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戚风纸杯小蛋糕的做法食谱

简单易学的戚风纸杯小蛋糕美食做法

  • 戚风纸杯小蛋糕

  • 用料鸡蛋5个（60克左右一个）玉米油40克牛奶40克细砂糖20克（放蛋黄）低筋面粉85克细砂糖50克（放蛋清）戚风纸杯小蛋糕的做法蛋黄蛋清分离，分别放入无油无水的盆中蛋黄加20克细砂糖，搅拌均匀。分次加完40克玉米油，加40克牛奶，搅拌均匀。筛入低筋面粉，搅拌成可流动面糊。打发蛋清。分次加...
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戚风蛋糕、纸杯蛋糕的做法步骤及图解,美味正宗的戚风蛋糕、纸杯蛋糕做法

  • 戚风蛋糕、纸杯蛋糕

  • 8寸戚风蛋糕用料鸡蛋5个低筋面粉85克细砂糖（加入蛋黄中）25克玉米油40克牛奶40克细砂糖（加入蛋白中）40克戚风蛋糕、纸杯蛋糕的做法打入5个鸡蛋，蛋清和蛋黄分离开（蛋清中一定不能有蛋黄和水喔！）蛋黄液中加入白砂糖，搅拌均匀。加入牛奶，搅拌均匀。（白砂糖和牛奶🉑️同时倒入搅拌）加入食用...
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8寸戚风蛋糕，戚风纸杯蛋糕的做法步骤及图解,美味正宗的8寸戚风蛋糕，戚风纸杯蛋糕做法

  • 8寸戚风蛋糕，戚风纸杯蛋糕

  • 这是8寸戚风的配比，也可以做成纸杯蛋糕，烤法稍有不同，下面步骤里有写。用料鸡蛋5个牛奶40克低筋面粉85克细砂糖蛋清用60克细砂糖蛋黄用20克色拉油40克8寸戚风蛋糕，戚风纸杯蛋糕的做法蛋黄+糖搅拌到融化，依次加入色拉油和牛奶搅拌均匀，筛入低粉，翻拌均匀。打发蛋白，分三次加入糖，打...
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纸杯小蛋糕（同6寸戚风蛋糕）的做法步骤及图解,美味正宗的纸杯小蛋糕（同6寸戚风蛋糕）做法

  • 纸杯小蛋糕（同6寸戚风蛋糕）

  • 随手记下，方便自己使用用料鸡蛋3个低粉50克玉米油30克细砂糖20克柠檬汁适量纸杯小蛋糕（同6寸戚风蛋糕）的做法蛋清蛋黄分离，蛋清倒入无水无油的盆中，放入冰箱冷藏10分钟。蛋黄加1/3糖拌匀。加入牛奶，玉米油充分混合。倒入低粉翻拌匀。大概翻拌成这样，颗粒尽量压碎。蛋清从冰箱拿...
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纸杯蛋糕 戚风纸杯 不塌的做法步骤及图解,美味正宗的纸杯蛋糕 戚风纸杯 不塌做法

  • 纸杯蛋糕 戚风纸杯 不塌

  • 用料细砂糖60g（打发蛋清）+50克（鸡蛋黄）玉米油50克牛奶50克鸡蛋7个低筋面粉110g纸杯蛋糕戚风纸杯不塌的做法准备好所有东西牛奶和玉米油蛋清蛋黄分离蛋清挤入几滴柠檬汁，打蛋盆确保无水无油打发蛋清，有鱼眼泡时加入20g糖，泡泡变细腻加入20g糖继续打发更加细腻有一点纹路时加入最...
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纸杯戚风蛋糕10个小纸杯的做法步骤及图解,美味正宗的纸杯戚风蛋糕10个小纸杯做法

  • 纸杯戚风蛋糕10个小纸杯

  • 其实是借鉴了若干菜谱的综合版，非原创，但是觉得挺成功的，所以根据自己的量记录一下，再填充些操作时候的注意点用料鸡蛋3个低筋面粉62克细砂糖（放蛋黄里）18克玉米油29克牛奶29克玉米淀粉3克白醋4滴细砂糖（放蛋清里）36克纸杯戚风蛋糕10个小纸杯的做法蛋黄和蛋清分离，这个一开始用分...
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迷你戚风纸杯小蛋糕的做法步骤及图解,美味正宗的迷你戚风纸杯小蛋糕做法

