- 从小吃到大的咸菜方子,我爹传给我的,哈哈哈。芥菜疙瘩是老妈从东北给我邮过来的。用料介菜疙瘩1个生抽2汤勺(30ml)老抽1茶勺(5ml)白糖1茶勺花生油1茶勺(5ml)辣椒油适量香菜碎少量(可加可不加)东北介菜条咸菜的做法介菜疙瘩洗净切丝。放入生抽、老抽、白糖、食用油、辣椒油,香菜碎(可...
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- 身为纯纯的东北人大拌菜和蘸酱菜绝对是我的最爱,从小吃到大😂妈妈说过,愿意吃就的会做!对对!也可以叫做家常凉菜。有些南方地区不能吃生的蔬菜,所以不是很理解我们东北,哈哈哈我们这可以吃而且还很好吃,怀孕期间营养师说,东北最适合孕妇吃的两个菜,就是大拌菜和五谷丰登大乱炖,品种...
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- 母亲去世四年多了,这是她生前教我的唯一一道咸菜的做法。曾经十指不沾阳春水的我,结婚十年几乎啥都会了😂第一次写菜谱,不妥之处多多包涵!用料大头菜3个牛肉300克酱油300克东北大头菜牛肉咸菜的做法大头菜洗干净,下锅用水潦一下,我一般等锅开了出来大头菜味道就捞出锅过凉水,大...
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- 东北酸菜,有多种吃法。炒、炖、火锅、馅料都是最受欢迎的开胃菜。腌了十多天的酸菜,味儿道口感刚刚好,今冬酸菜开盘儿~~用料酸菜半棵,排骨、粉条、姜葱、盐、生抽、鸡精。东北酸菜~~排骨粉条炖酸菜的做法取酸菜半棵,用清水冲洗三遍,记得不要用热水,那样会减少酸的口感。将酸菜邦...
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- 作为一个地道的东北人,最爱的就是东北菜,粗犷,豪放,不拘小节,实惠,正如我们东北人一样,这道【排骨酸菜炖粉条】也是我们家小猫咪的最爱,虽然她没有出生在东北,但却有一天东北人的舌头,各种炖菜百吃不厌,每次都能吃满满一大碗🤣。我妈这次用的都是最简单的食材,而且做法也非常简单。但...
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- 简单好上手,下饭神器,咸辣鲜香,配粥或者米饭都是一绝~用料豇豆一把芹菜5棵香菜一把尖椒3根生抽适量老抽适量肉皮适量小葱2根姜3片东北烀咸菜的做法起锅烧油,放小葱段和姜片炒出香味然后放入肉皮,加入多一些生抽(我用的大概有四分之一瓶,大概100毫升的量),翻炒二十秒(这一步我忘...
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- 奶奶讲的制作方法,家乡的味道,就不放配图了举例四中的菜,蔬菜数量种类可以自由发挥,♦♦(!!!!!!注意一定要放十天以上,不然会有很多致癌物,所有腌菜都是)!!!!!♦♦用料茄子2个黄瓜2根尖椒2个青柿子2个花椒适量八角适量姜适量蒜适量水适量米醋适量糖适量盐适量酒少量东北腌咸菜的做法茄子蒸熟...
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- 特殊时期,有啥做啥吧家里明日预告:干锅虾用料粉条一把酸菜一盘五花肉半斤盐两勺葱适量鸡精一勺油少许土豆一个十三香一勺生抽两勺老抽半勺东北名菜纸酸菜炖粉条的做法五花肉切薄片,土豆切条泡水备用(去淀粉的过程),酸菜切细丝,葱切末锅内均匀码好五花肉(因为我家的五花肉太瘦...
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- 用料芥菜10斤姜半斤蒜5-6头白糖一斤味素2两鲜红辣椒半斤盐一斤醋多半袋东北芥菜咸菜的做法芥菜洗净,浸泡半天。所有材料清洗干净芥菜切丝,姜切末,蒜切末,辣椒切末所有材料混合拌匀,过一夜就可以开始吃了。小贴士这个方做出来的咸菜不是很咸,酸酸甜甜的很好吃,另外需要放置冰箱保...
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- 👨👧这是东北人小时的记忆。家常的一大盆呼咸菜,可满楼飘香,再来上几碗大米水饭,美滋滋吃撑的感觉又喜又悲😄做法简单易学,可抵过各地美食。—护食彤用料香菜适量芹菜适量豇豆适量辣椒6个小土豆3个肉皮(不喜欢可以不放)适量葱姜适量八角(大料)适量酱油(海鲜酱油)半瓶(半袋)糖(可以不放...
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- 用料酸菜克五花肉克粉条把姜片葱根蒜瓣酱油勺盐克东北特色菜酸菜炒粉条的做法先把用料备好,酸菜切丝,五花肉切片,做酸菜一定要放点肥肉才好吃,粉条提前泡好。锅里放入少许油,小火把肉放进锅里㸆油,就是把肥肉里的油都炒出来,也不要炒㸆太干了,然后放入葱花,翻炒几下,出葱香味。放入...
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- 用料胡萝卜大土豆小土豆豇豆香菜洋葱肉皮生➕熟老汤小土豆咸菜(东北名菜)的做法小土豆用小苏打洗净沥水小火把表皮炒干(或日光暴晒或烤箱微烤)切起不要炒熟表皮水分干了就行肉皮生➕熟切小块备用香菜洗净除去废叶待用豇豆去两头按统一方向摆好老汤入锅下入生➕熟猪皮小火炖老...
