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云耳蒸鸡的做法食谱

云耳蒸鸡的做法和图解 好吃的云耳蒸鸡家常做法

  • 云耳蒸鸡

  • 用料鸡全鸡的4分之一云耳少量姜几片蚝油2勺生抽2勺糖少许盐少许蒜蓉少许油少许生粉2勺云耳蒸鸡的做法云耳提前浸泡洗干净鸡块.把所有配料放在一起调好味，腌一下几分钟后把洗干净的木耳，放进腌好鸡肉，搞拌调好放入菜碟，蒸15分钟即完成老板蒸箱出品...
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简单易学的云耳红枣蒸鸡美食做法

  • 云耳红枣蒸鸡

  • 喜欢搭配鸡肉的云耳和红枣，基本上我吃云耳和枣，孩子们吃鸡肉用料鸡半只木耳一小撮（一点点）红枣3，4颗姜丝几条蚝油，糖，盐，麻油各小许云耳红枣蒸鸡的做法云耳泡一，两个小时后，用水泡一个小时后用热水1焯一下水后捞起备用半只新鲜鸡，斩小块，用盐，几滴米洒，蚝油，少许糖，盐，麻油拌匀，最后放少许...
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一鸡两味之2—金针云耳蒸鸡肉的做法步骤及图解,美味正宗的一鸡两味之2—金针云耳蒸鸡肉做法

  • 一鸡两味之2—金针云耳蒸鸡肉

  • 适合不喜欢咬鸡骨的你我他她它用料鸡肉（去掉鸡壳的鸡肉）1只云耳适量金针适量盐适量料酒适量生粉适量水少许姜丝适量白砂糖适量一鸡两味之2—金针云耳蒸鸡肉的做法1，放适量的盐，生粉，料酒，白砂糖，少许水对鸡肉进行腌味。2，提前把云耳，金针洗干净，用热水泡（可以去掉水浸味）。3，拿出空碟，...
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云耳蒸滑鸡#老板三核蒸箱#的做法步骤及图解,美味正宗的云耳蒸滑鸡#老板三核蒸箱#做法

  • 云耳蒸滑鸡#老板三核蒸箱#

  • 鸡肉富含丰富的蛋白质，云耳是木耳当中的一个种类，有益气、润肺、补脑、轻身、凉血、止血、涩肠、活血、强志、养容等功效；两钟食材搭配在一起，通常都是用爆炒的方式，用蒸的烹饪方式也能蒸出色香味俱全。菜谱来自老板三核蒸箱制作，营养纯蒸无冷凝，锁住食物原汁原味，蒸菜不再水哒哒...
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虫草丝冬菇云耳蒸鸡的做法步骤及图解,美味正宗的虫草丝冬菇云耳蒸鸡做法

  • 虫草丝冬菇云耳蒸鸡

  • 简易广东家常菜用料虫草丝一撮冬菇五六颗红枣四五颗红杞一小撮姜切丝全鸡腿两只生粉（玉米淀粉）生抽虫草丝冬菇云耳蒸鸡的做法红枣去核一开四冬菇，云耳，虫草丝，红杞分别泡水泡软的冬菇一开二，压出部分水份鸡腿切块，加入几滴生抽，一茶匙盐半茶匙糖和一茶匙生粉（玉米淀粉）搅拌均匀云耳...
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简单易学的独家云耳蒸鸡美食做法

  • 独家云耳蒸鸡

  • 用料鸡腿只木耳朵姜丝小米椒盐生抽淀粉鸡精蚝油醋独家云耳蒸鸡的做法所有调料搅成一团高压锅蒸50分钟...
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虫草花云耳蒸排骨&虫草花蒸鸡的做法步骤及图解,美味正宗的虫草花云耳蒸排骨&虫草花蒸鸡做法

  • 虫草花云耳蒸排骨&虫草花蒸鸡

  • 蒜头豆豉蒸排骨浓味的吃得多，今天换个清淡点的蒸排骨，希望喜欢^_^虫草花拌上半只土鸡加几粒红枣一撮枸杞子又是美美的蒸菜。用料排骨（土鸡）500g虫草花（泡好）100g云耳（泡好）150g枸杞子少量姜丝适量葱白2棵生抽适量生油适量料酒少量砂糖适量胡椒粉适量生粉适量鸡汁适量盐适量虫草花...
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简单易学的冬菇云耳蒸鸡美食做法

  • 冬菇云耳蒸鸡

  • 用料鸡肉500克干木耳10克干香菇10克去核红枣5个枸杞5克调料：生抽10克耗油12克盐3克糖5克料酒10克淀粉6克洋葱10克姜10克油6克辅料：葱花适量冬菇云耳蒸鸡的做法鸡肉切块，清洗干净沥干水分，加入调料腌制5-10分钟。香菇用水泡开，清洗干净切块红枣、枸杞洗净泡开。木耳用水泡开，摘...
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云耳蒸仔鸡的详细做法大全,简单又营养的云耳蒸仔鸡做法