  • 迷你戚风纸杯小蛋糕

  • 记录适合自己操作的方子，配方量为底3.5的纸杯蛋糕盘约36个。步骤图里我补充了我用的烤盘尺寸，这种纸模是需要模具的，不能直接用！不能直接用！！用料鸡蛋（约60克）3个低筋面粉55克玉米淀粉15克细砂糖35克牛奶35克玉米油40克盐0.5克柠檬汁几滴迷你戚风纸杯小蛋糕的做法准备工作，烤盘摆...
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戚风纸杯蛋糕 （小白篇）的做法步骤及图解,美味正宗的戚风纸杯蛋糕 （小白篇）做法

  • 戚风纸杯蛋糕 （小白篇）

  • 此方简单好上手一共做过三次每次都还算成功而且一次比一次好字面学习再好都不如自己做一次的摸索😊刚出炉会有一点蛋腥味，凉透之后就没了😋用料鸡蛋3个低筋面粉55克细砂糖20g蛋黄40g蛋清牛奶20克色拉油（没有味道的）20克柠檬汁十滴香草精5滴（可不放）戚风纸杯蛋糕（小白篇）的做法20...
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原味戚风纸杯蛋糕（烤箱做纸杯蛋糕）的做法步骤及图解,美味正宗的原味戚风纸杯蛋糕（烤箱做纸杯蛋糕）做法

  • 原味戚风纸杯蛋糕（烤箱做纸杯蛋糕）

  • 圆模的戚风蛋糕做多了，现在来一个纸杯版的戚风蛋糕，好香好柔软的呢~~（约12个连模杯子+6个大杯子蛋糕的量）用料低筋面粉100克鸡蛋4个细砂糖60克（加入蛋白中）细砂糖25克（加入蛋黄中）牛奶65克食用油50克原味戚风纸杯蛋糕（烤箱做纸杯蛋糕）的做法准备好材料，鸡蛋最好放至室温再用先将鸡蛋...
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纸杯戚风蛋糕的详细做法大全,简单又营养的纸杯戚风蛋糕做法

  • 纸杯戚风蛋糕

  • 两年前是经常做蛋糕，两年来个人原因，很少做，下午头脑发热又做了，哈哈用料鸡蛋6个低筋面粉160克白糖120克水130克（纯牛奶可以代替）玉米油105克柠檬汁几滴（醋可以代替）纸杯20个纸杯戚风蛋糕的做法准备两个盆，一定要无油无水，蛋白和蛋清分离，我是用蛋分离器分的，蛋黄加水和油搅拌再加过...
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椰蓉戚风纸杯小蛋糕的做法步骤及图解,美味正宗的椰蓉戚风纸杯小蛋糕做法

  • 椰蓉戚风纸杯小蛋糕

  • 这是一款超快手制作的纸杯蛋糕，非常香，入口绵软，我做来送人用料鸡蛋4个水50克盐小勺低筋面粉75克玉米油35克细白砂糖60克玉米淀粉8克椰蓉少许椰蓉戚风纸杯小蛋糕的做法鸡蛋分离到各盘中蛋黄盘中加入水，油，盐搅拌均匀筛入低筋面粉跟玉米淀粉，翻拌均匀细白砂糖分三次加到蛋清中打...
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纸杯小蛋糕（戚风版）的做法步骤及图解,美味正宗的纸杯小蛋糕（戚风版）做法

  • 纸杯小蛋糕（戚风版）

  • 这款面包特别松软，上面挤上奶油可以做小蛋糕！用料鸡蛋3个低筋面粉50克牛奶40克细砂糖60克玉米油35克玉米淀粉5克纸杯小蛋糕（戚风版）的做法所有容器无水无油！分离蛋清蛋黄蛋黄里加入牛奶，玉米油轻轻摇晃他们，融合一下放一旁备用蛋清打发到这种程度加入三分之一白砂糖加入糖打发到...
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Winnie家戚风纸杯小蛋糕的做法步骤及图解,美味正宗的Winnie家戚风纸杯小蛋糕做法

