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黄米凉糕已改进的做法食谱

🌿黄米凉糕🌿（已改进）的做法步骤及图解,美味正宗的🌿黄米凉糕🌿（已改进）做法

  • 🌿黄米凉糕🌿（已改进）

  • 一直很喜欢西贝莜面家的小黄米凉糕，自己尝试着在家做，也不是很难，第二次做的比第一次好吃😋很软糯香甜（改进篇）2018.10.7好久没做黄米凉糕了，国庆放假七天去吃了两次西贝，每次都点黄米凉糕，一直在思考西贝家的凉糕为什么那么软粘，还晶莹透亮，自己做的虽然大差不差，但总欠了些～今天做...
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大黄米凉糕的做法和图解 好吃的大黄米凉糕家常做法

  • 大黄米凉糕

  • 大黄米（又称“软黄米”），与“小米”并非同一种作物，是由糜子（黍）去皮加工而成。糜子是生长于我国北方的一种农作物。每次去西贝吃饭老喜欢点这道黄米凉糕。老家也盛产大黄米，这次用山西的大黄米做凉糕吃。大黄米像糯米一样本身具有粘性，所以最好不要用小米替代，做出来根本不一样的...
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咕咕洛夫（Kouglof）(原方蓝带学院，已改进)圣诞节必吃经典的做法步骤及图解,美味正宗的咕咕洛夫（Kouglof）(原方蓝带学院，已改进)圣诞节必吃经典做法

  • 咕咕洛夫（Kouglof）(原方蓝带学院，已改进)圣诞节必吃经典

  • 咕咕洛夫，口感腐败之极，圣诞节大餐必备甜点~一般吃的时候都是罪恶并快乐的纠结着~做法是面包的做法，到嘴里更像蛋糕。黄油发挥了重头作用浸润组织，从而达到吃口柔软细腻的效果，所以别减量！擅自减量失败的表来找我（傲娇脸）原方是蓝带学院的，经过一段时间大家的测评，我综合调整了一下...
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擀面皮“现在进行时”，凉皮、米皮已是“过去式”，2020的暗语要改写🙀️的做法步骤及图解,美味正宗的擀面皮“现在进行时”，凉皮、米皮已是“过去式”，2020的暗语要改写🙀️做法

  • 擀面皮“现在进行时”，凉皮、米皮已是“过去式”，2020的暗语要改写🙀️

  • 自发的绿豆芽长的郁郁葱葱。想起我曾经说过，绿豆芽成功了，我要做擀面皮。虽然我看不惯他们小白鼠的表情，但是我膨胀的自信心认为我可以😂️用料普通面粉400克水300克酵母5克黄瓜2根绿豆芽一小盆辣椒油、麻椒油、醋、生抽、白糖、味精、纯净水适量擀面皮“现在进行时”，凉皮、米...
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改进版凉拌苦苣（不那么低脂）的做法步骤及图解,美味正宗的改进版凉拌苦苣（不那么低脂）做法

  • 改进版凉拌苦苣（不那么低脂）

  • 一开始油泼蒜拌醋的苦苣还是有点苦，改进了一下。加入麻汁感觉打开了新世界用料盐适量克苦苣两棵蒜3瓣醋两小勺勺油50克改进版凉拌苦苣（不那么低脂）的做法苦苣洗干净，掰成小段沥干水上面放好蒜还有盐油烧热，然后泼油，泼在蒜上，炝出蒜香味加入调好的麻汁（麻酱用水稀释到能滴落的状...
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黄米凉糕的详细做法大全,简单又营养的黄米凉糕做法

  • 黄米凉糕

  • 在家复刻出某贝超火的黄米凉糕～用料黄米克糖克糯米克黄米凉糕的做法有没有人和我一样对这种糯唧唧的食物没有一点抵抗力～之前在餐厅点这道黄米凉糕就瞬间喜欢上了，没想到自己在家复刻出来的味道也一样很赞！软糯的口感带着醪糟特有的微酸和甜甜的桂花香，真的好喜欢～...
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黄米凉糕的做法和图解 好吃的黄米凉糕家常做法

  • 黄米凉糕

  • 第一次吃黄米凉糕是在连锁餐厅西贝，觉得冰冰凉，甜蜜蜜，非常好吃！无奈身处n线沿海小城，没有西贝。于是在下厨房认真学习了黄米凉糕的做法，开始大展身手。这是一道费时费工的点心，用自制的酸浆水发酵糯米黄米就花了36个小时。最后，我老公评价，你这做的不就是没有粽叶的粽子吗？！​​​...
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自制河粉（方子已改进）的做法步骤及图解,美味正宗的自制河粉（方子已改进）做法

  • 自制河粉（方子已改进）

  • 河粉，打小就喜欢吃，听人家说，外面卖的河粉有添加剂，所以自己，试试做吧~之前的方子，听下厨房的朋友们说会断，集合了一下朋友们提出的意见，现把方子做出调整～河粉已不会出现断的情况。欢迎下厨房的朋友们给予宝贵的意见，让我们把美食进行到底～用料粘米粉210克澄面50克玉米淀粉（或其他淀...
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待改进司康的做法和图解 好吃的待改进司康家常做法

