟,加入凉水。加入藿香,大火煮10分钟。汤至奶白色后出锅。藿香正气鱼香气疼疼,夏天清热解暑吆。...
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- 藿香是夏季限定,无聊中翻到盒马调料栏上了藿香,于是决定做一次藿香鲫鱼。用料菜籽油适量生姜1块小葱1根黄酒1勺郫县豆瓣1勺泡姜1块泡椒3个泡豇豆适量独蒜2个藿香根据喜好决定芹菜1根鲫鱼2条生抽1勺老抽1勺淀粉1勺香菜1根藿香鲫鱼-绝等美味(蒸鱼版)的做法除去鲫鱼肚子内部的黑...
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- |爸爸菜谱|01作为一个二十几年完全不会做饭的人,爸爸喂刁了我的胃,导致我工作之后在外面吃什么都不香,久了还是馋得不得不自己上手做。这道菜非常适合新手做,看起来高级,其实却非常简单。我一共做了四次每次都能成功,俘获了每一个吃到这道菜的朋友的胃,都在找我要菜谱,还营造出我很...
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- 干烧鲫鱼是宜宾的特色菜,而藿香又是泸州方向吃鱼的必备调味料之一,这道菜把藿香和干烧鲫鱼结合起来,干香无敌,回味无穷。用料鲫鱼3条郫县豆瓣2勺白糖5克蒜5-10瓣姜末适量大葱1根藿香1把仔姜1个(可选)大红椒半个(可选)藿香干烧鲫鱼的做法1、鲫鱼洗净,抠掉里面的黑色内膜,如果有鱼籽...
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- 藿香清热消暑,通常用来入药,但你也许不知道它还有一大神奇功效——开胃!用它来烧菜,不仅可以去腥,还能增添独特香气,比如这道经典川菜藿香鲫鱼:将鲫鱼煎至金黄,同藿香、花椒、豆瓣酱调制的汤汁一起煮,出锅后撒上藿香碎叶,吃起来肉质细嫩,鲜香入味,格外爽辣。用料鲫鱼2条藿香叶30克泡...
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- 绝对的私家原创,反正我以前是从来没听过、见过、做过、吃过这道菜的。我已经替大家当过小白鼠了,味道很棒,可放心一试。用料新鲜鲫鱼3条约600g盐适量姜1小芽独蒜1个泡椒(二荆条)3个左右泡姜1芽豆瓣酱18g(可增减)花椒粒1小把八角山奈草果桂皮香叶老蔻白蔻各少许百香果2个黄柠檬半...
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- 新鲜藿香叶健脾益气,但川菜中常用来做菜,藿香鲫鱼就是最家常的做法,下面教大家肉质细嫩、爽辣味香的藿香鲫鱼怎么做比较好吃。用料鲫鱼3条料酒适量蒜适量藿香叶40克泡辣椒4-5个泡姜豆适量葱段适量泡姜适量蒜末适量豆瓣酱30克菜籽油适量勺黄酒适量花椒7克粒生抽适量白胡椒粉...
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- 大暑之日吃藿香,去年在成都吃到了藿香鲫鱼被惊艳到了,回来后念念不忘,近日上网买到了藿香叶果断自己做起来。由于鲫鱼刺多我不喜欢,所以换成了桂鱼,其实用多宝鱼也好的。用料桂鱼1条藿香150g子姜酸100g大芫茜(香菜)1棵(3棵)红葱头1颗蒜瓣5粒郫县豆瓣1汤匙蒸鱼酱油10g胡椒粉2g料酒1...
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- 妈妈教的,不变的妈妈味道,超级下饭用料鲫鱼2条藿香适量酸菜适量葱姜蒜适量豆瓣半勺酱油半勺红苕芡粉适量藿香酸菜鱼的做法鲫鱼和藿香自家泡菜坛的泡菜切碎,葱姜蒜切碎,藿香切碎备好鱼先进油锅里煎炸,炸好后捞出锅里余油,小火,放入葱姜蒜炒香再加入泡菜(藿香碎先不加),接着加豆瓣酱...
