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松软细腻新手的做法食谱

纸杯蛋糕，松软细腻（新手）的做法步骤及图解,美味正宗的纸杯蛋糕，松软细腻（新手）做法

  • 纸杯蛋糕，松软细腻（新手）

  • 终于又来发布配方啦！这是我做了无数次的纸杯蛋糕啦！经常当早餐，上班赶时间，只有周末做一堆出来，然后吃几天，哈😊哈哈，你们都是这样的吗？真的零失败。用料鸡蛋5个（约65g/个）低筋面粉130克白砂糖80克牛奶80克玉米油30克纸杯蛋糕，松软细腻（新手）的做法蛋清、蛋白分离（蛋味太腥，可以加几滴醋...
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松软细腻的可可纸杯蛋糕的做法步骤及图解,美味正宗的松软细腻的可可纸杯蛋糕做法

  • 松软细腻的可可纸杯蛋糕

  • 🍀🍀浓郁巧克力味，是我家小朋友最爱的一款小蛋糕～用料鸡蛋3个（每个重约55）白开水30克玉米油30克法芙娜可可粉8克低筋面粉40克玉米淀粉8克细砂糖（面糊）5克细砂糖（蛋白）30克柠檬汁几滴松软细腻的可可纸杯蛋糕的做法1⃣️、准备好所有材料，烤箱预热125度。2⃣️、盘中称入白开水、可可粉，...
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细腻松软|无油抹茶玛芬的做法步骤及图解,美味正宗的细腻松软|无油抹茶玛芬做法

  • 细腻松软|无油抹茶玛芬

  • 改编自稻田多佳子老师《好吃的玛芬》里面的抹茶奶油乳酪玛芬，去掉了乳酪馅。一万个爱心给老师。书中的方子是我给的量的一半，可以做7cm直径的玛芬模具5个，我翻倍没夹馅做了7个，可能跟忘记垫纸杯或者鸡蛋大小也有关系。这一款噢，恐怕喜欢抹茶的没人吃了会不爱，抹茶香气四溢，甜度...
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细腻松软❗️酸奶小蛋糕的做法步骤及图解,美味正宗的细腻松软❗️酸奶小蛋糕做法

  • 细腻松软❗️酸奶小蛋糕

  • 组织细腻柔软，水浴法烘烤特别湿润～用料鸡蛋2个细砂糖20-30克浓稠酸奶100克低筋面粉30克玉米淀粉12克玉米油20克细腻松软❗️酸奶小蛋糕的做法玉米油➕浓稠酸奶充分搅匀乳化筛入低粉➕玉米淀粉拌匀加蛋黄拌匀蛋清➕柠檬汁➕细砂糖打发到，提起打蛋头弯钩状态分2次把蛋白霜➕蛋黄...
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细腻松软白馒头好吃的烹饪方法 细腻松软白馒头的地道做法和步骤

  • 细腻松软白馒头

  • 这个馒头纯属意外。是做肉包子多下来的面团，继续揉进很多干粉，蒸出的口感香甜劲道不失松软。由于没有称干粉重量，只能记录下包子面团的配方。用料牛奶350克酵母4克中筋面粉600克盐2克糖25克玉米油25克细腻松软白馒头的做法此方子是包子的用量哦。可以参考我的暄软大肉包方子...
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松软细腻的大米发糕的做法步骤及图解,美味正宗的松软细腻的大米发糕做法

  • 松软细腻的大米发糕

  • 参照了好几个方子都不满意，自行研发了一个～用料大米200克水180克糖50克酵母3克面粉50克-100克酒酿适量（我觉得可加可不加，大米发酵后也有酒香）松软细腻的大米发糕的做法大米提前浸泡几个小时（4-5），沥干水放入破壁机加水打成顺滑无渣的米浆。再加入糖，酵母，面粉（50克至100克随意)搅拌...
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松软细腻的八寸戚风蛋糕的做法步骤及图解,美味正宗的松软细腻的八寸戚风蛋糕做法

