当前位置：烹调屋 >

日式香草泡芙的做法食谱

简单易学的日式香草泡芙美食做法

  • 日式香草泡芙

  • 来源于CookingwithDog的ChouxCreme(CreamPuffs)Recipe，地址。酥皮是其他方子加上的，加了酥皮不仅口味更好，同时能防止泡芙顶焦，固定整体形状。泡芙制作跟着川上文代的泡芙做，这里就贴出配方，过程就略了用料泡芙面糊8个大泡芙/25个小泡芙unsaltedbutter无盐黄油60g/45gsalt盐1/8...
  • 14255
草莓泡芙的做法和图解 好吃的草莓泡芙家常做法

  • 草莓泡芙

  • 用料酥皮黄油40克糖粉25克低筋面粉50克泡芙牛奶85克黄油37克低粉55克鸡蛋2个淡奶油400克糖（放淡奶油里的）40克红丝绒液（酥皮里）2、3滴草莓泡芙的做法材料先备好先做酥皮，酥皮的材料混合揉成面团，加几滴红丝绒液！整形成圆柱体放冰箱速冻！这边忘记拍照了！等泡芙做好再拿出来切片！开始...
  • 25381
配方｜Julien Alvarez香草日本柚子泡芙的做法步骤及图解,美味正宗的配方｜Julien Alvarez香草日本柚子泡芙做法

  • 配方｜Julien Alvarez香草日本柚子泡芙

  • 用料牛奶克黄油克鸡蛋个低粉克配方｜JulienAlvarez香草日本柚子泡芙的做法泡芙面团水130g牛奶130g黄油120g盐7g砂糖5g面粉146g鸡蛋261g做法：糖、盐、水、牛奶在锅中煮开沸腾离火加入面粉搅拌均匀，继续在电磁炉上加热搅拌至烫熟放在搅拌缸中，用扁桨低速搅拌至面团变干，慢慢加入...
  • 14084
香草香缇（泡芙用）的做法步骤及图解,美味正宗的香草香缇（泡芙用）做法

  • 香草香缇（泡芙用）

  • 用料【A料】淡奶油300克香草膏2滴【B料】吉利丁片3克【C料】白巧80克香草香缇（泡芙用）的做法【A料】煮至50℃，加入泡好的【B料】倒入【C料】拌匀；或用均质机均质乳化。做好贴面冷藏，隔夜使用。...
  • 11735
日式泡芙的做法和图解 好吃的日式泡芙家常做法

  • 日式泡芙

  • 方子来自我学习的烘焙学校，是我做过最好吃的，分享给大家。用料A.派皮无盐黄油100g糖粉100g低粉100g奶香粉5gB.泡芙牛奶250g水250g黄油210g低粉250g全蛋400g牛奶乳浆（可加可不加）5g日式泡芙的做法派皮：黄油糖粉拌匀，糖融化，低粉过筛加入一起，用折叠法不要起劲，拌成团，然后搓成圆筒状...
  • 10285
香草修女泡芙（法式）的做法步骤及图解,美味正宗的香草修女泡芙（法式）做法

  • 香草修女泡芙（法式）

  • 巴黎的法式修女泡芙—“Religieuse”在法语里是“修女”的意思。圆滚滚且有点不规则的外形，让修女泡芙看起来既娇憨又惹人怜爱。它也是巴黎人气上升中的法国传统甜点。用料基础泡芙面糊：牛奶50ml无盐黄油50g盐1g低筋面粉65g鸡蛋（中等大小）2个冷开水50ml卡士达奶油：牛奶250ml香...
  • 17323
香草卡仕达泡芙、迷你泡芙--15升小烤箱的做法步骤及图解,美味正宗的香草卡仕达泡芙、迷你泡芙--15升小烤箱做法

