- 这款吐司松软香甜,口感特别好,因为南瓜本身有甜味,所以很轻甜。配方是两个吐司的量,我喜欢一次性多做一点,放冰箱吃两三周那种只需要一次发酵,成功率很高,特别适合烘焙新手用料高筋粉450克南瓜泥88克黄油45克牛奶200克炼乳80克奶油60克鲜酵母30克鸡蛋1个细砂糖50克盐6克万用早餐...
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- 根据春风里DYC的迷恋小金砖南瓜吐司来做的.用了大量的全麦粉.用料全麦粉500克高筋面粉60克盐7克干酵母6克糖60克酸奶145克鸡蛋120克南瓜泥140克炼乳60克黄油50克一次发酵酸奶全麦南瓜吐司的做法酸奶用的0蔗糖酸奶,炼乳用的低脂的.把所有材料放进面包机,盐和酵母对角挖坑放....
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- 一次发酵南瓜吐司,比较快手,非常适合比较没有时间的上班族。秋天来了,吐司面包做起来。南瓜泥的含水量不一样,新手一定要预留20克的牛奶,看面粉吸水性再添加最后的水量。用料南瓜泥200克高粉500克奶粉20克蛋黄2个牛奶100克淡奶油50克细砂糖80克盐5克干酵母5克或鲜酵母15克黄油...
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- 天气冷了,做面食发酵的时间越来越长了,所以今天教大家做一次发酵吐司。这样的话,可以省下很多时间。虽然它在组织上没有二次发酵那么松软,但是也能拉丝,加入了酸甜葡萄干,口感还是超赞的!用料南瓜泥75克鸡蛋53克水30克奶粉10克糖30克盐3克酵母3克猪油18克高筋面粉250克夹心葡萄...
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- 用料高筋面粉550克细砂糖50克炼乳30克鸡蛋2个牛奶110克鲜酵母15黄油35克南瓜泥250克吐司里面的第一名🏆南瓜手撕吐司一次发酵的做法除黄油以外的所有材料混合,厨师机揉出粗膜、开3档我揉了13分钟。这个方子水量大主要是南瓜水分大。所以蒸好的南瓜尽量控下水哈之后加入黄...
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- 用料高筋面粉d270克鸡蛋液50克糖25克盐2克酵母粉4克黄油20克南瓜泥145一滴水都不加的南瓜吐司(一次发酵)的做法除黄油外的所有材料放厨师机揉出筋性放黄油揉出手套膜称重,平均分三份,整形,放进模具烤箱放一盘水,发酵功能,发到九分满,盖盖烤箱预热180度,烤35分钟...
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- 用料日清山茶花高粉550克牛奶100克炼乳。45克奶油。25克细砂糖。80克南瓜泥。50克鸡蛋。135克燕子酵母。5克克盐5克黄油100克一次发酵的南瓜吐司的做法牛奶奶油鸡蛋都是冰过的擀长注意不要擀断面筋把除了盐和黄油外的食材放入美善品主锅混合20秒3速后揉面9分钟后加入黄油...
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- 省略初发的南瓜小吐司,大量南瓜的加入使包体的保湿度很好。金灿灿的面团百看不厌,整形以后竖着入模,切面花纹很喜欢。太久不用这个吐司盒了,忘了它上色这么猛=0=下次注意诶~用料高筋面粉250G细砂糖20G盐2.5G鸡蛋50G牛奶28G奶粉10G干酵母2.5G黄油20G南瓜泥135G培根100G芝士片4...
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- 秋天到,南瓜俏,金色的秋日结满了丰盛的果实。一个大南瓜,我给你变出来一个金灿灿的吐司如何。汤种的方法可以让你得到一个软妹吐司。配方来自于女神姐姐@乖乖与臭臭的妈,这里是减半一个450g吐司盒的量。用料汤种:高筋面粉25克水100克主面团熟南瓜泥160克高筋面粉300克耐高糖酵...
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- 做这南瓜吐司的时候本来是用牛奶的,刚好家里还剩两支酸奶,就用上了,而且用了酸奶没用黄油,用了玉米油,做出来的效果有一种老面包的香味,我没用面包机,手揉也有拉丝的效果,废话不多说,开始吧用料高筋面粉300克盐3克耐高糖酵母3.5克玉米油(有黄油可加同份量黄油)20克糖30克酸奶100毫升...
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- 朋友投喂了我一个超大的有机南瓜,还有两大盒酸奶,吃不完啊啊啊啊啊,做成吐司抢着吃😎吐司配方是两个450克吐司盒的量,其中一个做了南瓜蓉夹陷,另外一个做了山形吐司,如果两个都做夹陷的,南瓜蓉的量请✖️2节省时间,只需要一次发酵用料吐司部分:高筋面粉550克鸡蛋1个细砂糖80克耐高糖...
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- 家里总是吃杂粮,在小朋友的要求下做了这个纯白面的吐司。根据曼小曼的方子稍作修改而成,家里没有淡奶油和牛奶,用了酸奶替代,酸奶有糖,所以减了糖,成品是微甜口感。记录下来方便自己使用,厨友们不喜勿喷。用料南瓜泥80克酸奶80克炼乳20克普通鸡蛋50克左右白砂糖20克盐3克高筋面...