  • Winnie家戚风纸杯小蛋糕

  • 用料鸡蛋2只低筋面粉50克淡奶油60克白糖30克蔓越莓干若干如果没有淡奶油可以用25克玉米油+30克牛奶替代Winnie家戚风纸杯小蛋糕的做法🐔蛋黄蛋清🐔分离将蛋黄中加入面粉和10克淡奶油搅拌均匀待用（若用蛋黄蛋清做法则此步骤中蛋黄中要加入牛奶和玉米油、面粉）准备一个无水无...
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小清新戚风纸杯蛋糕的做法步骤及图解,美味正宗的小清新戚风纸杯蛋糕做法

  • 小清新戚风纸杯蛋糕

  • 朋友送了一盒子草莓，为了消耗掉新鲜欲滴的草莓，我也是拼了，昨天整了个“花园小清新半祼戚风蛋糕”，今天继续作战，用了昨天同样的8寸戚风蛋糕的方子（奶油和糖减半），做了12个中号的纸杯蛋糕，女儿评价用戚风做的纸杯蛋糕真好吃！用料8寸戚风蛋糕的用量1个动物淡奶油120ml冰糖粉12g草莓1...
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纸杯蛋糕（戚风蛋糕）的做法步骤及图解,美味正宗的纸杯蛋糕（戚风蛋糕）做法

  • 纸杯蛋糕（戚风蛋糕）

  • 用料低筋面粉90克鸡蛋5个牛奶50克细砂糖70克（其中30g放蛋黄中）玉米油50克纸杯蛋糕（戚风蛋糕）的做法将蛋黄和蛋清分离，蛋清盘一定要无水蛋黄打散后放入糖粉50g，再边倒边放入50g油，接着再放入50g牛奶，搅拌均匀。接着将面粉90g过筛放入搅匀！开始打发蛋清，打发前先放几滴柠檬汁儿（或者白...
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戚风榴莲纸杯小蛋糕的做法步骤及图解,美味正宗的戚风榴莲纸杯小蛋糕做法

  • 戚风榴莲纸杯小蛋糕

  • 最爱榴莲尝试各种榴莲甜品蛋糕榴莲戚风蛋糕口感松软细腻制作简单用料鸡蛋4个低筋面粉80克细砂糖80克黄油40克榴莲240克牛奶40克戚风榴莲纸杯小蛋糕的做法所以材料大合照隔水加热黄油把四个蛋黄、牛奶、三分之一白糖、黄油搅拌均匀筛入低筋面粉继续搅拌均匀加入榴莲用手动...
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戚风纸杯蛋糕的详细做法大全,简单又营养的戚风纸杯蛋糕做法

  • 戚风纸杯蛋糕

  • 用料鸡蛋3个牛奶45克细砂糖（蛋白中）40克玉米油35克低筋面粉60克细砂糖（蛋黄中）15克柠檬汁少许戚风纸杯蛋糕的做法准备好食材蛋黄蛋白分离，装蛋白的盆一定要无水无油蛋黄中加入15克的细砂糖，用打蛋器轻轻打散加入玉米油35克搅拌均匀再加入牛奶45克搅拌均匀最后加入过筛好的低筋...
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纸杯小戚风的做法和图解 好吃的纸杯小戚风家常做法

  • 纸杯小戚风

  • 超级海绵的纸杯蛋糕，宝宝超爱吃，纸杯大小70×60×55mm的，这个配方能做10个，大家可以试试哦用料鸡蛋4个纯牛奶30克玉米油30克低筋面粉60克绵白糖50克白芝麻适量纸杯小戚风的做法蛋清与蛋黄分离，先将蛋黄搅拌均匀，再依次牛奶和油面粉称好后过筛在搅拌均匀的面糊里，搅拌至无颗粒，烤...
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8寸纸杯戚风小蛋糕的做法步骤及图解,美味正宗的8寸纸杯戚风小蛋糕做法

