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笼仔蟹的做法食谱

笼仔蟹焗饭的做法和图解 好吃的笼仔蟹焗饭家常做法

  • 笼仔蟹焗饭

  • 家里屁孩每次体检都显示便瘦，营养不良，愁得我头发都白。她很挑吃，饭菜喜欢的话就吃大碗饭，如果不对胃口只吃一两匙饭。她喜欢炒饭，喜欢吃蟹，这道她一个人能解决一大半，集各种她喜欢吃的材料于一笼。用料米饭2碗腊肠1根鸡蛋2个虾皮一小把荷叶一张蟹一只芫西几条葱几根笼仔蟹焗饭...
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河蟹仔排的做法和图解 好吃的河蟹仔排家常做法

  • 河蟹仔排

  • 河蟹的另一种吃法用料姜2片料酒3勺以上（其实我没有标准根据量定，可以根据自己的口味定）葱1－2根大蒜4、5瓣生抽1勺（其实我没有标准根据量定）盐1勺（其实我没有标准根据量定）糖1勺（其实我没有标准根据量定本人喜欢偏甜点）河蟹仔排的做法仔排洗净，放少许盐腌一下关键步骤：要洗干净！河蟹对...
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黄金花蟹仔的做法和图解 好吃的黄金花蟹仔家常做法

  • 黄金花蟹仔

  • 姜葱蒜爆花蟹升级版，黄袍(蛋)加身翻炒均匀，鸡蛋吸收了海鲜的鲜美肉汁，卖相诱人，美味鲜甜。用料小花蟹7只蒜蓉适量姜丝适量葱段适量鸡蛋三只盐少许料酒3勺生抽3勺黄金花蟹仔的做法花蟹仔对半切开，洗干净控干水份。三只鸡蛋打成蛋液备用。起油锅，倒入姜丝＆蒜蓉爆香。下花蟹翻炒至...
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隔夜饭华丽升级の百搭荷香笼仔饭--梅菜肉饼笼仔饭的做法步骤及图解,美味正宗的隔夜饭华丽升级の百搭荷香笼仔饭--梅菜肉饼笼仔饭做法

  • 隔夜饭华丽升级の百搭荷香笼仔饭--梅菜肉饼笼仔饭

  • 一个人就懒得煮饭？不想吃唠？怎么可以这么亏待自己？一两个人的饭菜很难做有木有？一顿烧几个菜煮了米饭又吃不完，丢乐扣盒里冰一晚上微波一叮，第二天继续吃？隔夜的饭同样的菜色，你家宝宝（老公）还会有好胃口咩？一点新意都木有！“喂，家里有没有吃的？同事跟我一块回来吃饭阿，晚点踢球去！半小时...
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清蒸奄仔蟹的详细做法大全,简单又营养的清蒸奄仔蟹做法

  • 清蒸奄仔蟹

  • 大闸蟹没到季节黄油蟹又吃不起…这个时候奄仔蟹的出现让我幸福感满满！用料蟹3只姜3片清蒸奄仔蟹的做法1、准备一盆水，放适量冰块，把蟹冰晕2、冰晕后，用刷子刷干净，稍稍掀开蟹脐底的尖端，微微用力一按就可以把蟹内的脏东西挤出来。冲水，同时烧一锅水3、原只清蒸就可以了，蟹表面再...
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蟹味煲仔饭的做法和图解 好吃的蟹味煲仔饭家常做法

  • 蟹味煲仔饭

  • 用料冷米饭1碗香肠1根蚝油1勺油10克香油半勺味极鲜2勺白糖5克蔬菜若干鸡蛋1个蟹肉50克蟹黄10克蟹味煲仔饭的做法总时长15~20分钟（干净卫生、简单便捷）1.梭子蟹洗净下锅清蒸10分钟（要的就是原汁原味）；2.砂锅内倒入少许食用油，切片后的腊肠倒入砂锅干煸2分钟后捞起；3.砂锅中倒入冷...
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蟹黄小笼的做法和图解 好吃的蟹黄小笼家常做法

  • 蟹黄小笼

  • 用料螃蟹5只肉馅500克料酒，生抽，糖，盐，蚝油，葱姜水，热油适量，根据自己调味猪皮1000克面粉2000克（随意，我都是大约）如果要发面就加酵母蟹黄小笼的做法螃蟹蒸熟，取出拆除蟹肉备用（蟹黄切一下，蟹肉也切一下）猪皮洗干净，焯水，洗干净，切条，锅中加水，一点料酒煮开，小火煮，水份变少，倒碗里，猪皮挑出来，制...
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小笼包升级版——蟹黄小笼包！！！🦀🦀🦀的做法步骤及图解,美味正宗的小笼包升级版——蟹黄小笼包！！！🦀🦀🦀做法

