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裱花奶油霜调色的做法食谱

裱花奶油（霜）调色的做法步骤及图解,美味正宗的裱花奶油（霜）调色做法

  • 裱花奶油（霜）调色

  • 韩式裱花真的很美，色彩搭配也很漂亮，很多人学裱花都是先从花型开始，然后就学调色、配色，最后就是搭配摆放。相比花型，我觉得调色是比较难掌握的，美术功底差一点的都很难调出理想的颜色。韩式裱花大多都是色彩和谐的，我更喜欢灰色系的、粉色系的（粉蓝、粉红、粉紫等搭配），不会太明亮...
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奶油霜配方 韩式裱花蛋糕 自然系裱花 裱花奶油霜配方的做法步骤及图解,美味正宗的奶油霜配方 韩式裱花蛋糕 自然系裱花 裱花奶油霜配方做法

  • 奶油霜配方 韩式裱花蛋糕 自然系裱花 裱花奶油霜配方

  • 韩式裱花蛋糕，一直很受人们的喜爱，它可以把一个蛋糕装饰的漂漂亮亮。聚会上～婚宴上～因为有它而更精彩，下面给大家介绍下韩式裱花的原材料做法介绍下。VX：maimai9996用料黄油453克蛋清143克幼砂糖180克水50克温度计1只奶锅1只奶油霜配方韩式裱花蛋糕自然系裱花裱花奶油霜配方的...
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制作奶油霜12色环/调色/豆沙奶油霜的做法步骤及图解,美味正宗的制作奶油霜12色环/调色/豆沙奶油霜做法

  • 制作奶油霜12色环/调色/豆沙奶油霜

  • 蛋糕的配色一直让人非常的头疼，裱出再精致的花朵，配色失败就功亏一篑了。自己动手制作12色环，可以加深对奶油霜调色的理解。在配色设计时，根据颜色在色环的位置，选择同类配色、邻近配色、对比配色、互补配色原则进行调色。一切的一切都要运用到这个12色环。也可以用类似方法制...
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裱花奶油霜的详细做法大全,简单又营养的裱花奶油霜做法

  • 裱花奶油霜

  • 微博：许小厨娘微信课程咨询：hxy52o1314线下教学地点：长沙用料韩国白油一磅蛋白143g水50g糖180g裱花奶油霜的做法准备材料蛋白倒入厨师机高速打发细砂糖加水倒入奶锅以上二部分同时进行.糖浆需要熬制118度沿盆壁缓慢倒入高速打至常温加入黄油轻微油水分离正常打至成团后.顺滑...
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裱花奶油霜调试，新手拯救冻伤奶油第二辑的做法步骤及图解,美味正宗的裱花奶油霜调试，新手拯救冻伤奶油第二辑做法

  • 裱花奶油霜调试，新手拯救冻伤奶油第二辑

  • 上次盆栽蛋糕里填充的奶茶奶油，越想越觉得应该是奶油霜，我是在奶油打到油水分离后，坐热水重新打到融合，质地很顺滑，口感很扎实…既然如此，那应该可以用来裱花，所以研究了法、意、美式和韩式奶油霜，查了35乳脂含量的奶油大概能分离出来的黄油和酪乳比例，试着用冻伤奶油做比较好用的...
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快手奶油霜（奶油霜裱花）的做法步骤及图解,美味正宗的快手奶油霜（奶油霜裱花）做法

  • 快手奶油霜（奶油霜裱花）

  • 用料黄油200（韩国白油或者伊利白黄油）克糖粉20（太古红标）克柠檬汁Qs滴奶油200（铁塔淡奶油）克快手奶油霜（奶油霜裱花）的做法白黄油室温软化软化后将白黄油打至发白加入糖粉打匀分次加入淡奶油、柠檬汁打匀（分次防止油水分离）...
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韩式裱花用—奶油奶酪霜&奶油酸奶霜的做法步骤及图解,美味正宗的韩式裱花用—奶油奶酪霜&奶油酸奶霜做法

  • 韩式裱花用—奶油奶酪霜&奶油酸奶霜

  • 我觉得做意式奶油霜太麻烦了，还要煮糖水，所以就试了以下两款简单的裱花用奶油霜，味道酸酸甜甜，感觉还不错，名字都是根据用料起的，方便直白。（一定要看小贴士！）用料奶油奶酪霜黄油200克奶油奶酪100克糖粉35克柠檬汁适量（可不加）奶油酸奶霜黄油140克老酸奶60克糖粉20克柠檬汁适量（可不...
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韩式裱花奶油霜裱花的做法步骤及图解,美味正宗的韩式裱花奶油霜裱花做法

  • 韩式裱花奶油霜裱花

  • 用料黄油适量蛋白适量水适量韩式裱花奶油霜裱花的做法色调感很重要准确调色色彩分配花型多加练习...
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裱花奶油霜的做法和图解 好吃的裱花奶油霜家常做法

