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少糖少油戚风蛋糕的做法食谱

简单易学的少糖少油戚风蛋糕美食做法

  • 少糖少油戚风蛋糕

  • 减糖减油配方一整个六寸热量才600千卡口感完美用料蛋白糊盐1克蛋白3个细砂糖15克蛋黄糊低筋面粉50克牛奶40克蛋黄3个玉米油18克白砂糖12克少糖少油戚风蛋糕的做法大鸡蛋两个就可以，普通的鸡蛋就要三个。蛋黄糊里面的材料可以直接放一个碗里。蛋白盆不要有油擦干净！！！12g糖倒...
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戚风蛋糕少油少糖二蛋的做法步骤及图解,美味正宗的戚风蛋糕少油少糖二蛋做法

  • 戚风蛋糕少油少糖二蛋

  • 用作记录，少油少糖的6寸戚风蛋糕用料鸡蛋2个（50~60克/个）低筋面粉40克植物油25克水25克细砂糖10克（蛋黄糊）细砂糖27克（蛋白霜）盐半指甲盖（食指）戚风蛋糕少油少糖二蛋的做法油，水，糖（10g），蛋黄，放在一起混合搅匀至看不见油，此时会有小气泡浮在表面。加入过筛后的低筋面粉，搅拌至顺滑稠状物...
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少油少糖戚风蛋糕超简单的做法步骤及图解,美味正宗的少油少糖戚风蛋糕超简单做法

  • 少油少糖戚风蛋糕超简单

  • 一般做的蛋糕都是高油高糖，觉得给宝宝吃不健康，自己也不想吃太甜的食物，就自己试了几次做这蛋糕，现在做都是零失败，真的超简单，为了以后做起来方便，在这记录一下，忘了拍照，如果有喜欢一起做的同学，下次把照片补上。用料低筋面粉没有也可用普通面粉代替本人觉得也很好吃70克鸡蛋5个...
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少油少糖的巧克力戚风蛋糕的做法步骤及图解,美味正宗的少油少糖的巧克力戚风蛋糕做法

  • 少油少糖的巧克力戚风蛋糕

  • 用料低筋面粉62克牛奶74克细砂糖30克鸡蛋3个巧克力40克可可粉6克玉米油24克少油少糖的巧克力戚风蛋糕的做法将蛋清、蛋黄分开，巧克力隔水融化。蛋黄与一半白砂糖，玉米油，牛奶，融化的巧克力混合均匀。将低筋粉，可可粉过筛，筛入蛋黄混合液，并搅拌至无颗粒。将蛋清用自动打蛋器打发...
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土鸡蛋少油少糖戚风蛋糕的做法步骤及图解,美味正宗的土鸡蛋少油少糖戚风蛋糕做法

  • 土鸡蛋少油少糖戚风蛋糕

  • 这是借鉴了下厨房一个厨友的方子，然后自己减了糖和油，并且是用土鸡蛋做的。土鸡蛋营养价值更高，而且主要是蛋白含量比较少，所以洋鸡蛋5个蛋可以做出来的蛋糕，土鸡蛋就要用7-8个，看个头。用料土鸡蛋（带壳重量300克）7个纯牛奶50克白砂糖50克（蛋白30克，蛋黄20克）香草精适量（一小勺），可不加...
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8寸戚风蛋糕「少油少糖」的做法步骤及图解,美味正宗的8寸戚风蛋糕「少油少糖」做法

  • 8寸戚风蛋糕【少油少糖】

  • 柔软的戚风蛋糕是大部分人得心头好，虽然有许多新手在这个蛋糕上被☞气疯。但是更多的人前仆后继，我们都有一颗向往美食的心！接受挫折，再接再厉！总有成功的时候。实际上做个5-6次有经验后一点也不难哦！主要是蛋白的打发和翻扮的手法。这两点只要掌握了。根本就不会失败好吧？用料...
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少油少糖6寸戚风蛋糕的做法步骤及图解,美味正宗的少油少糖6寸戚风蛋糕做法