  • 松软细腻的八寸戚风蛋糕

  • 一直不没有留下什么方子。现在为什么要留呢？是因为十多年前做过，现在又从头学好难。所以这次搞定以后，把这个方子留下来呢！对自己有个帮助，也能帮想学的朋友！我的不见得是正确的与对的，但是是真实的！欢迎指导多提宝贵意见！！！我是一个爱学习的好孩子哟！你们有好的建议，我已经会跟进改进...
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细腻松软|清新百香果玛芬的做法步骤及图解,美味正宗的细腻松软|清新百香果玛芬做法

  • 细腻松软|清新百香果玛芬

  • 百香果味的玛芬方子好像不多，做的时候还担心百香果汁加热后会不会不好吃，但是成品还蛮好吃的，记录一下。改自稻田多佳子老师《好吃的玛芬》里的细腻松软款经典原味玛芬。百香果味清新，不酸不甜，软嫩轻盈。试做过一次后就深深地爱上了这本书里细腻松软款的玛芬方子，口感绵软弹牙...
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戚风蛋糕（细腻松软）的做法步骤及图解,美味正宗的戚风蛋糕（细腻松软）做法

  • 戚风蛋糕（细腻松软）

  • 威风蛋糕底不收缩，颜色均匀，有弹性，组织松软细腻。用料面糊部分…低筋面粉100克发粉1克糖40克盐1克蛋黄75克牛奶30克色拉油30克蛋白部分…蛋白150糖85克柠檬汁/塔塔粉1.5克鸡蛋大约4个按每个60克以上算戚风蛋糕（细腻松软）的做法1.提前把低筋粉、发粉混合过筛，提前开好烤炉，温度...
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细腻松软，超好吃的肉松蛋糕卷！的做法步骤及图解,美味正宗的细腻松软，超好吃的肉松蛋糕卷！做法

  • 细腻松软，超好吃的肉松蛋糕卷！

  • 做法简单，松软！好吃到没朋友的肉松蛋糕卷！！用料鸡蛋4个玉米油40克白砂糖40克纯牛奶40克低筋面粉40克香草精(也可不加)几滴葱花适量肉松适量细腻松软，超好吃的肉松蛋糕卷！的做法超松软，好吃到停不下来🥰1.准备一个大盆，放入玉米油和牛奶和10克白砂糖用打蛋器打匀，加入过筛的低筋面...
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细腻松软的奶香吐司的做法步骤及图解,美味正宗的细腻松软的奶香吐司做法

  • 细腻松软的奶香吐司

  • 这款奶香吐司口味细腻、松软醇香，非常好吃。配料及成分也都比较简单。糖、黄油、鸡蛋的用量相比其它配方要低一些，成功率非常高，尤其适合初次学做吐司的朋友。本文中详细介绍了使用家用小型厨师搅拌机进行揉面，可以在很短的时间内达到“完全扩展阶段”。还有使用蒸烤一体机的...
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绿豆糕，松软细腻，一口消暑的做法步骤及图解,美味正宗的绿豆糕，松软细腻，一口消暑做法

  • 绿豆糕，松软细腻，一口消暑

  • 绿豆糕的主要成分就是脱皮绿豆粉，夏季食用能清热解毒也能抵抗暑气，绿豆中含有多种天然酚类物质和一些黄酮成分，还有一些维生素e，它们都能预防血管老化，净化血液，清除人体内的胆固醇。用料绿豆400克水700克玉米油120克绵白糖100克麦芽糖50克黄油15克抹茶粉4克蔓越莓一小碗玫瑰酱...
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平底锅做蛋糕，松软细腻 不加一滴油，新手也可以操作的做法步骤及图解,美味正宗的平底锅做蛋糕，松软细腻 不加一滴油，新手也可以操作做法

  • 平底锅做蛋糕，松软细腻 不加一滴油，新手也可以操作

  • 用料鸡蛋3个花生油35克水35克低粉50克玉米淀粉（蛋白）5克白糖（蛋白）45克白醋几滴平底锅做蛋糕，松软细腻不加一滴油，新手也可以操作的做法在无水无油的盆里打三个鸡蛋，用洗干净的手捞出蛋黄，用手捞蛋黄对于新手来说是最比较有把握，避免弄破蛋黄，注意一定不要有水。在蛋黄里加油和水，搅...
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松软细腻--花纹蛋糕卷🍥的做法步骤及图解,美味正宗的松软细腻--花纹蛋糕卷🍥做法

