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干妈回锅肉的做法食谱

干妈回锅肉的做法和图解 好吃的干妈回锅肉家常做法

  • 干妈回锅肉

  • 回锅肉改良版特别好吃不信你做！用料蒜苗适量三线肉200克老干妈50克郫县豆瓣2克姜蒜片适量青红椒洋葱块200克鸡精味精适量干妈回锅肉的做法首先三线肉出水然后切片烧油，把肉拿去爆干，这样特别香倒出来油沥干，锅烧热，放姜蒜片豆瓣青红椒洋葱块炒熟。放肉，老干妈，鸡精味精和蒜苗，就...
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妈妈的菜谱—回锅肉的做法步骤及图解,美味正宗的妈妈的菜谱—回锅肉做法

  • 妈妈的菜谱—回锅肉

  • 又到了回来过年的时候，也只有这个时候才能吃到妈妈做的菜。是我爱的回锅肉呀～用料五花肉克豆瓣酱勺料酒勺花椒粒青蒜根酸辣椒酸生姜豆豉料酒盐鸡精妈妈的菜谱—回锅肉的做法五花肉煮到半熟后切大片（煮了肉的水我们家一般会用来煮点白萝卜沾调料吃）蒜苗切段、酸辣椒酸生姜切碎...
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笋干回锅肉的做法和图解 好吃的笋干回锅肉家常做法

  • 笋干回锅肉

  • 用料五花肉克笋干剁椒笋干回锅肉的做法五花肉八角桂皮煮一下去异味捞出来冰一下。然后又回锅，如此几次，冰火两重天切薄片五花肉改刀时烫一下笋，滚几下捞出沥水小火，放油，炒香剁椒倒入五花肉翻炒五花肉切得薄，可以炒至卷起来，很好看的倒入笋干，韭菜梗。翻炒一会，加点酱油翻一下香脆...
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国民女神老干妈版回锅肉的做法步骤及图解,美味正宗的国民女神老干妈版回锅肉做法

  • 国民女神老干妈版回锅肉

  • MADEBY欧尼酱COKY用料二师兄适量色拉油适量老干妈适量青椒适量洋葱适量食盐适量老抽适量鸡精适量水适量铁锅1口菜刀1把砧板1块锅铲1把盘子3个勺子1把国民女神老干妈版回锅肉的做法第一步：二师兄出水~官方是冷水锅焯水。①焯水可以使肉类原料去除血污及腥膻等异味。②焯水...
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达达多乐妈妈回锅肉的做法步骤及图解,美味正宗的达达多乐妈妈回锅肉做法

  • 达达多乐妈妈回锅肉

  • 美食故事就是忒馋..外面卖的又不理想..撸起袖子自己干.用料五花肉500克青蒜3根豆瓣酱1.5勺姜一片生抽适量盐1-2g葱半根达达多乐妈妈回锅肉的做法五花肉洗好、冷水下锅、放姜片！煮20-25分钟捞出来放凉，进冰箱冷冻30分钟，拿出来看蒜苗切段肉切片五花肉有点肥啊放平底锅煎一下...
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✨超级下饭的老干妈回锅肉的做法步骤及图解,美味正宗的✨超级下饭的老干妈回锅肉做法

  • ✨超级下饭的老干妈回锅肉

  • 网上一个阿姨做的，学了一下味道超级好(✪▽✪)推荐给你们😁✨用料五花肉500克青蒜一小把老干妈豆豉香辣酱两大勺糖两茶勺酱油一汤勺盐适量✨超级下饭的老干妈回锅肉的做法做法：1、先把肉放在放了葱、姜、花椒的开水里焯一下，焯成8成熟即可捞出2、将蒜薹切成小断。3、煮好的...
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简单易学的老干妈回锅肉美食做法

  • 老干妈回锅肉

  • 属于川菜系，是回锅肉系列中的战斗回锅肉，但由于其香辣的口味十分下饭，同时制作相对简单，目前也成为家常必备，是一道简单易学的快手下饭菜【谢谢老干妈】。（长按关注下方二维码烹小鲜为您把新鲜美味的食材送到家）用料肉170g洋葱、辣椒、蒜100g老干妈回锅肉的做法开锅放油适量，油热...
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回锅肉（配青椒、老干妈）的做法步骤及图解,美味正宗的回锅肉（配青椒、老干妈）做法

  • 回锅肉（配青椒、老干妈）

  • 1.肥而不腻，色泽诱人，爽口弹牙；2.好了，我们来说点正经的：买肉的时候要挑七分瘦，三分肉的，不然油煎之后肉会柴；3.蒜片or蒜泥要煎出香味再放肉；4.这是一款非常容易上手的下饭菜，适合菜鸟试手哦！用料五花肉适量蒜3—4瓣生抽少许青椒or红椒自个儿看着办油少许（五花肉自带）糖、盐依照个人口...
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干煸回锅肉的做法和图解 好吃的干煸回锅肉家常做法

