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这碗芋头扣肉的做法食谱

这碗芋头扣肉，拿去贴秋膘的做法步骤及图解,美味正宗的这碗芋头扣肉，拿去贴秋膘做法

  • 这碗芋头扣肉，拿去贴秋膘

  • 卤得透透的五花腩，肥肉油香滑、精肉咸香嫩，每咬一口就幸福冒泡。用料五花腩1000g独蒜2个荔浦芋头半个花生油50g黄酒150g南乳汁60g酱油50g红糖30g豆瓣酱30g陈皮5g香叶2张干辣椒2个这碗芋头扣肉，拿去贴秋膘的做法准备食材处理五花腩肉。肉用清水冲洗干净后冷水下锅煮，先大火烧...
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杏鲍菇蒸芋头（素芋头扣肉）的做法步骤及图解,美味正宗的杏鲍菇蒸芋头（素芋头扣肉）做法

  • 杏鲍菇蒸芋头（素芋头扣肉）

  • 杏鲍菇有肉感，代替了五花肉用料个荔浦芋头半个杏鲍菇半个香菇菜适量茶干一包杏鲍菇蒸芋头（素芋头扣肉）的做法芋头洗净，切片杏鲍菇、茶干切片梅花间竹码起来好邻居送的香菇菜均匀放上香菇菜放入烤箱蒸汽功能100度中层30分钟淋上酱油成品成品小贴士最后洒上西芹碎装饰...
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烧白（扣碗，扣肉）的做法步骤及图解,美味正宗的烧白（扣碗，扣肉）做法

  • 烧白（扣碗，扣肉）

  • 四川称之烧白上海称之扣肉、走油肉咸香微甜，入口即化肥而不腻，软糯入味用料咸菜梅干菜（芽菜）都可花椒五花肉3:7（肥瘦）老抽生抽白糖烧白（扣碗，扣肉）的做法整块五花肉入锅煮至7、8成熟，锅里加八角、葱（用一根筷子能戳穿就可以出锅了）煮的时候调汁，找一个大碗，里面加少许生抽、老抽（多一点），...
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芋头扣肉煲的做法和图解 好吃的芋头扣肉煲家常做法

  • 芋头扣肉煲

  • 用料猪腩肉2块芋头适量老抽适量绍酒少许南乳少许蒜蓉少许冰糖少许芋头扣肉煲的做法买了蛮巨型的二块猪腩内，先用水灼煮约二十分钟买芋头当然是广西荔溥的芋头，因为要长时间的蒸煮，所以芋头不能切得太薄，相对的要切厚一些切片后的芋头要先炸熟，因为熟了的芋头才能在后边的蒸煮...
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芋头扣培根的做法和图解 好吃的芋头扣培根家常做法

  • 芋头扣培根

  • 一直想吃芋头扣肉那经典的滋味呀.可惜呢在海外五花肉可真不好找.尤其是在farmersmarket.那么一种类似于五花肉的替代品—培根（bacon)也就随之登上了舞台啦bacon那种肥瘦分层的口感作为五花肉的替代品非常合适.其实芋头（taro)在海外也非常难找.曾经一度认为是海外无法找到的...
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荔浦芋头扣肉（桂林）的做法步骤及图解,美味正宗的荔浦芋头扣肉（桂林）做法

  • 荔浦芋头扣肉（桂林）

  • 第二个不回家的春节想吃道老家传统年夜饭的菜于是就翻了几个教程自己做了工序复杂，用时大概3小时用料芋头1斤大的一个五花肉一斤半左右料酒3勺十三香1勺黄守毅十三香蚝油3勺糖1小勺生抽4勺油大量腐乳1.5块，最好用桂林本地的生姜末适量大蒜末适量葱1根荔浦芋头扣肉（桂林）的做...
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小碗扣肉的做法和图解 好吃的小碗扣肉家常做法

  • 小碗扣肉

  • 用料猪肉大料，冰糖，酱油，腐乳，红枣。小碗扣肉的做法长条五花肉加大料，酱油，腐乳煎炒10分钟加一小碗热水小火30分钟。再和红枣冰糖摆放入碗里上火蒸1小时。...
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芋头扣肉的做法和图解 好吃的芋头扣肉家常做法

  • 芋头扣肉

  • 这是我今年给爸妈做的年夜饭，也是这次年终总结做得比较满意的一道菜，看了很多视频和食谱，集大家所长总结出来的。用料五花肉克芋头个南乳汁酱油五香粉八角桂皮香叶葱米酒南乳汁芋头扣肉的做法五花肉要买一整块，四四方方最好，不要去肉皮。把锅干烧烧到冒烟，将五花肉表皮朝下贴锅...
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不油炸～芋头扣肉煲的做法步骤及图解,美味正宗的不油炸～芋头扣肉煲做法

