![简单易学的烤面包➕蒸馒头美食做法]( "简单易学的烤面包➕蒸馒头美食做法")
- 我爱吃面食。可惜外面的都太甜，我担心有糖精于是，我向一个妈妈讨教馒头做法我用揉面机揉的，手揉不够力气面包的柔软度，我认为靠发酵。用料面粉250克糖25克水或牛奶110毫升酵母2-3克玉米油25克烤面包➕蒸馒头的做法面粉，酵母，糖（可以换成红糖），牛奶放进搅拌盆（揉面机）。疯狂揉它10分...
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![蒸馒头「堪比面包的回弹大馒头」的做法步骤及图解,美味正宗的蒸馒头「堪比面包的回弹大馒头」做法]( "蒸馒头「堪比面包的回弹大馒头」的做法步骤及图解,美味正宗的蒸馒头「堪比面包的回弹大馒头」做法")
- 其实整出好馒头不难，只要注意以下几点，你一定可以！1.配比：面粉100g水55g酵母1g以此类推！2.蔬果汁添加：浓稠度和水差不多，可以直接替换，如果是蔬果泥，那么先把蔬果泥和面粉搅拌均匀，酌情添加水量，面团尽量软就对了！3水温：28-33度之间，蔬果汁也必须控制在这个温度，水温调好，把酵母放在水里...
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![面包馒头（蒸锅版）的做法步骤及图解,美味正宗的面包馒头（蒸锅版）做法]( "面包馒头（蒸锅版）的做法步骤及图解,美味正宗的面包馒头（蒸锅版）做法")
- 用料苹果1个鸡蛋3个🍎🍎🍎🍎🍎🍎面粉400克左右酵母4克糖4克油10毫升🍎🍎🍎🍎🍎🍎🍎葡萄干或蔓越莓适量蛋黄1个（涂抹表面用，可不刷）面包馒头（蒸锅版）的做法1、苹果沫、鸡蛋液倒入搅拌。2苹果切块，鸡蛋打散倒入苹果块，放入榨汁机榨汁。（家里榨汁机坏了我用的第一种方法）准备好面粉、...
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![早餐《包子➕馒头》的做法步骤及图解,美味正宗的早餐《包子➕馒头》做法]( "早餐《包子➕馒头》的做法步骤及图解,美味正宗的早餐《包子➕馒头》做法")
- 韭菜包～芋头包～姜枣馒头用料高筋面粉400克白砂糖15克温水100克安琪酵母5克1→红枣、姜糖5颗、60g2→韭菜胡萝卜香葱腊肠和成馅料150g3→香芋胡萝卜香葱腊肠合成馅料200g早餐《包子➕馒头》的做法准备400g高筋面粉加入5g酵母搅拌均匀100ml温水加入面粉中和面，揉成不沾手没有...
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![比卡丘➕精灵球馒头 (面包机版)的做法步骤及图解,美味正宗的比卡丘➕精灵球馒头 (面包机版)做法]( "比卡丘➕精灵球馒头 (面包机版)的做法步骤及图解,美味正宗的比卡丘➕精灵球馒头 (面包机版)做法")
- 作为记录用分量:6粒皮卡丘，4粒精灵球用料中筋面粉250克细砂糖45克(少糖30克)速溶酵母3克牛奶100克+-玉米油5克比卡丘➕精灵球馒头(面包机版)的做法将以上材料顺序放入面包桶，启动和面团20分钟或者面团变光滑不粘就行了。总面团重量:473克将面团分割成:348克南瓜粉，60克红曲...
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![馒头➕花卷的做法和图解 好吃的馒头➕花卷家常做法]( "馒头➕花卷的做法和图解 好吃的馒头➕花卷家常做法")
- 自己存方子。用料面粉400克酵母（冬季）5克糖25克温水200克盐一小勺油➕小葱花馒头➕花卷的做法面粉➕糖搅拌均匀，温水化开酵母，慢慢分次倒入面粉筷子搅拌成絮状。（有泡打粉加1克）厨师机揉几分钟，成一个面团。保鲜膜包起来，放在温暖处发酵。（蒸锅不烫手的温水关火，可以发酵）发酵好了，拿...
