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江山粿子的做法食谱

江山粿子的做法和图解 好吃的江山粿子家常做法

  • 江山粿子

  • 小时候在外婆家，肚子撑爆，小姨问我吃多少个了，我说18个，哈哈哈哈哈用料糯米粉1斤粳米粉1.5斤白萝卜5斤五花肉2斤干辣椒6个大蒜叶10根江山粿子的做法萝卜刨丝，焯水，捞出挤压干水份。五花肉切碎。把肥肉切下来熬油，别熬太过，然后把碎肉混下去一起炒，炒白捞出。热锅冷油（菜籽油或者茶...
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浦江特色—糯米红粿的做法步骤及图解,美味正宗的浦江特色—糯米红粿做法

  • 浦江特色—糯米红粿

  • 很多人是第一次见这个粿子，相信金华的朋友们应该都很熟悉，糯米的产物，趁热吃，倍爽！用料糯米粉200克开水140克糯米（粿外面）适量食用色素几滴糯米加水和几滴色素一起浸泡1h时浦江特色—糯米红粿的做法糯米粉加水和匀，如图光滑成团即可，记得尽量干一点关于馅料：我用的黑芝麻和白糖，可以...
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土豆山药粿的做法和图解 好吃的土豆山药粿家常做法

  • 土豆山药粿

  • 非原创，自己改动了一下，味道还行。用料土豆180克山药1根广式腊肠1根红薯淀粉60克口蘑2个豇豆40克干香菇3朵虾皮干贝10克蒜1瓣土豆山药粿的做法土豆山药蒸熟压泥，豇豆焯熟切丁。广式腊肠切丁，小火煸出油，下蒜末炒香，下口蘑丁，虾皮，泡发干贝，煸炒。炒香起锅，加入土豆山药泥中，再加入焯...
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江山的粉干的做法和图解 好吃的江山的粉干家常做法

  • 江山的粉干

  • 小时候奶奶一说做粉干，就兴奋好久。早早的在厨房等着，总是比平时多吃两碗。现在吃不到了，只能回忆着记忆，寻找着那份味道。。。用料笋干200克瘦肉100克肥肉100豇豆5根胡萝卜半根香菇5朵娃娃菜半颗老家粉干适量姜2片大蒜子4瓣葱花5根江山的粉干的做法粉干是干的，先用热水泡开泡...
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江西清明粿的做法和图解 好吃的江西清明粿家常做法

  • 江西清明粿

  • 不同于江浙的青团，江西人的清明节，有他们的的专属——清明粿，因为用的草不一样导致色泽不一样，而有别称“麻叶果”、“黑玉金香”等…今天，就来试一试…用料糯米粉500克面粉500克食用碱少许艾草400克豆干4块猪肉300克笋两根雪菜400克油、生抽、料酒、香油、小米椒少许江西清明...
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江西圆粿粿的做法和图解 好吃的江西圆粿粿家常做法

  • 江西圆粿粿

  • 圆粿粿除了是圆粿粿在我们家乡它还叫早米粿立夏粿，立夏时节野竹笋最多的季节家家户户都会去拔上一菜篮🧺做上一粿圆粿配上竹笋豌豆条件好的会加点肉丝那味道想想口水直流除了是美食带来的冲击更多的是乡愁的味道用料大米2斤水适量江西圆粿粿的做法视频讲解不用看文本，因为...
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山药红薯粿的做法和图解 好吃的山药红薯粿家常做法

  • 山药红薯粿

  • 回忆妈妈菜的味道用料山药2根红薯粉300克盐3克碗豆100克辣椒小米椒2个青椒1个山药红薯粿的做法先把红薯粉放在打粉器里打成细粉山药去皮放高压锅煮熟，5分钟就可以把山药拌成糊状再倒入红薯粉再捏成团最后捏成丸子或捏成条再切成条状也可以锅放少许油，倒入冷水，水开后放入碗...
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江山一片红的做法和图解 好吃的江山一片红家常做法

  • 江山一片红

  • 用料主料鱼头配料鲜红椒调料葱姜蒜盐味精料酒胡椒粉剁椒江山一片红的做法1，鱼头从下巴切开腌制撒入盐味精料酒，蒜切片姜切片红椒切小丁块腌制盐味精2，把鱼头放入盘中放入腌好的红椒放入蒜片姜片最后浇入胡玉美剁辣椒放入蒸30分钟撒葱花蒜末淋热油小贴士味型:咸鲜酸辣烹法:蒸...
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指点江山的做法和图解 好吃的指点江山家常做法

