- 为了让孩子吃上可口健康的早餐我也是绞尽脑汁了,这款奶黄包非常简单又好吃,不是很甜也不会腻口,因为里面没有添加淡奶油改成香草精5克自制泡的很香。用料主面团⬇️高筋面粉350克牛奶190克鸡蛋70克细砂糖56克盐5克奶粉18克鲜酵母10克黄油32克奶黄馅料⬇️鸡蛋100克牛奶100克细...
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- 面团是参考易彩的哈,一次发酵非常适合懒人,上班族用料高筋面粉380克酵母5克盐3克鸡蛋1个淡奶油90克牛奶125克细砂糖55克黄油25克装饰杏仁片或者白芝麻适量全蛋液适量奶黄面包🍞的做法将除黄油外的所有材料揉成光滑的面团,加入切小块的黄油揉至扩展阶段【所谓的手套膜】(如果...
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- 最开始是为了做凯撒沙拉,想烤些面包脆,下厨房搜“烤面包脆”,出来的都是甜口的,不够开胃啊~索性自己调个配方。用料面包2-4片黄油20克盐1克百里香适量开胃的咸黄油香草烤面包脆-消灭隔夜面包的做法面包2-4块我打扫了冰箱里隔夜的蔓越莓核桃面包,是很简单的一款淡咸面包(面包配方...
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- 在yoyo大师基础上减糖,减粉,把澄粉换成粟粉,加了点香草精,效果很满意。所以mark一下。以备记忆。用料香草精油2滴鸡蛋4个粟粉80g吉士粉20g牛奶200g白糖110g黄油40g香草奶黄馅的做法除香草精外原料混合均匀,倒入不粘奶锅,小火一边熬一边搅拌,至成泥状不再流动,关火,加入2滴香草精混...
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- 这款面包没有加蛋黄,只用了蛋清,所以面团偏白~只加蛋清的面包会特别有弹性,很柔韧。相信大家通过面包上的小褶皱就能看出她有多软妹了吧。因为添加了香草膏,所以面包散发着香草味。我又在面包上割了一刀夹了黄油,夹黄油的面包我更喜欢一点,但是黄油的香气也会改过香草的味道,所...
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- 看到很多制作都是把法罗夫棉花糖代替白糖用来做面包或是蛋糕。看到两个面包的方子都很是喜欢,忽然想到可以把它们结合起来,一个取面团一个取馅心和装饰。并没有什么太多的困难,只是在一开始的时候很贪心,想要多包一点法罗夫棉花糖在里面,却发现馅包多了不太好收口。于是,继续下...
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- 这是一个咸香浓郁的花生奶酥面包。用淡奶油揉面,面包奶香十足。面包的花生酱香和奶香交织在一起,面包还未出炉就已经用香气把人迷倒了,花生奶酥馅料口感酥化,面包主体部分则是柔软有弹性,整体口感丰富。四叶草象征幸福,整形方式并不复杂,为重要的人做来当早餐吧~~用料面包面团高...
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- 喜欢各种奶酥馅和奶香浓郁的食物,所以变着花样做奶酥面包啦。这个面包体非常湿软,但是揉到位了就不会粘手,现在偏爱这种湿一点的面团哈。刚搬新家,以前都是用嵌入式的烤箱,这次试用一个38升的松下NB-HM3810电烤箱。感觉还不错诶,空间也够大,也没有出现想象中的受热非常不匀的问...
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- 经过几次配方改变,根据赠送的菜单稍加改良。里面的计量单位都是随机附送的。一大勺约15ml,一小勺约5ml,一杯面粉约145克。酵母可以根据天气温度增减。我是大夏天做的,所以少放了些。用料鸡蛋两只盐2/3小勺糖3大勺(可以自己酌情增加)黄油40克牛奶180ml奶粉2大勺高筋面粉两杯半...
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- 方子来自新入的《荻山和也×面包机魔法60种》,书中很贴心的给所有面包都加上了高度、甜度、软度的小贴士,这款面包属于膨胀度高、非常柔软、甜度不太高的那种用料高筋面粉230g盐3g砂糖40g无盐黄油40g蛋黄20g牛奶165g香草荚二分之一条干酵母3g香草法式奶油面包(面包机)的做法...
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- 用料高筋面粉560克香草豆荚一根鸡蛋2个牛奶280克白糖50克酵母粉5克盐4克黄油50克纯天然牛奶香草面包的做法用刀切开香草豆荚刮出里面的香草籽放入温热的牛奶里面包机里放入面粉加入鸡蛋加入白糖加入发酵粉倒入放了香草籽的牛奶启动面包机的发面程序,搅拌面团,20分钟后面包...
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- 心形椰蓉面包是我开始做花式面包的第二个实验品。做完后感觉连花式面包都不用再去外面买了。香草奶茶是用的君之的方子,只要材料齐全,真的很简单。自己做的食材放心,不用担心外面的n多种食品添加剂和反式脂肪酸用料高筋粉300牛奶150黄油40白砂糖50鸡蛋1个奶粉15盐3酵母3以上...
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- 用料面粉牛奶鸡蛋糖橄榄油水酵母香草面包圈的做法备齐材料面包机和面和面发酵排气后扞制成1厘米后。压制成型再次发酵入油锅炸制。准备香草砂糖出锅后粘上砂糖,成品。...