  • 香草卡仕达泡芙、迷你泡芙--15升小烤箱

  • 本方温度适合15升小烤箱，30升以上烤箱210℃烤10-15分钟改180℃20-30分钟请认真阅读，严格按照菜谱来做是不会失败的哦😊有问题留言我会尽快回复的本方小烤箱差不多2盘，直径3cm26个要点来了要点！！！鸡蛋要用常温的，或用40℃左右的温水泡上。蛋液温度过低会使面团迅速降温不利于吸收...
  • 8576
「西点中级 泡芙」香草奶油泡芙/鲜奶油泡芙的做法步骤及图解,美味正宗的「西点中级 泡芙」香草奶油泡芙/鲜奶油泡芙做法

  • 【西点中级_泡芙】香草奶油泡芙/鲜奶油泡芙

  • WK66个用料泡芙黄油35g盐0.8g水70g中粉70g鸡蛋120g馅料（香草奶油）速溶吉士粉50g水150g鲜奶油适量馅料（鲜奶油泡芙）鲜奶油200g【西点中级_泡芙】香草奶油泡芙/鲜奶油泡芙的做法泡芙做法参考面糊挂在刮刀上不会流淌下来烤盘薄薄撒一层面粉大裱花嘴，一个定点，一直挤190/210，30min冷...
  • 23879
榴莲泡芙+巧克力泡芙（老式泡芙）的做法步骤及图解,美味正宗的榴莲泡芙+巧克力泡芙（老式泡芙）做法

  • 榴莲泡芙+巧克力泡芙（老式泡芙）

  • 之前开了几个榴莲盲盒，冻了一部分榴莲肉，附近开了一家泸溪河，原味泡芙供不应求，凑热闹排队买了一盒不够塞牙缝，今天正好清冰箱，好的那就做榴莲泡芙，顺带又做了巧克力味的。把泸溪河泡芙皮配方（饮用水、鸡蛋、小麦粉、液态酥油、植物油、吉士粉、食用盐）里的液态酥油换成黄油，植物油...
  • 25742
夏日香甜草莓奶油泡芙的做法步骤及图解,美味正宗的夏日香甜草莓奶油泡芙做法

  • 夏日香甜草莓奶油泡芙

  • 夏天到啦，刚出炉的酥香泡芙壳➕清香草莓奶油是一道高颜值最适合做下午茶的甜品了。泡芙说难也难说简单也简单，只要掌握其中的小技巧，家庭版泡芙也能轻松get。学会做了泡芙壳，便可以随心所欲加入你喜欢的调料填入泡芙的大肚子里。开始学习吧。用料酥皮#无盐黄油20克细砂糖15克...
  • 24685
草莓🍓泡芙的做法和图解 好吃的草莓🍓泡芙家常做法

  • 草莓🍓泡芙

  • 用料酥皮做法：黄油20克糖粉12克红曲粉0.2克低筋面粉25克泡芙做法：黄油25克凉白开65克白砂糖，盐各1克低筋面粉40克鸡蛋2个打发奶油做法：淡奶油150克草莓酱适量白糖8克草莓🍓泡芙的做法先做酥皮：把黄油，糖粉（糖霜），低筋面粉，红曲粉放在一个无油无水的盆里，套上一次性手套揉成圆柱形。...
  • 27042
日式泡芙卷的做法和图解 好吃的日式泡芙卷家常做法

  • 日式泡芙卷

  • 不要用一般的蛋糕卷去定义它，因为真的很不一样。怎么说呢，甜过初恋哈哈哈！！！用料蛋糕体的做法参照我的另一个蛋糕卷做法日式泡芙皮如下分两个小部分先做克林姆馅全蛋25克细砂糖15克低筋面粉4克玉米淀粉4克黄油和牛奶黄油16克牛奶70克第二个小部分如下黄油35克水70克盐一点点低...
  • 4457
香草泡芙（奶油馅）的做法步骤及图解,美味正宗的香草泡芙（奶油馅）做法