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- 记录一下自己做的用的分量。一条450克南瓜吐司,做的时候没来得及照相。下次做了补相片。吃的只剩下三分之一了用的一次发酵用料高筋面粉(新良面包粉)250克白砂糖20克盐2克燕子鲜酵母10克安佳奶粉10克南瓜泥150克黄油20克鸡蛋1个约40克蛋液南瓜吐司(简单的一次发酵)的做法将除...
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- 之前学习了曼小曼的南瓜手撕吐司,用酸奶替代了牛奶和淡奶油,这次试了一下液体全部用南瓜泥和鸡蛋,口感照样很暄软。此方只为自己记录使用,厨友们不喜勿喷,谢谢!(南瓜泥稀稠程度不同,需要根据面团状态调整,配方中糖量是微甜口感,喜甜可适当加糖)用料普通鸡蛋2个(100克左右)南瓜泥300克...
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- 这款一次发酵的手撕非常流行,不但做起来省时间,连写博文也少了很多步骤,太省心了,哈哈。因为加入了南瓜泥,做出来的成品金灿灿的,特别诱人。也许你会问口感如何,那我会告诉你,一份付出一分收获,口感还是有差别的。如果商业上制作这种一次性发酵的吐司,效率会高很多,但是同时会加一些...
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- 最近买了个老南瓜,很甜,拿来做吐司肯定不错,没想到颜色金黄,很漂亮哦!……而且一次发酵节省时间最关键!……不好意思,方子里忘记把南瓜泥加进去了,谢谢有同学提醒我!用料高粉270克牛奶50克鸡蛋50克盐2克糖30克鲜酵母9克黄油25克淡奶油15克炼乳20克南瓜泥80克一次发酵的南瓜吐司🍞...
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- 这是家里三天两头就会做的常规吐司,肚子饿了就吃两片~比较快手,材料都很家常,不需要刻意购买。其中的南瓜你可以换成紫薯芋头红薯山药都可以哟!味道是淡淡的甜味,如果喜欢吃很甜的,可以适量添加20克左右的糖。用料高筋面粉270克牛奶50克炼奶20克细砂糖40克盐4克鸡蛋1个50克左右...
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- 今天我们继续来做一次发酵法面食,这样的话可以节省很多时间。毕竟孩子上学了,每天接送、辅导、做饭…剩余的时间不多,但也得挤出时间来做早餐。用料南瓜泥220克牛奶20克鸡蛋液92克糖50克奶粉25克酵母5克高筋面粉485克猪油40克盐6克一次发酵手撕南瓜吐司的做法南瓜去皮蒸熟。...
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- 我一直坚持低卡面包。喜欢甜的可以增加糖的用量也可以加40克玉米油或者黄油。玉米油要和材料一起加入厨师机。黄油就要用后油法用料面粉400克全麦面粉100克蒸南瓜400克酵母8克白砂糖10克盐6克一次性发酵无油南瓜吐司的做法所有材料除了盐加入厨师机揉一会在加入盐。揉出...
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- 原方来自于思-37,感谢原方作者!!!原方子链接在此:这次是发给自己留存使用,按照自己情况略做了调整。我一次做三个吐司,以下为三个吐司用量。配方黄油量大,建议用总统黄油,用安佳凉了后会有膻味。一个450克的吐司配方:南瓜泥55克,牛奶50克,白燕高粉275克,蛋液50克,耐高糖酵母3克,盐3克,黄...
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- 这是一款非常健康的吐司,低油低脂粗粮,关键简单操作,不用二发整形哦用料高筋面粉150克全麦粉50克低粉50克鸡蛋1个黄油或者橄榄油10克耐高糖酵母4克南瓜贝贝南瓜一个到一个半的样子南瓜全麦低油吐司,一次性发酵的做法南瓜去皮去籽正熟压成泥,如图除黄油外将所有食材放入料理机...
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- 每天都要去面包店买吐司片来当早餐,所以想了想,不如自己做用料高筋面粉280克盐2克糖40克鸡蛋1个耐高糖酵母3克南瓜(蒸熟打成泥)140克黄油27克南瓜吐司(一次发酵)的做法南瓜蒸熟打成泥备用,所有需要的材料称好把除了黄油以外的材料都放进面包机,盐和糖各放一边下高筋面粉揉10分钟...
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- 又写一个一次发酵的懒人吐司_(:з」∠)_好吃也是真好吃,一周连做了三条一直想要试试这个整形方法,所以特地做了个需要卷入夹馅的吐司。奶香的南瓜馅比直接揉进面团的南瓜更美味(´-ω-`)一次发酵的吐司也很柔软(之前很火的手撕吐司,不就是一次发酵吗)。老化速度好像也没有比中...
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- 应着深秋,时间不够宽裕的时候,来这样一款南瓜吐司,用的一次发酵,但是成品依然高个子,柔软拉丝,非常温暖。用料高筋粉(易小焙)260克全蛋液40克南瓜泥50克—75克淡奶油80克细砂糖25克盐3克奶粉8克酵母3克无盐黄油18克一次发酵南瓜奶油吐司的做法将除黄油以外全部材料添加,基本揉成面...
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- 用料高筋面粉500克全麦面包粉50克南瓜泥280克草鸡蛋2个牛奶120克细砂糖50克酵母8克盐5克黄油40克炼乳20克南瓜全麦手撕吐司,一次发酵南瓜面包的做法除黄油与盐外所有材料混合揉出粗膜加盐,黄油先低速后高速揉出手套膜擀卷,盖保鲜膜放冰箱冷藏发酵一夜第二天拿出已发满烤箱18...
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