  • 不油炸～芋头扣肉煲

  • 美食爱好者，一直琢磨芋头扣肉煲怎么做不油腻，可以经常做，终于灵感来了🌶🍋🐒实验成功的喜悦，家人用实际行动来表示，光盘😋用料五花肉500克芋头半个生抽适量老抽一小勺糖少许克八角1个姜3片盐5克蔬菜8颗料酒一勺酱油一勺不油炸～芋头扣肉煲的做法五花肉切大片煮八成熟，芋头切大厚...
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芋头扣肉的详细做法大全,简单又营养的芋头扣肉做法

  • 芋头扣肉

  • 一片芋头一片扣肉双双夹起，再一起咬下。用舌尖感受芋头的香绵粉糯和扣肉的入口即溶，想想都觉得赞！用料五花肉500g芋头一个南乳2块五香粉1勺蒜沫1勺姜末1勺白糖1勺生抽2勺老抽1勺米酒3勺芋头扣肉的做法五花肉冷水下锅，加入2片姜片，3大勺料酒，煮30分钟捞出，用叉子在五花肉皮表面扎...
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芋头扣假肉的做法和图解 好吃的芋头扣假肉家常做法

  • 芋头扣假肉

  • 用料芋头半个北豆腐2块生抽2勺蚝油2勺白糖1勺水小半碗芋头扣假肉的做法芋头切厚片，豆腐切小块，热锅烧宽油，先下芋头炸到推它的时候感觉轻飘飘滴就好啦，豆腐煎到金黄。然后开始摆盘。。。上蒸锅蒸15分钟（食材都是熟的所以可以不用蒸太久，蒸到芋头不会硬硬的，有点软化就好）一边准备...
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芋头扣腊肠的做法和图解 好吃的芋头扣腊肠家常做法

  • 芋头扣腊肠

  • 喜欢芋头，各种料理都喜欢，今天自己随意想了一个吃芋头的方法，就地取材！用料芋头半个腊肠2条葱花若干芋头扣腊肠的做法把芋头切三角形，喜欢什么形状就切什么。把芋头和腊肠相间。大火清蒸15分钟，自己把握火候，切薄容易熟！撒葱花，淋点热油，也可以不用。吃的时候芋头可以蘸辣椒酱，很不...
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扣肉芋头煲的做法和图解 好吃的扣肉芋头煲家常做法

  • 扣肉芋头煲

  • 用料芋头个老抽勺八角只腐乳块五花肉克十三香包料酒勺盐克生抽勺油克肉桂块扣肉芋头煲的做法五花肉放凉水焯熟，然后热油炸至皮变金黄色捞起，用牙签戳孔洒少量盐，放料酒生抽老抽腐乳腌1小时芋头放热油炸至酥脆捞起，将腌好的五花肉和芋头装盘放入十三香生抽上锅蒸...
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芋头扣的做法和图解 好吃的芋头扣家常做法

  • 芋头扣

  • 用料五花肉，芋头个料酒勺芋头扣的做法煮熟皮油炸油炸切切腌料油炸装盘蒸笼摆盘...
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芋头蒸扣肉的做法和图解 好吃的芋头蒸扣肉家常做法

  • 芋头蒸扣肉

  • 用料芋头2分之一扣肉500g芋头蒸扣肉的做法芋头切块热油煎芋头，和扣肉码好蒸熟即可...
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芋头扣肉（中餐厅）的做法步骤及图解,美味正宗的芋头扣肉（中餐厅）做法

  • 芋头扣肉（中餐厅）

  • 记下来照着做呀用料五花肉克芋头个料酒勺冰糖克蚝油勺姜片葱根糖克腐乳块油克五香粉芋头扣肉（中餐厅）的做法带皮五花肉烧热锅摩擦摩擦葱姜料酒，焯水20分钟，之后拿出来在猪皮上戳满小洞。芋头切厚片炸到变轻。肉皮上先抹白醋再抹盐，下油锅炸。炸完了切厚片。调料混合好以后，把切...
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荔浦芋头扣的做法和图解 好吃的荔浦芋头扣家常做法

  • 荔浦芋头扣

  • 荔浦芋扣肉是广西“十大名菜”之一，广西各地传统宴席名菜，曾获“全国名菜”之称。色泽金黄，酥而不烂，肥而不腻，芋片芳香，肉片味醇、色、香、味、形俱佳。用料五花肉700g荔浦芋头半个蒜米、生姜适量盐、鸡精、白糖适量八角适量生抽、老抽适量蜜糖适量荔浦芋头扣的做法五花洗净入...
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扣碗酥肉的做法和图解 好吃的扣碗酥肉家常做法