  • 指点江山

  • 用料盐3克海天一品鲜酱油一汤勺豆角半斤山药半根粉丝半把牛排骨炖的汤二两碗一碗海天老抽半汤勺指点江山的做法牛骨汤备好，豆角冷水+牛骨汤下锅，大火烧沸烧沸后中火炖10分钟然后加入粉丝，山药，热水墨过全部食材，同时加入老抽和一品鲜，改大火烧沸大伙烧沸后转中火，直到粉丝熟了就...
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清明粿江西制作方法的做法步骤及图解,美味正宗的清明粿江西制作方法做法

  • 清明粿江西制作方法

  • 用料艾草一斤大米三斤糯米三斤菜馅咸肉，春笋，咸菜，香菇糖馅红糖，芝麻清明粿江西制作方法的做法采摘青萌草，有些地方叫艾草一篮子，哈！一斤左右，可以配六斤左右米艾草洗干净，放一小勺食用碱粉，加水入锅煮至手可以捏烂梗的程度，取出挤干水分，剁碎备用三斤大米，三斤糯米泡4小时以上，和剁碎...
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山药粿子的做法和图解 好吃的山药粿子家常做法

  • 山药粿子

  • 自创的小点心，可爱！用料铁棍山药1根糯米粉适量绵白糖适量巧克力粉少许金丝枣N颗黑芝麻N粒粽叶几片食用油（无味的）少许山药粿子的做法山药蒸熟，剥皮，直接擦粉过筛。这一步保证口感细腻，造型漂亮。需要一些耐心。山药粉比较松散，加一勺纯糯米粉增加粘性，加适量绵白糖，揉匀成团。山药...
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面粉粿（小江鱼仔汤底）的做法步骤及图解,美味正宗的面粉粿（小江鱼仔汤底）做法

  • 面粉粿（小江鱼仔汤底）

  • 下雨天☔️吃熱騰騰的面粉粿！👍䆥乡的美味😋足矣😍用料面粉粿面团盐10克面粉350克（四人份）温水200-250ml玉米油少许配料里脊肉200克干香菇4-5朵鸡蛋2个蒜2瓣姜2片江鱼仔适量生抽适量胡椒粉适量香油适量玉米淀粉适量鱼圆8颗生菜几叶白菜几叶面粉粿（小江鱼仔汤底）的做法准备好材料...
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江西米粿的做法和图解 好吃的江西米粿家常做法

  • 江西米粿

  • 用料蒜根据个人喜好辣椒根据个人喜好香菜3根，也可以不放米浆我备了2升毛豆2两青南瓜1个（小的大概2斤）猪肉一斤半香菇2两萝卜6根豆芽1把高笋2两盐江西米粿的做法毛豆去壳洗净，切一下青南瓜洗净，切条香菇也是由于准备的是2种米粿的材料猪肉才这么多蒸的米粿馅1：倒油，放猪肉，毛豆，香...
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江山麻糍的做法和图解 好吃的江山麻糍家常做法

  • 江山麻糍

  • 又是一款揉进乡愁的美食！家乡有每年农历十月份过麻糍节的风俗。麻糍的味道在儿时记忆中绝对是一个无可替代的存在。可是长大后因为外出求学，有很多年与“她”断了联系。四年前在老家的乔迁宴席上与“她”重逢之后，竟久久难以释怀，于是就开始学着自己做了。吃麻糍一定要人多热...
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五彩山粉粿的做法和图解 好吃的五彩山粉粿家常做法

  • 五彩山粉粿

  • 朋友要请我到他老家吃饭，故遇此佳肴。山粉吸收肉的油腻保留了蔬菜的清新和干菇的香味再加自身的柔韧筋道口感极..极..佳。让人回味无穷。望食友喜欢！用料山粉（紫署粉）300克西芹80克红萝卜70克白萝卜50克肉70克干香菇40克葱40克五彩山粉粿的做法备齐食材、蔬菜清洗控水、干香...
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玉山芋头粿（芋粉粿）的做法步骤及图解,美味正宗的玉山芋头粿（芋粉粿）做法

  • 玉山芋头粿（芋粉粿）

  • 用料红薯粉500克水克盐克干辣椒藕油渣克胡萝卜泡发香菇生抽老抽玉山芋头粿（芋粉粿）的做法能搜到这个菜谱的朋友都是思乡的胃在搅动了所以应该都是从小吃到大就差这一次自己动手实践了简而言之成败在于水的比例妈妈用的是温水所有材料剁碎后加盐等调料搅拌均匀最后加入粉碎...
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江山一点红的做法和图解 好吃的江山一点红家常做法

