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鱼翅冬蓉的做法食谱

鱼翅冬蓉的做法和图解 好吃的鱼翅冬蓉家常做法

  • 鱼翅冬蓉

  • 不为别的，只为自己留下几个足迹。用料冬瓜3斤糖70克麦芽糖或水饴80克盐2克玉米油5克黄油5克鱼翅冬蓉的做法将冬瓜去皮，切成丝状。锅里加水煮开，放入切好的冬瓜丝，二次煮开后再煮6分钟，煮至冬瓜丝呈透明状。将煮好的冬瓜丝捞出，用凉水冲洗一下，使其快速降温。将冬瓜丝放入汤袋中，...
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冬翅（又名冬瓜蓉）的做法步骤及图解,美味正宗的冬翅（又名冬瓜蓉）做法

  • 冬翅（又名冬瓜蓉）

  • 用料冬瓜2500克麦芽糖（白糖、水怡也可以）350克不粘锅柠檬汁（可放可不放）少量冬翅（又名冬瓜蓉）的做法先选取黑皮大冬瓜5斤（净肉）清洗干净，然后刨丝，想要口感好些的，尽量把冬瓜丝刨长些把刨好的冬瓜丝放近水里煮大概3-5分钟（目的主要是想让冬瓜丝变软容易挤出水分），捞出放凉（也可以直接过...
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鱼翅冬瓜蓉（冬翅月饼馅）的做法步骤及图解,美味正宗的鱼翅冬瓜蓉（冬翅月饼馅）做法

  • 鱼翅冬瓜蓉（冬翅月饼馅）

  • 又到一年月饼季，慢慢开始准备月饼馅料了，这款冬翅月饼馅，纯素，没有油，看起来像鱼翅，吃起来脆脆的口感。用料冬瓜2000克麦芽糖110克白糖40克红糖10克鱼翅冬瓜蓉（冬翅月饼馅）的做法把冬瓜削皮，要买那种表面有白粉，看起来比较老的那种冬瓜。将冬瓜刨成丝。推荐这种刨丝器，刨得又快又好，...
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冬翅月饼的详细做法大全,简单又营养的冬翅月饼做法

  • 冬翅月饼

  • 最早接触冬翅月饼，我第一反应什么翅？鱼翅？然后再深入了解一下，原来是冬瓜翅，就是用冬瓜蓉做的月饼。这时候我就好奇了，冬瓜馅好吃吗，然后再一想，其实凤梨酥里的馅料，也是大半掺了冬瓜蓉的，味道上肯定没问题。虽然冬翅月饼大家吃过的不多，但做为台山特产，清甜软滑，入口如翅，多吃不腻的冬...
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冬瓜蓉的做法和图解 好吃的冬瓜蓉家常做法

  • 冬瓜蓉

  • 地地道道的台山人，每到中秋节，往往会想念家乡的冬蓉月饼，那味道和口感，想着想着，嘴巴就馋起来了，因为吃的不多，寄又怕麻烦，嗯，好吧，反正今年新进了烤箱，不如自己学着做做，哈哈，参考了大神和度娘的数据，，还还真让我做成功了本人做记录，以便明年再做，步骤不是很详细，请谅解用料冬瓜1400克冰糖...
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自制鱼翅冬瓜蓉（健康无油版）的做法步骤及图解,美味正宗的自制鱼翅冬瓜蓉（健康无油版）做法

  • 自制鱼翅冬瓜蓉（健康无油版）

  • 好喜欢吃冬瓜蓉做的西点冬蓉月饼、老婆饼都是用冬瓜蓉做的呢其实这个菜谱早在2年前已经写过了也有好多厨友做过上传了不少作品就不知咋的手快快一不小心就把辛辛苦苦在下厨房写的第一个方子给删掉了好桑心呢还好以前把图片保存了现在重新写上哦庆庆在这里跟以前上传过图...
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鲍鱼花胶冬菇炆鸭翅的做法步骤及图解,美味正宗的鲍鱼花胶冬菇炆鸭翅做法