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![万能发面蒸包子蒸馒头的做法步骤及图解,美味正宗的万能发面蒸包子蒸馒头做法]( "万能发面蒸包子蒸馒头的做法步骤及图解,美味正宗的万能发面蒸包子蒸馒头做法")
- 还是我的北方老师给的方子，我试过很多蒸馒头蒸包子的方子，但是总是达不到完美的状态。要么不匀整，要么包子底部发硬。并不是方子不好，可能对于我这种南方长大的新手面团各阶段状态的把握和驾驭很有难度。以下这个方子是我做过的最简单完美的方子，记录一下，福利更多新手。用料白...
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![胶东古法蒸馒头（三发蒸馒头）老面馒头的做法步骤及图解,美味正宗的胶东古法蒸馒头（三发蒸馒头）老面馒头做法]( "胶东古法蒸馒头（三发蒸馒头）老面馒头的做法步骤及图解,美味正宗的胶东古法蒸馒头（三发蒸馒头）老面馒头做法")
- 看到很多厨友对老面馒头总是颇有感情。土生土长在胶东的我，小时候是吃着母亲做的三发馒头长大的，不过，以前做三发馒头，用的是自制的玉米面引子。现在有酵母了，胶东人们已习惯做二发馒头，很少做三发的馒头，为了记录古法的三发馒头，特写菜谱～用料普通面粉800克鸡蛋1枚牛奶1盒（200ml）酵...
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![巧用工具～包子馒头（面包机、蒸烤箱）的做法步骤及图解,美味正宗的巧用工具～包子馒头（面包机、蒸烤箱）做法]( "巧用工具～包子馒头（面包机、蒸烤箱）的做法步骤及图解,美味正宗的巧用工具～包子馒头（面包机、蒸烤箱）做法")
- 自从听说卖包子店的人不吃自己做的包子的梗以后，就开始自己做包子馒头给家人做早餐。今年以来，发现包子的发酵也是得了突破，分享一下自己的心得吧。在网上自学成才看了感谢很多人的无私分享，但是反馈都觉得和包子店里面包的差不多。【1】善用自己的工具节约了人力。面包机和...
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![面包机版和面蒸馒头的做法步骤及图解,美味正宗的面包机版和面蒸馒头做法]( "面包机版和面蒸馒头的做法步骤及图解,美味正宗的面包机版和面蒸馒头做法")
- 以往蒸馒头不是发不起来，就是面硬或面软，总之，对于不经常做面食的我来说蒸馒头就是打击，但市场上所卖的各种馒头又是各种不放心，所以，试验之后和大家分享这个神器—面包机版百分百成功的健康馒头！用料面粉500g水240克酵母4.5克面包机版和面蒸馒头的做法1将水先倒入面包桶，再倒入...
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![包子馒头（蒸烤箱、蒸锅）的做法步骤及图解,美味正宗的包子馒头（蒸烤箱、蒸锅）做法]( "包子馒头（蒸烤箱、蒸锅）的做法步骤及图解,美味正宗的包子馒头（蒸烤箱、蒸锅）做法")
- 馒头、包子都适用哦，酵头可用于面包，有助于发酵更好！用料中筋面粉450克水（或牛奶）200克干酵母4克糖50克（可根据自己喜好）奶粉（或椰子粉）20克（可不放）酵头（中筋面粉）50克酵头（水）50克酵头（干酵母）1克包子馒头（蒸烤箱、蒸锅）的做法1酵头：面粉50g+水50g+酵母1g碗内搅拌均匀，盖保鲜膜与密封盖，放置...
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![烤面包？不！是烤馒头！的做法步骤及图解,美味正宗的烤面包？不！是烤馒头！做法]( "烤面包？不！是烤馒头！的做法步骤及图解,美味正宗的烤面包？不！是烤馒头！做法")
- 给家里小朋友做肠仔卷剩了一块面团用料面粉300克牛奶150克糖5克盐1克酵母2克烤面包？不！是烤馒头！的做法原料霍霍在一起弄成的面团醒发到两倍大揉面排气分成四块表面撒上面粉然后划拉两道表面喷点水空气炸锅160度25分钟为啥放进去时候四个出来时候变成了仨？没忍住吃了一个小贴...