  • 待改进司康

  • 用料普通面粉225克玉米淀粉25克泡打粉6克盐1克糖粉6克冰黄油60克牛奶120克鸡蛋2个蔓越莓/葡萄干可不放待改进司康的做法各种粉和盐、糖精混合均匀。玉米淀粉没有可以换成普通面粉。牛奶和扣除一个半蛋黄后的鸡蛋混合均匀。留一个半蛋黄，用来最后涂层。加入冰黄油，冰的！用刮...
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不散的黄金玉米烙，初版，稍后改进的做法步骤及图解,美味正宗的不散的黄金玉米烙，初版，稍后改进做法

  • 不散的黄金玉米烙，初版，稍后改进

  • 就是想起几年前还在上海上班时，只要饭店有就必点的。现在是吃不着了，再就是老公也没吃过，又想做给俺闺女尝尝。不过，做过好几次都没有成功这次竟然做好了，先记录下这次做法，以后再慢慢改进。玉米烙做好了时闺女还没睡醒，心急让老公尝尝，就给他掰了一小块儿塞他嘴里了，就没有切也没...
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改进版披萨的做法和图解 好吃的改进版披萨家常做法

  • 改进版披萨

  • 改进了披萨面团的制作用料高粉250g酵母一茶匙6g温水150ml盐一抓橄榄油一茶匙披萨酱跟面上撒的随便你改进版披萨的做法酵母混合温水，稍等片刻，据说要等起泡泡，我没看到多少。等泡泡时候面粉里放入盐和橄榄油。分几次倒入酵母水，用筷子先搅一下，不用粘得满手都是。揉成面团后，面...
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自制黄油+淡奶油『已修改』的做法步骤及图解,美味正宗的自制黄油+淡奶油『已修改』做法

  • 自制黄油+淡奶油『已修改』

  • 忏悔——这是继我的方子另一个的修改版，另一个里面有严重的错误，如何大家因为用了我的另一个方子而失败了，我在这里说三声对不起:对不起，对不起，对不起!希望大家能原谅我，请大家不要看我的另一个方子，我真的对不起你们!进入正文——大家都很清楚，黄油与淡奶油与我们的烘焙有不可...
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绿豆糕（需要改进）的做法步骤及图解,美味正宗的绿豆糕（需要改进）做法

  • 绿豆糕（需要改进）

  • 用料脱皮绿豆250克细砂糖30克黄油70克绿豆糕（需要改进）的做法脱皮绿豆浸泡5小时+上锅蒸+用硅胶铲压烂黄油在不粘锅小火化开，加绿豆沙翻炒，均匀后加细砂糖继续翻炒。用模具压成型。（本方子主要用于本人自己记录参考）小贴士本次绿豆糕成品缺点：有些腻，不够甜，黄油需要减少，细砂糖应当...
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黄米凉糕💛的做法和图解 好吃的黄米凉糕💛家常做法

  • 黄米凉糕💛

  • 用料黄米部分⬇️大黄米隔夜控水后235g左右水200克白砂糖35克南瓜80克蔓越莓适量夹层⬇️糯米粉60克澄面15克水90克砂糖8克黄米凉糕💛的做法1⃣️首先大黄米先淘洗然后泡八个小时以上（或者隔夜）2⃣️在把隔夜的大黄米冲洗干净控干水分3⃣️控水后的大黄米大概235g添加200g的水去蒸把...
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麻薯改进版的做法和图解 好吃的麻薯改进版家常做法

  • 麻薯改进版

  • 果然是各家烤箱脾气皆不同，综合各种食谱，多次实验，终于可以零失败，配料也可自由发挥~用料食用油100克鸡蛋2个芝麻15克麻薯预拌粉625克牛奶450克柠檬5滴麻薯改进版的做法鸡蛋加入柠檬，用打蛋器打下鸡蛋至均匀加入麻薯预拌粉，牛奶搅拌食用油加热至80度加入，放入厨师机低速两分钟，高...
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偷懒改良的黄米凉糕，好上手！更好吃！的做法步骤及图解,美味正宗的偷懒改良的黄米凉糕，好上手！更好吃！做法

  • 偷懒改良的黄米凉糕，好上手！更好吃！

  • 想去下馆子，又害怕，索性买些大黄米自己做😁需要说明的是，这个大黄米和平常的小米（小黄米）是不一样的哦，去某宝可以搜西北大黄米、粘黄米、黍子。总过程一共3步:1⃣️提前一天泡米2⃣️蒸制混合3⃣️放凉，开吃用料大黄米一碗糯米一碗半酸奶一杯面粉5小勺糖1勺葡萄干、蔓越莓半小碗白糖...
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糯米雪球包（改进版）的做法步骤及图解,美味正宗的糯米雪球包（改进版）做法