  • 松软细腻--花纹蛋糕卷🍥

  • 自从上次电饭煲蛋糕做的还算成功以后我就彻底爱上了蛋糕，口感细腻，下午茶一块蛋糕配上一杯咖啡或牛奶，简直不要太幸福。我家巧克力太多了，需要大量消耗一下，所以就用来装饰蛋糕表面。不喜欢巧克力的话可以不用考虑巧克力拉花那一步哦。用料鸡蛋4个巧克力20克玉米油30克牛奶50...
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☔︎红茶戚风蛋糕｜清新松软组织细腻不回缩的做法步骤及图解,美味正宗的☔︎红茶戚风蛋糕｜清新松软组织细腻不回缩做法

  • ☔︎红茶戚风蛋糕｜清新松软组织细腻不回缩

  • 碎碎念：戚风蛋糕中加入红茶，会很清新，有淡淡的茶香，整体微甜，茶水可以稍微浓一点，感觉会更好吃，吃红茶戚风的时候觉得搭配一杯奶茶还不错哈哈哈✌︎用料鸡蛋3个细砂糖30克低筋面粉50克玉米淀粉10克水41克红茶3克玉米油22克盐一小撮白醋2-3滴☔︎红茶戚风蛋糕｜清新松软组织细腻不回缩...
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细腻绵软吐司🍞（适合夏天的轻松撸包技巧，新手必学）的做法步骤及图解,美味正宗的细腻绵软吐司🍞（适合夏天的轻松撸包技巧，新手必学）做法

  • 细腻绵软吐司🍞（适合夏天的轻松撸包技巧，新手必学）

  • 配方可做2个450克模具吐司🍞做一个的话配方食材减半揉面采用冷藏水合法💦，发酵采用冷藏发酵❄️，全程保持面团低温，有效防止面温高发酵过快导致的各种失败。这款吐司🍞共分3⃣️天完成，先别害怕🤫，不是让你做3天，面团前2天都自己安静地在冰箱躺着避暑，让它凉快了后面它就不发脾气了，...
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松软细腻的蜂蜜吐司的做法步骤及图解,美味正宗的松软细腻的蜂蜜吐司做法

  • 松软细腻的蜂蜜吐司

  • 一款比较清爽的吐司，带着浅浅的蜂蜜香气。制作之前请先看文末小贴士。用料面团高筋粉500克盐7.5克蜂蜜66克奶粉20克鲜酵母15克全蛋液46克水310克（我用了324克）老面180克烫种160克黄油40克松软细腻的蜂蜜吐司的做法准备工作：①#老面t55面粉180克鲜酵母2克盐2克水117克老面中材...
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新手也能做的6寸戚风蛋糕，柔软细腻，蓬松口感，超好吃的做法步骤及图解,美味正宗的新手也能做的6寸戚风蛋糕，柔软细腻，蓬松口感，超好吃做法

  • 新手也能做的6寸戚风蛋糕，柔软细腻，蓬松口感，超好吃

  • 因为前一阵疫情的原因，算是成长为一名烘培新手，戚风蛋糕应该算是入门级的吧，但是要想做成功却是非常不容易！感谢厨友星杭妈的配方，非常好，终于让我做成口感超好的戚风蛋糕！用料蛋黄糊配方牛奶42克食用油（玉米油或葵花籽油）39克白砂糖18克蛋糕粉（低筋粉）54克玉米淀粉6克蛋黄3个蛋白霜...
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细腻松软，好吃还不腻的咸香肉松蛋糕卷～的做法步骤及图解,美味正宗的细腻松软，好吃还不腻的咸香肉松蛋糕卷～做法