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![牛奶馒头，面包机，烤箱，蒸锅的做法步骤及图解,美味正宗的牛奶馒头，面包机，烤箱，蒸锅做法]( "牛奶馒头，面包机，烤箱，蒸锅的做法步骤及图解,美味正宗的牛奶馒头，面包机，烤箱，蒸锅做法")
- 松软微甜，宝宝的好粮食。这个方法懒到家。方子的量，之后没有用面粉了，干净好做。揉面用的硅胶垫，一点都不粘，不用面粉，手上也很干净。蒸笼布也是硅胶的，清洗超简单，用水冲一下就可以啦。250ml牛奶可加面粉450g。(试试300水500面粉)(300水550面粉搅拌不动)用料普通面粉400g牛奶(正...
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![豆沙扭扭面包➕椰蓉扭扭面包（松下蒸烤箱TM210➕ACA厨师机）的做法步骤及图解,美味正宗的豆沙扭扭面包➕椰蓉扭扭面包（松下蒸烤箱TM210➕ACA厨师机）做法]( "豆沙扭扭面包➕椰蓉扭扭面包（松下蒸烤箱TM210➕ACA厨师机）的做法步骤及图解,美味正宗的豆沙扭扭面包➕椰蓉扭扭面包（松下蒸烤箱TM210➕ACA厨师机）做法")
- 方子参考红叶99的扭扭豆沙手撕包，加了一个椰蓉馅，方子优秀非常成功，为了记录作业成果写了食谱，也为了自己好找到。附ACA厨师机揉面出手套膜过程。用料高筋面粉330克牛奶130克淡奶油45克鸡蛋液35克白糖55克盐3克酵母4克黄油22克豆沙馅豆沙馅100克（每只扭扭包50克）椰蓉馅（一只扭扭...
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![红糖馒头➕松下蒸烤箱jk180的做法步骤及图解,美味正宗的红糖馒头➕松下蒸烤箱jk180做法]( "红糖馒头➕松下蒸烤箱jk180的做法步骤及图解,美味正宗的红糖馒头➕松下蒸烤箱jk180做法")
- 用料中筋面粉300克红糖适量酵母2克红糖馒头➕松下蒸烤箱jk180的做法酵母放入面粉里，红糖备用红糖化水，用红糖水揉面揉好的面团放入松下蒸烤箱jk180中，选择恒温发酵，40分钟发酵好的面团，拿出来排气，塑型，再放入二次发酵15分钟二次发酵好的馒头面团，选择原气蒸模式，20分钟流糖的红糖...
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![松下面包机、蒸烤箱做馒头的做法步骤及图解,美味正宗的松下面包机、蒸烤箱做馒头做法]( "松下面包机、蒸烤箱做馒头的做法步骤及图解,美味正宗的松下面包机、蒸烤箱做馒头做法")
- 小白都可以做的馒头用料酵母4克高筋面粉500克糖10克水280ml松下面包机、蒸烤箱做馒头的做法秤上放面包机内胆，去皮后称500g面粉，再加入白糖10g，量杯中量取纯净水280ml讲称好的在面包机内胆放入面包机内，酵母口放入4g酵母粉，菜单选择11（披萨面团）即可。面包机结束后会嘀嘀提醒，取...
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![香菇馒头--蒸烤箱+面包机的做法步骤及图解,美味正宗的香菇馒头--蒸烤箱+面包机做法]( "香菇馒头--蒸烤箱+面包机的做法步骤及图解,美味正宗的香菇馒头--蒸烤箱+面包机做法")
- 我用的是松下面包机pt1001揉面，松下蒸烤箱JK180发酵,原气蒸20分钟出炉，自己做个记录用料中筋粉300克牛奶150ML白糖3克酵母3克可可粉30克温水20克香菇馒头--蒸烤箱+面包机的做法所有材料放入面包机，选择菜单饺子皮面团程序，我的面包机是PT1001,菜单是25号面团揉好后，放入蒸烤箱...
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![面包机发面蒸包子馒头的做法步骤及图解,美味正宗的面包机发面蒸包子馒头做法]( "面包机发面蒸包子馒头的做法步骤及图解,美味正宗的面包机发面蒸包子馒头做法")
- 之前用250克面粉蒸馒头，个头太小，500g正好用料水250－260克糖适量盐一点普通面粉500克酵母5克面包机发面蒸包子馒头的做法面包机按照1对角放盐和糖2放温水3放面粉4面粉中间挖坑放入酵母。可以启动发动机发面功能了。1个半小时发面完成，先把蒸锅水烧开（烧开后关火，等待二次发酵）。...
