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香辣笋丁大头菜的做法食谱

简单易学的香辣笋丁大头菜美食做法

  • 香辣笋丁大头菜

  • 用料大头菜300克竹笋200克肉末100克青红椒各2个姜3克蒜4瓣干辣椒6个花椒适量花生油3大勺生抽1大勺糖1大勺鸡精少许香辣笋丁大头菜的做法将大头菜洗净去皮切丁，入清水中浸泡半小时左右，中途更换2～3道水竹笋切丁青红椒、姜、蒜切丁，干红椒切段锅入油加入花椒、干红椒段中小火爆...
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香辣菜丁的做法和图解 好吃的香辣菜丁家常做法

  • 香辣菜丁

  • 用料盐适量辣椒适量花椒适量葱0.3根蒜1瓣土豆1个豆腐1块胡萝卜1段白萝卜1段老抽1勺香辣菜丁的做法菜洗好，切丁准备调料，辣椒，花椒，葱，蒜，盐热油油热，放入准备好的调料调料炒香，放入菜炒菜翻炒几下，倒入适量水，放入老抽，调色生菜摆盘水煮干，放入醋，出锅...
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芥菜头 辣芥菜头 大头菜的做法步骤及图解,美味正宗的芥菜头 辣芥菜头 大头菜做法

  • 芥菜头 辣芥菜头 大头菜

  • 芥菜头也叫大头菜山东人叫辣嘎瘩（嘻嘻）这是一道味道独特的菜，山东人吃的应该比较多！当凉菜吃很下饭！用料芥菜头1个青萝卜1个八角1个葱姜按照炒菜的量准备一个盆和保鲜膜芥菜头辣芥菜头大头菜的做法此图是萝卜丝的，芥菜的在图2。芥菜头洗干净，不用削皮，切成条，跟薯条差不多，略粗（看图...
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笋丁芋头香菇排骨饭的做法步骤及图解,美味正宗的笋丁芋头香菇排骨饭做法

  • 笋丁芋头香菇排骨饭

  • 相信有许多人跟我一样，喜欢各种炒面，炒饭，炒米粉，炒河粉，淀粉类和各种蔬菜，菌菇，肉类组合在一起，混杂出丰富的好滋味。今天要教的不是炒饭，而是它们的堂兄弟，咸饭。在闽南地区，没有人不知道咸饭。一旦掌握了咸饭制作方法的精髓，咸饭就能变幻出万千种组合。咸饭跟炒饭最大的区别就是，咸...
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香辣大鱼头的做法和图解 好吃的香辣大鱼头家常做法

  • 香辣大鱼头

  • 我喜欢吃鱼，重口味，但是怕被鱼刺扎所以鱼头是最好的选择这道菜的重点在于、咸，鲜，辣各种配料放一起就是重口味了！用料鱼头1个大蒜8瓣姜5片豆瓣酱2勺小葱4根盐少许糖少许料酒2勺白酒1小勺朝天椒10个尖辣椒10个大葱三段味极鲜1勺蚝油1勺鸡精少许（可以不放）香辣大鱼头的做法食材全...
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四丁包子（肉丁 冬笋丁 香菇丁 白菜丁）的做法步骤及图解,美味正宗的四丁包子（肉丁 冬笋丁 香菇丁 白菜丁）做法

  • 四丁包子（肉丁 冬笋丁 香菇丁 白菜丁）

  • 用料高筋粉400克牛奶250克白糖10克酵母粉3克玉米油6克馅：五花肉400克冬笋半个香菇6朵娃娃菜5片姜3片油适量料酒甜面酱4勺豉油2勺蚝油3勺白糖2勺盐少许水适量四丁包子（肉丁冬笋丁香菇丁白菜丁）的做法五花肉冬笋洗净香菇泡好备用五花肉冬笋香菇切丁姜切末锅放油油热后放入姜末...
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青笋黄辣丁的做法和图解 好吃的青笋黄辣丁家常做法

  • 青笋黄辣丁

  • 爸不吃鱼，但喜欢黄辣丁，在家我们叫“黄骨鱼”（音）。通常的做法是炖豆腐，放切碎的螺丝椒，不是一般辣。北京自然买不到螺丝椒，天气太干燥，我们也尽量将“刺激”程度控制在“一颗椒”，做了改良。这样的夏天里，用爽脆的莴笋头替代豆腐，无论色与味都增添几分清凉。所谓“时令”，除去万物发...
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鲜香笋丁大粒牛肉酱的做法步骤及图解,美味正宗的鲜香笋丁大粒牛肉酱做法

  • 鲜香笋丁大粒牛肉酱

  • 我的三姨是一位特别传统的女人，家里的事情一手包办，每年开春时，她就会去外边儿挖笋，自己秘制煮熟晒干，然后每个亲戚都分一些。之前用笋干做了不少酱肉包子，这次剩下不多了，看还有些牛肉就做成了酱。这个点本来我是准备睡觉的。但是实在是忍不住，下楼空口吃了不少酱，怕以后忘记了，赶...
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酸辣大头菜的做法和图解 好吃的酸辣大头菜家常做法