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- 用料高筋面粉大概克黄油大概克水大概克奶粉大概克细砂糖克奶油克面粉克鸡蛋液奶香黄油面粉花生奶油包的做法放花生碎里用黄油奶粉面粉和面,包馅好全貌超弹组织充满蜂窝,馅是花生碎,奶油,麻酱,鸡蛋小贴士因为原创,做时费劲,写过程也费劲,各位网友,抱歉,有时间详细写步骤...
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- 突然超想吃面包,毕竟比蛋糕喜欢多了,而且好做,就试了试这个食谱。很简单,很好做!用料牛奶115g盐5g橄榄油55g酵母5g蛋液1只细砂糖60g中筋/高筋面粉320g水(汤种)75g面粉(汤种)20g鸡蛋(刷面包)1只牛奶(刷面包)10g香喷喷手撕香草牛奶面包的做法煮汤种。把水和面粉在锅内搅拌,开小火,煮成这...
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- 参考娟妃的中种面团用料高筋面粉克水克细砂糖克牛奶克盐克黄油克奶粉克酵母克糖克淡奶油克奶黄馅面包的做法用中种面团法,面团揉好后分65克每个。加红豆馅或则奶黄馅,这里做的最简单的奶黄馅,黄油➕奶油芝士➕奶油混合。这是奶黄馅的。红豆馅的简单卷起来。红豆发完了后被我...
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- 波兰种就是一种酵头,也叫液种法,用少量面粉按1:1的面水配比加入酵母发酵至表面出现小气泡,内部呈窝蜂窝状即可,常规做法的波兰种酵头都是加水的,我为了面包奶香味更浓一点,全部换成了水牛奶,具体区别看一下步骤图1。波兰种我还蛮喜欢的,制作简单,液体量偏大,成品面包柔软,老化也相对...
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- 用料高筋面粉500克盐10克牛奶260克酵母10克蛋黄50克淡奶油50克炼乳40克黄油100克香草荚2个麸皮15克香草面包的做法除黄油外所有材料放在缸内慢三分钟快三分钟搅打出7成筋加入黄油分两次慢三分钟快三分钟打成九分筋一次发酵28度80湿度发酵100分钟,手指测试法判断发酵程度排...
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- 用料高筋面粉400克玉米油30克细砂糖50克鸡蛋1个盐4克酵母5克牛奶120克淡奶油80克水10克蛋液刷面奶黄小面包的做法厨师机5+5+5分钟,3档,出膜,一发60分钟二发,刷面洒芝麻。松下101蒸烤箱180℃11分钟,转150℃4分钟。...
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- ⚫︎家里还有一块马斯卡彭临期了就想着赶紧把它打发着做些什么,琢磨了半天还是做面包吧至少解决个早餐问题⚫︎整个配方都是自己调整的,做法正不正宗不知道,反正好吃就行~味道超级香浓喔⚫︎马斯卡彭含奶油量多,所以黄油量就减少了。用料牛奶140克香草精2克马斯卡彭90克高筋粉250克...
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- 用料面:高筋面粉500克糖50克耐高糖酵母5克盐3克鸡蛋2个约100克牛奶240克黄油克30奶黄馅蛋3个约150克低粉50克奶240克糖60克黄油40克酥粒黄油30克糖30克低粉66克上下180度入炉,设定20分钟。后7分钟改为上下170度,最后5分钟加盖锡纸奶黄面包的做法1、除黄油外所有材料放进打面...
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- 加入全麦是为了增加健康的成份,吃起来心里负担轻点。哈哈哈哈。适合夏天的一款面包保存的话就是冷冻哈方子的量偏大,阔以做36个75克的面包坯,所以如果你需求量小记得减半。用料中种面团:高粉500克酵母/鲜酵母3克/9克水340克烫种:全麦粉160克水170克淡奶油160克主面团:高粉380克...
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- 因为小孩吵着要吃,所以试着做一次,没想到成品出来口感还不错用料蛋黄(馅)2个糖30克油20克淀粉10克中粉15克奶粉15克纯牛奶80克高粉(面团)200克糖10克酵母2克盐1.5克油15克鸡蛋+牛奶110克奶黄卷面包的做法先制作馅料,把三种粉先混合在一起糖,油,蛋黄放在一个碗里,搅拌均匀,(一定...
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- 无需黄油消耗淡奶油亦可将淡奶油替换成30克黄油+50克牛奶用料高筋面粉250克淡奶油80克清水(做酵母版华夫饼减至40克,做俄罗斯列巴减至18克)70克鸡蛋1个(去壳50克左右)白糖40克盐2克耐高糖酵母(气温低就适当多放点)3-4克淡奶油面包:超软拉丝奶香面包、奶香草莓面包、奶香蓝莓面包...
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- 用料面团:牛奶100克盐4克糖30克鸡蛋1个高筋面粉250克酵母3克黄油20克奶黄馅:鸡蛋3个白糖100克牛奶100克低筋面粉40克奶粉10克黄油40克盐1克刷面包表面:蛋黄1个黑芝麻或白芝麻或椰蓉适量香甜的奶黄馅&奶黄小餐包&奶黄手撕面包的做法准备好面团所用食材鸡蛋打入牛奶中,加入盐...
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