  • 裱花奶油霜

  • 在网上总结的奶油霜配方，留着自己试用~~用料奶油克黄油克蛋白个水克糖粉克奶油奶酪克裱花奶油霜的做法意式奶油霜配方：无盐黄油250g，细砂糖:100g(一半放在蛋白中，一半做糖水)，水50g，蛋白3个黄油250g室温软化打发，细砂糖50g加水30g煮直120度离火（糖水煮直冒小气泡即可），蛋清3个（约140...
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奶油霜裱花的详细做法大全,简单又营养的奶油霜裱花做法

  • 奶油霜裱花

  • 以为奶油霜难裱花难，迟迟不敢尝试，第一次尝试裱花，自我感觉还不错哈，你也来试试吧用料奶油霜制作：蛋清1个糖20克水（糖水用）15克黄油90克红绿色素各1滴抹面夹心作：奶油400克黄桃猕猴桃块适量六寸蛋糕胚1个奶油霜裱花的做法蛋清打发加入烧沸的糖水再打，然后加入软化的黄油一直打发至...
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美美哒彩虹裱花霜（多色裱花奶油）的做法步骤及图解,美味正宗的美美哒彩虹裱花霜（多色裱花奶油）做法

  • 美美哒彩虹裱花霜（多色裱花奶油）

  • 很多新手不明白怎么能裱出一朵好几种颜色的奶油花呢？请看下面，按照这个方法可以进化出很多更美的奶油花。请记住调色和色彩搭配很重要！！！用料色素若干奶油霜/奶酪霜/豆沙霜/淡奶油若干美美哒彩虹裱花霜（多色裱花奶油）的做法首先调制出需要的颜色，用奶油霜、奶酪霜、豆沙霜、淡奶...
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花束蛋糕裱花-奶油霜/黄油霜的做法步骤及图解,美味正宗的花束蛋糕裱花-奶油霜/黄油霜做法

  • 花束蛋糕裱花-奶油霜/黄油霜

  • 现在比较流行的花束蛋糕，我妈妈很喜欢花所以趁她生日做了一个送给她，由于现在天气比较热了，动物奶油很容易化，不太成型，所以调了奶油霜，质地会偏硬一些，口感也很顺滑，没尝过的可以试试～忘记拍步骤图了，配方是图示8寸的裱花用量，大家自己按需换算下比例即可用料淡奶油200克香草精适量...
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奶油霜调色的做法和图解 好吃的奶油霜调色家常做法

  • 奶油霜调色

  • 韩式裱花蛋糕奶油霜调色小技巧VX:maimai9996用料惠尔通色素小量奶油霜适量白色调色碗1个奶油小刮刀1把硅胶刮刀1把裱花袋裱花嘴各一个奶油霜调色的做法准备好工具和白色碗(其他颜色碗会影响调色识别)刮一勺奶油霜放碗里,刮出一小块放碗边沿刮出适量色素放入小块奶油霜中...
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酸奶奶酪霜-韩式裱花奶油霜的做法步骤及图解,美味正宗的酸奶奶酪霜-韩式裱花奶油霜做法

  • 酸奶奶酪霜-韩式裱花奶油霜

  • 非常喜欢韩式裱花，可是却一直望而却步，原因就是裱花用的奶油霜吃起来很腻，那么多花朵可怎么下口……偶然在网上发现了一款添加了酸奶的奶酪霜，立刻拔草，可谓“秒拔”哈哈。真的是巨好吃啊，酸酸甜甜还有奶酪的醇香！结合小麦子女神的方子做了些修改，将原方中一半的酸奶换成了淡奶油...
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裱花-奶油奶酪糖霜的做法步骤及图解,美味正宗的裱花-奶油奶酪糖霜做法

  • 裱花-奶油奶酪糖霜

  • 加拿大CareyMadden的《玩美蛋糕裱花》中的裱花奶油糖霜的配方，记录一下。用料奶油奶酪软化250克黄油室温软化125克香草精5毫升盐一小撮糖粉500克裱花-奶油奶酪糖霜的做法奶油奶酪，黄油软化Creamcheese和butter充分软化后，加入盐。手持打蛋器低速混合均匀提高速度到中档，搅拌...
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意式奶油霜，裱花奶油霜的做法步骤及图解,美味正宗的意式奶油霜，裱花奶油霜做法

  • 意式奶油霜，裱花奶油霜

  • 相比法式奶油霜、英式奶油霜，意式奶油霜的口感最为轻盈。打发的蛋白霜是被118度高温的糖水烫熟的，不存在生吃不卫生的问题。意式奶油霜的状态很稳定，裱花的时候若奶油霜变软了，放到冰箱冷藏就变硬了。用不完的奶油霜可以放到冰箱冷藏3天或者冷冻半个月，使用的时候拿到室温回温...
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韩式裱花（咸奶油、奶油霜）的做法步骤及图解,美味正宗的韩式裱花（咸奶油、奶油霜）做法

