- 我的小可爱们……好吃看得见!用料五花肉500克鸡蛋1只马蹄丁50一80克泡发后香菇丁60克葱花适量(根据个人喜好多加或少加)日华厨娘小笼包的做法加入少许盐、白糖、味精、生抽、鸡蛋,顺时针方向快速拌匀入味20分钟后待用。把去皮的马蹄肉切丁、把泡发后的香菇洗净去蒂切成小丁、...
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- 昨天教了大家一道特色早餐小吃,大家很感兴趣,今天在教大家一道经常吃到的早餐小吃-小笼包,早餐店必备。小笼包特点:小笼包是江浙地区颇具特色的主食之一,是以面粉、猪瘦肉、肉皮冻等为原料,经蒸制而成的一种特色风味包子。其特点是皮面洁白薄软,馅心丰满滑嫩,咸甜鲜美多汁。用料...
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- 用料菠萝50g胡萝卜30g虾仁40g洋葱少许青椒少许小厨娘的做法1.先把洋葱,胡萝卜,虾仁,青椒放下去炒一会,然后把饭放下去一起炒,之后加上菠萝和调料...
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- 小笼包,就是发面的小包子,全国大部分地区都这么统称,有少部分地区把不发面的有汤汁的小包子才称为小笼包,发面的不论大小都叫包子。在上篇里我已经把两者区分开来,不发面的汤汁多的叫灌汤小笼包,发面的用小蒸笼蒸的叫小笼包。发面的包子是中国传统面食中最基础的最常见常吃的,包...
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- 给女儿买过一袋半成品小包子,虽然没吃几个,但是又爱跟我念叨她喜欢小笼包包,哈哈,可能是被小笼包萌萌的外表吸引了,今天我就自己给她做一个简单的小笼包,想看看她喜欢吃嘛~结果一口气吃掉8个,虽然包子皮不像外面买的那么蓬松,虽然肉馅的味道不是那么异香!但还是不错滴,毕竟自己包的...
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- 第一次尝试小笼包。附加全过程图●▂●用料猪皮400g小麦面粉适量猪前夹肉半斤香菇3个葱,姜适量生抽,白糖,料酒,盐,鸡精适量〔杜子下厨房之〕小笼包的做法面粉加水,和成絮状,然后用手揉成光滑面团。放入盆内,盖上纱布,静置一会儿。(猪皮冻的过程会另做教程介绍030)猪前夹肉去皮,洗净...
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- 钵钵鸡是一种四川传统名小吃,属于川菜系。今天就我给大家分享一道家庭版的做法,超级简单省事,自己在家做干净卫生,吃着也放心,想要钵钵鸡酱料的朋友们可以加我微信13980566264。用料钵钵鸡2包高汤(开水或矿泉水)750克鸡翅200克郡肝3个西兰花半朵花菜半个莴笋2根土豆1个藕1节盐少...
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- 用料南瓜鸡蛋木耳小厨娘的日常的做法各种炖各种水果蔬菜...
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- 我的菜谱都是简单、易上手的~我喜欢吃保持原味的食物,所以我的菜谱用料都不需要很多,就可以做的很好吃,有些图片可能不会太多~忘记拍,但是过程我会写清楚。小笼包这款点心很受欢迎,特别是小朋友,一个两口,一个接一个,停不了口*~*,肉的香味加上若隐若现的葱香,完美组合。用料普通面...
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- 前两天去学校外面的菜市场晃嗒,看到有位大娘在卖新鲜蒜,就想动动手做个糖蒜,自己做的吃起来就是那么棒!!用料新鲜蒜5只糖6勺米醋一瓶盐少许凉白开一些小厨娘糖蒜的做法蒜去掉老皮,蒜梗和根部切掉~凉白开放少许盐清洗蒜蒜,一颗一颗很可爱有木有取出,头朝下晾干六勺糖,一碗米醋,不断搅...
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- 用料2013年爱好变成现实……大竹竹小厨娘的日常作品的做法会在烘焙道路上一直走下去!...
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- 用料面500盐3克水230小笼包馅儿适量小笼包包法的做法揪好的面擀皮擀好的皮中间有个小黄豆的点点包法...
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- 哇喔~~感觉还不错啊~好好吃~用料面粉适量水适量酵母5克猪肉500克盐适量耗油2勺生抽4勺香油3勺鸡蛋1个白糖少许姜姜末葱葱末蔬菜颗粒包1袋虾仁250克淀粉4勺👩🏻🍳小厨娘•水煎包的做法将面粉、糖、酵母、盐放在一起和面醒发。(我没放酵母,所以不会很软。制作的饺子那种的皮;所...
