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闽南蒸丸的做法食谱

简单易学的闽南“蒸丸”美食做法

  • 闽南“蒸丸”

  • 用料面粉500克马蹄500克肉500克细砂糖5勺盐6勺豆腐2块鸡蛋500克闽南“蒸丸”的做法十个笨鸡蛋打散，留两个蛋黄备用马蹄剁碎豆腐揉碎腿肉切条蒸笼铺上纱布豆皮所有食材搅和搅和，上蒸笼20分钟最后撒上蛋黄，再蒸十分钟。...
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闽南菜头丸的详细做法大全,简单又营养的闽南菜头丸做法

  • 闽南菜头丸

  • 用料白萝卜2根盐5克芹菜3根五花肉1斤葱2量地瓜粉300克五香粉1勺把闽南菜头丸的做法先把白萝卜切是，放入盐，揉出苦水，把萝卜丝的水倒掉再把五花肉切丁，葱，芹菜切丝。加五香粉和盐调味。再把萝卜丝，五花肉，葱，芹菜一起搅拌，放入地瓜粉，揉至较稠。用手揉成一个个小圆球，放入蒸香20分钟...
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简单易学的闽南特色小吃蒸丸美食做法

  • 闽南特色小吃蒸丸

  • 吃卤面的时候很喜欢加蒸丸，有一次有朋友送了一块，加点酱油炒着吃，觉得很下饭，于是就学着做了。用料鸭蛋5个面粉80克五花肉250克马蹄200克五香皮1张油适量糖适量盐适量闽南特色小吃蒸丸的做法肉切成丁马蹄切成丁肉里加入面粉、糖、盐搅拌均匀加入马蹄，搅拌均匀打5个鸭蛋捞出一...
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闽南蒸年糕 — 原创：闽南风味「红糖年糕」【白糖年糕

  • 闽南蒸年糕 — 原创：闽南风味【红糖年糕】【白糖年糕】

  • 在我们儿时的记忆里留下了深刻的印象，每年的春节前，家家户户都会泡上糯米、粘米，用石磨将泡软的糯米、粘米磨的米浆，压出多余的水分，然后做成甜味和咸味的年糕。今天我在这里将我二姐的手艺，通过我的悟性和经验，将年糕的制作工艺分享给大家。每年过节前，总要用上二、三十斤的糯米...
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闽南蒸糕的做法和图解 好吃的闽南蒸糕家常做法

  • 闽南蒸糕

  • 蒸糕是闽南逢年过节、祭祀祖先的常见事物，里面放了大量的荸荠，吃起来清甜爽脆，是过年的时候大人小孩都喜爱的小食。寻着对外婆的记忆，复制这道传统美食。用料鸡蛋10个面粉6大匙五花肉250g荸荠（去皮的重量）250g糖3大匙香菇（装饰用）少许盐适量味精适量闽南蒸糕的做法香菇泡发；五花肉...
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小白也会的闽南鱼丸汤的做法步骤及图解,美味正宗的小白也会的闽南鱼丸汤做法

  • 小白也会的闽南鱼丸汤

  • 鱼丸是妈妈手打的一道地道的闽南鱼丸汤在于鱼丸扎扎实实的每一口都是海鲜鱼味🐟用料鱼丸20个姜2片葱1根盐10克紫菜1张小白也会的闽南鱼丸汤的做法解冻鱼丸，准备各配料一点点葱花油和姜，放水烧开后，鱼丸先下锅，之后放入紫菜，再放盐，可以适当加点胡椒粉闽南鱼丸紫菜汤就好了，都是...
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「原创」年夜饭菜、闽南古早味、蒸元 （蒸丸、金丸）的做法步骤及图解,美味正宗的「原创」年夜饭菜、闽南古早味、蒸元 （蒸丸、金丸）做法

  • 【原创】年夜饭菜、闽南古早味、蒸元 （蒸丸、金丸）

  • 今天给大家分享一款闽南传统美食蒸丸，也叫蒸元。闽南人爱热闹，每逢过节时，就会做很多传统美食招待亲朋好友，大多会做一道蒸丸，寄于美好的愿望，蒸得“热闹滚滚”“团团圆圆”。闽南风味菜蒸丸又名炊蛋，以蛋和肥肉膘为主的一道小菜，做好的蒸元可切片直接吃，或者油炸干煎等做法，味道更...
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闽南肉丸的做法和图解 好吃的闽南肉丸家常做法

  • 闽南肉丸

  • 没有特意量配料，所以做的时候自己看着来吧用料肉（半瘦半肥）有人说瘦肉好吃，也有人说放肥肉丸子香一点白萝卜，红萝卜葱，五香粉，盐，味精，我还放蔬之鲜闽南肉丸的做法肉切细放盐味精五香粉酱油腌入味红白萝卜搓丝，放少许盐挤出水分，用刀剁细放调料葱花和之前腌好的肉一起拌匀放地瓜粉，做...
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闽南蒸蛋卷的做法和图解 好吃的闽南蒸蛋卷家常做法