  • 8寸纸杯戚风小蛋糕

  • 8寸纸杯戚风小蛋糕分量用料鸡蛋5个低筋面粉85克玉米油40克细砂糖50克（加入蛋白）25克加入蛋黄牛奶40克柠檬汁3滴8寸纸杯戚风小蛋糕的做法用2个脸盆😃，分离好蛋清和蛋黄（分蛋一定要小心，不要把蛋黄弄破了）加入25克左右细砂糖到蛋黄盆（用白砂糖一定拌均匀融化）加入40克玉米油到蛋黄...
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纸杯蛋糕(戚风蛋糕方子做纸杯)的做法步骤及图解,美味正宗的纸杯蛋糕(戚风蛋糕方子做纸杯)做法

  • 纸杯蛋糕(戚风蛋糕方子做纸杯)

  • 用做戚风的原料，步骤，改用纸杯装，哦，不，还有不一样的是，用水浴法😁我家的烤箱比较小，17升的，所以温度设定仅供参考……用料鸡蛋3个(每个60g左右)牛奶30克白砂糖40克(蛋黄用12.5g，蛋白用27.5g)玉米油20克低筋面粉42.5克可可粉(可不用)4克开水适量(10g左右)柠檬汁或者白醋几滴香草精...
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香草戚风纸杯小蛋糕的做法步骤及图解,美味正宗的香草戚风纸杯小蛋糕做法

  • 香草戚风纸杯小蛋糕

  • 用料玉米油23克低筋面粉40克海盐0.5克纯牛奶42克蛋黄（约2个）34g香草荚一小段蛋白（2个，冷冻至有冰碴）58g细砂糖34克柠檬汁5滴玉米淀粉2克香草戚风纸杯小蛋糕的做法准备工作1.低筋面粉提前过筛,备用。2.纯牛奶常温,如冷藏的提前室温回温。3蛋白提前冰箱冷冻至边缘有薄冰渣。制作...
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纸杯小蛋糕/8寸戚风蛋糕的做法步骤及图解,美味正宗的纸杯小蛋糕/8寸戚风蛋糕做法

  • 纸杯小蛋糕/8寸戚风蛋糕

  • 按照8寸戚风蛋糕配料做纸杯小蛋糕，戚风蛋糕的面糊含水量较多，因此完成后的蛋糕比其他蛋糕松软，口感也较为细腻。一下材料可以做16个小蛋糕，也可以做一个8寸戚风蛋糕，出锅后稍微用力甩3下，倒扣透气（没有倒扣的话蛋糕会缩水，并且口感超差）。用料鸡蛋4个细砂糖80克低筋面粉90克牛奶60...
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戚风小纸杯的做法和图解 好吃的戚风小纸杯家常做法

  • 戚风小纸杯

  • 用料蛋白2个玉米油22g蛋黄2个低粉40克细砂糖25-30g克香草精2-3滴牛奶22g戚风小纸杯的做法1.按戚风蛋糕做法，把蛋白和蛋黄糊做好2.用翻扮手法把蛋白和蛋黄糊混合好3.180度上下火烤20-25度！...
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纸杯蛋糕，戚风蛋糕的做法步骤及图解,美味正宗的纸杯蛋糕，戚风蛋糕做法

  • 纸杯蛋糕，戚风蛋糕

  • 宝宝最爱的杯子蛋糕，也可做成8寸模具的戚风蛋糕，糖少不甜，很香用料鸡蛋5个细砂糖或糖粉35克（蛋白用）玉米油50克纯牛奶50克低筋面粉90克细砂糖或糖粉30克（蛋黄用）纸杯蛋糕，戚风蛋糕的做法准备工具：手动打蛋器、电动打蛋器、两个干净盆、橡皮刮刀、面粉筛、蛋清分离器、电子秤准备两...
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小蛋糕/纸杯蛋糕/戚风蛋糕的做法步骤及图解,美味正宗的小蛋糕/纸杯蛋糕/戚风蛋糕做法

  • 小蛋糕/纸杯蛋糕/戚风蛋糕

  • 原方来自下厨房小胖叽叽，在这里抄录一下，以免以后找不到了用料蛋黄糊蛋黄5个白砂糖30克牛奶70克玉米油40克香草精1勺低筋面粉85克玉米淀粉15克蛋白糊蛋白5个白砂糖60克小蛋糕/纸杯蛋糕/戚风蛋糕的做法1.牛奶白砂糖玉米油搅拌至白砂糖融化2.低筋面粉和玉米淀粉一起过筛3.加...
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