  • 少油少糖6寸戚风蛋糕

  • 女人一辈子跟这身肉过不去！又为了宝宝不能吃太热量太高的东西，于是尽量能少点油少点糖就尽量少点吧…自己总结了一个方便自己记录用料蛋黄3个无味植物油20g糖5g低筋面粉55g牛奶40g蛋清3个白糖25g少油少糖6寸戚风蛋糕的做法蛋黄里加5g糖用手动打蛋器搅匀，加油搅匀，加牛奶搅匀，...
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少油少糖的低卡戚风蛋糕的做法步骤及图解,美味正宗的少油少糖的低卡戚风蛋糕做法

  • 少油少糖的低卡戚风蛋糕

  • 想要减肥？那还吃什么蛋糕！用料白糖15克（蛋黄糊）白糖50克（蛋白）玉米油30克牛奶60克蛋糕粉（低筋粉）100克鸡蛋6个（特大特小的鸡蛋看着增减）少油少糖的低卡戚风蛋糕的做法备料白糖15克，50克，玉米油30，牛奶60蛋糕粉100克，鸡蛋6个鸡蛋的蛋黄和蛋清分离。打鸡蛋黄加白糖15克，打匀加油和牛奶，打匀...
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少油少糖8寸戚风蛋糕的做法步骤及图解,美味正宗的少油少糖8寸戚风蛋糕做法

  • 少油少糖8寸戚风蛋糕

  • 看了许多人的做法，每个人的面粉，油，奶，糖的比例都不一样。以下配比是我疫情两个月做出来的经验，家里小孩大人都喜欢吃。8寸戚风，面粉和液体的比例为：1:1.2，可以理解100克面粉：120克（牛奶+玉米油）。而牛奶和玉米油的比例为3:1，就是90克牛奶：30克玉米油。油放多，会做的好看，但少吃点油好。...
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少油少糖版戚风蛋糕的做法步骤及图解,美味正宗的少油少糖版戚风蛋糕做法

  • 少油少糖版戚风蛋糕

  • 为了给宝贝吃多样化的主食，我走上了烘焙之路，2018年的年三十儿，烤箱和基础磨具到货、开箱，之后在春节长假期间试验了两次，均算成功，现将配方和做法记录下来，为自己加油、鼓劲儿。以下材料是8寸的用量。用料鸡蛋4个白砂糖40克橄榄油40克牛奶80克低筋面粉120克少油少糖版戚风蛋糕...
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少糖少油6寸米粉戚风蛋糕的做法步骤及图解,美味正宗的少糖少油6寸米粉戚风蛋糕做法

  • 少糖少油6寸米粉戚风蛋糕

  • 家里宝宝6个月后买了一包米粉，一直没怎么用，突然想到做米粉戚风，还算成功了用料鸡蛋3个细砂糖30克牛奶35克玉米油25克玉米淀粉5克大米粉50克糯米粉10克白醋4滴少糖少油6寸米粉戚风蛋糕的做法戚风经典做法，蛋黄蛋清分开，只是低筋粉换成米粉加糯米粉150度40分钟，出来效果还行，吃起...
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少油少糖轻盈戚风蛋糕的做法步骤及图解,美味正宗的少油少糖轻盈戚风蛋糕做法

  • 少油少糖轻盈戚风蛋糕

  • 记录专用：6寸模具可可戚风：10g可可粉替换12g面粉抹茶戚风：6g抹茶粉替换8克面粉另外，可用牛奶、咖啡、果汁等替换纯净水。抹茶粉、可可粉吸水较强，可酌量添加少许液体。用料鸡蛋3个（约50g/个）细砂糖（蛋白）36g细砂糖（蛋黄）12g低筋面粉60g玉米油40g牛奶（水/果汁）40g少油少糖轻盈戚风蛋糕...
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少油少糖版木糖醇戚风蛋糕的做法步骤及图解,美味正宗的少油少糖版木糖醇戚风蛋糕做法