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![蒸包蒸馒头蒸花卷学做之笔记（面包机和面）的做法步骤及图解,美味正宗的蒸包蒸馒头蒸花卷学做之笔记（面包机和面）做法]( "蒸包蒸馒头蒸花卷学做之笔记（面包机和面）的做法步骤及图解,美味正宗的蒸包蒸馒头蒸花卷学做之笔记（面包机和面）做法")
- 1、借鉴别人的经验学做并记录。2、包点名称排序：步骤号：食材名称：步骤2南瓜馒头与花卷步骤3普通馒头步骤4玉兔馒头步骤5小刺猬馒头步骤6绣球馒头步骤7玫瑰花卷步骤8葱油花卷与芝麻花卷步骤9花样莲容包步骤10花朵莲容紫荆花莲容包步骤11肠仔包步骤12生肉包用料中筋面粉300克...
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![烤箱蒸馒头的做法和图解 好吃的烤箱蒸馒头家常做法]( "烤箱蒸馒头的做法和图解 好吃的烤箱蒸馒头家常做法")
- 闲来无事想吃个馒头，刚刚买回来一个又冷了。热着吃…不知道热多久？用料馒头一个烤箱蒸馒头的做法新机打开准备馒头，90度10分钟。烤出来这个样子（没烤之前我觉得肯定会缺水，拿出来一看）...
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![发面蒸馒头的详细做法大全,简单又营养的发面蒸馒头做法]( "发面蒸馒头的详细做法大全,简单又营养的发面蒸馒头做法")
- 用料面粉克水克发面蒸馒头的做法看视频...
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![蒸馒头发面的详细做法大全,简单又营养的蒸馒头发面做法]( "蒸馒头发面的详细做法大全,简单又营养的蒸馒头发面做法")
- 北方这边发面蒸馒头用的就是普通面粉，买来的20斤一大袋放着用。高筋面粉整出来的馒头不好吃用料普通面粉1000克酵母粉6克蒸馒头发面的做法1000克面粉适量水把酵母粉融化，加入面粉中，然后少量多次的加水揉好面后放置醒面。我这是醒了1小时。从盆中拿出来，给你们拍一个里面发酵...
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![红豆馒头➕奶香馒头➕净馒头的做法步骤及图解,美味正宗的红豆馒头➕奶香馒头➕净馒头做法]( "红豆馒头➕奶香馒头➕净馒头的做法步骤及图解,美味正宗的红豆馒头➕奶香馒头➕净馒头做法")
- 香香软软馒头！！只要你肯花心思，就有好吃的！！用料红豆馒头（一盘量）高筋面粉250g红豆（想多馅多放，不想反之）200g细白砂糖（面粉里）20g细白砂糖（红豆）80g水130g干酵母3g红豆馒头➕奶香馒头➕净馒头的做法1.红豆，1份红豆，2份水。泡24h，然后放急冻（水没过红豆即可），冰一晚。2.煮红豆烧开水把急冻的...
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![馒头（厨师机➕蒸烤箱）的做法步骤及图解,美味正宗的馒头（厨师机➕蒸烤箱）做法]( "馒头（厨师机➕蒸烤箱）的做法步骤及图解,美味正宗的馒头（厨师机➕蒸烤箱）做法")
- 有了厨师机➕蒸烤箱～～～～🥰今天不做面包，让我们来做馒头吧！😋厨师机首秀✌️用料中筋面粉500克水250克酵母3克糖少许（我喜欢，还想着下次试试加牛奶）家里最好有个厨房用的小电子称。馒头（厨师机➕蒸烤箱）的做法1.把所有需要的配料（面粉，水，酵母）一同放进厨师机，开启揉面模式，一挡10分钟，随后二...
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![低脂黑全麦馒头/面包（可蒸可烤）的做法步骤及图解,美味正宗的低脂黑全麦馒头/面包（可蒸可烤）做法]( "低脂黑全麦馒头/面包（可蒸可烤）的做法步骤及图解,美味正宗的低脂黑全麦馒头/面包（可蒸可烤）做法")
- 减脂期主食可选择黑全麦制品。试了很多方子这一版是我最喜欢的，原方来自微博“杰儿美食”，我稍微调整了一下，两种粉的比例调了，用了代糖，糖度比砂糖低，而且没有热量负担。加高粉是为了增加筋性，口感和适口性都会好很多。纯黑麦的话个人感觉太“糙”。这款面食发面成功的话是成功...
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烹调屋
