![川香毛肚（#湘潭篇）的做法步骤及图解,美味正宗的川香毛肚（#湘潭篇）做法]( "川香毛肚（#湘潭篇）的做法步骤及图解,美味正宗的川香毛肚（#湘潭篇）做法")
- 用料牛百叶克香菜朝天椒大蒜姜泡萝卜皮等川香毛肚（#湘潭篇）的做法1、清洗毛肚，用盐、料酒来回搓洗干净，用温水多冲洗几遍，切丝；2、配料：泡萝卜（超市购买的散装湘西泡萝卜皮）改刀切成丝，用凉水冲洗干净备用、朝天椒切丝、大蒜切末、姜切末、香菜去叶留杆子切段；3、锅内水烧开，下入毛肚...
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![臭豆腐（＃湘潭篇）的做法步骤及图解,美味正宗的臭豆腐（＃湘潭篇）做法]( "臭豆腐（＃湘潭篇）的做法步骤及图解,美味正宗的臭豆腐（＃湘潭篇）做法")
- 用料臭豆腐葱姜蒜香菇1个臭豆腐（＃湘潭篇）的做法1、臭豆腐斜角对开，再对开，如图切成小三角，锅内放油两年煎黄，备用。2、锅内留油姜蒜辣椒爆锅，放蚝油、生抽、老抽加凉水，水开下臭豆腐，再次水开煮2—3分钟即可，出锅前放少许蚝油、香菜！截图保存图片，识别图中二维码即可！或直接加微信公众...
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![香辣小河鱼（＃湘潭篇）的做法步骤及图解,美味正宗的香辣小河鱼（＃湘潭篇）做法]( "香辣小河鱼（＃湘潭篇）的做法步骤及图解,美味正宗的香辣小河鱼（＃湘潭篇）做法")
- 用料各种河鱼生粉朝天椒大蒜姜葱香辣小河鱼（＃湘潭篇）的做法1、小河鱼裹生粉炸干备用！（六成热油炸制两年金黄外脆里嫩即可！）2、锅内留少许热油，姜、蒜、朝天椒爆锅煸炒出香味，放炸好的小河鱼翻炒均匀调味，出锅前撒上葱花即可！截图保存图片，识别图中二维码即可！或直接加微信公众号：meishi...
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![松子鱼（＃湘潭篇）的做法步骤及图解,美味正宗的松子鱼（＃湘潭篇）做法]( "松子鱼（＃湘潭篇）的做法步骤及图解,美味正宗的松子鱼（＃湘潭篇）做法")
- 松子鱼是一道广东的地方传统名菜，属于粤菜，把江苏名菜松鼠鱼加以革新而成，松子鱼因鱼肉状如松子，故而命名，其特点是外形美观，高雅大方，酥脆甘香，微酸微甜，醒胃可口，是宴席常品。用料草鱼一条（两斤半最好）松子番茄酱糖醋白醋盐松子鱼（＃湘潭篇）的做法如图第1步将鱼去鳞、内脏、鳃后洗净，用...
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![口味蛇（＃湘潭篇）的做法步骤及图解,美味正宗的口味蛇（＃湘潭篇）做法]( "口味蛇（＃湘潭篇）的做法步骤及图解,美味正宗的口味蛇（＃湘潭篇）做法")
- 用料蛇省略和姜辣蛇同样前面有如图（不会参考姜辣蛇）！口味蛇（＃湘潭篇）的做法如图（不会参考姜辣蛇）！如图（不会参考姜辣蛇）！如图（不会参考姜辣蛇）！如图（不会参考姜辣蛇）！和姜辣蛇不同之处就是要多放辣椒，姜不用那么多，不放豆瓣酱放湖南辣椒酱！味道我就不说了～爱的人根本停不下来！截图保存图片，识别图...
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![香葱猪肉馅饼（＃湘潭篇）的做法步骤及图解,美味正宗的香葱猪肉馅饼（＃湘潭篇）做法]( "香葱猪肉馅饼（＃湘潭篇）的做法步骤及图解,美味正宗的香葱猪肉馅饼（＃湘潭篇）做法")
- 用料猪肉末克香油适量面粉克水克生抽适量盐适量红椒莴笋香葱猪肉馅饼（＃湘潭篇）的做法馅：我用的是红椒、葱、姜、猪肉、莴笋（调料：盐、鸡精、生抽、香油、胡椒粉）揉好后，发2-3小时发好后，切好大小一样的面团。⚠️注意：擀面皮的时候要四周薄，中间稍微厚点。（要么会容易露馅！）手法如图！手法...