  • 糯米雪球包（改进版）

  • 超级喜欢这个粉粉嫩嫩的糯米包，之前做过一次，但是对方子和上色都不满意，所以改进了下配方，重新撸了一遍，加了糯米粉的包口感真好，软软的，QQ的，吃起来真的好治愈~用料高筋面粉220克糯米粉30克牛奶190克盐3克酵母3克细砂糖10克糯米雪球包（改进版）的做法所有材料混合揉至能拉出厚膜、...
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改进菜的做法和图解 好吃的改进菜家常做法

  • 改进菜

  • 用料嫩豆腐500g火腿肠一根鱿鱼卷300g羊血一盒千层肚300g干辣椒100g花椒适量藤椒油适量辣鲜露一勺味极鲜一勺盐一点点鸡精半勺红油一勺小料适量改进菜的做法主材料全部川水。煮熟即可热锅凉油。放入小料。干辣椒。花椒等煸炒出香味放入主料。加水。放入藤椒油。味极鲜。辣...
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香蕉椰浆蛋糕（改进版）的做法步骤及图解,美味正宗的香蕉椰浆蛋糕（改进版）做法

  • 香蕉椰浆蛋糕（改进版）

  • （请原谅我的渣图。。。）根据哈奇的原始方子进行了改进，口感介于全蛋打发和戚风之间。原方子吃起来比较扎实，容易口干，但是我个人比较喜欢这样的内在润润的口味。而且最重要的是：制作过程中不容易消泡，成品不会回缩，而且非常快手。（原方子的全蛋打发需要花较多时间）用料鸡蛋2个低筋...
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一个烤盘12个，给孩子改进的蛋挞，减糖黄油改进版的做法步骤及图解,美味正宗的一个烤盘12个，给孩子改进的蛋挞，减糖黄油改进版做法

  • 一个烤盘12个，给孩子改进的蛋挞，减糖黄油改进版

  • 起初用的是淡奶油，有一次淡奶油不够了，就换成了黄油来做，发现黄油做的更香更滑，而且减糖后也不会显得寡淡，孩子很喜欢吃。于是就改进了几次，不用淡奶油了，只有牛奶调黄油，就算甜味不够，香味依然很浓，很好吃。准备用10分钟，烘烤25分钟，手脚快点，半个小时搞定，可以做早餐。用料牛奶160克...
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杯子发糕（改进啦）的做法步骤及图解,美味正宗的杯子发糕（改进啦）做法

  • 杯子发糕（改进啦）

  • 最开始的杯子糕用量是低筋面粉量和水量一致，泡打粉4g，白糖40g，做出来的杯子糕有反馈指出是中间水份大，比较湿润并且粘牙另还有反馈泡打粉味略重的。所以做了一次改进，这一次的口感有提升，杯子糕做出来无明显泡打粉味，不会太过湿润而导致粘牙。相比之下更推荐改进后的杯子糕。用...
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不断改进的戚风蛋糕的做法步骤及图解,美味正宗的不断改进的戚风蛋糕做法

  • 不断改进的戚风蛋糕

  • 没有做成功过，不是凹底就是表面凹陷…等做成功了再更改封面图吧…配方参考小红书：【Ann_TT】、【幸福美食频道】、【森林家的生活手记】以及下厨房：【轻工城】记录下来根据自己做的戚风状态随时更改菜谱用料六寸（配方1）：鸡蛋3个玉米油35克牛奶40克细砂糖55克低筋面粉50克白砂糖...
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改进版卤鸭的做法和图解 好吃的改进版卤鸭家常做法

  • 改进版卤鸭

  • 公司春节游园活动，套得只水鸭，不知道如何处理，想起以前老爸做的那道卤鸭，那鸭很老，最初简单的卤都咬不动，一次一次再加工，在变换了N种做法后变成了一道好吃到难忘的菜，可是后来老爸也记不起那鸭到底经过了多少种做法，终此成了绝响用料水鸭2斤左右葱姜八角桂皮冰糖生抽老抽盐料酒改...
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改进版抹茶戚风蛋糕的做法步骤及图解,美味正宗的改进版抹茶戚风蛋糕做法

  • 改进版抹茶戚风蛋糕

  • 作为一个烘焙新手，一入门就从戚风开始，第一次失败后，查了各种资料，改进了配方，第二次就超级成功了！（下面是八寸的量）用料鸡蛋4个牛奶40克抹茶粉10克白砂糖（蛋黄浆）25克白砂糖（蛋白霜）60克玉米油40克低筋面粉66克玉米粉5克改进版抹茶戚风蛋糕的做法将4个蛋，蛋白蛋黄分离。面粉、抹茶粉...
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简单易学的椰汁凉糕改进版美食做法

  • 椰汁凉糕改进版

  • 原来的椰汁凉糕是白色的，大部分是做在托盘里再切成型的，而且口感太硬，不爽口。我吧凉糕做了三个颜色，用透明小容器装更好看，而且三层味道一不同，再加入了冰淇淋口感更好。用料水3斤白糖1.2斤鱼胶粉80克椰浆一瓶淡奶油0.7斤香草味冰淇淋2斤黄瓜4根浓缩橙汁少许椰汁凉糕改进版的...
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