  • 云耳蒸仔鸡

  • 用料盐3克黄酒5克黑木耳5朵姜4片葱3根云耳蒸仔鸡的做法童子鸡洗净剪块，清水浸泡沥除血水，撒海盐搓揉后静置入味；鸡块加黑木耳、姜片、葱花，淋上黄酒，开水锅隔水大火蒸60分钟。小贴士下雨天不高兴一脚水一脚泥地跑菜场，订是猫超的黑脚童子鸡，这一只有600克；蒸制时间可根据鸡的大小...
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简单易学的香菇云耳蒸鸡美食做法

  • 香菇云耳蒸鸡

  • 仅供自己记录😜用料鸡肉香菇、木耳香菇云耳蒸鸡的做法腌制：鸡肉中加入姜丝、盐、味精、生抽、蚝油、胡椒粉搅拌均匀，再放入生粉抓拌均匀，最后淋一圈油，放入香菇抓匀即可。平铺在碟子中大火蒸8分钟...
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简单易学的云耳金针蒸鸡美食做法

  • 云耳金针蒸鸡

  • 自用菜谱修改中用料鸡腿肉1只黄花菜1把木耳5朵盐1勺糖半勺生抽1茶勺蚝油适量淀粉适量姜粉适量油适量云耳金针蒸鸡的做法鸡腿肉切块吸水，加入所有调料拌匀腌制20min【下次需要减盐】木耳黄花菜切丝铺盘底，倒入鸡块，大火上气之后蒸10min后焖一会儿。撒白胡椒粉出锅...
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云耳猪肚鸡的详细做法大全,简单又营养的云耳猪肚鸡做法

  • 云耳猪肚鸡

  • 猪肚鸡相传是清朝宜妃刚生完太子，因为宜妃有胃病，产后身体虚弱，乾隆专门吩咐御膳为她烹饪的调理身体菜肴，猪肚鸡中含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素及钙、磷、铁等，能补虚损，健脾胃，针对食欲不振、消化不良，起健脾、暖胃、养胃的作用；党参补气兼能养血；黄芪性微温，是补气佳品；高...
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云耳炒鸡的做法和图解 好吃的云耳炒鸡家常做法

  • 云耳炒鸡

  • 用料鸡半只姜八片淀粉一勺生抽两勺盐适量克葱四根红小米椒六个云耳一抓云耳炒鸡的做法鸡肉切小块，先姜片下油锅煸炒，放葱白段一起煸，葱我是切了有两厘米长一截了，葱青留着快起锅的时候放，再放鸡肉锅里炒，炒得不见血色就加水没过鸡肉，焖个两三分钟，再加切碎了一下的云耳和红野山椒...
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简单易学的家庭云耳蒸鸡美食做法

  • 家庭云耳蒸鸡

  • 我相信每一个家庭都有自己喜欢吃的菜，我自己感觉，自己在家做的做的蒸鸡是很有家的一种味道，还有家的感觉希望做这个家庭蒸鸡，勾起你们在家吃过最有家的味道的菜用料木耳小木耳蚝油2勺姜2片切丝料酒2勺胡椒粉适量鸡粉1勺蒜头4小个家庭云耳蒸鸡的做法半边鸡切小块洗干净停干水...
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云耳蒸鲈鱼的做法和图解 好吃的云耳蒸鲈鱼家常做法

  • 云耳蒸鲈鱼

  • 暑假回去老家，天天一出门口就可以吃到饭店的正宗顺德菜，而近十年外出异地工作，很难吃到爸爸经常煮的顺德菜、家乡酒楼的顺德菜。心里一直惦记那些熟悉的味道，这次依葫芦画瓢，试试将鱼起骨，但是还不会切片，有哪位大神可以赐教一下？记得酒楼里这道云耳蒸鲈鱼，很鲜甜，将鱼肉切片，一夹就...
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金针云耳冬菇蒸滑鸡的做法步骤及图解,美味正宗的金针云耳冬菇蒸滑鸡做法

  • 金针云耳冬菇蒸滑鸡

  • 金针菜又叫忘忧草，有中医认为黄花菜性平、味甘、微苦,归肝、脾、肾经;有清热利尿,解毒消肿,止血除烦,宽胸膈,养血平肝,利水通乳,利咽宽胸,清利湿热,发奶等功效;黄花菜含有丰富的卵磷脂,这种物质是大脑细胞的组成成分,它对增强和改善大脑功能有重要作用,同时能清除动脉内的...
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云耳蒸鸡翅的做法和图解 好吃的云耳蒸鸡翅家常做法

  • 云耳蒸鸡翅

  • 云耳软弹爽滑，营养丰富，和鲜嫩多汁的鸡翅是绝配哦！用料鸡中翅12只(3-4人份)干云耳手抓一小把的量盐1茶匙油少许生粉1-2茶匙蚝油1-2茶匙姜丝少许蒜末少许新鲜指天椒圈想吃辣的可加入广东米酒少许云耳蒸鸡翅的做法将云耳泡发(大约用时30分钟，赶时间的话可用热水泡发)，备用鸡中翅...
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香菇云耳蒸清远鸡项的做法步骤及图解,美味正宗的香菇云耳蒸清远鸡项做法

