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潮汕特色虾枣的做法食谱

简单易学的潮汕特色虾枣美食做法

  • 潮汕特色虾枣

  • 用料虾800克（去壳后净肉）马蹄200个白肉丁200克盐10克面粉100克鸡蛋1个葱1根胡椒粉3克(不喜欢可不加)潮汕特色虾枣的做法虾剥壳挑去虾肠线切丁，白肉切丁，马蹄切丁，（本人较懒，直接用搅肉机打一下，有空的厨友切丁口感更丰富哦）全部放入容器内后打入一个鸡蛋，加葱粒碎，胡椒粉，面粉，搅拌均...
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潮汕特色美食-鱼生的做法步骤及图解,美味正宗的潮汕特色美食-鱼生做法

  • 潮汕特色美食-鱼生

  • ,酸姜丝,炸粉丝碎,炸芋头丝,酸蒜头丝,金笋丝,..用料草鱼一条花生一碗蒜头一个姜一块香菜几颗榨菜两包萝卜一块胡椒粒一小袋尖椒一颗黄瓜一条香油色拉油芝麻潮汕特色美食-鱼生的做法1.以淡水鱼为主，挑选市面常见的草鱼、生鱼（以生鱼为最好）。.先将鱼置于砧板上用刀拍晕。剖腹...
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潮汕特色虾枣和虾肉卷的做法步骤及图解,美味正宗的潮汕特色虾枣和虾肉卷做法

  • 潮汕特色虾枣和虾肉卷

  • 年味十足的时候就是各家开始做虾枣和虾卷的时候，放假了，自己动手丰衣足食，还货真价实用料去壳去肠的九虾仁二斤马蹄丁二斤鸡蛋四个面粉四两多一点芹菜数根潮汕特色虾枣和虾肉卷的做法五斤九虾去壳去肠处理后就这么一点，净重二斤马蹄切丁芹菜切丁，猪肥肉四两切丁，材料那里忘记写...
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潮汕炸虾枣的做法和图解 好吃的潮汕炸虾枣家常做法

  • 潮汕炸虾枣

  • 炸虾枣，是潮汕人逢年过节必备的一道美味佳肴用料鲜虾仁500克马蹄500克肥猪肉200克香葱未100克芹菜末50克面粉200克腐竹膜十三香3克鸡粉盐适量潮汕炸虾枣的做法首先把备好的虾仁切小，马蹄，白肉切丁把切好的食材装到一个盆中，加上鸡粉盐面粉搅拌均匀制作完成后，油温80度以上下锅...
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潮汕特色粽的做法和图解 好吃的潮汕特色粽家常做法

  • 潮汕特色粽

  • 就因为昨天看到一条很合意的五花肉，成就了今天十出个粽子，哈[捂脸]用料糯米750克香菇十朵咸蛋黄十个五层五花肉500克五香粉适量勺盐适量克粽叶四十片花生适量莲子适量潮汕特色粽的做法糯米加少许绿豆三四小时，沥干后加油，盐，五香粉炒半熟备用五花肉切厚片，适量白糖腌制一夜，第二...
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潮汕特色美食——甜粿的做法步骤及图解,美味正宗的潮汕特色美食——甜粿做法

  • 潮汕特色美食——甜粿

  • 潮汕的传统美食，软糯香甜.我家婆婆手把手传授的经验。用料糯米粉500克黑糖少许白糖250克普通面粉3小把熟白芝麻适量清水250克鸡蛋2个潮汕特色美食——甜粿的做法首先准备一个大盆，倒入糯米粉，白糖和黑糖搅匀倒入普通面粉，继续拌匀加入足量的清水搅拌均匀准备一个铁盆，刷上少许...
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潮汕虾枣的做法和图解 好吃的潮汕虾枣家常做法

  • 潮汕虾枣

  • 用料马蹄八两个虾一斤只盐适量克面粉2两半克肥肉2两半鸭蛋黄1个潮汕虾枣的做法马蹄切碎，挤掉水份，虾肉切碎，肥肉切碎放入盆里加入两个鸭蛋黄加入面粉搅拌均匀用勺子舀一勺，捏成团放入热油中炸炸到表面金黄八成熟可以捞起来捞起来在用小火过一下油，确保外焦里嫩，出品...
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潮汕特色--菜脯蛋的做法步骤及图解,美味正宗的潮汕特色--菜脯蛋做法

  • 潮汕特色--菜脯蛋

  • 地地道道的吃货一枚😂这道菜很简单，新手都可以完胜哦‼️想知道怎么做吗❓往下看吧⬇️⬇️⬇️用料鸡蛋3只萝卜干（菜脯）适量葱花适量食用油适量潮汕特色--菜脯蛋的做法将鸡蛋打散在容器里，加入萝卜干、葱花‼️搅匀（因为萝卜干有咸味，所以不需要加盐，喜欢吃咸香点的可以酌情添加😄）热锅，下...
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潮汕鲜虾枣的做法和图解 好吃的潮汕鲜虾枣家常做法