  • 鲍鱼花胶冬菇炆鸭翅

  • 年夜饭最好的选择，怕自己忘记了所以写下来用料鲍鱼8只花胶大2只冬菇半斤鸭脚、鸭翼适量(多人吃的放多一点)红萝卜1根生抽适量蚝油适量(可以多放点)姜6片盐适量糖适量料酒1勺鸡粉1勺香叶、桂皮、八角一点鲍鱼花胶冬菇炆鸭翅的做法准备好材料，花胶、冬菇要提前浸泡半天，冬菇泡...
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冬瓜蓉❗️冬蓉馅‼️冬翅的做法步骤及图解,美味正宗的冬瓜蓉❗️冬蓉馅‼️冬翅做法

  • 冬瓜蓉❗️冬蓉馅‼️冬翅

  • 姐姐的最爱❤️我姐说几年前吃过冬蓉馅月饼，好吃😋，好久没吃过了，也没看到外面有的卖，于是我就动手自己做几个冬蓉馅月饼带回家给她尝尝。第一做，成功了便是完美，失败了就是经验，哈哈😄用料冬瓜5斤，攥干水后剩293克白糖18克红糖8克麦芽糖26克玉米油16克冬瓜蓉❗️冬蓉馅‼️冬翅的做法...
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瑶柱冬瓜粒白贝鱼蓉粥的做法步骤及图解,美味正宗的瑶柱冬瓜粒白贝鱼蓉粥做法

  • 瑶柱冬瓜粒白贝鱼蓉粥

  • 集清热与鲜甜于一身的美味化身，带来沁人心脾的享受！用料白贝1斤干贝一把冬瓜500克切粒鲩鱼腩1斤姜适量瑶柱冬瓜粒白贝鱼蓉粥的做法大半锅汤锅的清水煮沸（根据实际需求定分量），水开后加入一杯大米和一把干贝（根据个人口味添加）后转小火煮半小时洗净鱼腩后用盐腌十分钟左右，另开锅...
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冰翅冬瓜蓉的做法和图解 好吃的冰翅冬瓜蓉家常做法

  • 冰翅冬瓜蓉

  • 今年第一次吃到台山的冬瓜蓉月饼~好好吃~想着今年也想做月饼及蛋黄酥~月饼都是自己人吃·所以就自己尝试哈做~顺便做个记录~个人做完馅料，感觉还可以加入桂花糖浆（换部分的水怡），味道上就更丰富了。要是用白糖换海藻糖，请减少糖的分量，白糖比海藻糖要甜点~用料冬瓜2800克海藻糖...
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冬蓉馅的做法和图解 好吃的冬蓉馅家常做法

  • 冬蓉馅

  • 第一次写菜谱，步骤我尽量写详细。味道甜甜的，有一丝丝的口感，加上轻微的焦糖与黄油的味道，如果吃腻了豆沙，莲蓉馅的月饼，可以试一下这个冬瓜蓉馅哦！用料冬瓜1000克白砂糖130克红糖40克黄油35克冬蓉馅的做法市场买的青皮冬瓜5斤重冬瓜去皮，去孃，只留瓜肉用插丝器弄成丝状，用个漏水的...
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冬瓜蓉（冬翅馅，消耗冬瓜）的做法步骤及图解,美味正宗的冬瓜蓉（冬翅馅，消耗冬瓜）做法

  • 冬瓜蓉（冬翅馅，消耗冬瓜）

  • 9.4日更新全红片糖做的冬翅馅如上图低油适糖的冬瓜馅，消耗家里多余的冬瓜（现在是冬瓜盛产季节）用来做月饼或者沾面包吃都不错呀。用料冬瓜12斤红糖20克麦芽糖（水怡）150克玉米油50克白糖100克冬瓜蓉（冬翅馅，消耗冬瓜）的做法冬瓜洗净切块刨丝，放锅里煮5分钟左右捞出放进滤网布，晾凉一...
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冬蓉馅~又称冬翅❗❗的做法步骤及图解,美味正宗的冬蓉馅~又称冬翅❗❗做法

