- 疫情封控期,食物储备稀缺,非常想念中式起酥类甜点。家里没有猪油和黄油,居委发了玉米油,一样可以做出诱人的点心。成品约65g/只,共10只,按需增减原料用量。此方不含豆沙馅做法,用的是市售玫瑰豆沙馅(品牌:乔家栅)。用料水油皮总量约440克中筋面粉200克玉米油60克糖90克温水90克油...
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- 最近挺勤快,写了好多菜谱😂发面红糖饼,我和奶奶一人一个做法我个人比较喜欢这款,起层的油酥红糖饼用料中筋面粉500克水320-350克酵母5克盐3克红糖克油酥材料植物油玉米或者葵花籽油中筋面粉解馋的红糖酥饼(非猪油版)的做法首先,制作油酥,大概比例1比1混合在一起就行最后成品的浓...
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- 用料豆沙自己看着用糯米粉能把南瓜和成面团就行南瓜三四小块就行白糖我就放了一小勺面粉(中筋面粉)比糯米粉少就行南瓜豆沙饼(非油炸呦)的做法南瓜去皮上锅蒸熟加入糯米粉和面粉和成面团,面粉要比糯米粉少哈,不然吃起来太软糯了~用刀切成团子,然后包入豆沙馅,豆沙馅可以买也可以自...
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- 这是第几次做豆沙酥了?我自己都数不清了。之前做的豆沙酥不是不酥,只是在擀面皮的时候,面皮总是容易碎,做出来的卖相很差。前几天被气的索性把面团都给扔了。但是我实在很喜欢这款点心,又不甘心,只好各处打听好的方子。索性,一个姐姐告诉了我,今天一做,果然成功了!一层层的酥皮看起...
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- 用料豆沙240克面粉250克开水适量食用油适量芝麻适量油酥红豆饼的做法开水冲面粉搅拌均匀后揉面。红豆沙每个20克,面团每个25克,这样包起来皮薄馅厚,然后压扁,两面刷上油,撒上黑芝麻。我这个量可以做12个。启动电饼铛,两面煎至金黄色即OK。大功告成咯酥酥脆脆的,自己动手,吃起来就...
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- 1、准备好蛋挞皮和红豆沙。2、将蛋挞皮从锡纸盒中取出(冷藏取出后好脱模),里面放适量红豆沙。3、用蛋挞皮儿将红豆沙包住,并揉成球压成饼状,用刀等分五份,每一角捏成如图所示。4、上面刷上蛋黄液,并撒上芝麻。5、烤箱上下火180度,15分钟(根据每个烤箱而定)6、出炉啦,你学会了吗?...
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- 🍯因为自制豆沙馅时,熬制馅料的过程很漫长,所以每次都会留心记录各种食材用多少的水量煮出来,能减轻或省去费时费力的炒干步骤。🍑发现红豆只要控制好水的比例,出来流动性就很好不用加油!不用搅拌机!只要过筛就比较细腻了也不用额外炒干。没有滤网搁保鲜袋里捏巴捏巴应该也差不...
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- 自己熬的猪油用来做蛋黄酥,真的是绝配。烤的时候满屋飘香☺️我不喜欢吃甜,所以糖放的少。此方子一共可以做6个蛋黄酥哈!生咸鸭蛋是我在卖鸡蛋那里买的,如果当地没有那就只能去买抽空真空的那种咸鸭蛋了蛋黄酥,其实真的很简单,如同所有的中式酥皮点心一样,两份面团,一包,一擀,一卷。...
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- 12M+宝宝辅食|酥脆炸猪排|非油炸健康好吃宝宝想吃炸猪排外面买的高油又不健康!自己做的才放心,健康美味,无油又快手,外酥内嫩,关键是省事!!妈妈们赶紧安用料猪排非油炸健康酥脆猪排的做法好吃不油腻准备食材制作步骤送入预热好的长帝烤箱酥脆无比...
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- 用料红豆500克冰糖(或者白砂糖)450克油200克油性红豆沙(适合蛋黄酥、红豆酥)的做法红豆泡一晚上,加适量水,放锅中(推荐高压锅)炖至熟烂(用水可以轻松捏碎)Ps:千万别放太多水,否则…要炒超级久,久到怀疑人生将炖至熟烂的红豆放榨汁机或者料理机之类的,打碎(越细腻越好),搅不动可以加少量...
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- 网上的配方油和糖的量都很大,太甜腻,我尽最大量的减了糖和油,又尽量保持了甜香酥脆的口感😁吃起来毫无压力哦用料1、外皮材料如下面粉240克黄油25克牛奶(或水)110克糖20克酵母2克2、油酥材料如下面粉70克黄油(或色拉油)35克3、馅料:红豆沙红豆沙酥饼的做法将1中的材料混合,揉成光...
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- 用料面粉克水克油克糖红豆油酥饼的做法请参照视频...
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- 个人喜欢吃甜食,做了很多次觉得很好吃,在这里跟大家分享一下;由于做起来比较耗时耗力,所以一次做多点,不然不够吃用料面皮中筋面粉270克白砂糖60克玉米油75克温水120克油酥中筋面粉180克玉米油90克馅(红豆馅及砂糖)300克(按一份11克,27份)非常酥的红豆酥饼及糖饼的做法面皮各种材料...