  • 酸辣大头菜

  • 一个人的晚餐用料大头菜半个蒜3半姜2片干辣椒4-5个油适量料酒适量一品先适量醋适量味精半小勺盐半小勺酸辣大头菜的做法1、材料准备2、锅里加适量油，烧红后把切好的姜蒜干辣椒放入锅中翻炒，然后加入大头菜，将料酒，一品鲜，味精，盐相继加入，最后放醋，然后出锅。温馨提示：大头菜手撕...
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香辣大头虾的做法和图解 好吃的香辣大头虾家常做法

  • 香辣大头虾

  • 用料虾350g火锅底料1小块葱姜蒜适量香辣大头虾的做法葱姜蒜切好备用宽油，烧热后放入大头虾，把两面煎到金黄放入葱姜蒜。火锅底料，再加一勺生抽，半勺白糖和耗油，翻炒入味即可简单美味的香辣大头虾就好了小贴士油要多...
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辣炒笋丁的做法和图解 好吃的辣炒笋丁家常做法

  • 辣炒笋丁

  • 用料笋干小青椒大蒜生姜五花肉（可猪油代替）辣炒笋丁的做法将笋干泡发60分钟切碎。佐料同理切碎。热锅倒入菜籽油加猪油或五花肉翻炒。加入生姜打算爆香加入笋丁中火翻炒8分钟，加入调味料（盐白糖生抽加料酒兑开），加入青椒翻炒3分钟即可出锅。出锅...
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香辣大头菜的做法和图解 好吃的香辣大头菜家常做法

  • 香辣大头菜

  • 美味可口，吃了还想吃，下饭菜用料新鲜大头菜适量大蒜适量姜适量花椒面适量辣椒面适量鸡精适量糖适量酒适量香辣大头菜的做法大头菜切块，调料按照口味来调制即可...
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笋丁香辣虾的做法和图解 好吃的笋丁香辣虾家常做法

  • 笋丁香辣虾

  • 吃虾季快接近尾声了，大闸蟹季即将到来，最喜欢秋天的季节，因为下周我的生日也快到了，哈哈~~这个虾囤了好久啊，虾可是我的大爱啊，但是最近实在太忙了，都没来得及整理。至于忙什么，先卖个关子哈，过段时间揭晓。一次在川菜馆吃的虾，里面的配料就是笋丁、花生米、还有莴笋，很是喜欢。于是...
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四川麻辣大头菜+凉拌大头菜的做法步骤及图解,美味正宗的四川麻辣大头菜+凉拌大头菜做法

  • 四川麻辣大头菜+凉拌大头菜

  • 用料大头菜20斤白糖100克盐200克辣椒粉300克鸡精3勺四川麻辣大头菜+凉拌大头菜的做法市场买回来是这样的直接放外面晒，晾干一部分水分差不多这样就行了，然后拿回来洗干净切成这样，再放太阳下晒晒把辣椒粉，白糖，盐，鸡精放在一起搅拌均匀，开始每个均匀抹上一个个放在瓶子里，一定要...
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笋丁辣肉饭的做法和图解 好吃的笋丁辣肉饭家常做法

  • 笋丁辣肉饭

  • 很下饭，拌面拌饭都是神器！用料肥瘦相间猪肉丁300克笋干100g剁辣椒4勺蒜泥1头豆瓣酱2勺老抽1勺料酒1勺水300克笋丁辣肉饭的做法猪肉切小丁，笋干开水浸泡20分钟后用养生壶的煮蛋模式煮一遍，切小丁起油锅，小火下肥肉丁，把油煸炒出后倒入瘦肉丁大火煸炒！肉质发白后盛出了，锅里留余油，...
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香辣芋头丁的做法和图解 好吃的香辣芋头丁家常做法

  • 香辣芋头丁

  • “尽一器，再进，生为之饱。笑曰:‘他日不忘老人之芋也。’”这是清代文学家周容在《芋老人传》中描写一个书生在芋老人家里吃芋头的情景。文中书生吃了一碗又一碗，最后笑着说忘不了老人的芋头。书生在当了相国享受了锦衣玉食之后，觉得芋头没有滋味了。芋老人认为是“时位之移...
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上海香菇笋丁菜馒头的做法步骤及图解,美味正宗的上海香菇笋丁菜馒头做法

  • 上海香菇笋丁菜馒头

  • 自从吃了无锡灵山的素菜包后，小儿子一直非常挂念。趁着家里的有机上海青菜和春笋，马上来一锅让大家解解馋！用料干香菇15克糖15克盐5克春笋/冬笋一根面粉400克头抽酱油一汤勺水195克玉米油80克麻油20克酵母4克青菜500克上海香菇笋丁菜馒头的做法195克水放入4克酵母先溶解发酵...
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马兰头笋丁的做法和图解 好吃的马兰头笋丁家常做法