  • 冬蓉馅~又称冬翅❗❗

  • 超级回味曾经十年前吃过的冬蓉月饼，就一直记住了这个味，这些年来总是吃不回来原来纯正冬蓉的味了，商家为了利润，现在纯正的冬蓉月饼真不多，为了满足自己的嘴巴，还是亲自动手做吧，终于找回曾经的冬蓉味啦…用料冬瓜一个大概13斤左右白糖200克左右甜度自己调整麦芽糖（或玉米糖浆）80...
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超经典✌️少油少糖［冬蓉/冬翅馅］月饼馅料的做法步骤及图解,美味正宗的超经典✌️少油少糖［冬蓉/冬翅馅］月饼馅料做法

  • 超经典✌️少油少糖［冬蓉/冬翅馅］月饼馅料

  • 现在这个季节，冬瓜价格非常便宜，它富含蛋白质、碳水化合物、维生素以及矿质元素等营养成分。经典的冬蓉馅做法也比较简单。和妈妈在超市买了一块冬瓜3250克（六斤半），花了5.1元。去掉皮和瓤有6斤左右。最后做出了550克的冬蓉馅，因为冬瓜水分大，所以消耗还是挺大的。30克左右的馅...
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冬翅馅的做法和图解 好吃的冬翅馅家常做法

  • 冬翅馅

  • 用泳哥的方子做的冬翅馅记录下来以便下次再做用料冬瓜2500克麦芽糖100克白糖80克红糖20克黄油40克盐10克冬翅馅的做法好乖乖冬瓜。去皮后用刨丝器把冬瓜刨成丝2500克冬瓜去皮去芯后有1700克冬瓜丝，冬瓜丝加入盐用手搓柔。把放了盐的冬瓜丝放入布口袋里使劲挤压让冬瓜脱水...
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浦鱼翅（海狗翅）瑶柱冬瓜汤好吃的烹饪方法 浦鱼翅（海狗翅）瑶柱冬瓜汤的地道做法和步骤

  • 浦鱼翅（海狗翅）瑶柱冬瓜汤

  • 海狗翅，又名浦鱼翅，是补钙良品。用料海狗翅30克瑶柱（干贝）20克龙骨250克小葱1根姜20克浦鱼翅（海狗翅）瑶柱冬瓜汤的做法在前一天晚上，把海狗翅和瑶柱洗干净、泡发一个晚上。第二天，准备好材料：①龙骨洗干净，挤掉血水；②冬瓜洗干净，切块，冬瓜皮有清热功效，保留起来一起煲汤；③姜切片；④昨晚...
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自制油性冬瓜馅冬蓉馅冬翅馅（月饼蛋黄酥专用馅料）的做法步骤及图解,美味正宗的自制油性冬瓜馅冬蓉馅冬翅馅（月饼蛋黄酥专用馅料）做法

  • 自制油性冬瓜馅冬蓉馅冬翅馅（月饼蛋黄酥专用馅料）

  • 自制油性冬瓜馅冬蓉馅冬翅馅（月饼蛋黄酥专用馅料）冬瓜蓉就是非常细碎的冬瓜沫/泥。冬翅就是细长条状类似鱼翅那种效果。二者统称冬瓜馅，区别大概就是肉泥跟肉丝的区别。炒冬瓜馅之前，先确认家里有足够的材料：1.冬瓜【6斤】：听起来6斤很多，最后炒出的冬瓜馅成品才约368克！2.黄油/...
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冬蓉陷的做法和图解 好吃的冬蓉陷家常做法

  • 冬蓉陷

  • 我自已喜欢吃冬蓉陷所以就制作了用料冬瓜500克冰糖500克冬蓉陷的做法炒制的冬蓉陷冬蓉陷做的蛋黄酥小贴士很好吃...
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蒜蓉冬瓜的做法和图解 好吃的蒜蓉冬瓜家常做法