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![热卤香干（＃湘潭篇）的做法步骤及图解,美味正宗的热卤香干（＃湘潭篇）做法]( "热卤香干（＃湘潭篇）的做法步骤及图解,美味正宗的热卤香干（＃湘潭篇）做法")
- 卤豆干是一道著名的汉族小吃，深受大家喜爱。色泽金黄，质地柔嫩，冷食更佳。林语堂的《中国人》，里面写到明末清初的著名的文学家、文学批评家金圣叹。说金圣叹身陷囹圄将被斩首，临死时告诉儿子：“豆腐干与花生米同嚼，有火腿滋味”。面对杀头还能想起平时体会出的美味，还不忘记告诉...
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![东安鸡（#湘潭篇）的做法步骤及图解,美味正宗的东安鸡（#湘潭篇）做法]( "东安鸡（#湘潭篇）的做法步骤及图解,美味正宗的东安鸡（#湘潭篇）做法")
- 用料土鸡注意看小帖士花椒小米椒子姜大蒜辣椒面米醋花椒油东安鸡（#湘潭篇）的做法1、鸡肉切块，清洗干净；2、（我这是家庭版，没有这么大的容器，也方便我们节约时间！注：有条件可以整鸡，用高压锅上气蒸5～10分钟，8成熟就行，用冷水浸泡，鸡皮更加有弹性）；3、另起一高压锅，下入煮好的鸡肉加水没过鸡...
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![川味口水鸡（＃湘潭篇）的做法步骤及图解,美味正宗的川味口水鸡（＃湘潭篇）做法]( "川味口水鸡（＃湘潭篇）的做法步骤及图解,美味正宗的川味口水鸡（＃湘潭篇）做法")
- 川味口水鸡用料鸡半只葱2根花椒适量（依个人口味）辣椒面适量（依个人口味）白芝麻少许花生米少许姜1～2块川味口水鸡（＃湘潭篇）的做法锅内烧开水以后放入鸡，姜一块、葱打结一根，盐，水开以后15分钟左右，用筷子可以插入鸡肉以后便可。鸡肉煮熟出锅以后马上放入有冰块的冷开水中浸泡3～5分钟拿...
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![香辣排骨煲（＃湘潭篇）的做法步骤及图解,美味正宗的香辣排骨煲（＃湘潭篇）做法]( "香辣排骨煲（＃湘潭篇）的做法步骤及图解,美味正宗的香辣排骨煲（＃湘潭篇）做法")
- 用料排骨莲藕姜朝天椒大蒜香辣排骨煲（＃湘潭篇）的做法排骨焯水，煮掉血水、脏污！去污垢后，用高压锅压制10分钟（压制过程中放盐、姜片）藕片焯水煮熟，垫入砂锅内，上面放置排骨，用煮排骨的汤加入湖南辣椒酱、少许豆瓣酱、老抽、姜片、朝天椒、大蒜，调味倒入砂锅内，大火烧开，盖上砂锅盖子用小...
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![盖码香肠面（＃湘潭篇）的做法步骤及图解,美味正宗的盖码香肠面（＃湘潭篇）做法]( "盖码香肠面（＃湘潭篇）的做法步骤及图解,美味正宗的盖码香肠面（＃湘潭篇）做法")
- 用料香肠片葱适量小米椒个挂面盖码香肠面（＃湘潭篇）的做法如图，不会可以留言！截图保存图片，识别图中二维码即可！或直接加微信公众号：meishianan小贴士整个做菜过程一定要注意卫生！本人很喜欢做菜，有共同爱好的朋友可以加我微信：89495814...
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![川式香肠（＃湘潭篇）的做法步骤及图解,美味正宗的川式香肠（＃湘潭篇）做法]( "川式香肠（＃湘潭篇）的做法步骤及图解,美味正宗的川式香肠（＃湘潭篇）做法")
- 用料香肠2根香菜少许川式香肠（＃湘潭篇）的做法如图切好，摆盘，整10分钟即可，蒸好后放入香菜点缀即可！截图保存图片，识别图中二维码即可！或直接加微信公众号：meishianan小贴士整个做菜过程一定要注意卫生！本人很喜欢做菜，有共同爱好的朋友可以加我微信：89495814...