  • 韩式裱花（咸奶油、奶油霜）

  • 韩式裱花配方越来越多了，但是大同小异。而奶油霜主要是靠黄油低温变硬的特性，来达到裱花更立体的效果，在夏天，它的实用性远远胜过淡奶油。如果不喜欢吃黄油的，可以在淡奶油里放一点吉利丁液，能让奶油在常温下保持久一些。用料无盐黄油180克淡奶油（常温）33克牛奶（可奶油替代）7克盐巴...
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裱花奶油霜，黄油+淡奶油的做法步骤及图解,美味正宗的裱花奶油霜，黄油+淡奶油做法

  • 裱花奶油霜，黄油+淡奶油

  • 此款奶油霜黄油和淡奶油的比例是1：1，白砂糖的量可以依据个人口味增减。黄油本身就有淡淡的黄色，不需要添加色素就美美的。不添加色素更健康。黄油含量较高，所以吃起来口感比较腻，不建议多吃。用料无盐黄油100g淡奶油100g白砂糖30g～40g裱花奶油霜，黄油+淡奶油的做法无盐黄油软化...
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奶冻裱花和奶油霜裱花的对比的做法步骤及图解,美味正宗的奶冻裱花和奶油霜裱花的对比做法

  • 奶冻裱花和奶油霜裱花的对比

  • 炎炎夏日，是奶油霜裱花最大的敌人。所以有了新宠奶冻裱花～不受温度影响，比较稳定，我觉得唯一两个缺点是颜色没有奶油霜那么饱和好看，裱起来的立体感也没有奶油霜好看。但是也可以走不同风格的路线。用料黄油230克柠檬汁数滴蛋白3个糖粉50克奶油奶酪55克果冻粉5g牛奶100g水135g...
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奶冻裱花，奶冻霜裱花，果冻霜裱花的做法步骤及图解,美味正宗的奶冻裱花，奶冻霜裱花，果冻霜裱花做法

  • 奶冻裱花，奶冻霜裱花，果冻霜裱花

  • 感谢jessautumn公布的，说是在国外（新加坡、马来西亚那边）流行一年多的裱花奶冻霜的制作教程。我只是搬运工！我自己还没有试过，记录在下厨房这里，希望试过的朋友们踊跃晒图，说说做后试吃的口感、心得。用料水125g牛奶100g糖55ginstantjelly【即：果冻粉（图片看来是新加坡奋发牌）】5g...
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奶油霜裱画的做法和图解 好吃的奶油霜裱画家常做法

  • 奶油霜裱画

  • 用料奶油霜一份适量奶油霜裱画的做法完成...
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奶油霜裱花的做法和图解 好吃的奶油霜裱花家常做法

  • 奶油霜裱花

  • 以前也会用到奶油霜，但是用来裱花还是第一次用料淡奶油150克黄油150克糖粉30克色素少许奶油霜裱花的做法软化黄油加入糖粉打发呈淡黄色，淡奶油一点点的加入进行打发。。。。。。。。...
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酸奶奶酪霜--韩式裱花奶油霜的做法步骤及图解,美味正宗的酸奶奶酪霜--韩式裱花奶油霜做法

  • 酸奶奶酪霜--韩式裱花奶油霜

  • 酸奶奶酪霜--韩式裱花奶油霜非常喜欢韩式裱花，又奶油霜吃起来很腻，试试酸奶的奶酪霜，酸酸甜甜还有奶酪的醇香！将原方中一半的酸奶换成了淡奶油，味道也很不错。其实奶油霜配比并不是很严格，大家也可以根据自己口味做调整呢用料室温软化黄油100g室温kiri奶油奶酪60g糖粉40g室温酸...
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「暖暖焙家」制作花束蛋糕的第二步：奶油霜、调色及裱花好吃的烹饪方法 「暖暖焙家」制作花束蛋糕的第二步：奶油霜、调色及裱花的地道做法和步骤

  • 【暖暖焙家】制作花束蛋糕的第二步：奶油霜、调色及裱花

  • 情人节、女神节、母亲节、七夕节等，都可以亲手做一捧“花”送给自己或ta！奶油霜配方（1个4寸的量）： 细砂糖50克、水25克蛋白70克、细砂糖8克、盐2克（可不加，加了就是咸奶油）黄油225克调味用：柠檬汁8克（可不加，根据个人口味调整）、调味酒（如：朗姆酒）适量用料奶油霜原料1份（详见配方）奶锅1个...
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裱花调色的做法和图解 好吃的裱花调色家常做法

  • 裱花调色

  • 收集整理，留给自己配色用的。很多人装饰蛋糕不会配色，上个配色图，配色特别适合裱花蛋糕。或者配色蛋糕。一些专业的调色卡都要收费的，我觉得这种简单易行的配方，是一种最直观不需要有配色基础的人，也能轻松调色，配色。用料豆沙霜或者奶油霜适量色素适量裱花调色的做法调色图色色...
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