  • 潮汕鲜虾枣

  • 用料鲜虾肉1斤剥肉去虾肠韭菜白适量马蹄适量白肉丁适量鸡蛋1个面粉一斤虾肉一两面粉生粉1汤勺盐，花椒粉，麻油适量潮汕鲜虾枣的做法1：洗干净去壳去虾肠2：用干净厨房纸压干水分先拿出一半打成虾胶，一半切粒，切好的虾粒和虾胶放到盆里，下点盐，加一个蛋清，直接用干净的手像搅拌机一样，...
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潮汕虾枣 特产虾丸的做法步骤及图解,美味正宗的潮汕虾枣 特产虾丸做法

  • 潮汕虾枣 特产虾丸

  • 潮汕地区的一道美食，逢年过节都会做的。以下做法是4个人食量的用料虾一斤半马蹄/荸荠200g面粉20克鸡蛋1颗葱白适量生粉一调羹白煮肉100g左右盐适量腐竹膜5张左右潮汕虾枣特产虾丸的做法白猪肉是这种，别错啦！去虾线，然后把虾剁成泥，白煮肉和马蹄切成粒，葱白、面粉，生粉、整颗鸡蛋...
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煎蚝烙（潮汕特色）的做法步骤及图解,美味正宗的煎蚝烙（潮汕特色）做法

  • 煎蚝烙（潮汕特色）

  • 蚝，又名海蛎，是沿海地区比较常见又有着丰富营养价值的海产品之一；潮汕人会做小吃出了名，煎蚝烙就是其中很有代表性的特色小吃之一；它外酥里嫩，又香又鲜，吃一口满口留香～这种感觉～满足～用料生蚝8两薯粉1.5杯（量米杯）粘米粉0.5杯（量米杯）葱末适量白胡椒粉、盐、鸡粉适量鸡蛋煎蚝烙（潮汕特...
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潮汕粿/共同糕/土豆糕/潮汕特色小吃的做法步骤及图解,美味正宗的潮汕粿/共同糕/土豆糕/潮汕特色小吃做法

  • 潮汕粿/共同糕/土豆糕/潮汕特色小吃

  • 香喷喷的共同糕，全家都爱吃。用料土豆5斤红薯粉1斤盐2平勺水2斤潮汕粿/共同糕/土豆糕/潮汕特色小吃的做法土豆清洗干净去皮煮熟。也可以煮熟后再去皮，个人喜欢。煮熟后，倒入1斤红薯粉，并且把土豆捣碎（不要太碎，保存颗粒，口感更佳），加2平勺的盐，1斤水（水越多糕越嫩），翻拌均匀，成糊状。准...
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「潮汕特色」炒麻叶的做法步骤及图解,美味正宗的「潮汕特色」炒麻叶做法

  • 【潮汕特色】炒麻叶

  • 用料麻叶油克蒜头瓣豆瓣酱辣椒【潮汕特色】炒麻叶的做法准备好材料，但是蒜头弄多点别切太小。然后热锅，加入蒜头炒至微黄，倒入豆瓣酱，加入辣椒，热炒30秒，直接加入麻叶，翻炒几下即可盛盘小贴士加多一点油，没有辣椒可以加辣椒酱。...
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潮汕特色（落汤钱）的做法步骤及图解,美味正宗的潮汕特色（落汤钱）做法

  • 潮汕特色（落汤钱）

  • “落汤钱”也叫胶罗钱，软果。除夕夜家家户户都有做。小时候最喜欢吃的小吃之一。用料糯米粉克白糖克花生碎芝麻碎潮汕特色（落汤钱）的做法用糯米粉适量加水，搓圆压扁，等水开的时候放进去。等全部浮上来就是熟了（具体怎么搓要求不高，主要能煮熟就可以）然后装到盆里，用大汤铲背部锤，然...
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潮汕特色的做法和图解 好吃的潮汕特色家常做法

  • 潮汕特色

  • 用料潮汕地区特色菜潮汕特色的做法【揭阳埔田竹笋】鸭肉笋汤笋炒粿条...
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潮音潮人：潮汕虾枣的做法步骤及图解,美味正宗的潮音潮人：潮汕虾枣做法

  • 潮音潮人：潮汕虾枣

  • 潮汕虾枣以虾仁泥为主料，配以面粉等辅料油炸而成，颜色金黄，滋味鲜美，入口酥松，时不时还能嚼到一粒粒的虾仁，非常弹牙。因为虾枣制作相对比较繁琐，平时很少去做，一般到了过年过节才做，也有“阖家团圆，圆圆满满”的寓意。现在很多做潮菜的地方，大到酒楼，小到路边摊，几乎都有道潮汕虾枣，但...
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潮汕特色——金黄条的做法步骤及图解,美味正宗的潮汕特色——金黄条做法