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![香煎鲫鱼（#湘潭篇）的做法步骤及图解,美味正宗的香煎鲫鱼（#湘潭篇）做法]( "香煎鲫鱼（#湘潭篇）的做法步骤及图解,美味正宗的香煎鲫鱼（#湘潭篇）做法")
- 用料姜一小坨切末紫苏适量小米椒20个盐适量鲫鱼15～20条大蒜一个蒜头鸡精适量香煎鲫鱼（#湘潭篇）的做法配料如图切好！1、头部下方切一下，去除内脏，用姜、葱结、生抽、料酒、盐，腌制半小时；2、用吸油纸把表面水份吸干，裹好干生粉；3、热锅冷油，油温大概3～4成热，下裹好生粉的鲫鱼，一次大概5...
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![香蕉椰蓉奶冻（#湘潭篇）的做法步骤及图解,美味正宗的香蕉椰蓉奶冻（#湘潭篇）做法]( "香蕉椰蓉奶冻（#湘潭篇）的做法步骤及图解,美味正宗的香蕉椰蓉奶冻（#湘潭篇）做法")
- 用料牛奶200克香蕉50克椰蓉30克玉米淀粉15克白砂糖10克香蕉椰蓉奶冻（#湘潭篇）的做法1、香蕉榨汁后放入玉米淀粉搅拌均匀。2、平底锅无油、无水放入牛奶小火烧开，放入香蕉白砂糖快速搅拌，然后用刮刀来回翻转炒至黏稠。3、取一干净的容器撒一层椰蓉，将炒好的奶冻放入容器内，在撒...
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![鱼香肉丝（＃湘潭篇）的做法步骤及图解,美味正宗的鱼香肉丝（＃湘潭篇）做法]( "鱼香肉丝（＃湘潭篇）的做法步骤及图解,美味正宗的鱼香肉丝（＃湘潭篇）做法")
- 用料里脊克水发木耳适量莴笋红椒泡椒个葱适量姜片蒜盐适量料酒适量酱油适量等鱼香肉丝（＃湘潭篇）的做法切好备用（如图）肉丝腌制15分钟，低油温划丝，肉末快要变色就出锅备用！热锅冷油，小火下入姜末、蒜末、泡红椒、蚝油、肉丝、笋丝，改大火快速翻炒调味，快出锅前下入红椒丝，翻炒出锅撒上...
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![担韭菜（#湘潭篇）的做法步骤及图解,美味正宗的担韭菜（#湘潭篇）做法]( "担韭菜（#湘潭篇）的做法步骤及图解,美味正宗的担韭菜（#湘潭篇）做法")
- 用料韭菜适量剁辣椒香油猪油干辣椒龙牌酱油大蒜辣椒面担韭菜（#湘潭篇）的做法1、韭菜过水，摆盘备用；2、韭菜上依次放入盐、鸡精、大蒜末、干辣椒面、剁辣椒；3、热锅下入猪肉烧开浇入辣椒上，淋入龙牌酱油、香油拌匀即可！截图保存图片，识别图中二维码即可！或直接加微信公众号：meishian...
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![红油凉拌香干丝（＃湘潭篇）的做法步骤及图解,美味正宗的红油凉拌香干丝（＃湘潭篇）做法]( "红油凉拌香干丝（＃湘潭篇）的做法步骤及图解,美味正宗的红油凉拌香干丝（＃湘潭篇）做法")
- 用料大料红油红油凉拌香干丝（＃湘潭篇）的做法如图如图（不会翻前面卤菜做法）如图红油制作方法：油烧制五成热椒入干辣椒末上，一边浇一边搅拌，要么干辣椒末会烧枯（切记！），搅拌好后放少许盐、鸡精及超市购买的辣椒油，放置一晚上即可！截图保存图片，识别图中二维码即可！或直接加微信公众号：meishi...
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![卤汁饭（＃湘潭篇）的做法步骤及图解,美味正宗的卤汁饭（＃湘潭篇）做法]( "卤汁饭（＃湘潭篇）的做法步骤及图解,美味正宗的卤汁饭（＃湘潭篇）做法")
- 用料隔夜米饭1碗鸡蛋1个卤汁半碗葱花适量盐、鸡精适量卤汁饭（＃湘潭篇）的做法和蛋炒饭的步骤一样，也可以根据个人口味加黄瓜丁、玉米粒都可以，唯一不同的就是饭出锅前加小半碗卤汁，让饭更浓郁！然后把饭装到饭碗里压实扣到盘中！剩下的步骤如图！截图保存图片，识别图中二维码即可！或直接...