  • 小笼包升级版——蟹黄小笼包！！！🦀🦀🦀

  • 用料螃蟹1～3只猪肉一饭碗高筋面粉500克+适量自来水25克酵母5克小笼包升级版——蟹黄小笼包！！！🦀🦀🦀的做法选三只蒸好（10～15分钟）的螃蟹把螃蟹剥出肉（脚-尾-壳-肺）可戴一双一次性手套剥也可以用剪刀剪也可以用擀面杖压出来把猪肉泥和蟹肉混合在一起，加水，放在一个盆子里，并加上盐和味...
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蟹粉小笼包 汤汁小笼包的做法步骤及图解,美味正宗的蟹粉小笼包 汤汁小笼包做法

  • 蟹粉小笼包 汤汁小笼包

  • 用料水克面粉克蟹粉小笼包汤汁小笼包的做法300g面粉加2g盐搅匀150g热水和面放入一勺油让面更润一些面里可以放点淀粉可以再加50%的热水螃蟹蒸熟拆出螃蟹肉热锅凉油放少许姜末有香味后放蟹肉炒匀烹少许花雕酒称出备用拨出的蟹肉壳热锅凉油放两片姜放蟹壳油要多一些。炒香...
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蟹黄小笼包的做法和图解 好吃的蟹黄小笼包家常做法

  • 蟹黄小笼包

  • 用料面团普通面粉500克酵母5克水270克馅料猪肉馅（三肥七瘦）250克螃蟹2只葱白1段姜末20克姜片5片盐适量（依个人口味）生抽2汤勺蚝油1汤勺香油1汤勺蟹黄小笼包的做法面团和好揉匀，盖上保鲜膜醒发10分钟。将螃蟹肉取出。葱末与香油一起拌匀入味片刻备用。将三肥七瘦的猪五花肉剁成...
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炒奄仔蟹的做法和图解 好吃的炒奄仔蟹家常做法

  • 炒奄仔蟹

  • 奄仔蟹就是指刚刚性成熟而未进行交配的仔蟹，并且母蟹口感好于公蟹。奄仔蟹的蟹肉甜美嫩滑、质如软玉，蟹黄似流动的黄油，口感温香，用料蟹2只葱4根姜片10片盐2克生抽1勺黄酒沿着锅边淋一圈炒奄仔蟹的做法把蟹里不能吃的寒凉东西去掉，砍开一块块把姜切成片，葱绿根葱白分开，葱绿切成...
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笼仔蒸虾的做法和图解 好吃的笼仔蒸虾家常做法

  • 笼仔蒸虾

  • 用料罗氏虾一斤油、盐、酱油适量蒸笼一个蒜一个笼仔蒸虾的做法罗氏虾泡水清洗干净。蒜剁成蒜蓉起油锅翻炒几下蒜蓉。翻炒好的蒜蓉盛进碗里，加少许盐和酱油，作为蘸料。锅里水开后，虾放蒸笼里大火蒸4到5分钟即可。视虾的大小合理调整蒸的时间。配上蘸料即可享用。...
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蟹仔福袋的做法和图解 好吃的蟹仔福袋家常做法

  • 蟹仔福袋

  • 用料豆皮12张（边长10厘米正方形），牛肉糜100克，韭菜50克，年糕碎50克，胡萝卜碎40克，玉米碎40克，木耳碎30克，蟹籽5克太太乐鸡精10克，太太乐鲜鸡汁调味料10毫升、太太乐美美椒5克，盐少许，油适量，料酒10毫升蟹仔福袋的做法牛肉糜用适量太太乐鸡精及料酒略微腌制；韭菜留部分整根，其余切碎。用...
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蟹黄煲仔饭的做法和图解 好吃的蟹黄煲仔饭家常做法

  • 蟹黄煲仔饭

  • 香用料蟹米葱蟹黄煲仔饭的做法葱花清蒸，因为可以用蒸出来的水呢个系第一步洗干净呢部最花时间起膏起肉一边煮一边闻那气味，口水都流了橙黄色的饭看见吗，饭系橙黄色架小贴士耐心，蟹要挑脚肉，身子没肉...
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蟹粉小笼的做法和图解 好吃的蟹粉小笼家常做法

  • 蟹粉小笼

  • 喜欢满满蟹肉额感觉，汤水嗒嗒滴额感觉用料肉500克蟹粉小笼的做法下剂馅心擀皮成型...
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猪笼饼(猪仔月饼)的做法步骤及图解,美味正宗的猪笼饼(猪仔月饼)做法

  • 猪笼饼(猪仔月饼)

  • 猪笼饼，顾名思义就是一个猪笼装着一个猪仔饼。听妈妈说，以前习俗是出嫁女中秋节送月饼回娘家，外婆要送猪笼饼给外孙作为回礼。现在市面上基本上找不到这种猪笼饼，所以特意为我家小朋友做。饼皮的分量不一定准确，因为一般我是把做月饼剩下的边角料做的，这次做了六个。我喜欢用ti...
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蟹粉小笼包的详细做法大全,简单又营养的蟹粉小笼包做法