  • 蒜蓉冬瓜

  • 味道很棒！用料冬瓜适量蒜1头蚝油1勺生抽适量葱适量蒜蓉冬瓜的做法冬瓜去皮去籽，切成薄片。放蒸架蒸熟，用筷子能戳破即可葱切段蒜切末放油，放入葱蒜，生抽耗油水，翻炒将炒好的酱汁均匀浇在冬瓜上，完成！小贴士1，蒸熟的冬瓜有水分记得倒干2.小心烫手...
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冬翅的做法和图解 好吃的冬翅家常做法

  • 冬翅

  • 记录一下用料冬瓜2500克白糖(红糖)100g黄油40g麦芽糖100g冬翅的做法冬瓜搽丝加水煮开，煮约5分钟左右，变成透明，如图过冷水挤干水份，挤越干后面炒就越容易黄油小火融化倒入挤干水份的冬瓜丝，与黄油混合均匀加入白砂糖，炒匀再加入麦芽糖炒至抱团，转小火炒做蛋黄酥的状态做广式月饼...
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低盐花胶鱼翅猪骨乌冬面的做法步骤及图解,美味正宗的低盐花胶鱼翅猪骨乌冬面做法

  • 低盐花胶鱼翅猪骨乌冬面

  • 吃到把碗端起，一滴汤都不剩✌🏻。用料乌冬面1包酱油2勺泡发鱼翅1片泡发花胶2大个猪骨3块黑胡椒适量青菜适量低盐花胶鱼翅猪骨乌冬面的做法先把猪骨、泡发的鱼翅和花胶放入电炖盅内，慢炖两小时。汤炖好后，煮乌冬面和青菜碗底倒入两勺六月鲜轻盐牡蛎酱油，捞出面条和青菜，倒入炖...
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冬蓉月饼的做法和图解 好吃的冬蓉月饼家常做法

  • 冬蓉月饼

  • 冬蓉月饼是我家乡的特色月饼，也是我最喜欢的月饼，长大后自己就学着做，冬蓉是自己炒的特别好吃。用料中筋面粉200克转换糖浆130克植物油40克枧水4克盐1克冬蓉馅900克蛋黄一个清水10克冬蓉月饼的做法把糖浆，油，枧水和盐放入容器里把以上材料全部混合均匀至乳化然后筛入面粉拌至...
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低糖冬蓉馅冬翅馅(可做月饼)的做法步骤及图解,美味正宗的低糖冬蓉馅冬翅馅(可做月饼)做法

  • 低糖冬蓉馅冬翅馅(可做月饼)

  • 中秋快到了，朋友圈都在开始卖月饼。我看到一个朋友在卖冬蓉月饼，很馋，于是一年一度的中秋传统做月饼季，今年决定做冬蓉月饼。我这个糖量做出来的只是稍微有一点点甜的，如果喜欢吃甜的，要酌情加糖。加红糖会使颜色变得更深，白糖的话，就相对比较甜。反正手工的东西，一切都是以你自己...
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冬蓉的做法和图解 好吃的冬蓉家常做法

  • 冬蓉

  • 用料冬瓜带皮囊2000克盐3克白糖35克红糖30克麦芽糖80克玉米油30克冬蓉的做法冬瓜去皮和囊，刨成丝，重1500克。水烧开，加3克盐，下丝，大概3分钟，变软变透明，再用网袋将水捞干，大概350克。用木铲挤压水份。中火翻炒。中火炒略干，加入35克白糖和30克红糖炒干。加麦芽糖80克继续炒，然后加...
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蒜蓉鸡翅的详细做法大全,简单又营养的蒜蓉鸡翅做法

  • 蒜蓉鸡翅

  • 用料蒜蓉1个鸡翅9个料酒2勺盐2克酱油2勺糖量少许多点蒜蓉鸡翅的做法先鸡翅加蛋清、面粉粘一下、入油锅小火煎熟蒜蓉过水沥干，小火炒熟加酱油和糖炒成黏稠状放入鸡翅，收汁出锅...
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