  • 闽南蒸蛋卷

  • 这道菜在闽南很多卤面店，粉丝店，刀切面店都有，据说是潮汕小吃，叫粿肉。这个配方是我经过了多次研究，改进出来的，目前觉得最接近店里卖的那种味道。用料五花肉500克马蹄（去皮）300克鸡蛋4个盐巴适量鸡精适量胡椒粉适量白糖适量普通面粉150克芹菜2根闽南蒸蛋卷的做法过程图没拍，下次...
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美遇料理机之闽南肉丸的做法步骤及图解,美味正宗的美遇料理机之闽南肉丸做法

  • 美遇料理机之闽南肉丸

  • 学一道美食，回味家乡的味道用料猪肉500克白萝卜1大根胡萝卜半截（调色用）盐适量鸡精适量胡椒粉适量地瓜粉适量香葱几根美遇料理机之闽南肉丸的做法用美遇料理机把肉摇成肉碎，将萝卜切丝，加入少许盐腌制10分钟，挤出苦水，然后用清水将萝卜丝清洗两遍，挤干水份。把肉碎、萝卜丝、葱段...
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闽南南瓜饭的做法和图解 好吃的闽南南瓜饭家常做法

  • 闽南南瓜饭

  • 家乡的老味道，喜欢吃干贝，虾仁，海蛎干等海鲜干可以加入，再炒的时候，五花肉炒好将泡发的海鲜干倒入爆炒再加南瓜即可用料小南瓜半只大米两杯半香菇十几朵葱一小把五花肉100克左右闽南南瓜饭的做法五花肉切丁或者片，南瓜切块（擦丝也可以，图就是擦丝的，这个水加多了，个人觉得擦丝的吃...
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简单易学的闽南蒸丸（蛋蛇）美食做法

  • 闽南蒸丸（蛋蛇）

  • 做这个是因为我家宝宝超爱吃而且外面买的话小小一块就很贵所以下午宝宝睡了就开始安排！！用料鸭蛋4个面粉150克（今天做看错了给放100克，不过做起来也可以）马蹄200克（削了皮的喜欢多放不喜欢少放）肉200克（我是用瘦肉，也可以用五花肉）盐5克味精2克白糖35克植物油25克清水50克闽南蒸丸（...
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闽南特产-蒸地瓜粉的做法步骤及图解,美味正宗的闽南特产-蒸地瓜粉做法

  • 闽南特产-蒸地瓜粉

  • 用料地瓜粉500g水1000g闽南特产-蒸地瓜粉的做法加两勺盐搅拌再用7分热度的水把地瓜粉弄粘稠，最后再加刚开的开水，开水慢慢加，还要边搅拌，最后再放上去蒸，蒸到透明就熟了！小贴士放凉后就可以切片炒着吃，也可以煮火锅用！...
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闽南菜头丸的做法和图解 好吃的闽南菜头丸家常做法

  • 闽南菜头丸

  • 越是长大越怀念古早味道，吃不腻😋用料白萝卜一根五花肉一小块葱少许地瓜粉适量闽南菜头丸的做法这是一根白萝卜的量。擦成丝，用少许盐，抓匀腌制10来分钟，腌出水分。五花肉切成小块，喜欢吃肉的可以多放点。看抖音是没有腌制，我倒了少许料酒，生抽，腌制了一会儿。时间差不多了，萝卜出...
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闽南萝卜丸的做法和图解 好吃的闽南萝卜丸家常做法

  • 闽南萝卜丸

  • 楼下阿姨送来一些自家种的白萝卜，娃最近刚好有点上火，白萝卜下火但是炖汤炒菜她都不爱，于是我开始了今日份勤劳……当然也给阿姨送去了一份鲜甜可口的萝卜丸用料白萝卜2只，一根普通路身材，一根体型苗条修长盐适量葱少许香菇8朵干贝20粒猪前腿肉250克酱油少许胡椒粉少许五香粉...
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闽南街头小吃：炸紫菜丸的做法步骤及图解,美味正宗的闽南街头小吃：炸紫菜丸做法

  • 闽南街头小吃：炸紫菜丸

  • 唠嗑追剧，喝酒聊天必备良品。用料鸡蛋1个五花肉250克紫菜两个薄圆盘葱2根盐一小勺鸡精一小勺生抽一大勺食用油好多哇地瓜粉自个看情况加闽南街头小吃：炸紫菜丸的做法1.用剪刀把紫菜剪成一小块一小块的。（我剪了两圆片紫菜）2.紫菜放水里泡个澡。3.切好的五花肉丁（我之前提前焯...
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闽南蒸碗糕的做法和图解 好吃的闽南蒸碗糕家常做法