  • 香草泡芙（奶油馅）

  • 有人说：因为汉密哈顿奶油和汉密哈顿蛋糕走进了婚礼的殿堂，所以有了汉密哈顿奶油蛋糕。而深爱着汉密哈顿奶油的面包只能把爱埋在心里，变成了一只泡芙...当你咬下第一口，你就会爱上它。这就是泡芙（puff）！喜欢的就跟着下面做方子做吧！用料低筋面粉100克水160克色拉油60克(或黄油70克...
  • 24991
草莓泡芙的详细做法大全,简单又营养的草莓泡芙做法

  • 草莓泡芙

  • 来看看今天有没有本人，这期做的是一道草莓泡芙，方法很简单，做法和材料都在结尾，需要的同学可以自行截图。用料牛奶125g水125g黄油100g盐1g低筋面粉125g泡芙馅淡奶油250g细砂糖20g草莓泡芙的做法先做草莓泡芙壳，锅里加入黄油，牛奶，和清水，开中火加热，将黄油全部融化烧滚之后，就一次...
  • 15951
草莓甜泡芙的做法和图解 好吃的草莓甜泡芙家常做法

  • 草莓甜泡芙

  • 方子来自《大森由纪子的咸泡芙和甜泡芙》“可爱的粉红色！草莓酱与酥软的泡芙坯顶级佳配！”——P76由于增加了蛋液的分量而整体稍软的泡芙，加入满满的生草莓酱鲜奶油，咬一口超软妹~【【【以下材料分量可制作直径6cm的泡芙6个】】】用料泡芙水60ML牛奶60ML细砂糖5g盐1g无盐黄油...
  • 4328
《Tinrry下午茶》教你做香草泡芙的详细做法大全,简单又营养的《Tinrry下午茶》教你做香草泡芙做法

  • 《Tinrry下午茶》教你做香草泡芙

  • 用料泡芙无盐黄油80克鸡蛋250克（5~6个）低筋面粉120克水150克盐2克香草馅蛋黄80克（4个）纯牛奶300克细砂糖75克低筋面粉15克玉米淀粉15克香草豆荚1/2条《Tinrry下午茶》教你做香草泡芙的做法⭐️关注我们公众号：甜悦家烘焙，获取更多的教学视频&烘焙工具，材料的优惠信息。淘宝店：...
  • 8140
美式草莓泡泡欧芙—From 肉桂打喷嚏的做法步骤及图解,美味正宗的美式草莓泡泡欧芙—From 肉桂打喷嚏做法

  • 美式草莓泡泡欧芙—From 肉桂打喷嚏

  • 所谓“泡泡欧芙”就是吃起来像泡芙，原理有点像三层蛋糕。混合之后，面粉落在外层显得酥脆，蛋与奶油沉淀在内层所以Q软，是三层蛋糕的“面包版”。除了作法简单，材料几乎手边都有，不用酵母或泡打粉，只要把材料搅拌后烘烤就完成了，看着它们逐渐在烤箱里膨胀起来，每个形状不一样，高矮胖...
  • 22674
「一次就成功！媲美西树泡芙」香草酥皮泡芙的做法步骤及图解,美味正宗的「一次就成功！媲美西树泡芙」香草酥皮泡芙做法

  • 【一次就成功！媲美西树泡芙】香草酥皮泡芙

  • 试过好几个方子，不是发不起来，就是在炉子里好好的，一拿出来就缩了，欲哭无泪。如果你也有和我一样的失败经历，那这个方子可谓是相见恨晚。它能让你一次就吃到无比膨胀松脆的酥皮泡芙！这次搭配的是卡仕达内陷，浓郁的奶香搭配清新香草味，再加点朗姆酒中和甜味，甜而不腻才是王道！图片会...
  • 8629
泡芙-黄桃香草酥皮泡芙好吃的烹饪方法 泡芙-黄桃香草酥皮泡芙的地道做法和步骤