  • 江山一点红

  • 其实就是炒苋菜用料红苋菜少许蒜瓣2粒基础配料江山一点红的做法首先，很重要，青菜买来都有很多沙。一定要拿清水过滤三遍。热锅爆油，下蒜瓣。再下红苋菜，变软之后放入生抽，炒均匀，起锅。对于青菜来说，越少放料越好。...
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江山粽的详细做法大全,简单又营养的江山粽做法

  • 江山粽

  • 农历五月初五，端午节。关于端午的传说有很多，习俗也很多。这一天，江山人门窗户扇上都要插菖蒲、艾草，山区有的门挂葛藤，谓之驱邪。下午户户大扫除后，每个角落、墙跟、柱底都要撒石灰，边撒边念：“撒什么，撒蜈蚣，撒什么，撒禽兽（指昆虫），蜈蚣莫爬高，爬高斩你头，斩你腰”。长辈们会到野外采来...
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江山炒干粉的做法和图解 好吃的江山炒干粉家常做法

  • 江山炒干粉

  • 衢州江山炒干粉用料猪肉少量盐一点克生抽少许耗油少许糖一点点蒜瓣三四瓣葱少许干辣椒三四个红辣椒半个青菜适量干粉江西米粉也可以江山炒干粉的做法先把所有的配料准备好切好。1.把猪肉切成薄片进行十分钟左右的腌制，放生抽和黄酒还有一点点盐。2.先把猪肉炒熟，捞出来备用...
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半壁江山的做法和图解 好吃的半壁江山家常做法

  • 半壁江山

  • 一时兴起用料玉米粒少许胡萝卜粒少许豌豆粒少许螺丝粉一碗火腿肠一根烧卖5个鸡蛋一个盐少许鸡精少许黑胡椒粉少许半壁江山的做法用烧开的水将烧卖（买的速冻的虾仁玉米烧）蒸上20分钟左右，也可以同时煮鸡蛋，捞出摆（最好一次摆成功），用蒸锅里的水焯下玉米粒+胡萝卜粒+豌豆粒，时间不...
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冰糖山楂粿的做法和图解 好吃的冰糖山楂粿家常做法

  • 冰糖山楂粿

  • 用料山楂300g单晶冰糖20粒冰糖山楂粿的做法切开，去籽，切面朝上码在盘中单晶冰糖，20粒，均匀码开再取一盘扣住，防止水汽进入影响口感，中火，蒸25分钟，关火后焖十分钟再出锅把汤汁拌匀，冷藏，口感更佳...
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山药煎粿的做法和图解 好吃的山药煎粿家常做法

  • 山药煎粿

  • 潮汕美食发明用料山药2000克淀粉250克虾米30克干贝20克聪花若干鱼露山药煎粿的做法把配料热油，把山药蒸熟，捏成泥所有材料混合搅拌按压...
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衢州山粉粿的做法和图解 好吃的衢州山粉粿家常做法

  • 衢州山粉粿

  • 软糯山粉粿，衢州人的最爱😋用料芋艿750g山粉（红薯粉）500g瘦肉末适量生抽适量老抽适量盐适量衢州山粉粿的做法要用这种粗的红薯粉。把芋艿洗干净煮熟去皮，山粉加适量盐，生抽，老抽和芋艿，一起揉。切碎的瘦肉，这个是腊肉。再多一点瘦肉更香（腊肉，鲜肉）全部揉至均匀，如果太干，加点水，揉至山...
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江西清明粿-弋阳做法的做法步骤及图解,美味正宗的江西清明粿-弋阳做法做法

  • 江西清明粿-弋阳做法

  • 因为带娃无法上班迷上了纯手工从小家里穷，每年只有清明节才能吃上美味的清明粿长大了一直在外面打工十年没有回家过清明节，对那个味道念念不忘现在自己在卖纯手工清明粿希望把方子分享出来给大家解解乡愁这个方子先分享如何做出不粘的清明粿皮第一次分享有问题的可以留言，后...
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江山鱼的做法和图解 好吃的江山鱼家常做法

  • 江山鱼

  • 地道衢州菜用料鱼1条葱1根姜1小块料酒5勺盐适量花椒10粒蒜1个线椒5个红辣椒3个紫苏若干江山鱼的做法包头鱼切块，用料酒生抽老抽腌制10分钟，生姜下锅，锅热放油，下锅煎鱼块，倒入啤酒紫苏盐，炖15分钟等鱼块入味，放辣椒在煮2分钟，起锅...
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