  • 少油少糖版木糖醇戚风蛋糕

  • 家里的老人有糖尿病但是爱吃蛋糕所以研究了这款低糖版的木糖醇蛋糕希望家人吃的健康。用料木糖醇40克低筋面粉100克牛奶75克鸡蛋5个玉米油50ML柠檬汁几滴少油少糖版木糖醇戚风蛋糕的做法1、提前将新鲜的鸡蛋放到冰箱冷藏一晚，分离蛋清和蛋黄（容器中不能有水，必须是干燥无油...
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「少油少糖」南瓜戚风蛋糕的做法步骤及图解,美味正宗的「少油少糖」南瓜戚风蛋糕做法

  • 【少油少糖】南瓜戚风蛋糕

  • 想吃蛋糕又怕胖，试试少油少糖南瓜戚风蛋糕。用料鸡蛋（50克一个）5个南瓜泥120克牛奶20克低筋面粉80克玉米油30克白砂糖（放蛋白霜）30克柠檬汁或白醋几滴【少油少糖】南瓜戚风蛋糕的做法南瓜蒸熟，压成泥，滤网过滤，这样更细腻渣子，或者用破壁机打成泥。南瓜泥、牛奶、油倒入碗里，搅拌均...
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少油少糖火龙果戚风蛋糕 乐葵戚风的做法步骤及图解,美味正宗的少油少糖火龙果戚风蛋糕 乐葵戚风做法

  • 少油少糖火龙果戚风蛋糕 乐葵戚风

  • 在做这个戚风之前我一直好奇🙄为什么有各种水果汁做成的戚风蛋糕，没有火龙果汁做的呢？直到脱模的时候才恍然大悟！原来如此！不过这也并不影响成品的美味带给我的快乐感受😜🤗甜的我只要一点点😋配方我做了四个乐葵四寸，两个给糖尿病粑粑，两个给糖尿病奶奶👵，做两个或一个自行减半...
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12寸戚风蛋糕（少糖少油版）的做法步骤及图解,美味正宗的12寸戚风蛋糕（少糖少油版）做法

  • 12寸戚风蛋糕（少糖少油版）

  • 用料鸡蛋12个糖170g牛奶120g油60g低筋面粉250g12寸戚风蛋糕（少糖少油版）的做法将蛋白蛋黄分离，在蛋黄中加入60克8、170g糖、120g牛奶，搅拌均匀后加入250克面粉。打发蛋白混合均匀放到烤箱，150度，1小时...
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戚风蛋糕(少油少糖)的做法步骤及图解,美味正宗的戚风蛋糕(少油少糖)做法

  • 戚风蛋糕(少油少糖)

  • 因为减肥，想尝试少油少糖的戚风蛋糕是否会成功。蛋黄部分不加糖，油减半，蛋清部分糖减半。6寸模此方子是便于自己看，所以一切记录从减，如果有想要交流的，可以留言哟。口味很淡，是我想要的。抹上奶油的话应该正好！。口感绵软，没想到这么成功~~以后就按这个方子做了~~~开心！用料水30克...
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戚风蛋糕（少糖少油版）的做法步骤及图解,美味正宗的戚风蛋糕（少糖少油版）做法

  • 戚风蛋糕（少糖少油版）

  • 电饭煲或者烤箱都OK用料鸡蛋5个牛奶90克橄榄油5g低筋面粉85克白糖20克柠檬汁或白醋3g戚风蛋糕（少糖少油版）的做法准备无水容器A、B容器A：只放蛋黄，➕牛奶拌匀，➕5g白糖拌匀，➕油拌匀，低筋粉分三次，过筛筛入，z字拌匀，一定是z字！不能有结块，全部拌匀为止，全程用最简易打蛋器容器B：只放蛋...
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戚风蛋糕之少油少糖的做法步骤及图解,美味正宗的戚风蛋糕之少油少糖做法

  • 戚风蛋糕之少油少糖

  • 每次做蛋糕，盆盆碗碗一大堆的。很烦。于是，想尝试一下不称重少用盆碗的做一次蛋糕，成功的话，我就记下来，以后重复使用。至少我少刷一大堆的盆碗和工具了。我这蛋糕外形属于爆炸型，丑了点，但是好吃啊，重点是少油少糖的。用料鸡蛋4个细砂糖三勺低筋面粉约半碗水三分之一杯玉米油约...
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戚风蛋糕卷（少油少糖版）的做法步骤及图解,美味正宗的戚风蛋糕卷（少油少糖版）做法