  • 细腻松软，好吃还不腻的咸香肉松蛋糕卷～

  • 赶紧试试这款咸味的肉松蛋糕卷吧！咸香味美，松软无比，好吃到没朋友。做法超简单，怎么卷都不裂～用料低筋面粉60克鸡蛋5个纯牛奶60克玉米油50克盐1克细砂糖50克玉米淀粉1克肉松适量葱花适量沙拉酱适量细腻松软，好吃还不腻的咸香肉松蛋糕卷～的做法1️⃣牛奶加玉米油搅拌至完全浮化无油...
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松松软软无添加适合初学者的细腻甜甜圈的做法步骤及图解,美味正宗的松松软软无添加适合初学者的细腻甜甜圈做法

  • 松松软软无添加适合初学者的细腻甜甜圈

  • 前段时间一直在做戚风蛋糕～今天突发灵感，不如给家中的小朋友做个甜甜圈🍩。之前看过很多菜谱评价说甜甜圈很硬，今天我做的这款吃了一下却像蛋糕一样松软细腻～小朋友把我做的甜甜圈都给吃光了😂😂用料鸡蛋3个黄油29克糖49克低筋面粉64克松松软软无添加适合初学者的细腻甜甜圈...
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超细腻松软全麦吐司的做法步骤及图解,美味正宗的超细腻松软全麦吐司做法

  • 超细腻松软全麦吐司

  • 今天这款全麦添加了烫种，让吐司更锁水❗️全麦粉添加量30%，避免了部分人吃不惯纯全麦的口感，又能兼顾减脂健身，一举两得❗️敲黑板💥1️⃣方子水量在80%以上，全麦粉的吸水性稍差，再加上还添加了烫种，打好的面团会非常瘫软、粘手，如果操作有难度，可以把水量减少30g-50g。2️⃣全麦粉的膨胀...
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超松软细腻的甜奶面包的做法步骤及图解,美味正宗的超松软细腻的甜奶面包做法

  • 超松软细腻的甜奶面包

  • 用料高筋面粉200克盐1克白砂糖30克（喜甜可以放40克）奶粉10克耐高糖酵母2克鸡蛋1个牛奶120克黄油15克超松软细腻的甜奶面包的做法除黄油和十克白砂糖外的材料混合，低速揉面至没有干粉（约3分钟），再高速（5档）揉成教光滑的面团，能拉出基础膜（约4分钟）。面团加入软化好的黄油和剩下的十克...
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戚风蛋糕-无比细腻松软！的做法步骤及图解,美味正宗的戚风蛋糕-无比细腻松软！做法

  • 戚风蛋糕-无比细腻松软！

  • 如果要评选一款最经典最广受欢迎的蛋糕，那一定非戚风蛋糕莫属。口感细腻柔软，常常用作奶油蛋糕、蛋糕卷的胚子，征服了无数的吃客。但戚风蛋糕制作起来也容易出现膨发不足、蛋糕中部塌陷、口感粗糙等诸多问题，成为让许多烘焙新手又爱又恨的“气疯”蛋糕。其实戚风蛋糕并不难，只...
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芝士夹心肉松蛋糕——口感细腻 柔软细腻好吃的烹饪方法 芝士夹心肉松蛋糕——口感细腻 柔软细腻的地道做法和步骤

  • 芝士夹心肉松蛋糕——口感细腻 柔软细腻

  • 用料蛋糕胚原料：低筋面粉85克色拉油60克全脂牛奶60克幼砂糖40克鸡蛋5个柠檬汁适量夹心原料：芝士片4片海苔肉松适量表面装饰：海苔肉松适量白芝麻适量芝士夹心肉松蛋糕——口感细腻柔软细腻的做法详见...
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松软细腻的戚风蛋糕的做法步骤及图解,美味正宗的松软细腻的戚风蛋糕做法

  • 松软细腻的戚风蛋糕

  • 看了这篇教程，相信戚风蛋糕再也不是“气疯”蛋糕啦，有不懂的欢迎咨询，另外还有视频教程，小红书搜翾家查看哈，配方量是一个6寸圆模的量，8寸5个鸡蛋的比例换算用料鸡蛋3个细砂糖6/30克柠檬汁几滴玉米油30克牛奶35克低粉55克可可配方鸡蛋3个细砂糖10/36克柠檬汁几滴玉米油35克牛奶...
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