  • 干煸回锅肉

  • 用料带皮五花青蒜姜蒜豆瓣酱生抽白糖盐红椒干煸回锅肉的做法五花肉用热水煮熟控水，切片待用。姜切丝，蒜切片，红椒切条，青蒜切段。肉片入油锅炸至微焦（个人喜欢吃有嚼劲，干干的肉，喜欢吃嫩点的亲们直接把炸的省略，直接爆炒）锅中倒入适量的油，将蒜姜爆香，再放入肉片翻炒，依次放入豆瓣酱...
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妈妈的味道～回锅肉的做法步骤及图解,美味正宗的妈妈的味道～回锅肉做法

  • 妈妈的味道～回锅肉

  • 说到川菜大家首先想到的就是“回锅肉”，也是川级厨师必考的一道菜。五花肉和蒜苗的完美结合成为四川家喻户晓的菜肴。看似简单的这道菜，各家做出来的口感都会有所不同，来看看豆妈家的这道“回锅肉”吧😄。用料五花肉200克蒜苗5-6根盐1克郫县豆瓣1勺姜少量糖5克生抽1小勺妈妈...
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豆干回锅肉的详细做法大全,简单又营养的豆干回锅肉做法

  • 豆干回锅肉

  • 看到冰箱里有几块前两天买的豆干就拿出来炒了用料豆干四块肥肉一块小葱一把蒜四瓣姜丝一块郫县豆瓣酱两勺豆干回锅肉的做法豆干如图切肉肉煮熟捞出切片，有条件的用五花肉更好吃。准备干辣椒，蒜片，姜丝，葱段（有青椒可以切青椒块，家里没有所以用的干辣椒）锅烧干，下肉爆油，我大概爆了...
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家常回锅肉（老干妈版）的做法步骤及图解,美味正宗的家常回锅肉（老干妈版）做法

  • 家常回锅肉（老干妈版）

  • 用料五花肉500克蒜苗5根白糖30克料酒1勺姜片3片老干妈2勺香菇酱2勺豆瓣酱1勺葱1根红辣椒6个家常回锅肉（老干妈版）的做法最好是选用四四方方的五花肉，这样好切。锅里不放油，猪皮向下烧，去除猪皮的腥味。烧到发焦就好了将五花肉冲洗干净，用刀刮去猪皮上不干净的部分五花肉冷水下...
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回锅肉炒豆干（老干妈香辣菜版本）的做法步骤及图解,美味正宗的回锅肉炒豆干（老干妈香辣菜版本）做法

  • 回锅肉炒豆干（老干妈香辣菜版本）

  • 老干妈香辣菜，我觉得算是咸菜里的战斗力，之前我很喜欢用这个咸菜炒牛肉沫，很好吃，我还有这个菜谱，你们可以看看，菜谱叫下饭菜。今天买的猪肉，59一斤，打折之后49一斤，一块猪肉60多，结账之后一门心思只想去农村养猪。平时我炒回锅肉都是用厚豆干，一个是用的薄豆干，老干妈香辣菜代替了豆...
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鱼妈回锅肉的做法和图解 好吃的鱼妈回锅肉家常做法

  • 鱼妈回锅肉

  • 一千个四川家庭主妇眼中有一千种回锅肉，但妈妈做的，只有一种。出门在外，思念的，就是这样香辣的口感。用料大红辣椒二刀肉蒜苗大头菜家常豆瓣豆豉老姜植物油盐鱼妈回锅肉的做法二刀肉加姜片煮熟（也可加入萝卜片就变鲜美的萝卜汤），切薄片，蒜苗大红辣椒切段，大头菜切片锅内放少许植物...
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老妈回锅肉的做法和图解 好吃的老妈回锅肉家常做法

  • 老妈回锅肉

  • 麻麻家门口有家阿彭回锅肉，每次和大脸去吃必点老妈回锅肉，这两天自己在家馋回锅肉，雾霾天离麻麻家太远又不愿意出门，就自己动手，炒回锅肉。昨天晚上做出来，大脸说好吃但是肉皮不够烂，今天做的时候就该进了下，增加了蒸这个环节，果然肉皮更软了。用料老干妈两大勺（重口的可以多加郫县...
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简单易学的老干妈回锅肉花菜美食做法

  • 老干妈回锅肉花菜

  • 老干妈下饭用料散花菜半颗五花肉150克豆瓣酱10克老干妈辣酱10克西芹1-2小根盐1/4勺油10克姜片2片老干妈回锅肉花菜的做法五花肉切片菜花切块准备好10克油姜片豆瓣酱老干妈五花肉一起放入主锅小炒肉模式高温爆炒5分钟放入菜花和调味料6分钟/温度V/反转小勺炒熟后两三分钟...
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妈妈教的秘方——火锅味回锅肉的做法步骤及图解,美味正宗的妈妈教的秘方——火锅味回锅肉做法