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- 这道菜是爸爸在饭店吃着好吃,到后厨学的,每到周末,爸爸就会做藿香鱼给我吃。汤汁混着新鲜藿香的香气,鱼也入味。我最爱鱼汤泡饭,辣辣的好过瘾。这就是家的味道,想念。用料鱼1条泡姜1块蒜8瓣淀粉1勺盐少许克料酒1勺泡椒3个干辣椒4只花椒和花椒油适量胡椒少许新鲜藿香叶10多片藿...
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- 春节前就拍好的照片,忙着准备过年,一直没有时间编辑,现在才发出来,其实也不迟,年是一年过一次,美食却要天天有用料鲫鱼2条腌鱼料高度白酒1小瓶盖盐适量料酒1大勺胡椒粉2克配料泡红辣椒1个泡小米椒6个泡姜1块泡青菜1小片泡野山椒5个独蒜(小)2个花椒粒1把小葱4根小芹菜3根小米椒6...
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- 喜欢藿香鲫鱼的味道,曾被鲫鱼刺卡住,于是再也不吃鲫鱼肉,最多喝点汤。今天心血来潮想吃藿香鱼,菜市场没有藿香叶卖,最后在妈妈小区的院子里釆到了藿香叶,买了少刺的裸斑鱼,才如愿以偿。用料裸斑鱼800克藿香叶一把自家泡椒2根自家泡姜1块生姜1块小葱3根大葱1根蒜1头(10瓣)郫县豆瓣1...
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- 藿香对于四川人来说是一个非常常见的香料,关于藿香的用法也有很多。刚采摘的新鲜藿香味道最为浓郁,用来做菜是再好不过的了。而藿香鲫鱼也是一道普通的传统菜。鱼成型而不烂,吃的时候鱼肉又十分的软嫩,汤汁浓厚鲜香,是一道有着藿香家常味的川菜。用料鲫鱼4条郫县豆瓣勺蒜瓣泡...
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- 烤鲫鱼,好吃的关键全靠肚子里的配料。然而这肚子里的配料就可以变化出成百上千来。早上去菜市,正好卖藿香的老婆婆在摆摊,于是这烤鱼就成了藿香为主的。谢谢@肥肥鱼帮我拍图哟!用料鲫鱼3条藿香1小把芹菜两根取茎香菜一株豆豉一勺蒜5瓣红油豆瓣2勺沙姜两片(没有不放)小葱一根泡...
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- 好久没出菜谱了啊工作忙忙到没有时间做饭但是真的生活还是需要被认真对待的否则不会有充沛的精力继续工作这几天成都热啊突然发现老妈阳台上的藿香长得好好啊忍不住买条鱼来配做成藿香鲫鱼开胃啊好吃巴适得板😋用料鲫鱼藿香小葱姜料酒盐淀粉豆瓣酱白糖蒜泡姜泡辣椒鸡精醋...
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- 用料泡姜2块蒜10瓣花鲢3斤豆瓣酱3大勺藿香叶一大把酸菜适量魔芋半斤(或看个人喜好)大葱一根红烧藿香鱼的做法鱼切片,加入料酒(我用的白酒代替)和盐码味,随后放入芡粉少许,不要加水,鱼里本身有水。鱼排鱼骨加入料酒,盐,码味。这部分我就没用芡粉准备配料,姜蒜,酸菜,大葱切好装盘锅...
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- 做法摘自小说《回到山沟去种田》,记录美食~用料鲫鱼2条姜蒜料酒盐小葱小米辣二荆条藿香嫩叶蒸鱼豉油藿香凉拌鲫鱼的做法鲫鱼剖洗干净,开花刀(不喜鱼刺就横开,间距约1公分左右),倒姜蒜丝,盐,料酒入味姜蒜捣末加水成姜蒜水;二荆条,小米辣剁碎,藿香切碎,拌少许盐小碗加蒸鱼豉油,锅中水开,鲫...
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