  • 扣碗酥肉

  • 用料葱根盐克姜片料酒勺酱油勺八角个花椒粒后腿瘦肉2斤香菜蚝油扣碗酥肉的做法葱姜蒜五香粉盐等调料腌制2个小时油热7成下至炸金黄出锅大火蒸30分钟出锅，一盘香喷喷的小酥肉...
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芋头扣肉（无香料版）的做法步骤及图解,美味正宗的芋头扣肉（无香料版）做法

  • 芋头扣肉（无香料版）

  • 以前做过一次，但是芋头和扣肉都很干。经验:芋头特别吸水，必须多放水。用料五花肉500克荔浦芋头500克油适量白醋适量盐少许姜5片蒜6瓣南乳3块酱油勺料酒适量糖2小勺芋头扣肉（无香料版）的做法将带皮五花肉的猪皮煮熟，用牙签或叉子戳穿（密密麻麻的孔）给猪皮面涂上白醋和盐，放入冷油...
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芋头扣肉和梅菜扣肉的做法步骤及图解,美味正宗的芋头扣肉和梅菜扣肉做法

  • 芋头扣肉和梅菜扣肉

  • 芋头扣肉用料五花肉克芋头梅干菜芋头扣肉和梅菜扣肉的做法五花肉切大方块冷水下锅煮开，放点料酒，葱花，花椒捞出用牙签在肉皮上扎洞涂老抽上色肉皮朝下放入油锅炸至金黄炸好捞出泡冷水芋头切片下油锅炸少许盐豆腐乳用南乳，扣肉王在超市就有买去，1.5一包，我做的是五斤猪肉的量放...
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芋头焖扣肉的做法和图解 好吃的芋头焖扣肉家常做法

  • 芋头焖扣肉

  • 用料芋头半个五花肉1000克葱，20克姜20克盐15克八角，花椒少许粒料汁；水700克蒜末10克十三香2克鸡粉10克白糖20克生抽15克花雕酒50克蚝油18克腐乳20克海鲜酱35克黄豆酱40克芋头焖扣肉的做法1.五花肉焯水，去掉血腥味.煮水40分钟。2.肉皮用牙签扎几下，加点老抽和醋涂抹在肉片上，在...
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扣碗辣肉的做法和图解 好吃的扣碗辣肉家常做法

  • 扣碗辣肉

  • 用料葱两根姜七片蒜五瓣花椒十几粒八角五个五花肉500克老抽三勺生抽两勺料酒两勺香油一勺盐适量克辣椒面三勺扣碗辣肉的做法凉水加三四片姜片，适量料酒把肉煮熟，抹上生抽侵泡放凉，炒锅放油把肉煎制焦皮！葱姜蒜花椒八角放碗里，料汁调好把料汁浇上肉上，莫过肉为好三上辣椒面这是...
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梅菜扣肉（芋头/粉葛）的做法步骤及图解,美味正宗的梅菜扣肉（芋头/粉葛）做法

  • 梅菜扣肉（芋头/粉葛）

  • 阿爷厨房芋头越轻越粉嫩越好粉葛就要选又老又皱的梅菜要选头短的，洗干净之后要挤干，切掉头尾，根部比较老，头部是挂起来晒的比较咸阿爷惯用2/3咸梅菜、1/3甜梅菜用料五花腩芋头/粉葛梅干菜梅菜扣肉（芋头/粉葛）的做法准备材料梅菜挤干，用毛巾擦干，然后切粒（其他做法是再白锅炒干，然后...
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酥肉扣碗的做法和图解 好吃的酥肉扣碗家常做法

  • 酥肉扣碗

  • 扣碗酥肉是一道河南安阳的汉族名菜，属于当地饮食的代表菜品，此道菜特点就是香酥、嫩滑、爽口、肥而不腻用料猪肉（前后腿）300克面粉适量食用油适量盐适量味精2勺酱油2勺料酒1勺葱1段姜2片鸡蛋1个酥肉扣碗的做法把买回来的猪肉切成不规则长条，肉可以买那些不是特别好的位置，买带...
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芋头扣肉（香芋扣肉）的做法步骤及图解,美味正宗的芋头扣肉（香芋扣肉）做法

  • 芋头扣肉（香芋扣肉）

  • 这个菜谱调味用法比较随意，根据实际情况口味自行增减，这个是广东比较特色的做法，某些步骤及用料优化了一下。用料五花腩500g-750g芋头750g-1000g南乳3大块米酒3茶匙（看实际口味需要）五香粉1茶匙（看实际口味需要）胡椒粉少许蚝油2茶匙（看实际口味需要）糖少许蒜蓉少许干葱头或红葱头2...
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