  • 香菇云耳蒸清远鸡项

  • 广州人爱吃鸡，配上香味浓郁的香菇和爽滑的云耳蒸出来的鸡肉原汁原味、嫩滑可口、老少咸宜。用料鸡半只干香菇若干云耳若干姜丝生抽1汤勺蚝油1汤勺食盐5克砂糖3克生粉1调匙花生油适量香菇云耳蒸清远鸡项的做法1.温水浸泡香菇和云耳。鸡斩小块，清除内脏后，冲洗干净，晾在菜篮里...
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简单易学的响铃云耳蒸鸡美食做法

  • 响铃云耳蒸鸡

  • 响铃云耳蒸鸡是最近研究出来的新吃法，可以让最爱吃的响铃吸收鸡汁和酱料的精华，吃起来棒棒哒。用料鸡腿1只云耳金针菜响铃蚝油盐淀粉老抽姜响铃云耳蒸鸡的做法云耳用温水泡发洗净撒盐备用，少量盐可以增加风味。千万别泡太多，小小一块1cm左右厚的云耳干可以泡一整碗。响铃和金...
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简单易学的云耳蒸清远鸡美食做法

  • 云耳蒸清远鸡

  • 铜盘蒸鸡是一道经典的顺德菜!选用一斤来重的走地仔鸡，配料简单，绝不会喧宾夺主！用料清远农家鸡半只云耳几朵红枣3颗姜丝适量生粉盐糖胡椒粉云耳蒸清远鸡的做法仔鸡半只洗净，将配料加入抓匀。云耳泡开。红枣切丝。全部拌匀。水开后放上锅蒸。中高火十分钟。又香又嫩滑的蒸鸡就...
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下饭菜 | 金针云耳蒸鸡的做法步骤及图解,美味正宗的下饭菜 | 金针云耳蒸鸡做法

  • 下饭菜 | 金针云耳蒸鸡

  • 金针云耳蒸鸡是一款非常下饭的家常菜，除了金针菜和云耳外，你也可以搭配冬菇、虫草花、红枣一起蒸，各有风味。我的厨房我做主，记录生活中自己下厨的一些“煮意”，供平时参考😊😊用料食材：走地鸡半只金针菜15克云耳15克腌料：生抽1汤匙老抽1/2茶匙蚝油1汤匙黄酒1汤匙盐1/4茶匙糖1茶...
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简单易学的云耳蒸鸡腿肉美食做法

  • 云耳蒸鸡腿肉

  • 在广州的上班族应该都知道都城快餐，云耳蒸鸡腿肉是经典快餐之一。据说现在已经24元一份了。用料鸡腿2只香菇6朵淀粉1勺生抽2勺料酒1勺盐2克姜3片糖3克蚝油1勺云耳适量小葱2根花生油适量虫草花适量五香粉1克胡椒粉1克云耳蒸鸡腿肉的做法鸡腿尽量买生鲜的，冰冻的肉质比较硬取...
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简单易学的云耳香菇蒸鸡美食做法

  • 云耳香菇蒸鸡

  • 用料红枣2颗鸡1只姜10片淀粉2勺料酒半勺酱油1勺盐适量克蚝油1勺糖适量克胡椒粉。少许红葱头。10个云耳香菇蒸鸡的做法云耳，冬菇发好，切好备好姜，葱备好鸡砍细，洗干净，放碗内放好，酱油，蚝油，沙糖，酒，胡椒粉，淀粉，盐，搅拌均匀，备用把云耳，冬菇放在碟底，不用调味把拌好的鸡，倒入碟内，蒸15分钟...
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简单易学的荷叶云耳蒸鸡美食做法

  • 荷叶云耳蒸鸡

  • 用料鸡半只荷叶2张云耳适量花姑适量黄花菜适量姜片3片盐适量糖适量蚝油适量酱油适量老抽适量荷叶云耳蒸鸡的做法云耳浸泡20分钟花菇热水浸泡1小时黄花菜浸泡20分钟荷叶飞水，去去表面的灰尘鸡肉加入盐，糖，生抽，老抽，生粉，油腌制20分钟因为我用的荷叶有破，所以用了两张荷叶，选取荷...
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简单易学的荷香云耳蒸鸡美食做法

  • 荷香云耳蒸鸡

  • 技法：蒸味型：咸，香，鲜用料光鸡，云耳，荷叶，金针菇干蚝油，生抽，老抽姜片，葱花，红枣件荷香云耳蒸鸡的做法鸡斩件，云耳，金针菇干，用基本味，料酒，蚝油，生粉，清油，拌匀，铺上荷叶上蒸10分钟取出洒葱花即可。...
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