  • 蟹粉小笼包

  • 作为一个美食博主怎样才能把大闸蟹吃出逼格呢？这个做法让你不用剥蟹也能品尝鲜美的大闸蟹！还不谢我！用料肉馅大闸蟹三只瘦肉沫171g肥肉沫72g酱油3勺盐1勺糖1勺胡椒粉小许鸡蛋半个葱姜末一大勺皮冻135g香油2勺皮冻鸡脚250g猪皮250g桂皮2片八角3个葱适量姜片3片料酒2勺水800ml...
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盐水奄仔蟹的做法和图解 好吃的盐水奄仔蟹家常做法

  • 盐水奄仔蟹

  • 奄仔蟹也是从黄沙水产市场那边请回来的，里面藏有浓香可口的蟹黄，回味无穷。用料奄仔蟹姜片料酒葱盐盐水奄仔蟹的做法把奄仔蟹刷洗干净锅中放入姜片、料酒、葱段、盐等煮开。倒入奄仔蟹，煮数分钟即可上桌，点着酱汁，回味无穷。...
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蟹肉小笼包的做法和图解 好吃的蟹肉小笼包家常做法

  • 蟹肉小笼包

  • 小笼包和小笼汤包的区别有二个方面，一个是外皮，小笼包的外皮兼具发面和烫面的特色，松软中带有嚼劲，二是内陷的调配，不似小笼包一口咬下，汤汁满满。制作小笼汤包的馅料，必须要熬制猪皮，比较费工夫，先从简单点的小笼包入手。面皮的方子出自《孟老师的中式面食》。我做了下面2倍的量...
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蟹黄小笼馅的做法和图解 好吃的蟹黄小笼馅家常做法

  • 蟹黄小笼馅

  • 古有疱丁解牛，今有悦厨拆蟹！花45分钟拆3只蟹，再花45分钟剁肉馅，加鸡蛋/料酒/姜未/少许食油拌匀，上笼蒸，成就了这碗蟹黄小笼，蘸姜醋汁大块入口，真正的满足啊！这是一份功夫菜！也是一份满满的爱心，为家人花心思，费时间做美食，一直是悦厨最爱的事情，做我的家人是不是很有福气呢？用料蟹肉3只...
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螃蟹蒸笼饭的做法和图解 好吃的螃蟹蒸笼饭家常做法

  • 螃蟹蒸笼饭

  • 东山到的螃蟹便宜买了很多只能变着花样各种试用料酱油1勺红葱头3个干贝15粒干香菇。10朵红萝卜半根糯米100克大米1杯鸡精1勺酱油1勺大膏蟹1只盐3克五花肉100克迷你玉米2根螃蟹蒸笼饭的做法泡发干贝，干香菇，姜红葱头，五花肉，切丁，泡发好的，香菇也切丁备用，红萝卜玉米，切丁放油先放...
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笼仔蒸蟹饭的做法和图解 好吃的笼仔蒸蟹饭家常做法

  • 笼仔蒸蟹饭

  • 母蟹清理蟹腮蟹胃蟹肠，斩件切块，只留取最精华部位原封不动放入加了金钩，虾皮和海蛎干的糯米饭中蒸熟，蒸好的母蟹膏脂丰腴，鲜美的汁水浸润在糯米饭中，加上糯米饭特有的鲜香，每一口都让人流连忘返。用料海蛎干10颗大闸蟹3只（两母一公）糯米一杯香菇6朵虾皮一勺，或金钩蒜瓣4个姜末适量...
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干迫奄仔蟹的做法和图解 好吃的干迫奄仔蟹家常做法

  • 干迫奄仔蟹

  • 菊黄蟹肥秋正浓，说的是秋风起，正是赏菊吃蟹的好时节。自古以来吃蟹就是一件风雅事，古代文人骚客吃蟹还要品酒、赏花、咏诗，不仅吃出蟹的鲜美，更要吃出文采。“蟹熬即金液，糟丘是蓬莱。且需饮美酒，乘月醉高台”，诗仙李白把品蟹、赏月、醉酒之乐刻画的淋漓尽致，少了一些饕餮食客的粗...
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蟹粉小笼包的做法和图解 好吃的蟹粉小笼包家常做法

  • 蟹粉小笼包

  • 外面的蟹粉小笼太腥了，蟹肉蟹粉都太少，自己拆的蟹粉货真价实，吃着放心用料面粉100克盐少许夹心肉200克盐4克鸡精6克糖8克姜汁水50克蟹粉小笼包的做法面粉加盐加水调和成团压制光洁下剂9克按扁擀皮四边薄中间厚选用三个雌蟹二个雄蟹分类拆蟹粉把拆好的蟹粉拌入肉酱内，放一点点...
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蟹仔豆腐的做法和图解 好吃的蟹仔豆腐家常做法

  • 蟹仔豆腐

  • 家里有蟹仔酱不知道怎么吃，就按蟹黄豆腐的做法做了蟹仔豆腐，做起来简单也非常下饭。用料豆腐蟹仔酱蟹仔豆腐的做法葱炝锅，倒入蟹仔酱略炒一下放入豆腐放入调料，料酒，糖少许，鸡精。蟹仔酱本身有咸味不用放盐了。最后淋点香油，出锅...
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