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![凉拌香菜根（#湘潭篇）的做法步骤及图解,美味正宗的凉拌香菜根（#湘潭篇）做法]( "凉拌香菜根（#湘潭篇）的做法步骤及图解,美味正宗的凉拌香菜根（#湘潭篇）做法")
- 用料香菜根小米椒个生抽勺大蒜瓣盐鸡汁（超市有卖）凉拌香菜根（#湘潭篇）的做法1、香菜我们买回来可以下火锅，下面条、炒牛肉都可以的，香菜根留着做凉菜！2、香菜根切好、洗净（一定要清洗干净！），用冷开水冲洗一次备用，大蒜、小米椒切碎！3、调味：碗里放调料（盐、鸡汁、生抽、大蒜、小米椒）加入...
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![面包糠（＃湘潭篇）的做法步骤及图解,美味正宗的面包糠（＃湘潭篇）做法]( "面包糠（＃湘潭篇）的做法步骤及图解,美味正宗的面包糠（＃湘潭篇）做法")
- 用料馒头若干吐司面包若干面包糠（＃湘潭篇）的做法自制面包糠的做法1.用剩的面包边边或者家里多余的冷馒头都可以。2.切成小粒3.放进微波炉叮2分钟左右或者铁锅烧干水分小火煸炒面包粒（馒头粒）至水分干。4.取出放凉，冷却后感觉脆脆时，放进搅拌机搅碎或用保鲜膜包好用擀面杖或啤酒...
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- 用料活鱼（草鱼、雄鱼都行）1条姜1块蒜1个蒜头朝天椒如意如意随你心意青尖椒如意如意随你心意紫苏如意如意随你心意盐、味精、鸡精等如意如意随你心意如意如意随你心意主要是看你个人爱好！喜欢吃多放、不喜欢反之！湘潭水煮活鱼（＃湘潭篇）的做法1.活草鱼（雄鱼）剖干净，洗净。2.朝天椒，青...
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- 用料生菜生抽盐糖鸡精干辣椒段蚝油炝生菜（＃湘潭篇）的做法1、手撕好生菜装盘备用。2、锅内放少许油，放少许糖炒匀，下干辣椒段爆锅，下生抽、蚝油调味，加少许凉水，放盐、鸡精浇到生菜上即可。截图保存图片，识别图中二维码即可！或直接加微信公众号：meishianan小贴士整个做菜过程一定要注...
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- 用料草鱼2斤泡椒朝天椒姜大蒜芝麻洋葱跳水鱼（＃湘潭篇）的做法如图鱼打花刀，裹生粉走大油。锅内留少许热油配料炒香，放少许水，水开下鱼调味，大火收汁，出锅撒葱花、芝麻淋热油。开吃！微信都私聊我，问我怎么开花刀？附图截图保存图片，识别图中二维码即可！或直接加微信公众号：meishianan小贴...
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- 用料香菇（新鲜）15个左右肉末随意姜一点点就够香菇肉末汤（＃湘潭篇）的做法1、香菇手撕成3瓣大小备用2、热锅冷油爆姜末，放肉末煸炒出香味下香菇炒匀放凉水，水开后煮5—10分钟出锅前调味，撒葱花即可！截图保存图片，识别图中二维码即可！或直接加微信公众号：meishianan小贴士整个做菜过程一...
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![香煎鱼块（＃湘潭篇）的做法步骤及图解,美味正宗的香煎鱼块（＃湘潭篇）做法]( "香煎鱼块（＃湘潭篇）的做法步骤及图解,美味正宗的香煎鱼块（＃湘潭篇）做法")
- 用料草鱼（什么鱼都行）大蒜紫苏姜朝天椒葱香煎鱼块（＃湘潭篇）的做法配料！1、鱼切小块用盐腌一个晚上，备用。2、鱼块裹生粉走大油，如图！3、葱、姜、蒜、朝天椒爆锅，放少许蚝油下鱼块翻炒均匀，放少许清水（一次性塑料杯大半杯就行）等收汁！4、收汁完后，加入葱段、紫苏、少许鸡精翻炒出锅！截图保...
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烹调屋