  • 马兰头笋丁

  • 用料笋两只马兰适量马兰头笋丁的做法1、将马兰头洗净，马兰头形体小容易沾灰，最好用盆多清洗几次2、起锅煮沸水，马兰头扔进去绰一分钟，取出用冷水冷却一下沥干，剁碎3、洗净竹笋切丁，起油锅翻炒笋丁，差不多熟了之后把剁碎的马兰头倒入，放盐，糖，鸡精，翻炒均匀即可盛出...
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苏州菜馒头-香菇笋丁菜包的做法步骤及图解,美味正宗的苏州菜馒头-香菇笋丁菜包做法

  • 苏州菜馒头-香菇笋丁菜包

  • 苏州人爱吃菜馒头，加菜油加糖。冬笋上市，加笋丁。香菇要泡发的，才香。青菜只取菜叶，梗子不用。这个方子主要讲菜馒头的菜馅做法。面团可以看我鲜肉包的方子，300克中粉，100克牛奶，65克水。35克剂子，14只。中包用料青菜叶500克泡发后的香菇100克泡发后的黑木耳50克冬笋一只盐12克糖...
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辣椒大头菜的做法和图解 好吃的辣椒大头菜家常做法

  • 辣椒大头菜

  • 大头菜是用盐腌过的咸菜，很咸，用来炒菜特别下饭，配粥也是一流的！加了一点辣椒炒，更是惹味，一顿就扫光了哦，呵呵！因为泡过水，所以没那么咸了，吃得也更健康些！用料大头菜红辣椒葱猪油盐糖蒜辣椒大头菜的做法大头菜先切成片泡水，洗掉部分咸味；再切成丝备用切好辣椒丝，蒜蓉备用猪油下锅，爆香...
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笋丁大包的做法和图解 好吃的笋丁大包家常做法

  • 笋丁大包

  • 在无锡住的时候，学习很多吃笋的方法。今天分享笋丁包子，以后有时间还会有笋丁烧麦腌笃鲜等等分享。用料猪肉500克鸡肉150克竹笋500克香菇5朵姜葱适量酱油蚝油白糖盐胡椒粉适量面粉1000克酵母粉5克笋丁大包的做法猪肉三肥七瘦切丁。鸡肉切丁。竹笋去皮焯水，切丁挤干水份。香...
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「万能馅料、浇头」笋丁香干雪菜的做法步骤及图解,美味正宗的「万能馅料、浇头」笋丁香干雪菜做法

  • 【万能馅料、浇头】笋丁香干雪菜

  • 本来是用来包清明果的，但是我觉得做面条浇头、炒饭或者煮汤的时候放点也不错。用料猪肉200克香干4块笋250克雪菜200克盐适量油适量老抽2克左右【万能馅料、浇头】笋丁香干雪菜的做法肉按肥瘦分开切成丁笋切成丁香干切成丁冷锅下入肥肉煸炒出油肥肉熬出油后，倒入瘦肉翻炒至...
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麻辣大头菜的做法和图解 好吃的麻辣大头菜家常做法

  • 麻辣大头菜

  • 大头菜是我们餐桌不可少的开胃菜，麻辣味十足，用味好美青花椒椒盐味道巴适。这才是用海鲜都不换的美味。用料大头菜6个辣椒粉2勺青花椒椒盐5克盐15克糖30克十三香1勺白酒100克麻辣大头菜的做法晒十五天的大头菜洗干净对半切开不切断在切片也不切断糖盐辣椒面十三香青花椒椒...
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辣炒大头菜的做法和图解 好吃的辣炒大头菜家常做法

  • 辣炒大头菜

  • 这是老爸教我的快手菜方法，郫县豆瓣酱放进去特别提味，而且下饭～用料大头菜1个大蒜2瓣花椒油或者花生油加花椒爆香适量耗油适量白砂糖1茶匙郫县豆瓣酱1勺醋根据口味添加，不要太多辣炒大头菜的做法食材准备，大头菜一个，大蒜两瓣手撕大头菜，洗净备用大蒜切成蒜末锅内加花椒油，放入蒜...
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香辣莴笋鸡丁的详细做法大全,简单又营养的香辣莴笋鸡丁做法

  • 香辣莴笋鸡丁

  • 时间：约10-15分钟难度：容易做🤞份量：1人份用料鸡胸肉250g莴笋1根干辣椒10个郫县豆瓣酱10g生抽5g糖3g食用油10g食用油10g盐3g白芝麻适量腌肉料料酒3g生抽5g淀粉3g盐1g香辣莴笋鸡丁的做法鸡胸切丁，莴笋切丁。鸡丁用盐、料酒、生抽、淀粉腌制20分钟。锅中倒油，油热后倒入鸡丁翻炒...
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