  • 潮汕特色——金黄条

  • 潮汕最有特色的菜——反沙芋头，加入金黄地瓜，颜值更高，便取名——金黄条。以前宴客菜必备，一来味道好，二来寓意好。用料芋头1个地瓜1个姜2片桔子皮少许白糖200克潮汕特色——金黄条的做法新鲜芋头去皮，切块备用新鲜地瓜去皮切块备用。热油，倒入芋头炸熟，记得控制好火候。地瓜也同...
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潮汕特色 — 麻叶的做法步骤及图解,美味正宗的潮汕特色 — 麻叶做法

  • 潮汕特色 — 麻叶

  • 麻叶是潮汕一种特有的红麻的叶子，在以前是不吃的，因为潮汕人要等红麻长老了，拿红麻的皮来编绳子，已经没有人编绳子了，这种麻叶就上了人们的餐桌。麻叶是在红麻还很小的时候就把它顶尖上的叶子摘下来吃，所以这种红麻永远也长不大，也做不成绳子了，但是上了餐桌的麻叶却是难得的美味...
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潮汕特色小菜--麻叶的做法步骤及图解,美味正宗的潮汕特色小菜--麻叶做法

  • 潮汕特色小菜--麻叶

  • 在珠海十几年了，一直吃不到正宗的潮汕麻叶，有的都是一些老掉牙，又难吃的麻叶！某天买菜居然发现东咀市场有卖，立马买一大袋回来慢慢吃！！！用料麻叶500克盐一大半汤勺大蒜一大个普宁豆酱一汤勺鸡精适量油适量沙茶酱（可不放）适量小米辣2个潮汕特色小菜--麻叶的做法麻烦摘去枝，留下叶子，洗...
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潮音潮人：潮汕特色卤肉的做法步骤及图解,美味正宗的潮音潮人：潮汕特色卤肉做法

  • 潮音潮人：潮汕特色卤肉

  • 有次小编的土豪同学去台湾旅游，天天在朋友圈上晒那边的美食多么多么的好吃，我翻了一个白眼，莫不是外国的月亮特别圆，外地的米饭特别香？忘本呐！一回来就给了我个一包手信，神神秘秘地说这是世界上最好吃的肉，我吞咽着口水打开一看，差点没晕过去，原来是有卤肉的真空方便面！但看她的眼神...
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简单易学的潮汕特色焖虾美食做法

  • 潮汕特色焖虾

  • 我也不知道是不是潮汕特色，但是我家一直这么焖，超级好吃，比白焯更鲜甜爽脆！用料虾若干只蒜头2瓣姜2片葱一两根油适量盐适量潮汕特色焖虾的做法在锅里放入蒜头，姜，葱(我家葱用完了，我下了条芹菜)，再淋点油。把虾均匀地铺上去，撒点盐，然后盖锅盖，开中火，焖4分钟左右，看虾变色了就差不多...
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潮汕特色鱼的做法和图解 好吃的潮汕特色鱼家常做法

  • 潮汕特色鱼

  • 每次去老妈家吃饭，都能学到一种新菜！用料鲈鱼1条食用油适量盐适量蒜蓉适量姜丝适量辣椒适量酱油适量芹菜适量潮汕特色鱼的做法鱼切成两半，洗净。加入油与盐，上锅蒸熟（时间视鱼的厚度自己把握，水开后10分钟左右）。出锅后铺上芹菜，待用！干锅放油，酱油，蒜蓉，姜丝，辣椒，以及蒸鱼汤汁。此步...
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潮汕虾枣丸的做法和图解 好吃的潮汕虾枣丸家常做法

  • 潮汕虾枣丸

  • 用料虾仁潮汕虾枣丸的做法四斤虾，四两普通面粉，8颗鸡蛋，四两纯肥肉，一根胡萝卜，四五条葱，一斤马蹄，所有材料除虾外都切丁！虾肉刀背拍散就可以！油炸...
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潮音潮人：潮汕特色卤猪脚的做法步骤及图解,美味正宗的潮音潮人：潮汕特色卤猪脚做法

  • 潮音潮人：潮汕特色卤猪脚

  • 潮汕特色卤猪脚自问世以来一直深得消费者的喜爱，许多朋友甚至认为来广东不吃潮汕卤猪脚，这旅程就是不完整的！如果我们来分析一下潮汕卤猪脚声名远播的原因，就会发现，无论是口味、外观、包装，潮汕卤猪脚商人都把这些工作都做得非常好！因此我们可以毫不夸张地说，在接下来的十年二十...
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炒粉签（潮汕特色）的做法步骤及图解,美味正宗的炒粉签（潮汕特色）做法

  • 炒粉签（潮汕特色）

  • 粉签是潮汕人的叫法，正确文本应该是叫：番薯粉。炒粉签潮汕的小伙伴应该不陌生，粉签加了肉虾葱等等配料，味道那叫一个香用料番薯粉适量猪肉适量虾（剥壳）适量猪肉卷适量葱不可少胡萝卜随意鱼露不可少酱油起调色作用沙茶酱不可少鸡蛋一个花生半碗炒粉签（潮汕特色）的做法先泡软番薯粉...
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