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- 小时候吃到包子是很开心的事情,因为南方很少吃包子,还有是包子要5毛钱一个,不舍得吃,奶奶每次带我上街给我买包子,她自己从来不吃,我知道奶奶不舍得给自己吃。现在包子稀松平常,我的奶奶却老了,这周做些包子给她吃。用料温水100克鸡蛋1个猪肉500克葱2棵中筋面粉500克酵母5克盐5克...
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- 小笼包,大家都吃过。最常见的有两种做法,一种是发面的,还有一种不发面。发面的口感跟包子差不多,不发面的口感像饺子皮。今天,头妈跟大家分享的是不发面的做法,个人比较喜欢这种皮薄馅厚的,再蘸点香醋,不要太好吃哦。头妈的微信公众号“头妈分享",与你分享美食、育儿、中英双语绘...
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- 很久没有尝试了,为了让皮的口感更好,在下厨房看了很多配方,感谢各位厨友的分享,根据自己的经验和喜好,终于找到自己觉得合适的比例,赶紧记录📝下来。此比例可做26只小笼包用料面粉150克玉米淀粉25克滚水44克冷水44克肉馅175克肉皮冻175克小笼汤包的做法面粉150克,玉米🌽淀粉25克...
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- 因为家人爱吃……用料中筋面粉300克水200克(100克沸水100克凉水)猪肉馅一份小笼包的做法秤300克面粉一半面粉用沸水一半用凉水搅拌成面絮,用手揉至面团光滑。醒面20分钟。期间可以准备猪肉馅。面团状态应该是非常柔软的,搓成长条状,揪成10克左右的小剂子,洒些干份,擀成中间稍厚...
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- 一口一个的小笼包,孩子大人都爱吃有疑问可添加喵喵的微信号mimihuosuan咨询用料面粉500克酵母5克水250ml前腿肉350g水果胡萝卜3根鲜香菇5朵盐4克酱油2勺耗油1勺香油半勺生粉少许胡椒粉少许喵小厨秘制小笼包的做法馅料制作:肉切小块放进绞肉机(我用的是小熊牌)里面搅碎,挖出来...
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- 用料水克面粉克蟹粉小笼包汤汁小笼包的做法300g面粉加2g盐搅匀150g热水和面放入一勺油让面更润一些面里可以放点淀粉可以再加50%的热水螃蟹蒸熟拆出螃蟹肉热锅凉油放少许姜末有香味后放蟹肉炒匀烹少许花雕酒称出备用拨出的蟹肉壳热锅凉油放两片姜放蟹壳油要多一些。炒香...
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- 自从little包面包店傍边来了小伙伴后,天天都想开趴~天天都是各国美食游~用料厨娘小伙伴们厨娘与小伙伴的日常的做法韩国烤肉篇...
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- 用料五花肉或后腿肉350克葱花适量姜水60克盐适量糖1小勺味精1小勺十三香1小勺白胡椒粉1小勺生抽5勺老抽1勺料酒2勺蚝油1勺食用油香油各1勺鸡蛋1个小笼包肉馅(附小笼包皮制作)的做法小笼包肉馅葱花姜汁(可用葱姜水代替)食盐糖味精十三香胡椒粉生抽老抽蚝油料酒食用油香油鸡蛋...
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- 用料酵母5克温水30度,马克杯半杯面粉4大饭勺量猪肉适量小笼包的做法酵母用30度温水冲好,倒进面粉,分多次加少许温水,成这样再加一点水就成面团了揉好面团有三光:手光,面光,盘光,总的一句话就是不沾。肉馅:猪肉碎,姜,盐,生抽,耗油,十三香搅拌。取小团包好。隔水蒸40分钟。...
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- 老妈抖音看多了,那就跟风包包子吧用料水适量酵母3克猪绞肉1斤面粉300克酱油2勺姜少许鸡蛋1个蚝油2勺葱花适量苏打粉少许蒸小笼包的做法300g面粉,先用少许温水将酵母和苏打粉融化,酵母3g左右,苏打粉少许,多了静至时间就要长,要不蒸出来的面是黄色的,但是不影响口感,根据面粉多少加...
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- 用料猪肉克水克面粉克冷水克姜片葱根料酒勺盐克香油勺生抽勺小笼包包的做法肉馅用量请参见调肉馅小视频...
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- 用料五花肉500g油20g香油5g生抽20g老抽10g盐3/4茶匙糖3茶匙胡椒粉1茶匙面粉400g温水205-210g猪油(黄油)20g盐1/4茶匙鸡爪冻80g葱15g姜15g水160g料酒20g小美小笼包的做法葱姜➕160g水5秒钟速度5打碎备用(稍后放网锅沥出来拌在肉馅里)500g五花肉分两次肥肉多的用Turbo8秒打碎瘦...
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