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- 家乡人最爱!用料粉条一把五花肉适量蒜三瓣酱油3勺油适量十三香一勺东北渍菜粉(酸菜炒粉条的做法把肥肉、酸菜切丝把地瓜粉条煮好大约八分钟起锅炒肥肉出油,干巴的放酸菜酸菜切好后攒出水分炒大约五分钟下入粉丝,加鸡汤,没有就放一点水,加酱油、盐、鸡精、大蒜出锅、完美!贼拉下...
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- 用料酸菜500克五花肉200克粉条1把葱姜六片北方家常菜东北酸菜猪肉炖粉条的做法酸菜要这种酸菜不要南方的那种酸菜鱼的酸菜,某宝网上有卖,菜场有卖,家乐福也有卖,要是实在没买到,这道菜就放弃吧!五花肉切片,葱姜切片酸菜多洗几遍,要不然会酸到你怀疑人生底油可以稍微多点,因为一会...
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- 蒜茄子是东北人家餐桌上常吃的小咸菜~它的做法简单,腌制时间短,别做的太咸,喝粥的时候就着一口蒜茄子~爽口啊!用料茄子5个蒜2.5头香菜1小把盐适量,比平时吃菜咸一两倍香油2汤匙,大概20克东北小咸菜:东北蒜茄子的做法整根的茄子上锅蒸10分钟后,彻底晾凉;蒜内加入适量的盐捣成蒜泥后...
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- 东北下饭菜-烀豇豆咸菜夏日到来,天气炎热,吃了烀咸菜配上碗大米水饭,或者高粱米水饭,那叫一个香。家有俩娃,平时忙叨叨,日理万机,记忆力直线下降,写了菜谱留作日后翻看方便。不喜勿喷。用料老抽1勺生抽1勺蚝油1勺东北下饭菜-烀豇豆咸菜的做法肉皮冷水下锅,开锅两分钟,取出来,去油脂,...
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- 用料土豆2个芹菜2棵猪肉100g蒜3瓣精盐1盐勺鸡精1盐勺十三香1盐勺耗油2滴生抽1匙老抽2滴清水适量芹菜土豆条(东北菜)的做法准备材料~肉洗净切好备用~芹菜洗净切段,蒜切片~土豆洗净去皮放案板上,切成1厘米的条状,放入水中泡至一会洗去多余的淀粉,装盘控水备用~锅内倒适量油,待油温热...
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- 这道土豆🥔咸菜是老公最爱吃的,过年回家的时候也没吃上老婆婆做的咸菜,回来后我就自己研究了一下,没想到得到了老公的好评!🤗说比老婆婆做的好吃多了😂今天再做一次,顺道记录下来,你也来试试吧😛用料小土豆500克豇豆一把杭椒(或青椒)按个人喜好放猪肉(或牛肉)喜欢肉就多放些生抽少...
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- 这可不是炒糊了的菜哦,是炒出来的咸菜!从小爱吃妈妈做的这道咸菜,但是这么多年来,一直都没琢磨过是怎么做的,现在成家了,再想吃到妈妈做的咸菜已经不容易,周末闲来无事,突然就有了这个想法,给妈打电话问秘方,把妈妈的手艺学来,那我不是每天都能吃到这道菜了吗?撂下电话才知道,原来自己...
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- 小时候的味道这次特意和家中老母亲刨活儿学来的据说每个人做咸菜味道都不一样你有你的味道不必追寻完美自己爱吃抵万物♥️用料豇豆1000克小土豆8个青椒2个金针菇误入哈哈姜片5片八角3个酱油半锅干辣椒8个葱花适量蒜适量冰糖适量蚝油适量芝麻孜然适量花椒粒15粒桂皮2块姜5...
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- 只有秋季才能吃到的小菜。北方,每年秋季是大量越冬菜上市的季节,只有用这个季节上市的芥菜疙瘩和青萝卜才能做出好吃的“辣咸菜”,而做好的“辣咸菜”不易储存,时间久了那种冲劲就会变淡甚至消失,口感也不好。所以一年之中能吃到“辣咸菜”也只有在秋季。试试吧,也许你也会爱上...
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- 下饭神器绝绝子🙊做法超级简单做一次冰箱冷藏一周没问题我要迫不及待的分享教程了🙆♀️用料茄子1000g辣妹子(不能吃辣的用尖椒代替)20个佐香园熟酱300g香菜适量玉米油十三香东北神菜辣椒茄子咸菜🍆的做法茄子蒸熟晾凉沥干水份可以随意形状不一定是我这种段段凉锅放油辣妹...
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- 每年一过十一,东北家家户户都买冬储菜的时候,当然,现在的年轻人大部分都不买了,冬天新鲜蔬菜到处都有!只是我和婆婆在一起生活过,那时她做过油辣椒咸菜,我就学做下来。说是咸菜,不是很咸,因为料里全程没放盐,所以每年这个时候都要做一些,家里吃,还拿给单位同事吃,得到了大家的普遍认可...
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- 每次回东北走在街上对小咸菜都没有抵抗力,其实这是第二次做了,第一次很成功,但因为相隔太久,不记得做法了,于是乎又从网上借鉴了一个,打开盒子一股香味扑鼻~用料白菜1颗梨半个苹果半个姜一块萝卜一根蒜一头盐适量韭菜一小把胡萝卜半根黄瓜一根糯米粉适量糖适量辣椒粉适量洋葱半...
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- 明早吃苞米碴子现在把咸菜做出来。配上今天晚上吃剩下的包子完美用料香菜5根盐15克八角8个芹菜1根酱油5勺看量自己调整青椒15个花椒一把花生油100克蒜1头(我没放)包菜1个(我没放)东北油咸菜的做法我用了西芹(全部材料来自冰箱有啥用啥)根太大和大辣椒我煮了一下捞出晾凉和生辣...
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