  • 泡芙-黄桃香草酥皮泡芙

  • 趁着黄桃还没过季，来做点黄桃的甜品。就它了，黄桃酥皮泡芙。做之前，执着的工科生继续碎碎念泡芙的制作原理：面粉遇热，面粉中的淀粉开始糊化，此时吸水性极强，可吸收大量水份，因此面糊的含水量极高。烘烤过程中，高温作用下水份开始蒸发，形成无数小气泡，小气泡又融合成大气泡，这也是成功...
  • 17141
草莓日式舒芙蕾蛋糕的做法步骤及图解,美味正宗的草莓日式舒芙蕾蛋糕做法

  • 草莓日式舒芙蕾蛋糕

  • 小dao老师的日式舒芙蕾芝士蛋糕细腻柔滑加上草莓🍓酸酸甜甜的组合回味无穷用料新鲜奶油草莓一盒个细砂糖25克玉米粉11克牛奶150克蛋白99（细砂糖40）克蛋黄4（细砂糖25）个黄油45克草莓日式舒芙蕾蛋糕的做法1芝士加温不烫手打成细腻状态和热黄油混合搅拌细腻均匀状态2蛋黄加入白...
  • 8135
香草泡芙壳的做法和图解 好吃的香草泡芙壳家常做法

  • 香草泡芙壳

  • 关于泡芙为何会出现空心肚子的问题如果你来问我我会好好的全部告诉你。用料黄油80克饮用水160克白糖5克盐2.5克低粉100克鸡蛋3个香草泡芙壳的做法黄油水白糖盐混合小火融化。低粉黄油液体稍沸腾。加入低粉。注意此时仍然是最小火面粉轻轻倒入黄油液体中。避免面粉倒到外...
  • 30931
简单易学的法式香草泡芙美食做法

  • 法式香草泡芙

  • 颜值控用料【酥皮部分】黄油75克细砂糖95克低筋面粉95克【泡芙部分】牛奶62.5克水62.5克盐1.3克砂糖1.3克无盐黄油62.5克低粉75克全蛋液125克【香草奶油】奶油200克砂糖16克香草膏3克法式香草泡芙的做法【酥皮部分】将黄油软化成膏状，加细砂糖，搅拌均匀成团。擀面杖擀成3mm...
  • 10855
香草奶油泡芙&酸奶泡芙的做法步骤及图解,美味正宗的香草奶油泡芙&酸奶泡芙做法

  • 香草奶油泡芙&酸奶泡芙

  • 用卡仕达酱替代部分奶油，会降低一些卡路里。口感轻盈，多吃不腻。自用。用料以下为卡仕达酱玉米淀粉12克鸡蛋1个牛奶200克香草精几滴糖18克以下为泡芙体预拌粉50克鸡蛋2个黄油25克水50克（热水）额外奶油250g酸奶80g香草奶油泡芙&酸奶泡芙的做法制作卡仕达酱1.所有原材料倒...
  • 20418
香草馅泡芙的做法和图解 好吃的香草馅泡芙家常做法

  • 香草馅泡芙

  • 香草奶油馅的泡芙，它的口感非常滴好吃。香草奶油冷藏后打入泡芙里，有类似冰淇淋的口感，宝宝都会很喜欢噢😊用料泡芙部分：低筋面粉100克水160克黄油（或色拉油）80克鸡蛋3个白砂糖5克盐3克香草馅：纯牛奶200克低筋面粉10克玉米淀粉10克蛋黄2个白砂糖50克淡奶油100亳升香草精三滴香草...
  • 20815
香草泡芙的做法和图解 好吃的香草泡芙家常做法

  • 香草泡芙

  • 泡芙与我有很深的情感。20几年前，爸妈骑着那辆绿油油的凤凰自行车在我去五角场，必买泡芙给我吃，除了甜甜的奶油的香气，更让我难以忘怀的是站在自行车后座搭着爸爸肩膀穿梭在树影间的追风回忆。用料泡芙皮水150克无盐黄油80克盐2克低筋面粉或中筋面粉120克鸡蛋（5-6只），打成全蛋液...
  • 9229

热门推荐

猜您喜欢
专题
友情链接