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- 为了我家父上母上的口味,在此做个记录。对于喜欢甜的人可能不淡,对于喜欢淡的人可能有点甜。但做馅料的话会平衡一些。另外不加猪油的红豆沙都是耍流氓!【当然你还是可以换成等量植物油】用料红豆200g水1-1.2L糖160g猪油80g-90g猪油红豆沙的做法红豆洗净,浸泡过夜加水中大火...
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- 用空气炸锅做快手好吃的空气炸锅用料低筋粉110克泡打粉2克蛋黄1个糖粉50克核桃20克黑芝麻适量橄榄油50克非猪油版酥脆的核桃酥的做法桃酥配料:低筋粉110克、橄榄油50克、糖粉50克、蛋黄1个、核桃碎20克、混合切拌面团,30克一个面团,揉圆按饼,撒适量黑芝麻,空气炸锅预热,180度烤...
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- 待整理补充月饼蛋黄酥用的油豆沙馅做法(自制油性红豆沙馅)。1.先把红豆洗干净挑拣出杂质和瘪豆子、坏豆子。需要的糖、油等材料提前称量好。2.把豆放进锅里煮(想减轻豆腥味的话:在水煮开沸腾后、豆子煮破皮之前,把水全部倒掉,换成清水继续煮)3.一直煮到大部分豆子破皮开花,总之越...
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- 小时候奶奶总是给我做各种好吃的,其中就有带馅的千层酥饼,物质匮乏的年代吃上一口是极幸福的,如今有了娃更是怀念那种感觉,儿子爱吃豆沙,就试着做了几次,把看来的方子调整了一下,加上了很多奶奶的元素,希望你能喜欢。用料豆沙酥表面蛋黄1个黑芝麻适量油面低筋粉150g植物油(猪油,玉...
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- 特别适合给孩子做零食,下午回到家吃几个,美味又饱腹。周末做一次可以吃五天,也不怕坏,健康便捷之选。用料(水油皮)中筋面粉200克(水油皮)猪油70克(水油皮)水60克(水油皮)细砂糖30克(油酥)中筋面粉100克(油酥)猪油50克豆沙250克鸡蛋1只芝麻少量豆沙一口酥(猪油)的做法将上述水油皮的材料混合...
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- 给朋友的生日礼物第一次做记录下,玉米油配方超级酥的,对于没有黄油猪油的简直是福利!这款真的被人评为甜而不腻哟。用料水油皮部分材料中筋面粉(普通面粉)300克水140克细砂糖50克玉米油100克油酥部分材料低筋面粉200克玉米油100克豆沙300克色素适量滴红豆沙酥玉米油一口酥的...
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- 今天要跟大家分享的是一道非常好吃的油酥饼,每次做面食我最怕的就是揉面了,今天直接用了Beko倍科厨师机K6来揉面,只需几分钟搞定,而且今天这款油酥饼不用黄油不用猪油,直接用的花生油,更加健康美味,照样酥得掉渣,而且做法也简单,平底锅就能搞定,喜欢的小伙伴们一起来看看吧!用料中筋...
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- 夏天吃冰镇的绿豆饼用料绿豆250克糖70克玉米油35克油皮猪油或黄油或玉米油80克中筋面粉230克水80克油酥猪油100克低筋面粉180克自制绿豆沙的【绿豆酥饼】猪油、黄油、玉米油都可以!的做法油皮的材料都放到一起,厨师机和面到能出手套膜,然后拿出来放置20分钟,记得盖保鲜膜油酥...
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- 本方我不是原创是在视频上看到的就记录了下来方便以后自己制作用料中筋面粉300克温水180毫升植物油10毫升红豆沙适量油酥红豆沙烧饼的做法300克中筋面粉加180毫升温水,搅成絮状,加入10毫升食用油,揉成光滑的面团。表面抹油,放去盆中盖上盖子,松弛30分钟。制作油酥:碗里放入干...
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- 用料面粉500克猪油豆油克豆沙一袋水克酵母油酥豆沙饼的做法一份酵母和面,一份猪油加水和面,两种面团擀开叠在一起卷起,切等份(猪油也可以用豆油酥代替,我是上次做蛋黄酥的时候剩的一块面就利用上了)把切好的剂子擀开再抹油酥(面和豆油混合成粘稠的糊状)卷起压扁擀开,再卷起像这样...
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- •一共做了22个酥饼,每种口味11个,可以根据个人需要进行调整。•黄油已经是减量的,但是仍然能做出酥饼的效果,每一个做小一点,吃起来也没有太多负担。用料面团黄油40克蜂蜜10克水(融化蜂蜜)15克蛋黄半个低筋面粉120克奶粉15克牛奶20克红豆沙馅现成红豆沙88克芝士红薯馅红薯68克...
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- 酥酥的,这个分量可以做20个用料油皮:中筋面粉165克油皮:低筋面粉35克油皮:白砂糖30~40克油皮:水90~95克油皮:玉米油55克油酥:低筋面粉160克油酥:玉米油65克馅料:豆沙适量表面:蛋黄液体1个表面:芝麻适量红豆酥(无猪油版)的做法油皮全部材料加起来揉搓,至没有好面粉,再➕入玉米油继续揉搓到...
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