  • 戚风蛋糕卷（少油少糖版）

  • 用料鸡蛋4个低筋面粉60克牛奶50克色拉油50克糖（蛋黄）15克细砂糖（蛋白）30克柠檬汁几滴戚风蛋糕卷（少油少糖版）的做法必备材料必备工具蛋清蛋黄分离蛋黄先混合糖混合牛奶和油充分搅混低筋面粉过筛，z型混合蛋白加柠檬汁加加1/3细砂糖打发起纹路后继续加1/3细砂糖继续打，纹路变明显后...
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八寸戚风蛋糕（少油少糖版）的做法步骤及图解,美味正宗的八寸戚风蛋糕（少油少糖版）做法

  • 八寸戚风蛋糕（少油少糖版）

  • 用料牛奶50克鸡蛋5个（中大号，笨鸡蛋不行）低筋面粉90克糖60克玉米油40克柠檬汁（没有可不加）3滴八寸戚风蛋糕（少油少糖版）的做法低筋粉90克过筛备用。将鸡蛋蛋白，蛋黄分开，分前放入无油无水的容器中（大小可以盛下打发后的所有材料）。如果用分蛋器建议单独备个小碗，一只鸡蛋分完，没有散黄...
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戚风蛋糕卷(少油少糖)的做法步骤及图解,美味正宗的戚风蛋糕卷(少油少糖)做法

  • 戚风蛋糕卷(少油少糖)

  • 试了很多方子还是觉得姜叔的方子不错，但是个人觉得有点偏甜了，所以略作修改，因为我的是小烤箱，所以所有配料的用量不是很多用料鸡蛋3个牛奶30克低筋面粉45克糖粉(蛋黄糊)15克糖粉(蛋白霜)25克白醋(柠檬汁)2-3滴色拉油(玉米油)25克戚风蛋糕卷(少油少糖)的做法蛋黄和蛋清分到两...
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少油少糖戚风蛋糕 八寸的做法步骤及图解,美味正宗的少油少糖戚风蛋糕 八寸做法

  • 少油少糖戚风蛋糕 八寸

  • 怕胖，不敢吃太多油糖，尝试过多次，得出的好配方。此款较为湿润。用料鸡蛋三个低筋面粉100克糖50-60克泡打粉2-3克油10克少油少糖戚风蛋糕八寸的做法按照普通戚风做饭即可...
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6寸/8寸戚风蛋糕(少油少糖)的做法步骤及图解,美味正宗的6寸/8寸戚风蛋糕(少油少糖)做法

  • 6寸/8寸戚风蛋糕(少油少糖)

  • 各种口味的戚风！【香草*草莓*紫薯*抹茶*可可*原味】我怎么想想就觉着好吃啊。.。【Ps:因为我是做了两个的，所以菜谱图中食材的数量请无视撒~】其他问题请拉到最下面看小贴士谢谢~用料细砂糖70g低筋面粉70g玉米淀粉(粟粉，生粉)15g鲜牛奶60ml玉米油(色拉油)20ml鸡蛋4枚香草粉*...
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戚风蛋糕 电饭锅版 少糖少油的做法步骤及图解,美味正宗的戚风蛋糕 电饭锅版 少糖少油做法

  • 戚风蛋糕 电饭锅版 少糖少油

  • 电饭锅版的戚风蛋糕，口感很棒，还不用看锅不用担心烤火大，很适合我这样的懒虫~比例有所调整，是少油少糖的，比较适合小宝宝~喜欢吃甜食的可以适当增加糖量。油的话不局限于橄榄油、色拉油，玉米油豆油我都试过，都可以的哦！用料鸡蛋5只白砂糖（蛋黄）15g白砂糖（蛋白）30g牛奶60g油20g低筋粉8...
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