  • 闽南蒸碗糕

  • 闽南人的童年情节里大多有一篇，叫做碗糕。儿时点心甜品品种远不如现在丰富，没有面包没有奶油芝士，但是，有家里尤其在逢年过节的时候必定要准备清甜可口的碗糕。这碗糕，伴随着闽南人的成长，是儿时的早餐，是饭后的甜品，也是节日的回忆。碗糕要开口笑的，才是成功的碗糕。离乡背井时间...
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简单易学的闽南小吃—蒸丸美食做法

  • 闽南小吃—蒸丸

  • 今天给大家分享一款闽南传统美食蒸丸，也叫蒸元。闽南人爱热闹，每逢过节时，就会做很多传统美食招待亲朋好友，大多会做一道蒸丸，寄于美好的愿望，蒸得“热闹滚滚”“团团圆圆”。用料面粉250克鸡蛋15个盐适量味精适量白糖适量虾仁50克豆皮2张花生油120克闽南小吃—蒸丸的做法虾仁，...
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闽南味 炸菜丸子。的做法步骤及图解,美味正宗的闽南味 炸菜丸子。做法

  • 闽南味 炸菜丸子。

  • 我是一个孕妇想吃什么自己做系列之福建闽南味炸菜丸子。用料瘦肉150克茭白4根红萝卜🥕1根大蒜苗2根面粉80克鸡蛋2个蚝油1勺生抽1勺香油1.5勺盐3克五香粉半勺糖5克油300➕克闽南味炸菜丸子。的做法这是主配菜，其实也可以加入你喜欢的蔬菜！茭白，红萝卜🥕弄成丝！大蒜苗切细如图！...
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闽南炸肉丸的做法和图解 好吃的闽南炸肉丸家常做法

  • 闽南炸肉丸

  • 闽南泉州这边每逢过年过节都会自己炸点肉丸，我们也叫“破圆”，我在下厨房，小红书上找了一圈，竟然没有一样的做法，自己来写个菜谱…炸肉丸的肉可以选前腿后腿都行，三肥七瘦，或者2肥8瘦，要有点肥的炸出来口感更好，吃起来也更香，第一次炸可以先少量试试…用料肉沫3斤鸡蛋2个红葱头1斤...
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闽南特色[旧时芋丸糕]的做法步骤及图解,美味正宗的闽南特色[旧时芋丸糕]做法

  • 闽南特色[旧时芋丸糕]

  • 浓浓的芋香味，沁入心扉，让人垂涎三尺，咬上一口，那芋丸香味真让人回味无穷。为传统宴席菜肴之一。用料菜芋头2斤地瓜粉1.2斤盐10克酱油20cc味精5克闽南特色[旧时芋丸糕]的做法将菜芋头去皮.洗净.切块这是本地[地瓜粉]将切块的芋头刨丝.放入盆中下盐.味精一直用手揉成到有粘度....
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简单易学的年菜「闽南粕丸」美食做法

  • 年菜【闽南粕丸】

  • 小时候过年的前几天家里的大人们都会忙着制作各种不同的美食，古早味的年菜耗时又耗工，所以大家都忙得不亦乐乎。这款闽南肉丸子是其中一款我家祭祖必定有的菜，所以制作过程还历历在目。我还记得，外婆和长辈们在大大的木砧板上把猪腿肉切细丁，然后用两把大刀，双手握紧均匀地把肉...
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21.地瓜丸子闽南炸枣的做法步骤及图解,美味正宗的21.地瓜丸子闽南炸枣做法

  • 21.地瓜丸子闽南炸枣

  • 用料红薯1个(350g)糖60g糯米粉500g21.地瓜丸子闽南炸枣的做法首先准备一个红薯削皮，把红薯切片(红薯称了一下大概350g)，放入蒸锅里蒸熟总筷子能这样轻轻的插透就可以了倒入到一个大盆里，加入60g白糖，用擀面杖捣成红薯泥捣碎过后加入500g糯米粉，用筷子搅拌成絮状，然后揉成团，像这...
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简单版的“闽南炸肉丸”的做法步骤及图解,美味正宗的简单版的“闽南炸肉丸”做法

  • 简单版的“闽南炸肉丸”

  • 从小就很喜欢吃的炸肉丸～用料鸡蛋2个猪肉随意青菜半个胡萝卜1根芋头3个红薯粉适量简单版的“闽南炸肉丸”的做法肉，鸡蛋，胡萝卜，芋头，青菜，耗油2勺，老抽1勺，料酒2勺，酱油2勺，醋1勺，白糖适量，花椒粉适量，13香适量，盐适量，剁碎1剁碎2剁碎3放一起～放一起～在次放一起，把调料也放一起～向右搅拌，腌...
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闽南蒸蛋的做法和图解 好吃的闽南蒸蛋家常做法

  • 闽南蒸蛋

  • 用料鸭蛋8个盐5克香菇5朵三层肉150克马蹄150克白糖少许闽南蒸蛋的做法图图图图图放入肉搅拌放入马蹄搅拌放入面粉搅拌图上锅蒸15分钟图好了...
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