  • 妈妈教的秘方——火锅味回锅肉

  • 回锅肉是家里面最普通不过的一道家常菜了。不过一到看着简单的回锅肉也可以有不同的味道的。这次的回锅肉是妈妈的小秘诀，每次都会得到爸爸和我的一致赞同。哈哈，得到妈妈的真传了哟。用料五花肉500g浓缩火锅底料100g妈妈教的秘方——火锅味回锅肉的做法准备好所有食材，五花...
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  • 老干妈甘蓝回锅牛肉

  • 用料酱牛肉甘蓝尖椒葱姜蒜老干妈油辣椒盐老干妈甘蓝回锅牛肉的做法把酱牛肉切成片；甘蓝切成丝；尖椒切成丝。葱姜蒜切碎备用锅中放油，油热后放入葱姜蒜末爆香爆出香味后，放入切成片的酱牛肉，将牛肉炒到表面微微发黄，这个时候要注意火不要太大，中小火就可以了炒好牛肉后，将火调成大...
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回锅肉（重庆妈妈版）的做法步骤及图解,美味正宗的回锅肉（重庆妈妈版）做法

  • 回锅肉（重庆妈妈版）

  • 刚出来上班的时候，自己租房子住特别热衷于做饭，每次想做一道菜的时候都会打电话给妈妈，妈妈一边在电话里指导我一边操作，印象最深刻的就是这道回锅肉，远在异地的我，偶尔想起就会流口水，这是一道没有太多技巧的菜，厨房小白做都不会失手的～用料带皮五花肉350克胡萝卜半根洋葱半个青...
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青椒回锅肉（老干妈版）的做法步骤及图解,美味正宗的青椒回锅肉（老干妈版）做法

  • 青椒回锅肉（老干妈版）

  • 好吃不上火非常开胃简单易做大人小孩都爱用料猪肉1斤青椒3个小米椒2个大蒜1条姜小节蒜头1个老干妈3勺生抽2勺白糖1勺料酒2勺生粉5勺青椒回锅肉（老干妈版）的做法首先把猪肉洗干净，取个干净的盘，给猪肉按摩倒3勺生粉用手抓均匀，让猪肉全部都有生粉，然后腌制20分钟备用锅洗干净放...
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香干回锅肉的做法和图解 好吃的香干回锅肉家常做法

  • 香干回锅肉

  • 肥而不腻，香干回锅肉用料豆干3块五花肉400克蒜苗4根花椒一小把盐适量豆瓣酱1勺白糖1勺老抽0.5勺蚝油1勺姜适量干辣椒4个料酒1勺香干回锅肉的做法备菜，五花肉洗干净。香干切片。蒜苗切断。大蒜，姜片适量。五花肉放水里卤10分钟，水中加姜，料酒，八角，桂皮，香叶(如果有那个卤料包更好...
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回锅肉（老干妈超下饭版）的做法步骤及图解,美味正宗的回锅肉（老干妈超下饭版）做法

  • 回锅肉（老干妈超下饭版）

  • 用料五花肉一条盐少许糖少许味精少许料酒四勺味极鲜两勺老干妈两勺洋葱两个姜片少许蒜苗五根回锅肉（老干妈超下饭版）的做法五花肉切片焯水沥干，洋葱去头尾切滚刀块，蒜青切细丝，姜去皮切片。（水里加点盐烧开再焯肉片，喜欢肉口感硬一点可以切薄点，喜欢口感偏软切厚，焯完水一定要过凉...
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干锅回锅肉的做法和图解 好吃的干锅回锅肉家常做法

  • 干锅回锅肉

  • 一直喜欢吃干锅，但翻了冰箱之后，发现肉类只有五花肉和鸡胸肉，就开了一下脑洞，只要味道够，回锅肉也可以下干锅！用料青蒜20根五花肉150克料酒1勺姜片5片青椒1个生抽1勺老抽1勺大葱半根小葱两根香菜1小棵宽干粉两根半土豆1个洋葱半个蒜四五瓣青尖椒两根小米辣四个熟白芝麻一撮醋一...
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老干妈mini版回锅肉的做法步骤及图解,美味正宗的老干妈mini版回锅肉做法

  • 老干妈mini版回锅肉

  • 用料老干妈豆豉辣酱2勺五花肉330克黄豆酱1勺青蒜2根白糖10克料酒1勺生抽2勺蚝油1勺香叶3片花椒少许鸡精少许姜10片蒜5瓣盐少许老干妈mini版回锅肉的做法将五花肉切段洗净。冷水下锅，放姜5片，料酒1勺，花椒少许，香叶3片，洗好的五花肉，中火煮35分钟。等待五花肉煮的同时准备辅料；🌟...
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熏干回锅肉的做法和图解 好吃的熏干回锅肉家常做法

  • 熏干回锅肉

  • 多做点米饭，怕不够吃🥲用料五花肉500克青蒜4根姜片适量料酒1勺生抽1勺盐适量豆瓣酱1勺熏干3块熏干回锅肉的做法五花肉冷水下锅加入姜片葱段煮20分钟五花肉煮好后捞出过冷水切薄片备用。加少许油倒入五花肉煸炒出油。加入姜片爆香在加入豆瓣酱豆豉生抽花椒粉翻炒倒入熏干翻...
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